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primavera 2017

nutrição saúde e bem-estar beleza conselhos celeiro lifestyle celeiro


#33

VIDA
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis | viver de corpo e alma
nutrição

Quando mais é menos


Tome note: para perder
peso não precisa de ter
a barriga a dar horas

Superalimentos
Descubra os Top 15
que vão fazer
a diferença
na sua rotina

saúde e bem-estar

Verão à porta!
Prepare já a sua pele
para a estação do sol

Alergias da primavera
Saiba como
contorná-las!

Dermatite atópica
Saiba quais
os cuidados a ter

beleza

Pele seca e dicas


de depilação
Nesta esta edição
preparamos-lhe um
manual sobre pele
e ausência de pelos

lifestyle celeiro

Especial receitas
com chia

Pequeno-Almoço
Vegan
Dicas com tudo aquilo
que precisa para
começar bem o seu dia

Book 2.indb 1 13/03/17 11:22


primavera 2017

#33

VIDA
revista de saúde, beleza e bem-estar | €1,50 grátis | viver de corpo e alma
editorial

nutrição saúde e bem-estar

Pequeno-almoço Verão à porta!


Primavera, vegan Prepare na primavera a sua
18 pele para a estação do sol,
época de renovação! 6
Comece o seu dia de uma
forma saudável.
o verão.

Alergias da primavera
Quando mais Aprenda como contornar
22 esta tendência.
Caro leitor (a), é menos

A primeira estação do ano traz consigo a primeira


Depois de ler este artigo vai
10 saber que para perder peso Oil Pulling
não precisa de ter a barriga Aprenda a dar uma nova
edição de 2017 da sua Vida Celeiro. A primavera a dar horas. 24 utilidade aos seus óleos.
é conhecida como época de renovação e por isso
trazemos-lhe artigos que vão ser-lhe úteis para o Superalimentos
arranque desta estação. Kombucha
Damos-lhe a conhecer os
14 Top 15! Tome nota porque Um presente vindo
26 do Oriente.
Comece já a preparar-se para o bom tempo e siga vão fazer a diferença na
os nossos conselhos para comer melhor sem passar sua vida.
fome. Damos ainda especial destaque à saúde da Dermatite atópica
pele, com artigos sobre a dermatite atópica, a pele Muito comum, esta
desidratada e os cuidados a ter antes da exposição 28 patologia deve ter cuidados
solar. Se sofre de alergias não deixe de consultar o específicos. Contamos-lhe
artigo da página 22, para prevenir e combater este quais neste artigo.
problema e viver a primavera em pleno.
Magnésio
Por último, e como gostamos sempre de inovar 30 Sabia que este é um mineral
e contextualizar todas as tendências alimentares, essencial na prevenção
de cãibras musculares
trabalhamos dois artigos com temas muito em e na construção óssea?
voga: os superalimentos e sugestões para peque-
nos-almoços vegan. Não deixe de experimentar as
nossas dicas e surpreenda-se com as nossas receitas
nutritivas e saudáveis.

Boas leituras de primavera


PROPRIEDADE: SUPERMERCADO ROCHA S.A. | DIRETOR: TIAGO LÔBO DO VALE | COORDENAÇÃO EDI-
TORIAL: SOFIA FONSECA E CÁTIA SILVA| DEPARTAMENTO TÉCNICO-CIENTÍFICO: SÓNIA SÁ, ANA FARIAS,
SARA MARTINS, RITA SILVA, CÉLIA TAVARES, JOANA ALMEIDA, CAROLINA TINOCO E SARA PEREIRA
| MÉDICO: PEDRO LÔBO DO VALE CONFEÇÃO DE RECEITAS: CLÁUDIA RODRIGUES | REVISÃO: LAURINDA
BRANDÃO | DEPARTAMENTO DE PUBLICIDADE: SOFIA FONSECA | REGISTO NA ERC: Nº 124974 | NIPC:
Tiago Lôbo do Vale 502365110 | EDITOR: SUPERMERCADO ROCHA, S.A. | SEDE DA REDAÇÃO: RUA DR. COSTA SACADURA LT
Diretor da Vida Celeiro 4, 1800-176 LISBOA | TELEFONE: 218 543 116
EDIÇÃO, DESIGN E PAGINAÇÃO:
PLOT - CONTENT AGENCY
IMPRESSÃO: LISGRAFICA
TIRAGEM: 80 000 EXEMPLARES
DEPÓSITO LEGAL: 315490/10
PERIODICIDADE: TRIMESTRAL

Nota:
estatuto editorial: A Vida Celeiro é uma revista de alimentação, saúde e bem-estar. Os produtos apresentados ao longo da revista Vida Celeiro poderão estar disponíveis com
A Vida Celeiro visa promover um estilo de vida saudável. A Vida Celeiro pauta-se pela apresentações, cores e imagens diferentes, estando limitados ao stock existente nas lojas.
divulgação de estratégias alimentares e de estilo de vida que seguem as melhores práticas Os preços e descrições dos produtos poderão sofrer alterações por motivos alheios à gestão
da investigação científica. da revista Vida Celeiro.

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nutrição Novo espaço
Campo de Ourique

“ Parabéns pela nova


loja de Campo de

superalimentos
Ourique! Já fazia
falta um espaço
com legumes
frescos e espaço de
restauração saudável
a consumir em 2017

da cidade!

Maria Inês
(via email)
14
Na próxima edição escreva-
-nos a contar o que procura
nas lojas Celeiro e o que
achou das novidades que
preparámos para si.
e-mail: vidaceleiro@celeiro.pt
www.facebook.com/celeiro.pt

36

conselhos Celeiro beleza lifestyle Celeiro

Doce primavera SOS pele Lá fora fomos...


Prepare-se para a estação
32 das flores tendo em conta desidratada Ao Vietname descobrir
36 um país de sensações.
os conselhos da Vida Preparámos-lhe um manual
34 sobre pele e ausência
Celeiro.
de pelos. Não perca. Fora de casa
Participe nos passatempos
Tudo sobre 38 fantásticos que
a depilação preparámos para
esta primavera.
Siga as nossas dicas para
35 uma pele radiante.
Celeiro na cozinha
Experimente as mais
40 fantásticas receitas com
chia nos próximos almoços
de primavera.

Descubra os nossos
espaços renovados
18 Celeiro à Mesa: um novo
44 conceito para descobrir Produto eleito:
nos espaços Celeiro. manteiga de
Novidades amendoim
e destaques Naturefoods
Conheça as novidades 48 Uma opção saudável que
46 à sua espera nas nossas vai querer conhecer.
lojas Celeiro.
Vales
49 Uma página inteira
de descontos.

02-03_sumario.indd 3 14/03/17 10:30


perfil

Marta
Ferreira
a “delicious”
cozinheira de
comida saudável
A dona da marca Martilicious
Food ensina cada vez mais
portugueses a comerem e a
cozinhar de forma saudável.
Fomos conhecer a pessoa
e a marca que nos faz viver porque não tinha tempo e depois porque as receitas, loja online, com umas
melhor todos os dias. tirar fotografias a comida não é nada surpresas e novidades muito especiais.
fácil, mas quando fiquei uns meses sem E espero até ao final do ano realizar
Pelo seu percurso profissional trabalho fixo decidi ouvi-la e arriscar todos os outros projetos que ainda
conseguimos perceber que a Marta (arranjei emprego passado umas estão na gaveta a ser “cozinhados”
sempre esteve ligada a eventos semanas. Isso sim, foi um desafio!). e por enquanto são segredo.
enquanto “Event e Project Manager”. A página nasce por isso cerca de 10 Resumindo, vai ser um ano incrível.
De alguma maneira este percurso meses depois de mudar de alimentação
contribuiu para a o seu formato de e começar a fazer granola para amigos. Os workshops de comida da
vida atual? De que forma? O nome foi fácil. Surgiu num jantar Martilicious Food são um sucesso
Contribuiu bastante dado o estilo de vida de amigos quando decidiram que era absoluto e já ensinaram a muitas
da profissão. Não é uma profissão das necessário criar uma marca para o pessoas a arte de “bem comer”. São
9h às 17h sentada a uma secretária, e que fazia como hobby (e que achavam para continuar neste ano de 2017?
por isso a escolhi. Passamos dias inteiros que devia investir): fazia bolos (nada Continuo a ficar surpreendida
fora do escritório em montagem e saudáveis) e ia a casa das pessoas sempre que esgoto os workshops,
preparação de evento, chegam a ser dias preparar jantares ou almoços!! mas a verdade é que são um sucesso
com mais de 12 horas de trabalho, com e agradeço muito por isso. E a melhor
muitas horas entre refeições e muitas A Martilicious Food é atualmente parte é ter pessoas que voltam!
vezes petiscando apenas aqui ou ali um uma marca muito famosa entre Ajuda muito ser um workshop onde
bolo ou um salgado. E por isso decidi os amantes de comida saudável são as pessoas que põem a “mão
mudar a minha alimentação aos poucos, em Portugal. Quais os projetos na massa” e no final degustamos
incluir novos hábitos, e passei a andar de para o futuro desta marca? tudo sentados à mesa. Assim fica
marmita para todo o lado! Os projetos são muitos e cada vez mais mais fácil fazer em casa!
(felizmente). Iniciei novas parcerias e Este ano espero conseguir dar resposta
Como surgiu a ideia da Martilicious com isso vou anunciar novos temas de a todos os pedidos e finalmente ir a
Food? workshops e cursos de alimentação todas as outras cidades e ilhas (ainda
A ideia não foi minha. Tenho que saudável. Os eventos em empresas que num formato de showcooking).
agradecer a uma das minhas melhores têm tido uma excelente aceitação.
amigas (aliás, agradeço sempre: obrigada As granolas Martilicious vão finalmente Sabemos que em muitas das suas
Vanessa!) por ter insistido comigo chegar. Tenho feito trabalhos como receitas utiliza e recomenda
durante meses para criar a página e food stylist, food photographer e criado produtos Celeiro. Considera que
partilhar as minhas receitas. Sempre receitas para produtos específicos. esta marca é uma parceira no
achei que ninguém ia seguir, primeiro O site vai finalmente nascer com todas estilo de vida saudável?
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PRIMAVERA 2017

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Sempre associei o Celeiro a uma ervanária
e loja de produtos naturais, por isso entrava
lá duas vezes por ano, se tanto.
Quando comecei há três anos esta
alimentação e a querer encontrar os
produtos que lia em receitas de sites As Granolas
internacionais, o Celeiro foi a minha Martilicious são
salvação!!! Ainda me lembro da primeira confecionadas
vez que entrei com a minha lista de com ingredientes
ingredientes apontada nas notas do Celeiro
telemóvel...

Fotografia: Marta Ferreira


Como descreve a sua relação com
o Celeiro? Sempre foi cliente?
Há quem vá ao supermercado todas Tem preferência por alguma loja
as semanas, eu vou ao Celeiro quase Celeiro?
todos os dias. Sou cliente há três anos A loja de Cascais! Adoro e já me sinto E que produtos Celeiro não podem
e adoro o atendimento personalizado. em casa. Elas são incríveis!! faltar no frigorífico da Marta?
Fotografia: Tozé Canaveira

Se não fosse isso não tinha voltado É a loja a que vou desde o início e gosto E nos seus workshops?
depois da primeira vez, a ajuda é preciosa de ver como cada vez há mais novidades Os leites vegetais da Provamel e os ovos
pois quando tudo aquilo é novidade pode (e houvesse mais espaço...). biológicos no frigorífico. Nos workshops:
ser muito confuso. Por isso digo sempre a manteiga de amêndoa e a manteiga
nos meus workshops para entrarem O que não pode faltar numa loja de caju. Ah, e o óleo de coco, e o maple
sem medos (risos). Só recomendo o que Celeiro para a Marta? syrup. Sinceramente, tudo! Desde
realmente gosto e utilizo, e ter o Celeiro Os cereais para as minhas granolas!! Já os leites, às farinhas, aos frutos secos
como parceiro é perfeito! estou na lista de encomendas semanal. e até os temperos.

INVERNO 2016

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nutrição

Pequeno-almoço vegan:
tudo para começar
bem o seu dia
O pequeno-almoço é a refeição essencial
para começar bem o seu dia! Já sabia?
Ora tome nota do que pode fazer por si.

Importância do pequeno-almoço
Repõe os níveis de energia, evitando a fraqueza.
Melhora o rendimento intelectual, a concentração
e a memória.
Influencia de modo positivo o humor.
Contribui para o consumo de alimentos mais equilibrado
ao longo do dia, ajudando a controlar o peso corporal.

Alimentos do pequeno-almoço
O pequeno-almoço deve ser constituído por laticínios ou
alternativas vegetais, cereais (e derivados) e fruta fresca.
Esta refeição deve ser diversificada ao longo da semana,
variando o tipo de alimento escolhido. Também podem
ser incluídos outros alimentos como chá ou infusões,
hortícolas, frutos oleaginosos (nozes, amêndoas, avelãs,
pinhões), sementes e cremes vegetais.

6
PRIMAVERA 2017

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ESCOLHA ALIMENTOS COM

 aixo teor de gordura e baixo teor de gordura saturada.


B
 aixo teor de açúcares.
B
 aixo teor de sal.
B
 levado teor de vitaminas e minerais.
E
 lto teor de fibra.
A

Pequeno-almoço
Quantas calorias?
Esta refeição deve contribuir com a cerca de 20 a 25% do total de
criança+colorido
calorias ingeridas durante o dia, o que pode corresponder a cerca de 400
a 500 kcal (tendo como base um plano alimentar diário de 2000 kcal). WAFLLES COM FRUTA
A escolha dos alimentos e a quantidade deve ser sempre ajustada às E XAROPE DE ÁCER
necessidades individuais, tendo em consideração vários fatores como a
composição corporal, atividade física praticada e presença de doenças Ingredientes
ou de situações específicas (como alergias ou intolerâncias alimentares). 350 g de farinha; 1 colher de fermento;
1 pitada de sal; 750 ml de bebida Coco
Amêndoa Provamel; 80 ml de sumo
de laranja; 80 ml de óleo de amendoim
Alimentação mais vegetariana + para a máquina de waffles;
As evidências científicas nos últimos anos têm-se revelado a favor do 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
aumento do consumo de produtos de origem vegetal na alimentação. Em xarope de ácer; fruta (mirtilos
e framboesas frescas)
parte porque os indivíduos que consomem mais estes produtos, ou que
praticam exclusivamente uma alimentação à base de produtos de origem Preparação
vegetal, têm uma menor probabilidade de contrair doenças crónicas. Misture a farinha, o fermento, o sal,
a bebida Coco Amêndoa Provamel,
o sumo de laranja, o óleo e a baunilha
Opções vegan até obter uma massa homogénea.
Um pequeno-almoço vegan, como lhe propomos, exclui os alimentos de Aqueça a máquina de fazer waffles e
origem animal, como a carne, pescado e ovos (e seus derivados), laticínios, unte-a com um pouco de óleo. Cozinhe
mel e todos os produtos que os contêm. Descubra as sugestões da marca os waffles até estarem alourados e
sirva com fruta e xarope de ácer.
Provamel para o seu pequeno-almoço vegan. Veja o Pequeno-almoço
Provamel que selecionámos para as crianças, adultos, desportistas ou
sénior. Tudo para começar bem o seu dia!

