FACULDADE ESTÁCIO DE BELÉM

CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE

CURSO DE NUTRIÇÃO

ANTROPOMETRIA
Profa MSc. Camila Rodrigues Machado
Disciplina: Avaliação Nutricional

Belém/2021.2
 INTRODUÇÃO
Ø Pregas – aplicabilidade e confiabilidade
Ø Prediz o percentual de gordura e há vantagens;

Ø Requer treinamento;

ØValores válidos, porém necessitam de atenção especial;

ØConsiderar: destaque da prega;

 INTRODUÇÃO
Ø Confiabilidade: O que interfere?
Ø Habilidade do avaliador - 3 a 9% variabilidade

Ø Tipo de compasso

Ø Diferença na quantidade de gordura localizada

Ø Diferença na espessura da pele

Ø Destacamento e nível de hidratação

 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Equipamento – Realização das medidas

1.5000,00 R$
902,00 R$
596,00 R$

15,90 R$
947,00 R$
350,00 R$
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Procedimento – Realização das medidas
Ø Lado direito – Marcar com caneta ou lápis

Ø Pinçar – Mão esquerda: ±1 cm acima do local

Ø Hastes do compasso perpendicular à dobra

Ø Manter a dobra pressionada - Leitura ±3 segundos

Ø No mínimo 2 vezes (valores devem ser aproximados)

 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea tríceps

ØPonto médio

ØRelaxado

ØParte posterior do braço

 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea triciptal
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea triciptal
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea triciptal
PREGAS CUTÂNEAS
 PREGAS CUTÂNEAS

Vamos supor que um homem de 26 anos

apresentou um valor de 29,8 a partir da área
de gordura do braço.
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea do bíceps

Ø Relaxado

Ø Ponto médio

Ø Parte anterior do braço

 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea axilar média
Ø Cruzamento da linha axilar média e a
linha horizontal do xifoide (marcar os
pontos);

Ø Braço deslocado

Ø Relaxado

Ø Plano oblíquo
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea subescapular

Ø Abaixo da escápula

Ø Relaxado

Ø Plano oblíquo
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea abdominal

Ø 5 cm ao lado do umbigo (para começar a

medir);

Ø Relaxado

Ø Plano vertical
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea supra-ilíaca

Ø Metade da distância entre o último arco costal

e a crista ilíaca;

Ø Braço para trás para permitir a execução da

medida.
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea peitoral
Ø MULHERES: 1/3 entre a linha axilar
anterior e o mamilo (dividir por 3 e
usar o número)

Ø HOMENS: 1⁄2

Ø Relaxado

Ø Plano oblíquo
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea coxa medial

Ø Ponto médio da coxa

Ø Relaxado

Ø Peso na perna que não está sendo

aferida

Ø Plano vertical
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Dobra cutânea panturrilha

Ø Ponto anatômico da circunferência

na parte lateral interna;

Ø Relaxado

Ø Peso na perna que não está sendo

aferida;

Ø Plano vertical
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Músculo adutor do polegar
Nascimento et al., 2019.
Homens Mulheres
>12,5mm >10,5mm

Ø Paciente sentado com a mão

dominante relaxada

Ø Ângulo imaginário entre o polegar e

o dedo indicador.

Ø Mão não dominante;

Margutti et al., 2017.
Eutróficos Desnutridos
>13,4 mm <13,4 mm
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Protocolo para percentual de gordura
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø Protocolo para percentual de gordura
PREGAS CUTÂNEAS
PREGAS CUTÂNEAS
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø O que as medidas representam?
Ø Reserva calórica:
 PREGAS CUTÂNEAS
Ø O que as medidas representam?
Ø Reserva proteica:
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø Bioimpedância
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø Bioimpedância
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø Ultrasson
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø DXA
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø Pesagem hidrostática
 ESTIMATIVA TECIDUAL
Ø Pesagem hidrostática
REFERÊNCIAS