Livro de receitas diferente

Posso apostar que você nunca se imaginou lendo

um livro de receitas criado especialmente para
ajudar seu filho a aprender a usar o peniquinho.
Acertei? Na verdade, o que seu filho come contribui
bastante para que ele consiga ser desfraldado. A
maioria dos pais nem pensa nisso até que seu filho
constipado sabote todos os seus esforços na época
do treinamento.

Eu inclui algumas das minhas receitas com fibras

favoritas que meus filhos adoraram durante o
treinamento. Seu filho vai adorar essas receitas e não
vai ter a menor ideia do porque você estará servindo
isso a ele (insira um pequeno riso maligno aqui!).

A fibra é a sua melhor amiga na época de

treinamento da sua criança, simplesmente porque
quanto mais vezes ela tiver que "ir", o mais rápido
você conseguirá fazer ela se livrar das fraldas!

Aqui estão algumas receitas simples que são ricas em

fibras que irão ajudá-la a aumentar a ingestão de
fibras do seu filho para o treinamento - E, ao mesmo
tempo, vai ajudá-lo a amar comidas que
contenham fibra.

Crianças devem consumir 25 gramas de fibras todos

os dias! Esse livro irá apresentar fibras a elas,
esperando que deixará a impressão de que fibra é
algo saudável e gostoso. Por fim, levando esse
pensamento com elas para o resto de suas vidas.

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 Ingredientes:

 Cinco ameixas secas

 Meia xícara de chá de água
 Três colheres de chá de mel.

Preparo:

1. Deixe as ameixas de molho na água por cerca de

três horas.
2. Retire as sementes das ameixas.
3. Amasse-as com um garfo.
4. Coloque-as de volta na água e acrescente o mel.
5. Misture bem.

Consuma três colheres de sopa por dia.

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 Ingredientes:

 2 ovos
 2 colheres de açúcar
 1 xícara de chá de leite
 Farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento
 Açúcar
 2 a 3 colheres de sobremesa de farelo de trigo

Preparo:

1. Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o

leite, a farinha de trigo, o fermento e o farelo de
trigo até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Pegue porções com uma colher e despeje em
uma panela com óleo quente.
3. Retire do fogo e salpique açúcar.

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 Ingredientes massa:

 1 xícara (chá) de leite morno

 3 ovos
 4 colheres (sopa) de margarina derretida
 2 xícaras (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de chocolate em pó
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 xícara de farelo de trigo
 2 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes Cobertura:

 1 xícara (chá) de açúcar

 3 colheres (sopa) de amido de milho
 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 xícara (chá) de água
 1 pitada de sal
 3 colheres (sopa) de margarina
 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo Massa:

1. Bata tudo no liquidificador e leve para assar em

forma untada e enfarinhada em forno médio por
30 minutos

Preparo Cobertura:

1. Dilua o amido em um pouco de água e misture

aos demais ingredientes
2. Leve ao fogo até engrossar
3. Cubra o bolo ainda quente

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 Ingredientes:

 1 Lata - Leite Condensado

 1 Colher de sopa - Manteiga ou Margarina
 4 Colheres de sopa - Chocolate em Pó
 1 Pacote - Chocolate Granulado
 2 colheres de sopa cheias de farelo de trigo ou de
aveia

Preparo:

1. Aqueça a panela em fogo médio.

2. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
3. Logo após utilize todo o Leite Condensado junto a
manteiga.
4. Em seguida acrescente 4 colheres de sopa de
Chocolate em Pó e o farelo de trigo ou aveia e
mexa sem parar até desgrudar da panela.
5. Unte um recipiente onde a mistura será
despejada e faça pequenas bolas com a mão
passando a mistura no chocolate granulado.

