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IZ- 122 Introdução

ALIMENTAÇÃO DE COELHOS E EQUINOS • São herbívoros e necessitam da fibra para a manutenção da saúde
gastrointestinal.
IZ 122
• Os equinos são classificados como herbívoros não ruminantes e
Importância da fibra na alimentação de possuem a anatomia e fisiologia digestiva adaptada para se
alimentarem exclusivamente de forragens (JANIS, 1976).
coelhos e equinos
• Do que é composto o volumoso que é tão importante?

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Vinicius Pimentel Silva

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IZ- 122 Introdução IZ- 122 Introdução

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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IZ- 122 Introdução IZ- 122 Fibra

• Fibra: é um complexo de entidades químicas e a sua concentração e • Celulose:
composição nos diferentes alimentos não são constantes ou • Polímero de glicose unidas por ligações -1,4
uniformes (Potty, 1996). • Função estrutural nos vegetais
• Cadeia linear
• Celulose • Ligações com lignina
• Hemiceluloses
• Pectinas
• Ligninas

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IZ- 122 Fibra IZ- 122 Fibra

• Hemiceluloses: • Pectina:
• Polímero de D-xilose, ácido ferrúlico e L-arabinose • Substância cimentante
• Não é linear, rotação do eixo principal
• Cadeia de ácido poligalactourônico

• Cadeias laterais de arabanas e galactanas

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IZ- 122 Fibra IZ- 122 Definições de fibra

Lignina: • Não é carboidrato, é um
polímero de Fenilpropano
• Indigestível
• Classificação Segundo Van Soest et al. (1991)
Carboidrato Não Estrutural (CNE)
Açúcares, Amido
Frutosanas, Pectinas

• Correlação negativa com a Carboidrato Estrutural (CE)

digestibilidade Fibra em detergente Neutro =
Celulose + Hemiceluloses + lignina
• Hidrofóbica
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IZ- 122 Tipo de fibra IZ- 122 Importância da fibra na alimentação

• O consumo de fibra nos equinos precisa ser proveniente de
• Disponibilizam carboidratos estruturais para o processo de
alimentos volumosos de qualidade, baixo teor de lignificação;
fermentação:
• Os equinos são herbívoros seletivos

• Parede celular vegetal

• Coelhos também escolhem alimentos volumosos com composição • Nitrogênio associado à fibra (NIDN)
de fibra de qualidade. • Processo lento de liberação de energia
• Fibra rica em pectinas • Substrato energético menos eficiente que absorção proximal de glicose.

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IZ- 122 Importância da fibra na alimentação IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos
Equino
• Equinos: Coelho
• 60% da ED de
mantença
proveniente da
fermentação

• Coelhos:
• 40% da ED de
mantença
proveniente da ◼ Mantém o correto funcionamento do trato digestivo
fermentação • Rápida passagem.
• Apresenta baixa digestibilidade da fibra de 12 a 30%.

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IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos
• Manutenção da microbiota que coloniza o intestino
• A fibra auxilia no desgaste dos dentes grosso dos coelhos e equinos
• Ceco
• Ceco e cólon
• Características dos dentes
• Fornecimento de nutrientes a partir do consumo dos
• Crescimento contínuo dos incisivos cecotrofos:
• Superfície irregular dos PM e M • A fibra proporciona substrato nutritivo para os
microrganismos
• Energia (AGV’s)
• Fornecem aminoácidos essenciais (proteína microbiana)
• Vitaminas B
• Minerais
Fonte de Blas & Wiseman 1998