€2,80 €2,80 €0,99 €2,99

ALTERNATIVA AO IOGURTE QUARK DE SOJA BIO BEBIDA ARROZ- BEBIDA


À BASE DE SOJA DE 400 g COCO-ANANÁS COCO-AMÊNDOA
BAUNILHA PROVAMEL PROVAMEL PROVAMEL
500 g Cremoso, rico em proteínas 1l
200 ml
vegetais e sem açúcares.
Alternativa ao iogurte à base Bebida bio sem lactose Bebida bio sem
de soja. Baixo teor em gordura. e sem glúten. Com muito lactose e sem glúten.
Fonte de proteína. baixo teor de sal. Com muito baixo
Baixo teor de gordura. teor de sal.

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PRIMAVERA 2017

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nutrição

2 3 4
Pequeno-almoço Pequeno-almoço Pequeno-almoço
adulto+prático desportista + proteico sénior + enriquecido
SUPERPEQUENO-ALMOÇO DELÍCIA DE BANANA E NOZES SMOOTHIE DE COCO
E ESPINAFRES COM PANQUECAS
Ingredientes Ingredientes DE TRIGO-SARRACENO
250 ml de alternativa Natural ao iogurte 400 g de Quark de soja da Provamel;
à base de soja sem açúcar da Provamel; 100 g de flocos de aveia; Ingredientes
1 banana cortada em pedaços; canela a gosto; 50 g de mistura Ingredientes para o smoothie: 2 bananas
1 colher de chá de sementes de chia; de frutos secos de casca rija maduras; 80 g de espinafres frescos; alguns
1 colher de chá de bagas goji (frescas (nozes, caju, pecã, amêndoas); pedaços de ananás; 400 ml bebida de arroz-
ou secas); 1 colher de sopa de passas 1 banana cortada em pedaços -coco-ananás Provamel. Ingredientes para as
panquecas: 300 ml de bebida coco-amêndoa
Preparação Preparação Provamel; 100 g de farinha de trigo-sarraceno;
Encha meia tigela com a alternativa Misture a aveia, o quark e a canela. amêndoas laminadas; xarope de ácer; margarina
natural ao iogurte à base de soja Encha um recipiente pequeno com Provamel/óleo vegetal. Opcional: maçã.
sem açúcar da Provamel. uma camada da mistura de aveia.
Adicione os pedaços de banana. Adicione uma camada de banana Preparação do smoothie
Por cima, disponha as sementes e nozes. A seguir, outra camada da Descasque as bananas e coloque-as num
de chia, as bagas goji e as passas. mistura de aveia e, por cima, mais copo-misturador. Adicione os espinafres
uma camada de banana e nozes. lavados, os pedaços de ananás e metade
Reserve no frigorífico durante da bebida arroz-coco-ananás e misture.
uma noite ou prepare na hora. Incorpore a restante bebida e misture de
novo.
A esta receita pode ainda acrescentar uma fatia Preparação das panquecas
de pão integral com manteiga de amendoim.
misture a farinha de trigo-sarraceno com a
bebida coco-amêndoa, até obter uma massa
suave. Aqueça uma frigideira e derreta a
margarina ou adicione o óleo vegetal.
Coloque uma pequena quantidade de massa
e cozinhe a panqueca de ambos os lados.
Cozinhe as maçãs num pouco de xarope
de ácer, para acompanhar as panquecas, e
polvilhe com as amêndoas laminadas tostadas.

€2,55 €3,89 €3,89

MARGARINA MANTEIGA MANTEIGA


À BASE DE SOJA DE AMENDOIM, DE AMENDOIM,
PROVAMEL NATUREFOODS CROCANTE
250 g 350 g NATUREFOODS
350 g
Creme de soja 100% Creme de amendoim
Creme de amendoim
O pequeno-almoço deve ser
vegetal biológico. biológico.
Fonte de proteína. biológico. diversificado ao longo
Para barrar e cozinhar.
Sem gordura de palma. Fonte de proteína. da semana, variando
Sem gordura de palma. o tipo de alimentos escolhidos
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PRIMAVERA 2017

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nutrição

Quando mais
é menos Uma dieta não deve ter
como objetivo a perda
de peso, mas
a reeducação
E se lhe disséssemos que alimentar de modo
para perder peso não precisa a promover a perda
de ter constantemente de peso e a manutenção
a barriga a dar horas? dos resultados a longo
prazo
Atualmente existem várias dietas
em voga: paleo, atkins, dieta do tipo
sanguíneo, dieta sem glúten, etc.
No entanto, a maioria das pessoas
depara-se com alguma dificuldade
em segui-las durante longos períodos,
uma vez que, de um modo geral, são
bastante restritivas. Uma dieta não
deve ter como objetivo a perda de
peso, mas a reeducação alimentar de
modo a promover a perda de peso e
a manutenção dos resultados a longo
prazo. Cada vez mais ouve-se falar
do benefício para a saúde da redução
do consumo de carne e dos produtos
de origem animal. Vários estudos têm
demonstrado que uma dieta de base
vegetal reduz o risco do desenvolvimento
de doenças crónicas, como a hipertensão,
hiperlipidemia, diabetes e cancro, entre
outras, podendo também promover a
perda de peso de uma forma saudável
e equilibrada. Um estudo publicado no
Journal of General Internal Medicine
(2016) concluiu que os indivíduos que
tinham uma alimentação vegetariana
perderam significativamente mais peso,
cerca de 2 kg, comparativamente com
os indivíduos que seguiam um regime
dito tradicional.

Primavera à vista
Com a chegada da primavera e
o aumento das temperaturas regressa
a preocupação com o peso e a imagem.
No entanto, muitas vezes deixamo-nos
levar por dietas da moda em detrimento
de um regime alimentar completo e
variado, o que dificulta a manutenção
dos resultados a longo prazo. Quer
perder peso e ganhar vitalidade?
Nós dizemos-lhe como.
10
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Deixe de contar calorias!
Tenha em consideração a qualidade de
tudo aquilo que consome. Mais importante
do que a quantidade é a qualidade, e é a Função Substâncias
isso que deve dar prioridade.
MOBILIZAÇÃO DE GORDURA Óleo de açafroa
Use e abuse dos vegetais!
Substâncias que ajudam na mobilização L-carnitina
Em geral têm um baixo índice glicémico e Ácido linoleico conjugado (CLA)
de gordura e que posteriormente são
não provocam uma subida repentina dos utilizadas para produzir energia Vinagre de sidra
níveis de açúcar no sangue. São também
ricos em vitaminas com propriedades
antioxidantes, minerais, fitoquímicos, DIMINUIÇÃO Crómio
DA SENSAÇÃO DE FOME Garcinia cambogia
e ainda fonte de fibra. A fibra contribui
Substâncias que ajudam Extrato de konjac
para melhorar o transito intestinal. Estes a controlar o apetite Clorela
nutrientes beneficiam não só a perda
de peso, como também a saúde da
pele, do sistema nervoso e do sistema TERMOGÉNICOS Café verde
Têm a capacidade de ativar Guaraná
gastrointestinal.
e acelerar o metabolismo Pimenta-de-caiena
Chá verde
Inclua mais fruta na sua dieta!
Com o aumento da temperatura é
uma excelente forma de se refrescar e CONTROLO DE PESO Extrato de citrinos
Substâncias que ajudam à Gengibre
hidratar.
manutenção de um peso normal Erva-mate

Adicione fontes proteicas vegetais


aos seus cozinhados!
Arrisque e experimente novos alimentos DESINTOXICAÇÃO Bétula
como lentilhas, quinoa, cogumelos, Permitem preparar o corpo para Alcachofra
a perda de peso, especialmente Dente-de-leão
seitan, tofu, sementes de cânhamo, soja,
quando há retenção de líquidos Funcho
feijão-mungo, oleaginosas. É tudo uma
questão de habituar o seu paladar a
novos sabores.

Substitua os cereais refinados pelas Estas substâncias podem ser ingeridas isoladamente ou em conjunto, existindo suplementos
alimentares que combinam as ações de várias substâncias. No entanto, é importante salientar que
respetivas versões integrais!
estes produtos apenas cumprem o seu papel quando integrados num estilo de vida saudável.
Desta forma irá enriquecer a sua dieta
com vitaminas, minerais e fibra.

Troque o leite e os seus derivados Suplementos alimentares? os requer. Trata-se de soluções à base
por opções vegetais! Sim, sempre que sejam necessários. de vitaminas, minerais, aminoácidos,
Sabia que se trocar o leite de vaca por Os suplementos alimentares são bons ácidos gordos, fibras ou extratos de
uma bebida de amêndoa pode reduzir em aliados para complementar as opções plantas que atuam como coadjuvantes
mais de 50% o teor de gordura saturada. alimentares quando a situação assim na perda de peso. Veja a tabela acima.

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COMPLEXO TONALIN CLA SOLGAR CAFÉ VERDE SLANKUFIT BIONAL


TERMOGÉNICO SOLGAR 60 cápsulas moles HEALTH SPARK 60 cápsulas
60 cápsulas vegetais 90 cápsulas
Fórmula patenteada derivada de Uma combinação inovadora
Fórmula avançada constituída por óleo de açafroa natural que contém Suplemento alimentar à base de extrato de konjac,
oito substâncias ativas que com- os dois isómeros de CLA: cis-9, de extrato de café verde, estandardizado em glucomanano,
bina plantas e nutrientes sinérgi- trans-11 e trans-10, cis-12 Estes fornece ácido clorogénico e de extrato patenteado
cos com efeitos comprovados no são os isómeros biologicamente e ácido cafeíco. de açafrão Satiereal®.
auxílio da termogénese. ativos do CLA.
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nutrição
3 sugestões para cada refeição
Apetece-lhe um doce? Adira às tâmaras!
São ricas em cálcio, magnésio e
fósforo e o seu sabor doce fazem Pequeno-almoço
delas um ótimo substituto de qualquer 1 iogurte magro ou de soja + 3 colheres de sopa
de trigo-sarraceno + 1 colher de sobremesa
sobremesa. Experimente a variedade de sementes de cânhamo + 1 peça de fruta
Medjool, não se irá desiludir. 250 ml de bebida vegetal + sandes de espinafres
(50 g de pão de cereais + 1 colher de chá
A evitar: alimentos processados ricos de manteiga de amendoim biológica
+ 1 punhado de espinafres biológicos)
em gordura, açúcar, sal e aditivos 1 tosta de ovo e abacate com tomate cherry
alimentares. Não têm qualquer + 1 smoothie de fruta
benefício na sua dieta.
Inicialmente poderá parecer uma missão
impossível mas, no entanto, as grandes
Meio da manhã
1 barra de cereais ou frutos secos
mudanças começam com pequenos + 1 chávena de chá verde
passos. Crie objetivos exequíveis, pois 6 a 8 amêndoas + 1 peça de fruta
a longo prazo terão um grande impacto 3 tostas crocantes de vegetais + 1 colher de chá
de creme de soja ou queijo magro
na sua saúde e na perda de peso. Por
último, não deverá descuidar a prática
de exercício físico e uma boa hidratação, Almoço
seja qual for o seu plano alimentar. Saia Salada de lentilhas com espinafres e laranja *
Quinoa com amêndoa e salmão braseado *
de casa, o bom tempo é convidativo para Beringela recheada com cogumelos e queijo fresco **
atividades ao ar livre.

Dicas importantes Meio da tarde


1 peça de fruta com sementes de abóbora
Tome nota das nossas sugestões úteis
1 iogurte de coco + 1 colher de sobremesa
para cada refeição, que poderá
de sementes de chia + 1 tâmara e canela
aplicar no seu dia a dia.
1 punhado de grão crocante no forno
com cominhos, pimenta e paprika

Relembramos que estas Jantar


combinações alimentares são Sopa leve de alcachofras e chuchu *
apenas algumas sugestões Strogonoff de seitan com legumes assados *
Moqueca de tofu com arroz integral**
que pode adaptar à sua dieta,
salientando a importância do
acompanhamento personalizado Ceia
250 ml de infusão de alcaçuz
de um nutricionista para + 1 bolinha de tâmara e coco
definir e alcançar os seus Papa de flocos de aveia com bebida
objetivos. Experimente novas de amêndoa biológica
3 galetes de arroz/milho com tahini
frutas, legumes, cereais
integrais e superalimentos.
O sabor e a textura destes * Receita do livro de receitas Celeiro
novos alimentos poderá ser ** Prato disponível com regularidade nos restaurantes Celeiro à Mesa
uma verdadeira surpresa!

€3,49 €1,25 €2,39 €2,09 €4,79


BOLINHAS DE BARRA DE FRUTOS TOSTAS BULGUR TOFUTTI “QUEIJO”
TÂMARA E COCO SECOS E GOJI SEM COM VEGETAIS GROSSO BIO CREME SOJA ALHO +
BIO LUBS GLÚTEN BIOLÓGICO BIO AMISA NATUREFOODS ERVAS TOFUTTI
100 g NATUREFOODS 100 g 500 g 225 g
Snack 100% fruta com 40 g Tostas crocantes Ideais para quem não Preparado vegetal à base de
alto teor de fibra e sem Barra biológica de amendoim biológicas, ideais para o prescinde de uma soja, alho e ervas para barrar.
adição de açúcar e e amêndoa com bagas goji. intervalo das refeições. alimentação à base de Sem produtos lácteos nem
aromatizantes. Deliciosa barra adoçada com Sem levedura e sem produtos biológicos. gorduras hidrogenadas.
12
12 geleia de agave isenta de glúten. trigo.

PRIMAVERA 2017

Book 2.indb 12 13/03/17 11:23


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nutrição

superalimentos
a consumir em 2017
O termo superalimento já se tornou
familiar para muitas pessoas que
procuram uma alimentação mais
saudável. Se ainda não descobriu quais
são, damos-lhe a conhecer 15 que tem
de começar a consumir este ano.

