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BRASIL

Portal do Professor - Aprendendo qumica do cotidiano por meio do mtodo cientfico: reaproveitando materiais e fabricando sabo
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06/07/2012

Autor: Delma Faria Shimamoto

UBERLANDIA - MG ESC DE EDUCACAO BASICA Coautor(es): Selma Gonzaga Silva; Lrida de Oliveira

MODALIDADE / NVEL DE ENSINO

Ensino Mdio Ensino Mdio Ensino Mdio Ensino Mdio

COMPONENTE CURRICULAR
Qumica Qumica Biologia Qumica

TEMA
Energia qumica no cotidiano Relaes da Qumica com as tecnologias, sociedade e meio ambiente Ecologia e cincias ambientais Modelos de constituio: substncias, transformaes qumicas

O que o aluno poder aprender com esta aula Identificar os principais reagentes envolvidos na produo de sabo. Dimensionar a importncia econmica, social e ambiental do reaproveitamento do leo de cozinha. Durao das atividades 06 AULAS (50 MINUTOS CADA) Conhecimentos prvios trabalhados pelo professor com o aluno Reaes Qumicas. Noes bsicas de Informtica. Estratgias e recursos da aula

1 Atividade -Conhecendo o conhecimento dos/as alunos/as

Nessa primeira atividade da aula, cabe o/a professor/a realizar uma sondagem junto aos/as alunos/as com o intuito de identificar os conhecimentos prvios dos/as mesmos/as a respeito da contaminao das guas dos rios pelo leo de cozinha. Para tanto, ser necessrio dividir a os/as alunos em dois grupos (por exemplo, o grupo da direita e o grupo da esquerda). Cabe ao/a professor/a iniciar essa sondagem solicitando aos/as alunos/as uma reflexo individual a partir da apresentao da Imagem 1, utilizando, para tanto, um data show. Imagem 1

Disponvel < http://eco-poa.blogspot.com.br/2009/11/o-que-fazer-com-o-oleo-usado-na-cozinha.html > acesso feito dia 15/05/2012 Em seguida, cabe ao/a professor/a apresentar aos/as alunos/as as questes abaixo, para que os mesmos as respondam oralmente e, a partir das respostas obtidas, promover um debate. Com base em seus conhecimentos, responda: 1.O que a Imagem 1 representa para vocs? 2. Vocs j observaram o que acontece com o leo de cozinha depois de utilizado em casa? 3. Algumas pessoas jogam o leo pelo ralo da pia e outras jogam no lixo comum. Vocs acham que essas atitudes so corretas? 4. Por que gua e leo no se misturam? Explique. 5. Vocs sabem dizer quanto litros de gua (de um rio, por exemplo) podem ser contaminados com apenas um litro de leo? Depois de respondidas as perguntas, os/as alunos/as sero convidados a assistir em seus netb ooks o Vdeo 1. Para tanto, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as

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a acessar o site abaixo, no qual o Vdeo 1 se encontra disponvel. Vdeo 1 - Bom Dia Rio / TV Globo Aprenda a forma ecolgica de jogar fora e reciclar o leo de cozinha

Disponvel < http://www.youtube.com/watch?v=RHGjG_SKcsk ? acesso feito dia 15/05/2012 OBSERVAO: O/a professor/a pode executar previamente o download do Vdeo 1 no site mencionado para exibi-lo durante a aula utilizando um netb ook conectado a um kit multimdia e um data show. Essa estratgia seria uma alternativa caso o acesso internet, no momento da aula, esteja impossibilitado por qualquer razo. Finalizada a exibio do Vdeo 1, cabe ao/a professor/a retomar as questes utilizadas anteriormente, no sentido de confrontar as respostas apresentadas pelos/as alunos/as com o contedo do Vdeo 1. A atividade 1 de extrema importncia para o incio da aula, pois a partir da mesma os/as alunos/as tero mais subsdios para desenvolver as atividades seguintes.

2 Atividade Viajando no conhecimento

Nessa atividade da aula, os/as alunos/as sero convidados pelo/a professor/a a, usando seus netb ooks, acessar o site abaixo, no qual podero, por meio da visualizao de uma mdia educativa, aprender um pouco mais sobre a frmula qumica do sabo. Vale destacar que o site autoexplicativo: basta seguir os comandos apresentados automaticamente.

Roupa suja se lava na escola

Finalizada a visualizao da mdia educativa, cabe ao/a professor/a promover a verificao e consolidao do contedo mediante a apresentao das questes abaixo para que os alunos as respondam oralmente. 1 Qual a diferena entre leo e gordura? 2 Qual substncia utilizada para reagir com a gordura para que esta se transforme em sabo? 3 Escreva a equao qumica da reao dos triglicerdeos (gorduras) com uma base forte (NaOH).