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IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos
Tabela. Teores médios de fibra em dietas completas de Tabela. Composições bromatológicas dos constituintes da parede celular
vegetal de algumas matérias primas fornecidas para coelhos (%)
coelhos em crescimento Nutrientes Farelo de trigo Feno de alfafa Polpa de beterraba Casca de soja
Nutriente analisado g Kg -1 de MS FDN 80 45 46 62
Fibra Bruta 140- 180 FDA 54 34 22 44
hemicelulose 26 11 24 18
FDA 160- 210 Ramnose <1 <1 1 1
FDN 270- 420 Arabinose 2 2 18 4
Xilose 18 6 2 7
Fibra dietética total 320- 510 Mannose <1 <1 1 6
Amido 100-200 Galactose <1 <1 4 2
Proteína Bruta 130-180 Glicose 33 19 19 29
De Blas & Wiseman; The nutrition of the rabbit (1998) Ácido Urônico 2 7 18 6
De Blas & Wiseman; The nutrition of the rabbit (1998)

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IZ- 122 Importância da fibra - Coelhos IZ- 122 Importância da fibra - Equinos
• Funcionamento
normal do trato
digestivo.
• Saúde TGI
• Microbiota
• Peristaltismo

• (Hintz et al., 1989; Moore-Colyer et al.,

2003).

• Previne distúrbios
comportamentais
(Pagan, 2001).
Manual prático de culnicultura / Walter Motta Ferreira ...[et al.].

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IZ- 122 Importância da fibra - Equinos IZ- 122 Importância da fibra - Equinos
• Manutenção dos movimentos mastigatórios:
• Desgaste dos dentes
• Escovação (evita formação de placas dentárias)
Tabela: Tempo de ingestão (segundo / g de MS) em bovinos,
equinos e mulas
• Produção de saliva e insere água na digesta
Volumoso: • Evita estresse
Dieta Bovino Equino Muar 3000 a 3500 movimentos /Kg MS
Palha 2.5 – 3.5 2.9 – 8.0

Feno de gramínea (C3) 1.2 – 2.4 1.8 – 4.8 7.2

Concentrado 0.2 – 0.6 0.5 – 0.9

Adaptado: Janis et al., Comparative ingestive mastication in domestic horses and cattle: a pilot investigation Journal of Anim al Physiology and
Animal Nutrition, v. 94, p. 402–409, 2010.

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IZ- 122 Importância da fibra - Equinos IZ- 122 Importância da fibra - Equinos
Xavier 230719 - UFRRJ

Xavier 230719 - UFRRJ

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IZ- 122 Importância da fibra - Equinos IZ- 122 Estresse

•Evita estereotipias Fonte: Vinicius, Arquivo Pessoal Fonte: Jean – All Nova

(vícios)
• Morder madeira
• Aerofagia
• Dança do urso
• Coprofagia
• Comer cama

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IZ- 122 Comportamento estereotipado - Vícios IZ- 122 16/07/2019 - dança do urso

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IZ- 122 Comportamento estereotipado - Vícios IZ- 122 Estresse – apoiar pescoço na porta da baia

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IZ- 122 Enriquecimeto ambiental com Bolsa de feno IZ- 122 Importância da fibra - Equinos
• Produção de saliva: A saliva atua como solução tampão, devido à
presença de íons bicarbonato e fosfato. Serve para neutralização
dos ácidos no estômago.

• Produção constante de saliva auxilia na prevenção de úlceras

gástricas
• Principalmente nos cavalos atletas

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IZ- 122 Importância da fibra - Equinos IZ- 122 Importância da fibra - Equinos

• Recomendações de consumo de fibra • Hintz (2000) sugeriu que um mínimo de 24% de fibra em detergente neutro
(FDN) ou 14% de FDA pode ser adequado para a saúde gastrointestinal, mas
• Pouco se sabe sobre o consumo diário ideal de fibra para as diferentes um estudo sugere que FDN ≥50% pode ajudar a proteger contra distúrbios
categorias de equinos (NRC 2007; GEOR et al., 2013). intestinais em cavalos alimentados com cereais (Drogoul et al 2001).