Apesar de não existir uma definição oficial, seu efeito pode ser anulado ou mesmo 2 Açúcar da flor de coco
o superalimento pode ser considerado contribuir para desequilíbrios alimentares. O açúcar de coco pode ser uma opção
todo aquele possui uma elevada densidade Assim, enquanto a ciência procura mais saudável do que o açúcar de cana
nutricional em vitaminas, minerais, encontrar evidências mais sólidas acerca porque contém vários minerais como o
fibra e/ou fitoquímicos (químicos de desta área da nutrição, deixamos-lhe ferro, potássio e o zinco, além das calorias
origem vegetal). Neste sentido, o termo informação útil sobre estes alimentos provenientes da glicose. O açúcar de coco
superalimento pode estar relacionado e os seus potenciais benefícios. também parece ter um índice glicémico
com a definição de alimento funcional, mais baixo devido à presença de inulina,
mais utilizado pela comunidade científica 1 Açafrão-da-índia que é um tipo de fibra que atrasa a
para designar um alimento que apresenta Esta especiaria, obtida da raiz de absorção da glicose pelo organismo.
benefícios para a saúde, além de Curcuma longa, possui uma elevada
satisfazer as necessidades nutricionais riqueza em curcumina, que exerce uma 3 Alfafa
do organismo. forte ação antioxidante. Apesar de ser Os rebentos e sementes desta planta
Apesar de promissores, os superalimentos menos biodisponível do que os extratos são uma fonte relevante de proteína,
não servem de atalho para obter mais concentrados em forma de micela, o seu vitaminas (A, C e E), minerais (cálcio,
saúde. Se não se praticar um regime consumo pode exercer uma ação anti- potássio e magnésio) e fitoestrogénios
alimentar saudável e diversificado o -inflamatória e de reforço da imunidade. (hormonas vegetais) importantes para

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Não refinado e obtido BAVICCHI Aveia germinada sem da árvore do baobab, 30 g
do néctar da flor 40 g glúten, combinada com cuja polpa dá origem Barra crua (raw)
da palma de coco. Sementes de agricultura trigo-sarraceno e banana a um saboroso pó. com superalimentos.
biológica para para um pequeno-almoço Um snack nutritivo,
germinar. delicioso e nutritivo. sem açúcares adicionados.
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a saúde cardiovascular. A alfafa também cardiovascular e no humor. Como é uma de 2 g de guaraná em pó (1 colher de café)
pode contribuir para a melhoria do fonte natural de hidratos de carbono, não podem fornecer até 79 mg de cafeína ou
funcionamento digestivo, uma vez se esqueça de não exceder o consumo o mesmo que meia chávena de um café
é uma fonte natural de enzimas digestivas desta guloseima para evitar ganhar peso. expresso.
como a amilase.
7 Cânhamo 10 Lucuma
4 Aveia germinada As sementes de cânhamo constituem Originária da região dos Andes, esta
A germinação da aveia, um cereal fonte uma fonte nutricional muito relevante fruta com um sabor abaunilhado tem
de fibra, proteínas e vitaminas do complexo de proteína completa, destacando-se uma grande concentração de vitamina
B, permite que estes nutrientes se também pela riqueza em ácidos gordos C, compostos fenólicos e carotenoides.
tornem mais disponíveis para absorção, ómega-3 e 6 (num rácio ideal de 1:3). Devido à sua ação antioxidante, estes
com relevância para a saúde intestinal e Contêm níveis elevados de vitamina E, compostos nutricionais podem contribuir
controlo do peso. Este processo permite potássio, fósforo, magnésio e ferro, que para o fortalecimento do sistema
ainda a redução do conteúdo em amido contribuem para a saúde cardiovascular imunitário e para proteger o organismo de
e antinutrientes como os fitatos, que e para a manutenção muscular. oxidações indesejáveis provocadas, por
impedem a absorção dos outros nutrientes exemplo, pelo stresse.
importantes. Prepare a sua aveia
8 Erva de trigo
germinada com água quente para garantir 11 Maca
As folhas mais jovens do trigo que
um consumo seguro. Outra planta nativa dos Andes cuja raiz
caraterizam este superalimento têm
um conteúdo muito significativo em constitui uma fonte por excelência de
5 Baobab clorofila, flavonóides e vitaminas C e E, magnésio e ferro, além de fornecer vários
A polpa deste fruto oriundo de África que em quantidades moderadas podem aminoácidos essenciais. Na medicina
possui um teor de vitamina C cerca de contribuir para as defesas antioxidantes tradicional a maca é utilizada pelas suas
quatro vezes superior ao da laranja. e o reforço da imunidade. Alguns estudos propriedades energizantes e tónicas a nível
O consumo de baobab pode revelar-se sugerem ainda que a erva de trigo pode do sistema nervoso, com repercussões ao
importante para o reforço da imunidade e favorecer os processos de desintoxicação nível da saúde sexual.
para combater os sinais de envelhecimento do organismo e atenuar os efeitos
porque promove a formação de colagénio. secundários associados a determinados
Possui quantidades relevantes de cálcio, medicamentos.
potássio e magnésio que contribuem Apesar de não existir uma
para a redução da fadiga muscular
9 Guaraná definição oficial, pode
e para a saúde dos ossos.
As bagas deste arbusto tropical possuem considerar-se superalimento
um elevado teor de cafeína, pelo que
6 Cacau cru podem atuar como um tónico para o
todo aquele possui uma
A variedade não fermentada de cacau sistema nervoso e para a manutenção elevada densidade
apresenta um conteúdo mais elevado do estado de vigília. Por este motivo, o nutricional de vitaminas,
em proteína e teobromina do que as guaraná pode afetar beneficamente o
restantes. Alguns estudos associam este metabolismo e o controlo do peso, além de
minerais, fibra e/ou
antioxidante a um efeito positivo na saúde melhorar a performance desportiva. Cerca fitoquímicos

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250 g Ideal para o NATUREFOODS 240 g semelhante à baunilha
As sementes de cânhamo pequeno-almoço 40 g Ideal para adicionar e é usada na alta
são um dos alimentos mais nutritivos. ou para quando Concentrado de frutas ao seu sumo gastronomia para dar
Têm um sabor caraterístico a nozes, se necessita de biológicas com 7% ou batido. paladar a gelados,
doce e ligeiramente fumado. energia rápida. de guaraná. bolos e sobremesas.
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nutrição

12 Manuka antioxidantes como a quercetina, ácido


O néctar das flores de manuka, uma árvore clorogénico e a moringinina, além de ser
da Nova Zelândia, produz um mel que uma fonte muito relevante de potássio,
se distingue das outras variedades por cálcio, ferro, vitaminas A e D e de proteínas.
apresentar uma atividade antimicrobiana
mais evidente. Alguns estudos revelam 15 Spirulina
ainda que o mel de manuka pode contribuir Esta alga de cor verde possui quantidades
para a prevenção de cáries dentárias, relevantes de proteína, vitamina B12,
de doenças gengivais e para a melhoria ferro, ómega-6 e antioxidantes como o
da função digestiva devido à sua betacaroteno. Estes nutrientes parecem
capacidade cicatrizante. Como fonte conferir-lhe uma ação antimicrobiana, ao
relevante de açúcares e de calorias, mesmo tempo que pode atuar como um
não se esqueça de que o seu consumo probiótico e promover a saúde intestinal.
deve ser moderado, em função do seu Pelo seu papel no metabolismo da gordura,
consumo diário de calorias. a spirulina pode ainda revelar-se útil na
melhoria dos níveis de colesterol.
13 Matcha
As propriedades antioxidantes do chá
verde já são largamente reconhecidas
devido à sua elevada concentração
de catequinas. O matcha é um tipo
de chá verde em pó utilizado em
cerimónias no Japão e que demonstrou
possuir um teor de catequinas pelo
menos três vezes superior às variedades
regulares de chá verde. Na sua composição
também se encontram elevadas
quantidades de cafeína, sendo que 2 g
de matcha correspondem a meia chávena
de café expresso.

14 Moringa
A esta planta nativa dos Himalaias têm
sido atribuídas na medicina tradicional
ações benéficas sobre os níveis de glicemia Embora promissores,
(“açúcar” no sangue), de colesterol, os superalimentos não
dos níveis de inflamação e reforço da
imunidade. Estes efeitos podem estar servem de atalho para
relacionados com a sua riqueza em obter mais saúde

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Proveniente do Japão, antigos como a árvore
Qualidade premium, este chá possui inicialmente mágica. A moringa contém Alto teor em fibra e Snack ideal para
da região de Uji, Quioto. um sabor adstringente os 8 aminoácidos essenciais proteínas. Ideal para qualquer pausa
e, no final, ligeiramente ao organismo humano. misturar em batidos e ao longo do dia.
adocicado. adicionar a sobremesas.
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saúde e bem-estar

Verão à porta:
prepare
a sua pele
Porque a pele é o maior órgão do corpo humano,
nunca é demais relembrar como é importante
protegê-la. E como mais vale prevenir do que
remediar, é na primavera que devemos começar
a preparar a pele para o verão que se aproxima.

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Sabia que ALGUNS NUTRIENTES QUE PODEM FAZER A DIFERENÇA
por cada
queimadura Betacaroteno equilíbrio eletrolítico, ajudam a man-
solar o risco Também conhecido como pró-vitami- ter o organismo hidratado.
de melanoma na A, ajuda a diminuir a desidratação da
duplica pele, a conservar a sua elasticidade e a Hidratação da pele
retardar o envelhecimento. Encontra- Uma semana antes da exposição
-se nas cenouras, que pode consumir solar faça uma exfoliação para que a
como um snack ao longo do dia ou em pele fique com um tom uniforme para
sumos e batidos. adquirir uma cor bonita sem man-
chas. O sol, o vento, a água salgada e
Antioxidantes o cloro das piscinas secam e desidra-
Estes nutrientes ajudam a combater tam a pele e também o cabelo. Apli-
os efeitos nefastos dos radicais livres que sempre um bom hidratante após
provocados por fatores ambientais, a exposição solar (com aloé vera ou
A pele como os raios UV. Encontram-se óleo de coco).
Funciona como barreira, protegendo-nos numa grande variedade de frutos
de agressões exteriores como o calor, a e legumes, como bagas, legumes
luz solar e as infeções. Ajuda a regular a de folha verde, pimento, cenoura.
temperatura corporal, armazena água e
gordura e ainda produz vitamina D atra- Ómega-3
vés da exposição solar. Estes ácidos gordos essenciais,
presentes nos peixes gordos e
O cancro da pele e o sol nas sementes de linho, con-
Os melanócitos são células que produ- tribuem para a hidratação da
zem melanina (o pigmento que dá cor à pele.
pele) e, durante a exposição solar, produ-
zem mais pigmento para proteger a pele, Uma boa hidratação
fazendo com que esta fique bronzeada A água é insubstituível. Alie
e escureça. Esta capacidade natural de a sua ingestão a outras be-
proteção dura apenas um certo período bidas, como sumos naturais,
de tempo e é insuficiente. chás frios ou água de coco
A ocorrência dos vários tipos de cancro que, devido ao seu natural
da pele tem vindo a aumentar devido,
principalmente, a uma exposição exage-
rada ou inadequada aos raios ultraviole-
ta. A exposição solar lenta, progressiva,
a horas adequadas e com proteção pode
ter vantagens, mas a exposição solar
repetida ou a abrupta e intensa, além do
envelhecimento precoce da pele (rugas,
manchas), danifica o colagénio, torna a
pele mais seca e tem efeitos nefastos e
cumulativos que favorecem o apareci-
mento dos cancros da pele. Um dos tipos
mais graves é o melanoma e, em Portu- Evite a exposição solar durante as horas Tenha cuidado em dias de vento e ene-
gal, estima-se que surjem cerca de 1000 de “risco” (nomeadamente, entre as 11 e voados, pois as radiações atravessam as
novos casos por ano. Sabia que por cada as 17 horas). Reja-se pela regra da sombra: nuvens e o nevoeiro.
queimadura solar o risco de contrair me- as horas “seguras” são aquelas em que a Se possui manchas, se tem alergia ao
lanoma duplica? nossa sombra é maior do que nós próprios. sol ou toma medicamentos fotossensibi-
Use chapéu (de preferência de abas lizantes, redobre os cuidados. O mesmo
Aprenda a proteger-se largas), óculos escuros, camisola (que deve acontecer se tiver a pele e os olhos
Os maiores grupos de risco são as pes- proteja o decote e os braços e com um claros, se é sardento ou se se queima fa-
soas que, por razões profissionais, estão tecido não poroso, se praticar desporto) cilmente e tem dificuldade em ficar bron-
muito expostas ao sol, as que frequentam e procure a sombra. zeado. Porém, ser moreno e não ficar
as praias e os praticantes de desporto ao Evite a exposição solar direta das vermelho não é sinónimo de estar seguro.
ar livre (caminhadas, atletismo, ciclismo, crianças com menos de 3 anos e não ex- Para a normal produção de vitamina D
triatlo, ténis, golfe, desportos aquáticos). ponha os bebés com menos de 6 meses. são suficientes alguns minutos de expo-
Eis algumas regras a não esquecer: Tenha especial atenção em caso de sição solar diária em áreas limitadas do
A exposição solar deve ser lenta e antecedentes pessoais ou familiares de corpo.
gradual. cancro da pele. Evite os solários.
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saúde e bem-estar

Na pele exposta utilize sempre um


protetor solar, adequado ao tipo de pele,
com um fator de proteção igual ou supe-
rior a 30. Deve ser aplicado 30 minutos
antes da exposição e repetir-se a aplica-
ção com frequência (a cada duas ou três
horas) e após o banho, ou se transpirou
bastante, mesmo que o rótulo refira que
é à prova de água. Deve ser aplicado ge-
nerosamente – para proteger o corpo de
um adulto de estatura média, é necessá-
ria pelo menos uma quantidade de 35 g,
o que equivale a seis colheres de chá. Não
esqueça as zonas mais sensíveis, como o
rosto e as orelhas. Para os lábios use ba-
tom com proteção solar.

Os vários tipos
de protetores solares
O uso de protetores solares é imprescindí-
vel durante todo o ano, sobretudo no ve-
rão. Há protetores solares químicos (ab-
sorvem e convertem a radiação em calor
mas podem desencadear reações alérgi-
cas em indivíduos suscetíveis), físicos ou
minerais (especialmente indicados para
as crianças e peles sensíveis, refletem a
radiação e não são absorvidos pela pele).
Os protetores apresentam um fator de
proteção solar (FPS) que serve para des-
crever a “intensidade” com que protegem
das radiações UVB, ajudando a prevenir
queimaduras. Além da proteção contra os A pele funciona como barreira,
UVB, também devem proteger contra os protegendo-nos de agressões
raios UVA. Este tipo de produto deve ser exteriores como o calor, a luz solar
adequado à idade (as crianças necessi-
tam sempre de um FPS mais elevado), ao
e as infeções. Ajuda a regular a
tipo de pele e ao índice ultravioleta. Assim,
temperatura corporal, armazena água
importa conhecer o tipo de pele (fotótipo)
e gordura e ainda produz vitamina D
e a respetiva reação à radiação solar.
através da exposição solar

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mantém a aparência e secura da pele. (luteína e zeaxantina) e da pele. Hidrata e tonifica a
a elasticidade da pele. aminoácidos, que ajudam a pele. Também nutre inten-
neutralizar os radicais livres. samente o cabelo.
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saúde e bem-estar

Alergias
da primavera
A alergia é uma resposta
exagerada do nosso sistema
imunitário à presença de um
corpo estranho no organismo,
o denominado alergénio.
Saiba como pode ser contornada.