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 Ingredientes:

 500 g de carne moída

 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 xícara de cebola bem picada (por volta de 60
g)
 1 ovo
 150 g de farinha de rosca
 Sal e Farelo de Trigo a gosto

Preparo:

1. Adicione farelo de trigo a carne moída.

2. Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um
pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta.
3. Ponha a farinha até dar o ponto de enrolar as
almôndegas.
4. Faça pequenas bolinhas.
5. Em uma panela com um pouco de azeite, frite as
almôndegas em fogo alto.
6. Retire as almôndegas e reserve.
7. Em outra panela, esquente o molho de tomate
em fogo baixo.
8. Na mesma panela da almôndega, elimine o
excesso de azeite e coloque o molho de tomate,
colocando as almôndegas para cozinhar por
alguns minutos.
9. Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão
cozidas e o prato estará pronto

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 Ingredientes:

 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra)

 1 xícara e meia de farelo de trigo
 1 ovo
 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
 3 colheres (sopa) de tempero: alho, sal, cebola,
pimenta e cheiro verde processados no
liquidificador
 30 ml de água gelada

Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e amasse para que

fique tudo muito bem misturado.
2. Faça porções de 100 gramas.
3. Forre um plástico molhado em uma bancada e
modele os hambúrgueres.
4. Forre uma assadeira de metal com plástico,
coloque os hambúrgueres e vá intercalando
camadas de carne e plásticos (sem apertar).
5. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve
para congelar.
6. Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto

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 Ingredientes:

 1 kg de bife (pode ser patinho, alcatra ou coxão

mole)
 3 dentes de alho
 Sal a gosto
 Pimenta do reino a gosto

Para empanar:

 Farinha de trigo
 Farelo de trigo
 2 ovos batidos
 1 xícara de chá de leite
 Farinha de rosca
 Óleo

Preparo:

1. Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta do

reino a gosto.
2. Passe-os na farinha de trigo.
3. Após passe-os no ovo batido com o leite.
4. Por último passe-os no farelo de trigo e na farinha
de rosca.
5. Frite em óleo quente.
6. Deixe escorrer em papel toalha.
7. Sirva quente.

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 Ingredientes:

 1 maço de espinafre
 1/2 cebola ralada
 1 colher de café de fermento em pó
 2 ovos batidos
 Sal a gosto
 Farinha de trigo e farelo de trigo a gosto

Preparo:

1. Lavar bem o maço de espinafre e separar as

folhas.
2. Colocar água para ferver.
3. Quando ferver, adicione o espinafre e deixe por 2
minutos.
4. Desligue e coe.
5. Pique as folhas cozidas bem fininho e coloque
numa tigela.
6. Junte a cebola, os ovos, o fermento e o sal.
7. Misture bem.
8. Acrescente farinha de trigo e o farelo de trigo, aos
poucos, até ficar uma massa meia mole, mas
grudenta.
9. Fritar no óleo quente às colheradas.
10. Quando estiver dourado, escorrer no papel
absorvente.

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 Ingrediente:

 1 copo de fubá
 1 cebola média picada
 Meio copo de óleo de soja
 2 ovos
 1/3 copo de farelo de trigo

Preparo:

1. Refogar a cebola com duas colheres de óleo.

2. Colocar os 2 ovos batidos e acrescentar o fubá
torrado ou cozido.
3. Juntar o farelo torrado.
4. Acrescentar um pouco de água e o restante do
óleo.
5. Colocar o cheiro verde.

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 Como incentivar o consumo de Legumes, verduras, frutas
e cereais pelas crianças?

Lembre-se sempre de disponibilizar as crianças estes

alimentos, tendo-os sempre ao alcance delas em casa. É
importante não só tê-los, mas criar o hábito do consumo
desde cedo.

Tente ser criativa no preparo dos alimentos: combine

cereais com frutas que as crianças gostem, iogurtes com
frutas laxativas (ameixas, por exemplo), bolinhos com
vegetais, siga o preparo de alimentos empanados com
farelos (assim como nas receitas contidas aqui), feijão
acrescido de cereais (linhaça e farelo de trigo), faça
sucos de frutas e deixe o sumo. A salada de fruta
acrescida de cereais além de nutritiva é excelente para
um hábito intestinal adequado.

Que tal levar seu filho para ajudá-la a fazer as compras?