• Recomendação da quantidade de volumoso?
• Recomendação de consumo mínimo de 1,3% do PV de MS de
Volumoso/dia. (Sistema Alemão).
• GEOR et al., 2013: mínimo de 40% DE FDN na dieta total e 20% de FDA
• Partícula de alimento volumoso “longa”, natural
Hintz, H.F., 2000. Equine nutrition update. In: Proceedings of the American Association of Equine
Practitioners San Antonio. American Association of Equine Practitioners, Lexington KY, pp. 62–79.
Hintz, H. F;. Fiber for horses, Equine Practice, v. 16, n.6, p.7-8, 1994

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IZ- 122 Animal de 400Kg - Mantença IZ- 122 Exigência nutricional diária
• Consumo de 2% Peso Vivo Energia digestível Proteína bruta Lisina Ca P Na
– 8Kg de MS de capim (Mcal/dia) (g/dia) (g/dia) (g/dia) (g/dia) (g/dia)
28.72 929 g /dia 40 43 31 27,5
Tabela. Composições bromatológicas do feno
de Coastcross na1 MS (%) https://nrc88.nas.edu/nrh/
Autores PB1 EE1 FDN1 FDA1 • Quantidade de volumoso (fibra)
Valadares Filho et al. (2006) 8,4 1,4 79,1 39,8 • Tipo de volumoso?
NRC, (2007) 10,4 2,7 73,3 36,8
• Feno de capim ou alfafa?
Silva (2007) 6,3 1,5 82,9 39,8
• Qualidade??
• Quantas refeições???

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IZ- 122 Recomendação da quantidade de fibra? IZ- 122 Calculem a quantidade de Fibra da dieta!

• UTAH de PV 539Kg – EC adequado

• (539 x 1,3% do PV)/100 = 7,00 kg MS

• Na matéria Natural
• (7,0 x 1,13%) = 7,9 kg feno /dia

• A recomendação é feita em alimento volumoso de qualidade que

conterá a fibra mínima necessária para o bem estar e nutrição
adequados.

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IZ- 122 Hipódromo da Gávea (Rio de Janeiro)
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ • Puro Sangue Ingles 490Kg
• Feno de coastcross (Cynodon
dactylon)
• (2.8Kg MS; 60.9 %FDN)
• Feno de Alfafa
• (2.8Kg MS; 31.6 %FDN)
• Concentrado
• (5.22 Kg MS; 22% FDN)
IZ- 122 Avaliação da Dieta- Fibra
• Puro Sangue Ingles 490Kg
• Animal de elevada exigência nutricional
• Feno de coastcross (Cynodon
dactylon) • Consumo de MS entre 2.2 - 2.5% do PV
• (2.8Kg MS; 60.9 %FDN)
• Significa que o consumo de FDN
• Feno de Alfafa representa 34,5% da dieta total e que
• (2.8Kg MS; 31.6 %FDN) pelo menos 1,14% de alimento volumoso
foi consumido
• Concentrado
• (5.22 Kg MS; 22% FDN)

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IZ- 122 Fermentação e obtenção de energia IZ- 122 Efeitos na Saúde

• As recomendações baseiam se na prevenção de distúrbios devido
ao baixo fornecimento de fibra e fibra de baixa qualidade:

• Cólica (Clarke et al., 1990)

• Comportamentos estereotipados (Gilham et al., 1994)

• Úlceras gástricas (Murray 1994)

• Acidose (Argenzio et al. 1974; Medina et al., 2002).

Veronique Julliand, Pauline Grimm. The Impact of Diet on the Hindgut Microbiome. Journal of Equine Veterinary Science 52
(2017) 23–28 http://dx.doi.org/10.1016/j.jevs.2017.03.002

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IZ- 122 Síndrome Cólica – Fibra de baixa qualidade IZ- 122 Consumo adequado
• Síndrome cólica:
• Dores abdominais que
ocorrem por
diferentes motivos.
• Principal causa de
morte na espécie.
• Associada a erros de
manejo nutricional.