As alergias da primavera são do tipo res-


piratório. Apesar de existirem durante
todo o ano, agravam-se com a chegada
desta estação. Alguns exemplos são as
alergias aos pólenes, a febre dos fenos, a
sinusite e a rinite alérgicas.
Há uma predisposição genética para a
alergia mas, no entanto, esta só se ma-
nifesta quando o alergénio entra em con-
tacto com o organismo. Por este motivo,
pode surgir em qualquer idade.

Principais causas
Os principais alergénios são o pó domés-
tico e os pólenes das plantas. Nos aler-
génios domésticos estão incluídos o pó
e também os ácaros, os principais causa-
dores de reações alérgicas. Encontram-
-se concentrados nos colchões, almo-
fadas, cortinados e alcatifas ou carpetes.
A existência de fungos e baratas tam-
bém ajuda a despoletar possíveis situa-
ções de alergia, assim como a existência
de animais domésticos devido aos pelos,
saliva, urina e células mortas. Nos alergé-
nios do exterior destacam-se os pólenes

das plantas gramíneas (fenos e relva),
árvores (oliveira e cipreste) e parietária.
A existência de pólens no ar depende do
ciclo de polinização de cada planta, contu-
do concentram-se ainda mais quando há
vento, ausência de chuva e as tempera-
turas começam a subir. A humidade tam-
bém desempenha um papel importante

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e pode ajudar a despoletar alergias, não
apenas por si só mas porque é um meio As alergias podem provocar dificuldade em
propício à proliferação de fungos. dormir, cansaço e dificuldade de concentração.
Estas situações podem afetar o rendimento
Sintomatologia quer no trabalho, quer na escola
Os sintomas confundem-se muitas ve-
zes com gripes ou constipações. Além
de espirros, nariz entupido, olhos verme-
lhos e lacrimejantes, pingo e comichão no bertados pelas gramíneas, árvores e flo- garganta irritada e a sensação de fadiga
nariz, também são sintomas de alergia a res próprias desta época do ano. Numa física.
tosse persistente, a comichão nos olhos situação ideal, ao serem incorporadas no A bromelaína, extraída do ananás, tam-
e na garganta ou o prurido noutras partes organismo por via do sistema respirató- bém parece reduzir os sintomas nasais
do corpo, erupções cutâneas, urticária, rio, estas partículas são ignoradas pelo relacionados com as alergias, como a co-
falta de ar e edemas nos lábios ou nas sistema imunitário. Se a rinite alérgica michão e os espirros.
pálpebras. não for tratada pode evoluir para outras Existem também algumas plantas com
doenças, como a asma ou rinossinusite. propriedades antialérgicas, destacando-
O diagnóstico -se a perpétua-das-areias (devido à sua
Faz-se através do historial clínico e da Prevenção atividade balsâmica no trato respiratório
resposta a questões simples, como se Este tipo de alergias pode ter um impacto e a garganta) e a urtiga (funciona bem na
os sintomas pioram quando há vento e se negativo na qualidade de vida. Dificulda- diminuição dos sintomas como espirros e
acalmam quando chove. Para que se pos- de em dormir, sentir-se cansado e menos comichão que acompanham os ataques
sam verificar as reações a substâncias concentrado são situações que podem alérgicos e também ajuda a reduzir a in-
específicas, podem fazer-se exames la- ocorrer e irão certamente afetar o rendi- flamação das fossas nasais).
boratoriais e testes cutâneos específicos. mento quer no trabalho, quer na escola. O gengibre e a hortelã-pimenta, ambos
Pode, inclusivamente, levar a alterações descongestionantes nasais, proporcio-
Tratamento de humor, gerando ansiedade, stresse, nam alívio dos sintomas de alergia ao re-
A alergia não tem cura mas pode ser e afetando as pessoas não só física mas duzirem a inflamação das fossas nasais.
controlada. Existem tratamentos que também psicologicamente. A melhor for- É importante manter as fossas nasais
incluem medicação oral à base de anti- ma de as evitar ou minorar é fortalecer o limpas e descongestionadas e, para isso,
-histamínicos, sprays nasais e até vacinas sistema imunitário antes da primavera. pode usar soluções nasais de lavagem hi-
que podem ajudar a minimizar os efeitos A quercetina é um flavonoide com carac- pertónicas, como a água do mar associa-
das reações. O ideal é prevenir, evitando terísticas anti-histamínicas, presente na da a extratos de plantas, nomeadamente
a toma repetida de medicamentos. Outra maçã, cebola, no chá e no vinho tinto, que a camomila (calmante), a calêndula (anti-
solução, se possível, é não contactar com inibe a síntese de substâncias inflamató- -inflamatória), a malva (emoliente) e o
os alergénios. rias, tornando as células menos reativas óleo de melaleuca (antissético).
As pessoas com rinite alérgica possuem aos alergénios. Pode auxiliar a travar a Por último, ingira alimentos ricos em vi-
um sistema imunitário que, por estar libertação das histaminas, responsáveis tamina C, que contribui para o normal
debilitado, reage muito facilmente à pre- por sintomas associados às alergias, funcionamento do sistema imunitário, e
sença de corpos estranhos, contudo como corrimento nasal forte, olhos húmi- em magnésio, devido também à sua ação
inofensivos, como os grãos de pólen li- dos, vermelhos e com comichão, espirros, anti-histamínica.

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que fornece quercetina, de Helichrysum ,especialmente tratada que fornece extrato sinusite.
outros bioflavonoides, (Perpétua-das-areias) para manter as suas da folha de urtiga
bromelaína e Ester-C. e quercetina. propriedades nutricionais e folha de urtiga
e enzimáticas. em cápsulas.
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saúde e bem-estar

Oil Pulling…
dê uma nova
utilidade aos
seus óleos
A utilização de óleos tem
vindo a conquistar cada vez mais
adeptos e é uma tendência que
parece que veio para ficar. Este tipo
de óleo passou da cozinha para
a cosmética, onde as qualidades
que lhe têm sido atribuídas fazem
dele o must have do momento. Os principais
benefícios da prática
do oil pulling são o
Se já conhecíamos os múltiplos benefí- Os principais benefícios da prática do oil fortalecimento dos
cios que têm ao nível da saúde e da pele, pulling são o fortalecimento dos dentes e dentes e das gengivas
agora novos estudos colocam-nos em das gengivas, a redução significativa do nú-
voga quando falamos em cuidado e higie- mero de bactérias presentes na boca como,
ne oral. O oil pulling (bochechar com óleo) por exemplo Streptococcus mutans, a dimi- constituição lignina, que também possui
é uma prática ancestral que tem origem nuição da gengivite e do sangramento das efeitos anti-inflamatórios, vitamina E, um
na medicina tradicional ayurvédica. Este gengivas bem como do mau hálito e, ainda, potente antioxidante e ainda magnésio,
método era inicialmente utilizado como ajuda no branqueamento dos dentes. que ajuda a fixar o cálcio ao esmalte den-
forma de melhorar o estado geral da saú- A boca é uma das partes do nosso cor- tário. Estes óleos devem ser biológicos e
de oral e a evidência científica, que tem po que se encontra mais exposta aos provenientes da primeira pressão a frio,
vindo a surgir nos últimos anos, assim o microrganismos patogénicos. O ar que pois de outra forma não terão as proprie-
comprova. inspiramos e a comida que ingerimos dades que os tornam verdadeiros elixires
contêm bactérias que, quando entram para a saúde e beleza.
em contacto com a nossa flora bucal,
Procedimento podem desencadear diversos proble-
mas a nível oral. Consequentemente, o oil
pulling, como reduz o número de bactérias
Coloque uma colher de sopa de óleo presentes na boca, melhora a nossa saú-
de coco na boca e bocheche
de oral. O mau hálito é consequência do
durante 10 a 15 minutos.
cheiro eliminado pelos subprodutos das
Quando terminar o tempo, deite o bactérias bucais; se reduzirmos as bac-
óleo fora e enxagúe bem a boca. Evite térias presentes na boca, com o oil pulling
engolir o óleo, pois este encontra-se iremos diminuir o mau hálito. €11,70 €6,59
cheio de bactérias indesejáveis. Para a prática do oil pulling recomenda-
mos o óleo de coco e o óleo de sésamo. ÓLEO DE COCO ÓLEO DE
Apesar de ser uma prática benéfica KOKOSOL BIO SÉSAMO BIO
para a sua saúde oral, a mesma não O óleo de coco é recomendado principal-
VITAQUELL VITAQUELL
substitui a utilização do fio dentário e mente porque contém ácidos gordos de 400 g 250 ml
da escova de dentes, e não se esqueça cadeia média, dos quais 45 a 50% corres-
Gordura vegetal de Óleo de sésamo
de marcar uma consulta no seu pondem a ácido láurico, com efeitos anti- coco biológico de biológico de primeira
dentista, pelo menos, uma vez por ano. -inflamatórios e antimicrobianos com- primeira pressão pressão a frio.
provados. Já o óleo de sésamo tem na sua a frio.
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saúde e bem-estar
à lupa

Kombucha:
um presente do Oriente
O chá de kombucha é uma bebida
originária do Oriente, conhecida pelos
chineses como o “elixir de saúde imortal”.

Apesar de uma aparência semelhante Benefícios


a um cogumelo, a sua textura deve-se
a uma cultura simbiótica de leveduras e  evido ao seu teor de
D
bactérias que produzem esta bebida na- antioxidantes, probióticos
e enzimas, o kombucha
turalmente gaseificada, refrescante e
pode melhorar o sistema
revigorante. gastrointestinal.

Como se produz?  lguns estudos em animais


A
Esta bebida resulta da permitiram verificar que esta
fermentação que ocor- bebida pode contribuir para a
re com a adição de cicatrização das úlceras no
estômago, assim como tem
bactérias, leveduras e
potencial para inibir o
açúcar a chá preto ou crescimento de organismos
verde. As bactérias patogénicos como, por exemplo,
transformam o açú- Candida albicans.
car em ácido láctico,
o que confere à bebida  chá de kombucha possui
O
vitaminas do complexo B e, em
um sabor caraterístico.
pequenas quantidades, cafeína,
Após a fermentação, o que conferem energia ao
kombucha encontra-se car- organismo. Estas vitaminas, como
bonatado e contém vinagre, a niacina, o ácido pantoténico e a
vitaminas do complexo B, antioxi- vitamina B6, contribuem para o
dantes, enzimas, probióticos e ácidos metabolismo produtor de energia.
orgânicos (acético, glucónico e láctico)
 nível das articulações, o
A
responsáveis pelos efeitos benéficos kombucha pode atuar na melhoria
atribuídos. Atendendo a que a sua po- dos processos de reparação dos
pularidade é ainda muito recente, serão tecidos conjuntivos articulares e,
necessários mais estudos para clarificar ainda, promover a perda de peso
e comprovar os efeitos para a saúde. No devido ao seu teor de ácido cético
entanto, devido ao seu teor em micror- e polifenois.
ganismos benéficos, é uma outra opção
 apacidade de estimular o sistema
C
além do iogurte, kefir, miso, natto e tem- imunitário devido à presença
peh. de antioxidantes, vitamina C
e probióticos.
Cuidados a ter
Relembramos que o chá de kombucha
possui, apesar de em pequenas quanti-
dades, açúcar e álcool, substâncias que
A kombucha é uma bebida
devem ser controladas em determina- fermentada e obtém-se através
das situações, como diabetes, gravidez e da mistura de chá preto ou verde
amamentação. e açúcar com bactérias específicas
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saúde e bem-estar

É possível identificar alguns


potenciais fatores de risco,
como: história familiar de
dermatite atópica, asma ou
alergias; viver num país
desenvolvido, em cidades
com elevada poluição;
viver num clima frio.

Dermatite
Atópica
A dermatite atópica é uma doença não contagiosa que se
manifesta no maior órgão do corpo humano – a pele. Descubra
mais acerca desta situação e os principais cuidados a ter.
Estima-se que em Portugal 10% da popu- cervical. Existe a alternância entre perío- da, existindo, consequentemente, uma
lação infantil e 1 a 3% da população adulta dos de crise aguda e períodos de remis- maior propensão para que os alergénios
sofre de dermatite atópica. A sua preva- são (diminuição momentânea dos sinto- penetrem na pele, estimulando o sistema
lência tem vindo a aumentar, principal- mas). O diagnóstico baseia-se no exame imunitário. É possível identificar alguns
mente nos países industrializados. físico e considera igualmente a idade em potenciais fatores de risco como: a histó-
Esta doença carateriza-se por uma pele que apareceram os primeiros sintomas, ria familiar de dermatite atópica, asma ou
extremamente seca e a escamar asso- a severidade e frequência das lesões cutâ- alergias; viver num país desenvolvido, em
ciada ao prurido (comichão), moderado a neas, bem como a história pessoal e/ou cidades com elevada poluição; viver num
intenso. Surge habitualmente na infância, familiar de asma, rinite alérgica e derma- clima frio. A maioria das pessoas com
manifestando-se durante o primeiro ano tite atópica. Podem ser pertinentes testes dermatite atópica tem cumulativamente
de vida. Neste período pode atingir toda cutâneos e análises sanguíneas, parti- asma, rinite alérgica e/ou alergias e, ape-
a superfície corporal, principalmente a ca- cularmente à imunoglobulina E, no sentido sar de esta última não ser uma causa de
beça (couro cabeludo, rosto, atrás das ore- de despistar eventuais alergias. dermatite atópica, pode agravar os sin-
lhas) e a zona de flexão dos membros. Na tomas. De facto, a alergia ao pó, ao pelo
idade adulta é habitualmente mais grave Fatores desencadeantes dos animais e, mesmo, alimentar, parece
e também se localiza na zona flexora dos Embora a sua origem seja complexa e estar relacionada com esta situação, mas
membros e/ou nas mãos, pés e na região multifatorial, a barreira cutânea é afeta- também outros fatores como o stresse,
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Conselhos
para o dia a dia
Importa destacar uma
alternativa às formulações O banho deve ser rápido,
cosméticas: o óleo de coco, com água morna e utilizando
derivado do fruto um gel hidratante adequado.
do coqueiro, além de ser
Ao secar, não deve
usado na culinária pode friccionar a pele em demasia.
ser aplicado diretamente
na pele, contribuindo Aplicar, imediatamente
para a hidratação a seguir ao banho e sempre
que necessário, um emoliente
intensa da mesma corporal/rosto adequado
a pele atópica.