Isso despertará o interesse dele pelos alimentos. Já os
passeios para fast foods devem ser eventuais. Quando
ocorrerem, deve se dar preferência para sanduíches
menores que levem legumes e verduras, sem acréscimo
de maionese, ketchup ou mostarda.
Já para a sobremesa, você deve incentivar o consumo
de saladas de frutas e sorvetes de frutas.

Programar passeios para fazendas, hortas, plantações de

frutas, legumes e cereais para que a criança fique
familiarizada com a natureza e com os lugares em que
são extraídos tais produtos.
Reúna os amiguinhos de seu filho e faça um lanche
saudável!
Os cereais como a granola, linhaça, aveia e farelo de
trigo ajudam muito as crianças com problemas intestinais.
Invente pratos! Crie novas receitas!
É importante que a criança crie o hábito de ir ao
penico/vaso sanitário diariamente no mesmo horário,
mesmo que no início do treinamento as evacuações não
ocorram. Por fim, insista para que seu filho beba bastante
água.

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 QUANTIDADE DE FIBRAS NOS ALIMENTOS

É importante que você saiba a quantidade de fibras no

alimento que você dá a sua criança. Quanto maior a
quantidade de fibras, melhor o efeito sobre as
evacuações.

LEGUMINOSAS E CEREAIS - gramas por porções de 100

gramas de alimento

ARROZ BRANCO 2,88g

FARINHA DE SOJA 12,0
ERVILHA FRESCA 7,8
FEIJÃO CARIOCA 7,2-7,9
ERVILHA 5,6
GRÃO-DE-BICO 8
FARELO DE AVEIA 27,0
LENTILHA 11,0
FARELO DE MILHO 62,0
MILHO VERDE 4,7-5,4
FARINHA DE MANDIOCA 9,78
PIPOCA 17,79

TRIGO - gramas por porções de 100 gramas de alimento

PÃO BRANCO 2,7

PÃO INTEGRAL 8,5
FARINHA DE TRIGO BRANCA 3,1
FARINHA DE TRIGO INTEGRAL 9,5
FARELO DE TRIGO 44,0

FRUTAS - gramas por porções de 100 gramas de alimento

ABACATE 1,6
MAÇÃ 2,3
ABACAXI 2,1
MAMÃO 2,3
AMEIXA 2,1
MANGA 1,6
MARACUJÁ 13,9

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 AMEIXA SECA 16,1
AZEITONA 10,5
BANANA 1,7-3,7
MELANCIA 0,6
CAQUI 2,6
MORANGO 1,4
PÊRA 2,4-3,1
COCO 13,5
PÊSSEGO 2,1
ROMÃ 6,4
FIGO 3,3
GOIABA 3,6-5,4
UVA 2,3-3,5
FIGO SECO 18,5
LARANJA 2,5
UVA-PASSA SECA 7,9

HORTALIÇAS - gramas por porções de 100 gramas de

alimento

ABÓBORA 2,24
COUVE 2,0
COUVE-FLOR 1,8-3,3
AGRIÃO 3,8
ALFACE 1,5
ESPINAFRE 3,0
BATATA COZIDA 2,3
MANDIOCA COZIDA 4,6
MANDIOCA FRITA 8,56
BATATA FRITA 5,14
BERINJELA 2,5
PALMITO 1,88
BETERRABA 3,6
PEPINO 1,2
BRÓCOLIS 3,9
QUIABO 6,3
CEBOLA 2,1
RABANETE 2,
CENOURA 3,7
REPOLHO 3,1
TOMATE 1,6

IMPORTANTE: AS DICAS E RECEITAS DESTE MANUAL SÃO SUGESTÕES, E NÃO

SUBSTITUEM AS ORIENTAÇÕES DE UM NUTRICIONISTA OU MÉDICO. SE SEU FILHO
SOFRE DE ALERGIAS, NUNCA FOI TESTADO, OU TEM CONDIÇÕES ESPECIAIS,
RECOMENDAMOS QUE BUSQUE ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL!

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