3 Atividade Pesquisando no Laboratrio de Qumica

Nessa atividade, os/as alunos/as devem ser divididos em grupos de quatro integrantes para a realizao do Experimento 1 no Laboratrio de Qumica. No primeiro momento da atividade, cabe ao/a professor/a providenciar os materiais necessrios para elaborao do Experimento 1. No segundo momento, o/a professor/a dever separar todos os materiais necessrios para a elaborao do Experimento 1. No terceiro momento, o/a professor/a, posicionado na bancada do Laboratrio de Qumica, dever apresentar cada um dos materiais aos alunos/as. No quarto momento, o professor/a dever explicar, tambm posicionado na bancada, os procedimentos pertinentes ao Experimento 1. No quinto, o/a professor/a dever conduzir uma discusso sobre os fenmenos observados durante. Os materiais e procedimentos se encontram detalhados no site abaixo. Experimento 1: Produo de sabo

Produo de sabo

4 Atividade -Campanha de sensibilizao gua e leo no se misturam

Cabe ao/a professor/a propor aos/as alunos/as a realizao de uma campanha para sensibilizao da comunidade escolar quanto ao descarte inadequado de leo de cozinha no sistema de esgoto publico. O nome da campanha poder ser gua e leo no se misturam . Essa campanha poder ter carter educativo e envolver os/as alunos/a na elaborao de faixas, cartazes ou folders, assim como a realizao de palestras. A elaborao do material de divulgao da campanha poder ser uma atividade interdisciplinar envolvendo tambm os/as professor/as da rea de Lngua Portuguesa e Artes. Essa campanha dever preferencialmente, se estender para a comunidade escolar em seu sentido mais amplo, de modo que todos/as alunos/as, funcionrios/as, professores/as e pais possam prestigi-la e aprender mais sobre o assunto. Alm disso, a campanha poder se estender para centros comunitrios ou associaes de moradores.

5 Atividade - Ampliando o conhecimento

Nessa atividade da aula, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as a se organizarem em trs grupos para acessar a internet com o intuito de realizar uma coleta de dados sobre o impacto do descarte inadequado de leo de cozinha no meio ambiente. Cada grupo necessitar de um netb ook . Como se v abaixo, cada grupo ficar responsvel por consultar sites especficos. Grupo 1: Introduo ( levantamento sobre o descarte de leo no meio ambiente) Disponvel < http://www.infoescola.com/redacao/introducao-desenvolvimento-e-conclusao/ > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://www.capital.ms.gov.br/meioambiente/canaisTexto?id_can=4027 > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2010/09/veja-os-estragos-causados-pelo-oleo-de-cozinha-despejado-no-ralo-da-pia.html > acesso feito dia 15/05/2012 Grupo 2: Desenvolvimento (oficina de fabricao de sabo utilizando leo de cozinha)

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Disponvel < http://www.infoescola.com/redacao/introducao-desenvolvimento-e-conclusao/ > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://cesarbrito-jha.blogspot.com.br/2008/08/o-que-oficina-pedaggica.html > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://www.ciclovivo.com.br/noticia.php/1041/saiba_como_reutilizar_o_oleo_de_cozinha_para_fazer_sabao_caseiro/ > acesso feito dia 15/05/2012 Grupo 3: Concluso (do processo de aprendizagem e ensino) Disponvel < http://www.infoescola.com/redacao/introducao-desenvolvimento-e-conclusao/ > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://www.akatu.org.br/Temas/Residuos/Posts/oleo-de-cozinha-usado-pode-contaminar-agua-solo-e-atmosfera > acesso feito dia 15/05/2012 Disponvel < http://dicasgratisnanet.blogspot.com.br/2011/05/como-fazer-conclusao-introducao-de.html > acesso feito dia 15/05/2012 Cada um dos grupos dever selecionar e arquivar as informaes que considerar mais importantes nos sites pesquisados, as quais sero utilizadas na atividade seguinte.

6 Atividade: Organizando um seminrio de pesquisa

Nessa atividade da aula, sero utilizadas as informaes e imagens selecionadas e arquivadas pelos grupos na atividade anterior da aula. Nesse sentido, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as a se manter nos mesmos grupos. Com os dados coletados na pesquisa na internet, os grupos devero organizar um seminrio de pesquisa. O seminrio de pesquisa nada mais do que um procedimento metodolgico que envolve o estudo em grupo sobre um determinado assunto. O seminrio de pesquisa pode assumir diversas formas, mas dever consistir da apresentao, anlise e interpretao de dados sobre o assunto em questo. A apresentao dos grupos poder ser feita por meio de exposio oral, utilizao do quadro-negro, flip-chart ou cartazes, exibio de filmes ou documentrios, etc. Cabe ao/a professor/a fazer uma avaliao sobre a apresentao dos grupos, bem como uma sntese das concluses. Com a finalizao do seminrio, os grupos devero arquivar os dados para serem utilizados na quarta atividade da aula. Disponvel < http://www.coladaweb.com/como-fazer/seminario >acesso feito dia 14/05/2012