Manter as unhas curtas


e com as arestas bem limadas
o contacto com substâncias químicas ir- e deve ser seguida mesmo durante as fa- para evitar arranhões.
ritantes, perfumes e alguns têxteis. ses de remissão, evitando assim a exacer-
bação da doença. Embora a escolha do hi- Evitar a exposição
Controlar os sintomas dratante mais adequado dependa de cada a potenciais alergénios
ambientais e alimentares.
A secura e a irritação da pele provoca co- indivíduo e possa ser um processo demo-
michão que, por sua vez, conduz à expo- rado até se encontrar aquele que a pele to- Dar preferência a roupas,
sição da pele a agentes irritantes e alergé- lera, deve optar por produtos hipoalergé- incluindo lençóis e meias,
nios. Esta maior vulnerabilidade cutânea nicos, sem perfume e com um pH próximo com fibras naturais
à inflamação conduz novamente à comi- do da barreira cutânea (cerca de 4.5-5.75). (como o algodão) e escolher
chão, tornando-se um ciclo vicioso. Deve Neste contexto, importa destacar uma uma fórmula de lavagem
hipoalergénica.
assim atuar-se o mais precocemente pos- alternativa às formulações cosméticas: o
sível, impedindo que este ciclo progrida. óleo de coco, derivado do fruto do coquei-
Infelizmente, não sendo conhecida uma ro, além de ser usado na culinária pode ser
cura efetiva para esta situação clínica, o aplicado diretamente na pele, contribuindo de alergia. Assim, a toma de GLA (prove-
recurso a dermocosméticos, a terapêutica para a hidratação intensa da mesma. niente do óleo de onagra ou de borragem)
farmacológica (oral e/ou tópica, principal- e de óleos de peixe deverá ser equaciona-
mente na fase aguda) e/ou a eliminação Como é que a suplementação da. O zinco, além de ser importante para o
dos fatores que podem agravar a dermatite pode ajudar? normal metabolismo dos ácidos gordos,
são habitualmente as medidas mais indica- A associação entre a dermatite atópica e também desempenha um papel na pele,
das para minimizar os sintomas e prolongar níveis elevados de ácido linoleico e níveis tal como acontece com a vitamina A.
a fase remissiva (entre as fases agudas). reduzidos de GLA (ácido gama-linoleico) A privação de sono e o stresse são dois
A aplicação de cosméticos adequados e ácidos gordos ómega-3 tem surgido em sintomas que podem advir da dermatite
à dermatite atópica tem como objetivo inúmeros estudos. Estas alterações do atópica e, por esta razão, alguns com-
restabelecer os níveis de água que cons- metabolismo dos ácidos gordos relacio- postos como a melatonina ou o citrato de
tituem a pele através da sua hidratação, nam-se com processos de inflamação e magnésio poderão ajudar.

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Ação suave de Desenvolvido para Pode ser utilizado na Fornece ácidos gordos Medicamento a saponina dissolve-se e
limpeza, adequado proteger e hidratar culinária, assim como polinsaturados ómega-3, EPA homeopático tem o mesmo efeito de um
particularmente para eficazmente as peles nos cuidados da pele (ácido eicosapentaenoico) indicado para detergente. Hipoalergénico
peles sensíveis e secas. mais delicadas. e do cabelo. e DHA na sua forma natural. a idade infantil. e sem perfume.
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saúde e bem-estar

Magnésio,
o mineral essencial
Nunca é demais
salientar o papel
que o magnésio
tem na construção
óssea e na prevenção
de cãibras musculares.

Estudos mais recentes relacionam este


mineral com a redução do risco cardio-
vascular e desenvolvimento de diabetes Especial Atletas
tipo 2. Estes estudos, embora promisso- Os atletas apresentam perdas maiores deste mineral, através
res, irão ainda necessitar de mais inves- da urina e suor, sobretudo em períodos de exercício intenso.
tigações para conseguirmos consolidar Ao nível muscular, níveis baixos de magnésio tornam o cálcio
mais abundante, levando a uma maior probabilidade de
todas as possíveis utilizações deste mi- contração muscular e ocorrência de cãibras. O magnésio
neral no futuro. poderá ajudar na melhoria da recuperação muscular,
nomeadamente na redução destes sintomas e na proteção
contra a inflamação após o exercício intenso.

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Pode ser aplicado em com óleos essenciais. de gualtéria. Para aplicar em de magnésio. Sabor natural.
qualquer parte do corpo, Para aplicar em qualquer qualquer parte do corpo.
na pele limpa. parte do corpo.
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Principais fontes alimentares
As principais fontes alimentares são os
Estudos recentes frutos oleaginosos (especialmente as
relacionam este amêndoas), as sementes, leguminosas
e os cereais integrais.
mineral com a
redução do risco Alimento (100 g) Magnésio (mg)
cardiovascular Cacau em pó 406
e desenvolvimento Farelo de trigo integral 370
de diabetes tipo 2 Farinha de soja 273
Miolo de pinhão 270
Café solúvel descafeinado 267
Amêndoa sem pele 259
Grão de soja cru 254
Diabetes tipo 2 Sistema cardiovascular Castanha de caju 250
Mais de 300 enzimas são dependentes Na área cardiovascular sobressaem dois Amêijoa ao natural 206
do mineral magnésio, entre as quais a estudos: uma meta-análise que incluiu
Favas secas cruas 196
enzima que ajuda a ativar os recetores 16 estudos e envolveu cerca de 313 mil
da insulina. Deste modo, a deficiência de indivíduos (Del Gobbo L. C. et al., Am. J. Clin. Nutr., Feijão branco cru 180
magnésio dentro da célula pode resul- 2013 ) que associa o magnésio em cir- Amendoim sem sal 165
tar numa atividade da enzima, alterando culação a uma redução do risco de doen- Miolo de noz 160
a entrada de glicose na célula. As evi- ça cardiovascular, e outro estudo recente Miolo de avelã 159
dências sugerem uma relação inversa que associa a suplementação de citrato Pistácio salgado 158
entre a ingestão de magnésio e o risco de magnésio (em adultos obesos) com
De acordo com a tabela de composição de
de desenvolvimento de diabetes tipo 2 a redução significativa da rigidez arterial
alimentos do Instituto Nacional de Saúde
(Rodríguez-Morán M. et al., Magnes Res, 2011). (Joris P. J. et al., Am. J. Clin. Nutr., 2016).
Doutor Ricardo Jorge

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conselhos celeiro

Ando mais agitado, com stresse e insónias,

perguntas e respostas o que me deixa mais cansado e preocupado,


sendo um ciclo vicioso deitar-me e ter
Envie-nos as suas dúvidas e questões para: dificuldade em adormecer. Haverá alguma
vidaceleiro@celeiro.pt solução natural?
Júlio, Sesimbra

consultório Caro Leitor,


Todos passamos por períodos mais difíceis nos
quais a ansiedade e o stresse parecem domi-
por Dr. Pedro Lôbo do Vale nar um pouco a nossa vida, trazendo-nos per-
médico de clínica geral turbações que muitas vezes incluem a insónia.
A glândula pineal no cérebro é responsável
pelo processamento da informação relaciona-
da com a luz e a escuridão e pela comunicação
desta informação com as restantes células do
corpo, segregando a hormona melatonina. Os
níveis de melatonina no organismo são muito
Tenho 30 anos e estou importantes porque proporcionam a calma
preocupada porque parece que que assegura um sono repousante, apoiando
tenho acne e pensava que este o ritmo circadiano natural. A melatonina con-
era um problema que só afetava tribui para reduzir o tempo necessário para
os adolescentes. O que posso adormecer e o efeito benéfico é obtido consu-
fazer para que as borbulhas mindo 1 mg de melatonina ao deitar. Além da
desapareçam? melatonina o magnésio também pode ser útil,
Ana, Faro pois contribui para o normal funcionamento do
sistema nervoso, bem como a raiz de valeriana,
Cara Leitora, que é usada tradicionalmente para aumentar a
Efetivamente, é possível que qualidade do sono, diminuir a tensão de origem
tenha desenvolvido o chamado nervosa e a ansiedade.
“acne do adulto”, que é mais Também é aconselhável que aprenda a utilizar
comum nas mulheres do que técnicas de relaxamento e gestão de stresse,
nos homens. Normalmente diminuindo o impacto que este lhe causa. Re-
as borbulhas e os comedões serve uma parte das 24 horas do dia só para
são menos numerosos, menos infla- si e ocupe esse tempo com atividades que o
mados e localizados no contorno da e, à noite, faça um tratamento contra façam sentir-se bem.
boca e no queixo. as imperfeições. Escolha produtos
As causas para o seu aparecimento de higiene próprios para peles com
podem estar relacionadas com vá- tendência para o acne, com ingre-
rios aspetos, entre os quais a varia- dientes como o óleo de melaleuca,
ção dos níveis hormonais, o stresse, alecrim e menta, que podem ser be-
o historial familiar, a utilização de cer- néficos. Após a aplicação do creme
tos produtos de cuidado capilar e da de dia deve utilizar um protetor solar
pele, efeitos secundários de alguns para evitar as cicatrizes derivadas do
medicamentos e alguns problemas acne. Uma a duas vezes por semana,
de saúde (por exemplo, quando exis- proceda a uma exfoliação facial com
te síndrome de ovário poliquístico). um produto à base de argila. A nível
Independentemente da causa do de suplementação recomenda-se a
acne, é necessário que proceda ao toma de zinco, que contribui para a
cuidado diário da pele, lavando o ros- manutenção de uma pele normal.
to com água e um produto de limpeza Caso esta condição persista, deve
suave, e não deve espremer as bor- consultar um médico dermatologista
bulhas. Aplique diariamente, de ma- para investigar qual a causa do acne e
nhã, um creme hidratante reparador encontrar um tratamento eficaz.

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e eliminar da dieta os refrigerantes e os produ-
tos processados, como aperitivos salgados,
Ultimamente tenho notado que os meus fast food e as refeições pré-confecionadas.
pés, tornozelos e pernas estão mais Ao mesmo tempo, prefira alimentos ricos em
inchados e faço retenção de líquidos. Tenho potássio (fruta e vegetais), mineral necessário
abusado de refrigerantes, será por isso? a um equilíbrio hídrico adequado. Outro fator
Maria José, Cascais que também contribui para a retenção de líqui-
dos é passar muito tempo na posição de pé ou
Cara Leitora, sentada, porque a gravidade dificulta a subida
A retenção de líquidos consiste numa acumula- do sangue a partir dos membros inferiores,
ção excessiva de fluidos no sistema circulatório, aumentado a pressão dentro dos vasos san-
nos tecidos ou nas cavidades do corpo. Cerca guíneos e provocando a retenção de líquidos
de 70% do corpo humano é composto por água nessa zona do corpo. Esta condição também
e a sua regulação é feita por um sistema com- é comum após uma viagem de avião de longa
plexo de hormonas e prostaglandinas. À parti- duração. É, então, necessário que se obrigue
da, a ingestão excessiva de água induz os rins a andar, nem que seja por curtos períodos de
a excretarem rapidamente o excesso de líquido tempo, para evitar o comprometimento da cir-
através da urina. Da mesma forma, uma baixa culação sanguínea.
Outro ingestão de água irá resultar numa diminuição Outras causas para o aparecimento da reten-
fator que da eliminação de urina. ção de líquidos são as flutuações hormonais
também Existem várias causas para a retenção de lí- decorrentes do ciclo menstrual, a toma de
contribui para a quidos. Efetivamente, muitas vezes a origem alguns medicamentos e até problemas de ori-
retenção de líquidos é pode estar numa alimentação rica em sódio, gem cardíaca, pelo que se os responsáveis não
passar muito tempo na posição mineral que tende a reter a água no organis- forem a alimentação e o estilo de vida e os sin-
de pé ou sentada mo. Neste caso, deve reduzir o consumo de sal tomas persistirem, deve consultar o médico.

Tenho 28 anos e sofro de azia e inchaço


abdominal. Já consultei o médico, fiz exames
e sei que tenho dispepsia provocada pelo
ar que engulo ao comer e por ter tendência
para regurgitar o ácido do estômago.
O que posso fazer para reduzir o
desconforto gastrointestinal que sinto?
Paulo, Sines

Caro Leitor,
A dispepsia (conhecida por “má digestão”)
pode, efetivamente, ter como causas a aero-
fagia (engolir ar) e a regurgitação (“refluxo”) de
ácido proveniente do estômago. Às refeições
deve mastigar bem os alimentos, para promo-
ver a sua correta digestão, faça caminhadas
(além de saudáveis, estimulam os movimen-
tos intestinais) e reduza os níveis de stresse
(muitas vezes associado ao aparecimento de
distúrbios gastrointestinais). Além de tentar co-
mer mais devagar, pode experimentar a toma e podem dar origem a constrangimento social. Outra das causas apontadas para o desconfor-
de algumas plantas com propriedades benéfi- Uma dieta adequada é essencial para a redução to gastrointestinal, nomeadamente no que diz
cas ao nível da digestão, como o alcaçuz, a ar- dos gases. Leguminosas como o feijão, ervilhas, respeito à produção de gás, é a obstipação. Esta
gila, a alteia, a alcachofra e o funcho, bem como lentilhas, soja e outras são ricas em hidratos de retarda a passagem da comida pelo aparelho
enzimas digestivas e carvão vegetal – auxiliam carbono não absorvíveis e, por isso, tendem a digestivo, provocando maior fermentação dos
a função digestiva e impedem a produção e fermentar no intestino, levando à produção de alimentos e, consequentemente, flatulência.
expulsão excessiva de gás. É verdade que os gás. No entanto, não deve eliminá-las da dieta Privilegie o consumo de fibras, que devem ser
gases intestinais podem causar grande des- porque constituem uma fonte importante de introduzidas na dieta de modo gradual, e beba
conforto porque provocam distensão abdominal proteínas, fibras e outros nutrientes. bastante água para facilitar o trânsito intestinal.
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beleza

6 passos para o seu dia a dia

1. Ter uma rotina diária


de hidratação cutânea
Limpar a pele do rosto com produtos suaves
e aplicar um creme hidratante, no rosto e
corpo, irá garantir a reposição da água que
se perde ao longo do dia. O ácido hialurónico,
o óleo de amêndoas doces, o argão e minerais
do mar Morto são alguns ingredientes que
pode procurar neste tipo de cosméticos.
Particularmente o óleo de jojoba estimula a

SOS
regeneração celular, retendo água na pele.
Por último, não esquecer de usar protetor
solar na sua rotina da manhã.
2. Ingestão de líquidos
ao longo do dia
Incluir pelo menos 1,5 l de água por dia.
Pode aumentar a ingestão hídrica através
de sopas, infusões, sumos de fruta,
leite e bebidas vegetais.

pele desidratada 3. Alimentos ricos em água


Hortícolas como a alface, os espinafres, as
courgetes, o pepino, os pimentos e frutos
como a melancia, o tomate e os morangos.
Descubra como pode dar à sua pele todos 4. A água de coco
os nutrientes para a manter hidratada. É uma excelente bebida para repor os níveis
de água no organismo, contribuindo também
para o aporte em vitaminas e minerais.
A água é um dos constituintes do orga- temperatura, baixos níveis de humidade, 5. Evitar bebidas alcoólicas,
nismo humano, representando no total exposição solar e vento são alguns des- açucaradas e com cafeína
cerca de 60%, e a pele não é exceção. ses fatores. Contribuem para a perda de água
A camada mais superficial da pele, a epi- Uma pele desidratada pode apresentar e consequente desidratação.
derme, é revestida por um filme hidrolipí- falta de brilho, rugas ou estrias de desi- 6. A suplementação
dico, que serve de barreira entre o meio dratação. A desidratação atinge qualquer O ácido hialurónico possui capacidade
hidratante, recuperando a elasticidade
exterior e o interior. Esta barreira tem tipo de pele, quer seja naturalmente seca e vitalidade da pele. Os complexos
como função regular a hidratação da pele, ou oleosa. antioxidantes também ajudam a prevenir o
impedindo a evaporação da água quando Quando o objetivo é restaurar o equilíbrio risco de ocorrência de problemas de pele,
contacta com o ar. No entanto, inúmeros hídrico e restabelecer o conforto cutâneo, a promover a luminosidade e a proteger
a pele contra as radiações solares.
fatores podem desestabilizar o equilíbrio existem alguns passos que deve seguir
hidrolipídico. A poluição, variações de no seu dia a dia.

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pura é uma bebida Com vitamina C De rápida absorção, esta pressão a frio. Adequado de vários óleos biológicos
refrescante que pode e colagénio. fórmula baseia-se nos sais a todos os tipos de (camélia, argão, jojoba,
ser denominada como minerais do mar Morto pele devido à sua ação etc.), hidrata e embeleza a
a primeira bebida combinados com SEVE equilibrante e composição pele e o cabelo. É absorvido
isotónica natural que MARINE® (importante semelhante ao sebo rapidamente, deixando uma
sacia a sede. na proteção da pele contra cutâneo. textura sedosa.
a desidratação).
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PRIMAVERA 2017

Book 2.indb 34 13/03/17 11:25


Tudo sobre
a depilação
Seja por razões estéticas, de higiene ou de saúde,
a depilação faz parte da rotina de beleza, tanto
de homens como de mulheres, para eliminar
pelos de uma ou mais partes do corpo.
Confira as nossas dicas e evite riscos
desnecessários para a saúde e beleza.
Regras básicas
Ao longo dos tempos as técnicas aperfei- Depilação a laser e luz pulsada
çoaram-se para melhor responderem às O caráter definitivo destes métodos é a Fazer exfoliação antes da depilação
necessidades e características de cada tipo principal vantagem. O preço e a duração para retirar as células mortas.
de pele e área a depilar, e tornaram-se cada são as principais desvantagens. Quem tem
vez mais seguras e eficazes. São vários os a pele bronzeada, pessoas que apresentem A pele deve estar limpa para prevenir
infeções ou irritações.
métodos temporários ou definitivos: em um contraste mínimo entre a cor da pele
casa, em salões de beleza ou em clínicas es- e do pelo e quem está a tomar algum tipo Depile-se após o banho, pois o vapor
pecializadas para uma solução a longo prazo. de medicação fotossensibilizante não deve aumenta a elasticidade da pele
recorrer a este método. Queimaduras cutâ- e amolece o pelo, facilitando a sua
remoção.
Depilação com lâmina neas em peles bronzeadas pelo sol e des-
É um dos métodos mais comuns. Apesar pigmentação das zonas tratadas são alguns Evite expor-se ao sol logo após
de ser rápido pode provocar ardor, cortes, dos riscos da depilação a laser. a depilação feita com cera. O risco
normalmente deixa a pele seca, áspera, e o de manchas é quase certo.
pelo começa a crescer de novo logo no dia
seguinte. Este método é totalmente desa-
São vários os métodos Aguarde algum tempo após a
conselhado para a depilação no rosto.
de depilação temporários depilação para aplicar um creme
hidratante pois, como os poros estão
ou definitivos: em casa, abertos, podem ficar obstruídos.
Cremes depilatórios em salões de beleza ou em Opte por uma loção ou gel refrescante
Este tipo de cremes dissolve as proteínas clínicas especializadas e calmante, sem álcool.
do pelo, permitindo que este se solte da
pele quando o creme depilatório é retirado.
Também é um método relativamente rápi-
do, mas alguns cremes podem sensibilizar
a pele. Os resultados não são muito dura-
douros.

Depilação com cera


Este é o método temporário mais duradou- €15,90 €8,35 €8,35
ro, considerado por algumas pessoas dolo-
roso e até agressivo. Retira o pelo pela raiz ÓLEO DE CHUFA BIO EXFOLIANTE GEL ALOÉ
e este demora, em média, 25 dias a crescer HAUT SÉGALA CORPORAL AZEITE VERA BIO
50 ml VIRGEM BIO DR. ORGANIC
novamente. Com o tempo os pelos vão fi- DR. ORGANIC
cando cada vez mais fracos. A temperatura Cuidado pós-depilatório. 200 ml
A chufa, ou Cyperus esculentus, é 200 ml Hidratante,
da cera deve ser escolhida de acordo com a
uma planta que possui tubérculos Este exfoliante corporal refrescante e
tolerância à dor. Após este tipo de depilação hidratante contém nutritivo. Sem
com propriedades cosméticas
a pele fica mais sensível e propícia a man- reconhecidas. A aplicação diária micropartículas de lava parabenos,
chas, especialmente quando há exposição deste óleo nas zonas depiladas vulcânica e permite SLS, corantes
ao sol. O aparecimento de pelos encravados ajuda a enfraquecer o pelo. remover de forma suave, ou fragrâncias
está maioritariamente relacionado com o Quando aplicado imediatamente mas eficaz, as células artificiais.
após a depilação acalma e suaviza mortas da pele.
tipo de pele e não com este método, como
a pele, evitando a vermelhidão
normalmente se julga. e pequenas borbulhas.
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lifestyle celeiro

Vietname
pé na estrada

DICAS
Moeda: Dong
vietaminita:
1€ = 24100 dongs.
Visto: Para
entrar no
Vietname é

UM PAÍS DE SENSAÇÕES preciso visto.


Como em
Portugal não
existe embaixada
ou consulado, a
forma mais fácil
e mais económica
é pedir uma carta
a uma agência
de viagens. Nós
recorremos ao
serviço da Tua
Linh Travel e a
carta custou 13€.
Depois, à chegada
tem de pagar 45$
para ter o visto.
Saúde: Vá a
uma consulta
Baía de Halong do viajante,
idealmente dois
meses antes
Exótico, surpreendente, fascinante e de uma beleza natural de tirar da viagem.
Na maioria dos
o fôlego, no Vietname o sossego dos templos e das praias contrasta casos, os médicos
com a agitação citadina de um povo resiliente e muito curioso. recomendam
as vacinas da
COM O APOIO DA REVISTA SABER VIVER
hepatite A e
tifoide. Na sua
Caótica e frenética, a capital do Vietname No meio dos dois bairros situa-se o lago
é um bom ponto de partida para visitar o Hoan Kiem Lake, o ponto de encontro dos
Hoi An é um bagagem leve

país. À primeira vista, é um emaranhado habitantes da cidade que o escolhem para


sitio mágico antipiréticos,
que não pode paracetamol,
de motas, carros, fios de eletricidade e passear, fazer tai chi ou meditar. sais minerais,
miniesplanadas nos passeios. Até se pode deixar de
estranhar à chegada, mas entranha-se A beleza de uma baía conhecer antidiarreicos e
repelente. Não
rapidamente. O ponto de paragem seguinte é Halong beba água da
Dos edifícios coloniais do Old Quarter às Bay. Por mais que já se tenha visto fotos torneira e evite
avenidas maiores no French Quarter, sem deste local mágico, nunca se está comple- alimentos crus.
esquecer os pagodes situados perto dos tamente preparado para a imensidão dos
lagos, Hanói é um misto entre moderni- blocos de calcário (dizem os entendidos
dade e tradição. O primeiro repleto das que são perto de dois mil) que povoam esta
tais miniesplanadas, onde pode provar a baía e que escondem grutas de todos os
comida de rua, é a zona mais vibrante da tamanhos e feitios e algumas praias. Uma
cidade. Mas mesmo no meio de toda esta boa opção para desbravar Halong Bay são
agitação, os momentos de silêncio são os cruzeiros de dois dias e duas noites, mas
possíveis, por exemplo, dentro do templo escolha um que vá até Bai Tu Long Bay, a
Bah Ma, onde observamos a devoção dos zona menos turística do golfo de Tokin. Os
vietnamitas à religião, que voltaríamos a cruzeiros Garden Bay (gardenbaycruise.
sentir no pagode Tran Quoc, já fora do cen- com) fazem esse percurso e são uma boa
tro. No segundo, destacam-se as gran- opção qualidade/preço. A viagem inclui
des lojas internacionais e a Opera House. também passagem pela pitoresca aldeia
Habitante de Hanói
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Book 2.indb 36 13/03/17 11:25


Onde ficar
Intercontinental Hanói Westlake
Situado junto do maior lago de Ha-
nói, é um resort urbano onde impe-
ra a tranquilidade.
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ihg.com
i
Ha bit an te de Ha nó
La Residence
Boutique hotel nas margens do rio
Perfume com vista para a cidadela
imperial. Em tempos foi a residên-
cia do governador francês.
Preço: a partir de 120€ em quarto duplo.
la-residence-hue.com

Victoria Hoi An
Situado em frente ao mar, este ho-
tel recria uma vila de pescadores e,
tal como toda a localidade, tem uma
atmosfera muito romântica.
Ponte pedestre de Hoan
Mercado onde se vendem produtos locais
Preço: a partir de 120€ em quarto duplo.
Kiem Lake, Hanói victoriahotels.asia

piscatória Vu Vieng, pela gruta Thien Canh motivos para ir parando. O primeiro são as
Son com 250 metros de comprimento e 20 Elephants Springs. Depois, é seguir o mar Como ir
de profundidade e uns mergulhos na praia para encontrar a Lang Co Beach, a Nam O A Chinese Southern liga Lisboa
de Ban Chan. No barco há aulas de cozinha Beach (conhecida por ser o local de de- a Hanói, com escalas em Paris e
e pesca às lulas, mas imperdível é mesmo a sembarque das tropas norte-americanas), Cantão. A viagem demora quase
aula de tai chi às 6h30 de manhã, altura em a My Khe Beach (conhecida também como 22h e custa a partir de 593€.
que o silêncio de HaLong Bay é ensurdece- China Beach) e a Non Nuoc Beach. A pai- A viagem de Hanói para Halong
dor, uma experiência única, daquelas que sagem é incrível: o verde da vegetação, o Bay é feita geralmente de
arrepiam. Preço: a partir de 250€ em quar- branco do areal e o azul do mar parecem ter autocarro e, se reservou um
to duplo inclui refeições, transporte para o saído da palete de um pinto. Dizem que a cruzeiro em Halong, está incluída.
barco, refeições e atividades a bordo). Hai Van Pass é uma das estradas mais be- De Hanói para Hue, caso tenha
las do mundo e nós corroboramos. tempo por viajar por terra, pode ir
Do imperialismo É a mais bonita cidade do Vietname e há de comboio. A viagem custa a partir
à praia quem diga que a mais romântica também. As de 19€ e dura 9h. Caso tenha pouco
No centro do país, situada nas margens do suas bem preservadas casas de madeira, que tempo, a melhor alternativa é o
rio Perfume, Hue é aristocrática. É uma das hoje albergam restaurantes, bares e lojas, as avião. A Vietname Arlines e a Viet
cidades imperiais do Vietname e, apesar lanternas que se acendem à noite e o rio Thu Jets têm voos diários, demoram 1h
da sua cidadela ter sido parcialmente des- Bon são um trio de peso que muito contribui e rondam os 30€.
truída durante a guerra, o que resta dela, as para estes títulos. A cidade é uma fusão de De Hue para Hoi An
muralhas e 20 edifícios, faz-nos imaginar a estilos arquitetónicos japoneses, chineses, recomendamos o serviço da Hue
sua grandeza. Tem a mesma formação da vietnamitas e europeus. De visita obrigató- Private Cars (hueprivatecars.com).
Cidade Proibida de Pequim e entrar e sair ria é também o mercado. Nele, sentimos os Fazem-lhe uma visita guiada com
paragem nos principais pontos de
pelas portas dos vários pavilhões (templos cheiros e deliramos com as cores do Vietna-
interesse e o preço varia entre os
e mausoléus) é regressar ao século XIX, al- me, tudo num só local. Depois de passada a
6€ (carrinhas de 16 lugares) e os
tura em que Hue atingiu o seu esplendor pente fino Hoi An, é tempo de relaxar nas pa-
15€ (carros de 4 lugares).
com a dinastia Ngueyen. radisíacas praias de Cua Dai e Na Banh, a uma
A caminho de Hoi An, no litoral, não faltam distância de um curto passeio de bicicleta.

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lifestyle celeiro Passatempo
oferta de três bilhetes duplos
fora de casa A Uau, em pareceria com o Celeiro, tem para oferecer 3 bilhetes duplos para Voca People.
Para se habilitar a ganhar um destes bilhetes basta ser o mais rápido a enviar a sua
participação para vidaceleiro@celeiro.pt, juntamente com o nome e n.º do cartão de
cidadão. Data do evento: 2 de abril às 21h30. Data limite para participação: 30 de março.