7 Atividade Conhecendo o Google Docs

Nessa atividade da aula, cabe ao/a professor/a apresentar aos/as alunos/as o passo a passo da criao de um texto colaborativo no Google Docs, o qual ser um importante meio de comunicao, interao e explorao do contedo da aula. O/a professor/a dever orientar os/as alunos/as a assistir o Vdeo 2, no qual apresentado o passo a passo da criao de um texto colaborativo no Google Docs. O Vdeo 2 se encontra disponvel no site abaixo: Vdeo 2 - Tutorial sobre o Google Docs (Motivao)

Disponvel < http://www.youtube.com/watch?v=0RAqWea1o7s > acesso feito dia 14/05/2012 OBSERVAO: O/a professor/a pode executar previamente o download do Vdeo 2 no site mencionado para, empregando seu netb ook, exibi-lo durante a aula utilizando um kit multimdia e um data show. Essa estratgia seria uma alternativa caso o acesso internet, no momento da aula, esteja impossibilitado por qualquer razo.

8 Atividade - Criando um texto colaborativo no Google Docs

Nessa atividade da aula, cabe ao/a professor/a orientar e acompanhar os/as alunos/as na criao de um texto colaborativo no Google Docs. Os/as alunos/as devem retomar os grupos organizados previamente, uma vez que o contedo para a elaborao do texto colaborativo ser constitudo pelos dados coletados e organizados nas atividades anteriores. O/a professor/a deve orientar os/as alunos/as a acessar o site abaixo, por meio do qual podero criar gratuitamente uma conta no Google Docs. Inicialmente, cada grupo dever fazer sua inscrio no Google Docs com um e-mail e senha.

Disponvel < https://accounts.google.com/ServiceLogin?service=writely&passive=1209600&continue=https://docs.google.com/? tab%3Dwo%23&followup=https://docs.google.com/?tab%3Dwo&ltmpl=homepage > acesso feito dia 14/05/2012 Finalizada a inscrio, os grupos devero iniciar a incluso do Google Docs das informaes previamente selecionadas e organizadas. O/a professor/a deve acompanhar atentamente esse processo.

Imagem: Arquivo Pessoal Quando os textos colaborativos estiverem concludos, o/a professor/a dever orientar cada um dos grupos a inserir em seus Google Docs os contatos dos demais grupos. Desse modo, os grupos podero ter acesso aos textos colaborativos uns dos outros, o que contribuir para a socializao do conhecimento referente ao tema da aula.

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Imagem: Arquivo Pessoal Os/as alunos/as devero ser orientados pelo/a professor/a a navegar nos textos colaborativos dos/as colegas e coment-los por meio de posts. Em casa, os/as alunos/as devero ainda convidar seus familiares para navegarem em seus textos colaborativos para explorar mais esse recurso digital. OSERVAO: A criao dos textos colaborativos do Google Docs poder ser utilizada pelo/a professor/a em outras atividades da disciplina, fomentando, assim, o interesse dos/as alunos/as nas atividades escolares. Recursos Educacionais

NOME
Produo de sabo

TIPO
Experimento prtico

Roupa suja se lava na escola Animao/simulao Recursos Complementares Sugestes de link para aluno/a: Sugesto de pesquisa e leitura para o/a aluno/a < http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc12/v12a04.pdf > acesso feito dia 15/05/2012 Sugesto de pesquisa e leitura para o/a aluno/a < http://www.sbpcnet.org.br/livro/58ra/SENIOR/RESUMOS/resumo_3419.html > acesso feito dia 15/05/2012 Sugestes de link para professor/a: Sugesto de leitura para o/a professor/a < http://maringa.odiario.com/blogs/odiarionaescola/tag/oficina-pedagogica/ > acesso feito dia 15/05/2012 Sugesto de leitura para o/a professor/a < http://www.moodle.ufba.br/mod/wiki/view.php?id=832 > acesso feito dia 15/05/2012 Sugesto de leitura para o/a professor/a < http://www.pucpr.br/eventos/educere/educere2009/anais/pdf/2011_1697.pdf > acesso feito dia 15/05/2012 Avaliao A avaliao dos/as alunos/as pode ser feita em todos os momentos da aula, a partir das contribuies individuais ou das contribuies do grupo como um todo, assim Cancelar como a partir do envolvimento dos/as mesmos/as nas atividades solicitadas.

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