Passatempo
Oferta de 15% para as duas primeiras sessões de Voca People e Forever Tango.
Desconto online em www.ticketline.pt mediante a inserção do código UAUCeleiro (case sensitive).
Kit Gourmet
Esta promoção é válida até 2 de abril. Terra Chips
Habilite-se a ganhar um dos 3 kits
Gourmet que temos para lhe ofe-
Voca People Forever Tango recer. Envie-nos uma frase com as
palavras “Gourmet” e “Terra Chips”.
Os Voca People estão de regresso a Lisboa. Sem “O tango é um sentimento que se dança. Dança-se
Envie-nos a sua participação para
instrumentos, só com as vozes, trazem mais de com um par mas, na verdade, é (um sentimento) tão
vidaceleiro@celeiro.pt (juntamen-
50 temas novos e um medley completamente intrínseco, que se dança connosco próprios. Mais que
te com nome, e-mail e indicação da
dedicado a Michael um estilo, o tango é música, drama, cultura, um estilo
loja onde quer levantar o prémio).
Jackson. “O mais espe- de vida”, Luis Bravo, maestro e fundador de Forever
Os resultados serão divulgados
tacular espectáculo de Tango, o espetáculo de Tango mais
no Facebook Celeiro até ao dia 5 de
sempre!”, Jimmy Fallon, famoso da Broadway.
junho.
“Late Night”.
Teatro Tivoli BBVA | 4 a 7 maio
Teatro Tivoli BBVA | 4, 5 e 6 maio às 21h30
12 a 16 abril 6 e 7 maio às 16h30
12 a 15abril às 21h30 Preços entre 20€ e 40€
15 e 16 abril às 16h30 Coliseu Porto
Preço: entre 15€ e 35€ 9 maio | 21h30
M/6 Preços entre 20€ e 45€
M/6

Agenda Celeiro Faça a marcação na sua loja Celeiro


ABRIL MAIO JUNHO
Testes de intolerância alimentar Testes de intolerância alimentar Testes de intolerância alimentar
1 – Colombo; 2 – Almada; 5 – António Augusto de 3 – António Augusto de Aguiar /Nova Arcada; 1 – Guimarães; 2 – Torres Vedras;
Aguiar/Nova Arcada; 6 – Guimarães; 7 – Torres 4 – Guimarães; 5 – Torres Vedras; 6 – Parque 4 – CascaiShopping; 6 – Nova Arcada;
Vedras; 8 – Parque Nascente/Gaia Shopping; Nascente/Gaia Shopping; 7 – CascaiShopping; 7 – António Augusto de Aguiar; 8 – Norte Shopping;
9 – CascaiShopping; 10 – Alameda Shop&Spot 8 – Alameda Shop&Spot (Porto); 10 – Boavista/ 9 – Av. República; 11 – Colombo; 12 – Alameda
(Porto)/Campus S. João; 12 – Av. República/ Campus S. João; 11 – NorteShopping; 12 – Av. Shop&Spot (Porto); 14 – Campo de Ourique/
Boavista/NorteShopping; 13 – Braga Parque; República; 13 – Colombo; 15 – Via Catarina; Boavista/Campus S. João; 15 – Braga Parque;
14 – Colombo; 17 – Via Catarina; 19 – Av. Roma; 14 – Almada; 17 – António Augusto de Aguiar/ 16 – Montijo; 17 – Amoreiras/Parque Nascente/
20 – MarShopping; 21 – Campo de Ourique; MarShopping; 18 – Braga Parque/Alameda Gaia Shopping; 18 – Almada; 19 – Via Catarina;
23 – Amoreiras; 24 – Arrábida; 26 – António Shop&Spot (Porto); 19 – Av. Roma; 21 – Amoreiras; 21 – MarShopping; 26 – Arrábida.
Augusto de Aguiar; 28 – Montijo; 29 – Colombo; 24 – Campo de Ourique; 26 – Montijo; 27 – Colombo;
30 – Almada 28 – Almada; 29 – Arrábida; 31 – António Augusto Workshops de cozinha
de Aguiar. 3 – Alimentação vegetariana nível 3
Workshops de Cozinha 17 – Alimentação vegetariana nível 4
1 – Introdução à Alimentação vegetariana nível 1 Workshops de Cozinha 24 – Pequenos-almoços de verão
15 – Pequenos-almoços e snacks saudáveis 6 – Alimentação vegetariana nível 2
29 – Pães, quiches e massas sem glúten 14 – Receitas pré e pós treino Workshops Mamãs e Bebés
30 – Sobremesas saudáveis 20 – Bases da alimentação macrobiótica 1 – Almada Fórum
27 – Marmitas saudávies 7 – Alameda Shop&Spot (Porto)
Workshops Mamãs e Bebés
6 – Amoreiras Workshops Mamãs e Bebés Aconselhamento Cosmética Natural
11 – Parque Nascente 2 – Av. de Roma 5 – Oeiras
4 – Nova Arcada 20 – Campo de Ourique
Aconselhamento Cosmética Natural 24 – Mar Shopping
3 – Campo de Ourique Aconselhamento Cosmética Natural
10 – Av. Roma 8 – Av. República
15 – NorteShopping 14 – Colombo
27 – Via Catarina

Em destaque Terapia de Bowen


Já conhece a Terapia Bowen? Marcações: Para mais informações:
A Terapia Bowen é uma terapia de integração neuro- Celeiro. www.terapiabowenlisboa.com
-estrutural que atua sobre o corpo, por forma a promover Av. de Roma: 218 486 908 www.facebook.com/terapiabowenlisboa
o relaxamento das estruturas e assim aliviar os sintomas Celeiro.
como sejam as dores musculares, articulares e inflamações. 1.º de Dezembro: 210 306 030

Nota: Os testes de intolerância não são indicados para o diagnóstico de alergias. As mesmas deverão ser diagnosticadas através de exame médico. Deste modo, os testes de intolerância
têm como objetivo orientar para determinadas intolerâncias alimentares associadas a diferentes tipos de alimentos.
Consultas de check-up, testes de intolerências alimentares e cursos de cozinha Celeiro estão sujeitos a marcação prévia mediante preço afixado.
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lifestyle celeiro
celeiro na cozinha

Receitas
com chia
Preparámos deliciosas receitas com um segredo
muito saudável: chia! Não perca e tome nota.

Overnight oats
com sementes de chia
10 min. 1 pessoa

ingredientes

40 g de aveia
125 g de iogurte natural bio ou yofu natural
160 ml de leite meio-gordo bio ou bebida de aveia bio
1 colher de sopa de chia

Para os toppings:
½ maçã e 1 colher de sopa de mel
1 mão de mirtilos com 30 g de amêndoas picadas
1 banana cortada com canela

PREPARAÇÃO
Na noite anterior misture a aveia, o iogurte, o leite
e as sementes de chia numa taça. Cubra com película
e leve ao frigorífico. Na manhã seguinte acrescente
o seu topping favorito. Para uma opção mais proteica
misture 15 g de proteína em pó.

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Compota de mirtilos,
canela e chia
30 min. 6 pessoas

ingredientes

250 g de mirtilos frescos


1 colher de sopa de água a ferver
Sumo de 1 limão
½ colher de sopa de mel
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa de sementes de chia

PREPARAÇÃO
Coloque numa panela os mirtilos e a água
e deixe cozinhar em lume brando até as
bagas amolecerem. Use um esmagador de
batatas para pisar os mirtilos até obter
uma pasta. De seguida, junte o sumo de
limão, o mel e a canela a gosto. Retire do
lume e misture as sementes de chia. Deixe
arrefecer antes de colocar o preparado
numa taça. Cubra com película e leve ao
frigorífico durante 1 a 2 horas para ganhar
a consistência de uma compota.

Pudim
de chocolate e chia
10 min. 2 pessoas

ingredientes

300 ml de leite de amêndoa sem adição de açúcar


50 g de sementes de chia
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de mel

PREPARAÇÃO
Misture todos os ingredientes numa taça até o cacau e o mel se
dissolverem completamente. Deite em 2 taças de vidro e leve ao
frigorífico durante 30 minutos antes de servir.

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lifestyle celeiro
celeiro na cozinha

Muffins de limão
com sementes de chia
35 min. 4 pessoas

ingredientes

2 limões grandes (1/4 de chávena de raspa e 1/3 de


chávena de sumo)
½ chávena de açúcar mascavado
1 + ½ chávenas de farinha de arroz
1 + ½ colheres de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 ovos bio PREPARAÇÃO
3 colheres de chá de óleo de coco (derretido) Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Misture a raspa de limão com o açúcar
numa taça de tamanho médio. Mexa bem com as mãos durante
½ chávena de iogurte grego natural 0% alguns minutos para libertar o sabor do limão. Adicione a farinha,
¼ de chávena de creme de coco (alternativa às natas) o bicarbonato de sódio e mexa tudo. Numa taça à parte, bata o sumo
do limão, o extrato de baunilha, os ovos, o óleo de coco, o iogurte,
3 colheres de sopa de sementes de chia o creme, as sementes e o mel. Adicione os ingredientes líquidos
2 colheres de sopa de sementes de papoila aos secos mexa até ficarem misturados.
2 colheres de sopa de mel Deite a mistura em formas de muffin pré-untadas com óleo de coco
(esta mistura deve dar aproximadamente 8 muffins). Deixe cozer
durante 12 a 14 minutos ou até estarem cozidos à superfície.

Smoothie de couve
kale, kiwi e chia
10 min. 1 pessoa

ingredientes

2 kiwis
5 framboesas ou morangos ou mirtilos
1 mão de couve kale cortada
½ banana congelada
200 ml de bebida de amêndoa sem adição
de açúcar
1 colher de sopa de sementes de chia

PREPARAÇÃO

Descasque os kiwis e adicione à liquidificadora


juntamente com os restantes ingredientes. Misture
até obter a consistência de um smoothie.
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lifestyle celeiro

Celeiro à Mesa,
um espaço renovado
Há muito que os clientes das lojas Celeiro
já se habituaram às refeições e snacks
saudáveis com um toque caseiro. Mas
agora temos um novo conceito nos espaços
de refeição. Venha conhecê-lo!
Neste ano de 2017 o objetivo é aliar as re- Neste novo espaço há
feições mais emblemáticas a novos pratos sempre lugar para
com opções mais diversificadas. O espaço de uma boa refeição e uma
refeição tem agora um novo conceito – Ce- boa razão para voltar
leiro à Mesa – que aparece com imagem re-
novada, novos menus e novas embalagens.

Menus adequados à altura do dia


Os novos menus recuperam algumas
combinações que já existiam e têm tam-
bém algumas inovações, mais acessíveis a
todos os consumidores. Estão ainda adap-
tados à altura do dia, quer se trate de refei-
ções principais ou de pequenos snacks para
qualquer altura do dia, com novos preços e
imagem. Entre as novidades destaca-se
também a possibilidade de agora poder es-
colher como bebida o copo de vinho biológi-
co, branco ou tinto, ou o sumo 100% natural
de diversas frutas.

Novas receitas para inovar


Numa primeira fase pode contar com cerca
de 40 novos pratos, sandes e sobremesas,
sendo que estão ainda previstas novas re-
ceitas para lançamento. Na nova ementa
podem ser encontradas diversas opções
vegans e vegetarianas, bem como pratos
à base de peixe para quem procura uma
refeição saudável e deliciosa. Algumas re-
feições são características de diferentes
culturas, que vão desde o palak de tofu às Símbolos que ajudam
moussakas de lentilhas ou de feijão preto, a selecionar a refeição
ao taboulli de quinoa com molho tzatziki de mais adequada às suas
necessidades

Fonte de fibra Fonte de proteína Superalimento Baixo em calorias Baixo em hidratos Baixo teor de gordura Baixo teor de gordura saturada
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spirulina. Para quem é adepto de hambúr- A diferença das refeições Celeiro gredientes com propriedades nutricionais
gueres, também existem diversas opções. As refeições Celeiro procuram ser uma de destaque, seja pela sua riqueza em
Para uma refeição reconfortante, pode extensão do conceito dos produtos vendi- proteína, fibra ou antioxidantes, está inti-
sempre contar com sopas do dia e com dos em lojas, privilegiando os ingredientes mamente relacionado com a nova imagem
sugestões menos convencionais como de origem biológica, com confeções com da insígnia Celeiro à Mesa. O objetivo é criar
a sopa de miso, o creme de cogumelos e menos gordura e sal, preparadas de forma um espaço mais agradável, com cores mais
a canja macrobiótica. Quanto às sobre- caseira e com todo o sabor. Os sumos não harmoniosas e mais informação para o
mesas, o Celeiro procurou uma vez mais têm açúcares adicionados e são 100% na- consumidor. Os rótulos e as embalagens
surpreender com ingredientes ricos nutri- turais. Existem opções para vegetarianos foram renovados para facilitar o consumo e
cionalmente, como as mousses de matcha e para vegans, refeições com ingredientes cada produto, tanto na loja como em casa.
com limão e lima ou a mousse de framboe- isentos de glúten e/ou lactose.
sa, o crumble de maçã, entre outras. Quem procura refeições com característi- Celeiro Grab&Go
cas nutricionais específicas poderá identi- Procure o espaço Grab&Go em cada loja
Novas bebidas* ficar as opções preparadas, por exemplo, Celeiro, devidamente identificado nos li-
As novidades também podem ser encon- com ingredientes sem glúten ou com in- neares de frio de cada ponto de venda.
tradas no espaço de cafetaria: cappucci- gredientes sem lactose através do sistema
Aqui poderá encontrar as suas refeições
nos vegans feitos com bebida de soja ou de símbolos que criámos.
favoritas embaladas diariamente e pron-
de amêndoa (sabor caramelo, avelã ou tas a levar.
baunilha), batidos de cânhamo, de açaí, de Nova imagem Uma forma rápida e saudável de ingerir re-
spirulina e leite de cânhamo. Inovar e aumentar a oferta de refeições feições ricas nutricionalmente e com todo
*Disponível apenas em lojas selecionadas. saudáveis, com introdução de novos in- o sabor.

Ingredientes s/glúten Sem glúten Sem lactose Ingredientes s/lactose S/açúcar adicionado Vegan Vegetariano Biológico

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lifestyle celeiro

em foco
Conheça os novos produtos disponíveis nas nossas lojas, que
levam até si as melhores soluções inspiradas na Natureza.

GAMA DE MAGNÉSIO SNACKS SAUDÁVEIS


BETTER YOU BOUNCE
O magnésio é um mineral essencial para a Com alto teor proteico e sem glúten,
preservação de ossos e musculos saudáveis, estes novos snacks saudáveis da Bounce
contribuíndo para outras funções biológicas. são equilibrados e saciantes. Confecionados com ingredientes
A Better You lança agora a linha de magnésio, cuidadosamente selecionados e adequados também a vegetarianos, as
para que possa beneficiar das propriedades bolinhas da Bounce além de deliciosas são também muito convenientes:
deste mineral. como são embaladas individualmente, pode levá-las consigo para todo o
PVP. DESDE 4,80€ lado, para desfrutar a qualquer hora. Ideais para antes e após o treino ou
como snack a meio do dia.
PVP. 2,49€

MATCHA SIKEN FORM


Bebida detox à base de matcha e acerola de
excelente sabor que combina as propriedades
depurativas e benéficas do chá matcha e o efeito
NOVA LINHA DE CUIDADOS antioxidante da acerola.
PARA O BEBÉ CATTIER Contém um copo pronto a levar para todo o lado
A gama hipoalergénica de cuidados com 14 práticos sticks monodose ideais para
para bebé da Cattier foi elaborada para um plano detox de 14 dias. 100% de agricultura
proporcionar suavidade e proteção à biológica, 100% apto para vegans e com sabor
pele frágil do bebé, tendo como principais muito agradável e um toque de limão.
ingredientes a calêndula e o óleo de PVP. 22,95€
amêndoas doces biológico. A gama é
composta por uma Mousse Lavante, Gel
Lavante Suave, Água de limpeza Micelar, BEBIDA DE COCO BIO
Leite de limpeza, Linimento- leite de limpeza, DA DR. ANTÓNIO MARTINS
Creme reparador e Creme hidratante.
PVP. DESDE 7,99€ Esta deliciosa alternativa às bebidas
lácteas e outras bebidas vegetais surge
agora nos sabores original e cacau.
Altamente hidratantes e convenientes
no seu formato 33cl, são ideais para
desfrutar a qualquer momento do dia.
PVP. 1,59€

PRISÃO DE VENTRE? A NATUREZA TEM A RESPOSTA.


A gama Frutos&Fibras apresenta várias soluções para a prisão de
ventre. Com alto teor em fibra, possui figo, tamarindo e ruibarbo
estandardizado que ajudam a promover o trânsito intestinal regular.
A alcarávia ajuda na sensação de inchaço. O psílio e o figo ajudam a manter
um trânsito intestinal regular. Descubra o Frutos&Fibras mais adequado a si.
PVP. DESDE 8,99€
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Dicas para melhorar a sua vida sexual

Notícias 8
ADIPOSIDADE E CANCRO
Um artigo publicado online, Dicas que vão
no British Medical Journal,
sobre um estudo de revisão melhorar a sua vida
de revisões sistemáticas e
meta-análises de estudos
sexual
observacionais, que avalia-
ram a associação entre os
índices de adiposidade e o 1 5
risco de desenvolvimento Ginseng Lubrificante e
de morte por cancro, apon- É o afrodisíaco mais célebre e hidratante vaginal
tou que existe forte evidência consumido. Com propriedades A secura vaginal é muito
que apoia a associação de ris- antioxidantes, é um estimulante comum e, entre outras causas,
cardíaco que confere resistência pode resultar de alterações
co de desenvolvimento de 11 tipos de cancro (adenocarcinoma esofágico, mieloma e age sobre os centros nervosos hormonais que ocorrem
múltiplo, cancros da cárdia gástrica, cólon, reto, sistema do trato biliar, pâncreas, encefálicos e sobre as glândulas durante a menopausa e no
mama, endométrio, ovário e rim) com a adiposidade. endócrinas. Tem sido alvo de pós-parto. Para além do
Esta forte evidência foi encontrada por um conjunto de 95 meta-análises que estudos como sendo um desconforto, esta situação
impulsionador de energia e pode causar
incluíam estudos de corte e que usaram uma escala contínua para medir a adipo-
como meio de aumento do dor e relações sexuais
sidade, revelando-se que um aumento do índice de massa corporal (IMC) estava desejo sexual. não satisfatórias. O uso
associado a um risco superior para o desenvolvimento daqueles tipos de cancro. Ginseng + Geleia Real de um lubrificante
O aumento de peso e a relação entre as medidas da cintura e da anca foram asso- bio sem álcool, e hidratante pode ajudar
ciados a riscos superiores de desenvolvimento de cancro da mama em mulheres Ortis, 250ml a atenuar este problema.
Hyalofemme,
na pós-menopausa e que nunca tinham usado terapia de substituição hormonal 2 gel vaginal, Kessel
e de cancro do endométrio, respetivamente. Maca
O aumento do risco de desenvolvimento de cancro para cada aumento de 5kg/ (Lepidium meyenii) 6
m2 no IMC oscilou entre 9%, no caso do cancro retal entre os homens e 56%, no Cultivada na cordilheira dos Vitaminas
caso do cancro do sistema do trato biliar. Andes, é uma planta do Comple xo B
adaptogénica, que ajuda o corpo Todas as vitaminas do grupo B
A obesidade está a tornar-se num dos maiores problemas de saúde pública e a
a adaptar-se aos níveis elevados estão envolvidas na produção
evidência na força dos riscos associados poderá permitir definir a seleção daqueles de stresse. Confere energia, de energia. A B3 propicia
que têm um risco superior de vir a desenvolver cancro, para implementação de força e resistência, contribuindo a circulação sanguínea para
estratégias de prevenção personalizadas. para o aumento da libido, tanto o pénis, estimulando
em homens como em mulheres. a ereção e orgasmo e a B6
Raiz de maca 1000 mg, tem uma função a
PROBIÓTICOS PODEM ALIVIAR SINTOMAS DE ALERGIAS SAZONAIS Health Sparks, 60 Cápsulas de regulação hormonal.
Vitaminas Complexo B “100”,
A inclusão de determinados probió- ticipantes tomou 2 cápsulas por dia 3 Solgar, 50 cápsulas
ticos poderá melhorar a qualidade de probióticos (Lactobacillus gasseri, Óleo de onagra
7
de vida de adultos que sofrem habi- Bifidobacterium bifidum e Bifido- Útil em caso de tensão
tualmente de alergias sazonais, foi a bacterium longum) e os restantes pré-menstrual e necessidade de L-Arginina
aumentar o desejo sexual. Fonte Aumenta os níveis
conclusão de um estudo conduzido fizeram parte do grupo controlo. Os de GLA (ácido gama linolénico), de óxido nítrico, que funciona
pela Universidade da Flórida, publi- resultados demonstraram um po- ácido gordo essencial, como um transmissor
cado em 2017. Este estudo clínico tencial benefício desta combinação importante na produção de nervoso, aumentando
incluiu 173 participantes, os quais re- de probióticos nos sintomas de ri- hormonas sexuais. o fluxo sanguíneo
Óleo de onagra 1300 mg, para o pénis.
lataram alergias sazonais. Durante 8 noconjuntivite (ou febre dos fenos)
Solgar, 30 cápsulas L-arginina 500mg,
semanas da primavera, 86 dos par- durante a época de alergias. Solgar, 50 cápsulas
4
Angelica Chinesa 8
(Angelica sinensis) Crómio
Contém compostos semelhantes A carência neste mineral
aos estrogénios, podendo ajudar desregula os níveis de açúcar
a reduzir os problemas no sangue, ocorrendo muitas
associados à sua diminuição. vezes em caso de diabetes,
As alergias Constitui um alívio para a condição que pode levar
sazonais sintomatologia da fase a uma diminuição do desejo
pré-menstrual e menopausa,
manifestam-se restaurando o desejo sexual
sexual e da produção
de esperma.
principalmente feminino. Picolinato de crómio,
durante o início Dong quai, Solgar, Solgar, 90 cápsulas
da primavera 100 Cápsulas
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lifestyle celeiro
produto eleito

vale desconto
Manteiga de amendoim, Sabia que?

uma opção natural e saudável A sugestão de


consumo são duas
colheres de sopa
A manteiga de amendoim é uma opção saudável que pode integrar na sua alimentação. de manteiga de
amendoim por dia.

É feita apenas com amendoins cozidos ou torrados e moídos até se obter uma pasta com uma
textura deliciosa. O amendoim é uma oleaginosa com um elevado teor de gordura insaturada e
também com um valor energético elevado.

vale desconto
UM CREME BIOLÓGICO, SEM GLÚTEN NEM GORDURA DE PALMA, FONTE DE PROTEÍNA E COM ALTO TEOR DE FIBRA E MAGNÉSIO

vale desconto
MANTEIGA DE MANTEIGA DE MANTEIGA DE MANTEIGA DE
AMENDOIM CROCANTE AMENDOIM BIOLÓGICA AMENDOIM COM CHIA AMENDOIM COM
BIOLÓGICA DA NATUREFOODS BIOLÓGICA CÂNHAMO BIOLÓGICA
DA NATUREFOODS 350 g DA NATUREFOODS DA NATUREFOODS
350 g 350 g 350 g

Quatro bons motivos


Quais as vantagens das para consumir a
manteigas de amendoim manteiga de amendoim A manteiga de
Naturefoods? amendoim é boa para
 juda a saciar a fome e a vontade de comer
A
 s vegetarianos e vegans
O doces.
podem consumir.  arrar no pão ou nas tostas
B
 omer manteiga de amendoim antes da
C integrais.
Isenta de glúten. atividade física intensa garante um bom
vale desconto

Adicionar nas papas de aveia.


Sem lactose. desempenho no treino porque fornece hidratos
de carbono de baixo índice glicémico e é um  omer com fruta (banana
C
Sem adição de açúcares.
excelente potenciador de energia. ou maçã).
Alto teor de fibra.
 anto o amendoim como a manteiga de
T  dicionar em batidos
A
Alto teor de magnésio. ou smoothies.
amendoim são ricos em gorduras saudáveis
Fonte vegetal de proteínas. que contribuem para regular o colesterol. Utilizar em culinária.
Sem gordura de palma. Contribui para um snack nutritivo e saudável. Consumir ao natural.

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- 10% - 10% - 10%
vale desconto

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AÇÚCAR DEMERARA CENOURAS BIO SUMO BIO DE NONI
DA BILLINGTON COZIDAS DA DA NATUREFOODS
(500 g) NATUREFOODS (1 l)
Este açúcar de cana não é refinado, (340 g) O sumo de noni é usado
ou seja, é produzido de forma simples Convenientemente embaladas tradicionalmente há séculos pelas
com o objetivo de manter - em vez e deliciosas, estas cenouras suas propriedades naturais benéficas.
de retirar - o melaço natural da cana- cozidas biológicas estão Este produto da Naturefoods é obtido
-de-açúcar. Sendo proveniente de prontas a fazer parte dos seus de acordo com métodos tradicionais,
comércio justo (fair trade, em inglês) mais variados pratos. sendo seguidamente pasteurizado para
o açúcar da Billington contribui para a garantir uma boa conservação. 100%
PVP. 1,49€
sustentabilidade económica e ecológica puro e sem aditivos, contém apenas os
mundial. açúcares naturalmente presentes.
PVP. 2,45€ PVP. 24,80€

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CHÁ BRANCO PAI FLEXICUR FLOCOS DE AVEIA
MU TAN BIO DA DA ORTIS SOLÚVEL DA KOLLN
NATUREFOODS (54 comprimidos) (200 g)
(50 g) Suplemento alimentar com Estes flocos de aveia integral
Folhas de chá branco provenientes de extrato de Curcuma longa. A raiz dissolvem-se facilmente em leite,
agricultura biológica. A sua infusão é de cor de curcuma pode contribuir para sumo ou noutro líquido e podem
ocre dourada, de aroma fresco e floral e o alívio das dores musculares e ser consumidos ao pequeno-
textura aveludada. articulares. -almoço ou ao lanche. Adicione
PVP. 30,40€ cerca de 10 g de aveia integral
PVP. 4,99€ solúvel instantânea a um copo com
200 ml da sua bebida e mexa para
dissolver. Desfrute da nutrição e do
sabor destes cereais!
PVP. 2,56€

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MELATONINA CHÁ VERDE BATOM COM CAMOMILA


DA DIETICLAR DESCAFEINADO DA HERBACÍN
(30 cápsulas) DA SIR WINSTON (5 g)
Suplemento alimentar à base de (20 saquetas) O bálsamo labial da Herbacin, com
melatonina, triptofano e passiflora. A Sir Winston Tea removeu ingredientes naturais, oferece uma
A passiflora (Passiflora incarnata) cuidadosamente a cafeína proteção eficaz e um cuidado suave para
ajuda a induzir o sono e o da sua mistura clássica os lábios sensíveis. Contém importantes
relaxamento. de chá verde para aqueles óleos vegetais e ingredientes ativos
PVP. 19,99€ que preferem desfrutar o derivados da camomila de agricultura
sabor agradável e os efeitos biológica. Sem conservantes e sem
benéficos do chá verde sem o antioxidantes químicos, este batom é
efeito estimulante da cafeína. produzido a partir de ingredientes à base
de plantas e cera de abelha. Testado
PVP. 2,60€ dermatologicamente.
PVP. 2,85€

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MINIBAGUETES SEM PÃO PARA


GLÚTEN DA SCHAR HAMBÚRGUER SEM MUESLI
(2x75 g) GLÚTEN DA SCHAR CROCANTE BIO DA
Estas minibaguetes, pré-cozidas e
sem glúten, são ideais para celíacos.
(300 g) NATUREFOODS
Estes saborosos pães, (500 g)
Com uma embalagem de câmara sendo isentos de glúten, Este muesli natural é ideal para
única, muito prática, os deliciosos são especialmente formulados o pequeno-almoço ou para uma
pãezinhos estarão prontos para celíacos. Cada embalagem pausa no seu dia a dia. Adicione-o
e crocantes após cinco minutos contém 4 pães de 75 g. a leite, iogurte, batidos ou bebidas
no forno. Não contém trigo e sem lactose. vegetais e desfrute!
PVP. 2,50€ PVP. 3,99€ PVP. 4,99€

Nota: Os preços dos produtos indicados nos vales podem sofrer alterações. O valor do desconto mantém-se.

Book 2.indb 49 13/03/17 11:26


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SUMO BIO DE NONI CENOURAS BIO COZIDAS AÇÚCAR DEMERARA
10% de desconto válido em todas as
lojas DA
de 20NATUREFOODS
de novembro a 31 de janeiro. DA NATUREFOODS DA BILLINGTON
OfertaO sumo deanoni
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Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções, Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções, Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções,
vouchers ou pontos no cartão cliente. vouchers ou pontos no cartão cliente. vouchers ou pontos no cartão cliente.

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picotado e apresente o vale ao efetuar FLEXICUR CHÁ BRANCO PAI MU TAN
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do respetivo KOLLN DA ORTIS BIO DA NATUREFOODS
Estes flocos de aveia integral dissolvem-se Suplemento alimentar com extrato de Folhas de chá branco provenientes de
facilmente em leite, sumo ou noutro líquido e Curcuma longa. A raiz de curcuma pode agricultura biológica. A sua infusão é de cor
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Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções, Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções, Validade: 30/6/2017 - não acumulável com outras promoções,
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MELATONINA CHÁ VERDE BATOM COM CAMOMILA


DA DIETICLAR DESCAFEINADO DA HERBACÍN
Suplemento alimentar à base de melatonina, DA SIR WINSTON O bálsamo labial da Herbacin, com ingredientes
triptofano e passiflora. A Sir Winston Tea removeu cuidadosamente naturais, oferece uma proteção eficaz e um
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agradável e os efeitos benéficos do chá verde derivados da camomila de agricultura biológica.
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MINIBAGUETES SEM PÃO PARA HAMBÚRGUER MUESLI CROCANTE


GLÚTEN DA SCHAR SEM GLÚTEN DA SCHAR BIO DA NATUREFOODS
Estas minibaguetes, pré-cozidas e sem Estes saborosos pães, Este muesli natural é ideal para o pequeno-
glúten, são ideais para celíacos. sendo isentos de glúten, almoço ou para uma pausa no seu dia a
Com uma embalagem de câmara única, são especialmente formulados dia. Adicione-o a leite, iogurte, batidos ou
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