• Imagem de fecaloma

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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IZ- 122 Propriedades físico-químicas da fibra IZ- 122 Adsorção de água

•Solubilidade • Capacidade de adsorção de água da fibra é muito
influenciada por sua composição, estrutura física e tamanho
de partícula.
•Tamanho de partícula
• Importante para manter a fluidez da digesta
•Adsorção de água • Permitir a fermentação adequada
• Absorção de líquidos e eletrólitos
•Viscosidade
Potty, V.H. Physio-chemical Aspects, Physiological Functions, Nutritional
Importance and Technological Significance of Dietary Fibres – A Critical
Potty, V.H. Physio-chemical Aspects, Physiological Functions, Nutritional Importance and Technological
Appraisal. Journal of Food Science Technology, v. 33, n. 1, p.1-18, 1996.
45 v. 33, n. 1, p.1-18, 1996.
Significance of Dietary Fibres – A Critical Appraisal. Journal of Food Science Technology,

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IZ- 122 Adsorção de água IZ- 122 Coprodutos ricos em carboidratos não amiláceos

• Polpa de Beterraba;
Tabela. Capacidade de retenção de água de diferentes fontes de fibra • Polpa cítrica;
Variável Feno em cubos Casca aveia/aveia Polpa de Beterraba Casca de soja
• Casca de soja;
sem melaço • Alfafa;
Capacidade de
c
retenção de água 5,1 2,78d 7,31a 5,54b
(ml/g de MS)

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

Moore-Colyer et al. The mobile bag technique as a method for determining the degradation of four
botanically diverse fibrous feedstuffs in the small intestine and total digestive tract of ponies. British Moore-Colyer, M.J.S.; Hyslop, J.J.; Longland, A.C.; Cuddeford, D. Intra-caecal fermentation parameters in ponies
Journal of Nutrition, v. 88, p. 729-740, 2002. fed botanically diverse fibre-based diets. Animal Feed Science and Technology, v. 84, p. 183±197, 2000.

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Qualidade dos carboidratos que compõem a

IZ- 122 fibra IZ- 122 Consumo adequado
Farelo de trigo e de menor valor nutricional
Nutrientes Farelo de Feno de Polpa de Casca de soja
trigo alfafa beterraba
• O intestino grosso dos equinos atua como um
FDN 80 45 46 62 reservatório de água (mais de 10% do PV) e de
FDA 54 34 22 44 eletrólitos que podem auxiliar atenuando os
hemicelulose 26 11 24 18 efeitos da desidratação associada ao execício
Ramnose <1 <1 1 1 (Coenen, 2005).
Arabinose 2 2 18 4
Xilose 18 6 2 7 • Dieta
Mannose <1 <1 1 6
Galactose <1 <1 4 2
Glicose 33 19 19 29 • Exercício (efeito do esforço e do ambiente)
Ácido Urônico 2 7 18 6
De Blas & Wiseman; The nutrition of the rabbit (1998)

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IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente

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IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ
• Mangalarga
Marchador
• Haras Catuni C3
Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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IZ- 122 Efeito do esforço e do ambiente IZ- 122 Rotas de perda de água

• Transpiração
• Urina e fezes
• Respiração

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IZ- 122 Rotas de perda de água IZ- 122 Conteúdo de Fibra e qualidade
• A principal preocupação quando se alimenta um cavalo atleta é o
desafio em relação ao suprimento hídrico e eletrolítico • Mantendo o cavalo saudável no limite máximo do esforço físico:
• McCutcheon and Geor, 1996; Schott et al., 1998; Dusterdieck et al., 1999
• Equilibrar as rotas internas que compensam o balanço eletrolítico
• O total de água e de eletrólitos no TGI são influenciados pela dieta e
que obviamente reduzem em resposta ao exercício. negativo
• Meyer, 1996a,b,c; Warren et al., 1999
• Regime alimentar específico que equilibre as perdas hídricas do suor
• O balanço pode não existir e a desidratação seja uma consequência e eletrólitos
esperada do esforço físico prolongado
• Coenen, 2005

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IZ- 122 Conteúdo de Fibra e qualidade
• Consequentemente, o total de água e de eletrólitos presentes no
intestino grosso depende do consumo de fibra de qualidade
• Algumas fontes de fibra tais como: casca de soja, polpa de beterraba
e outros que contenham pectinas são de interesse
(Moore-Colyer and Longland, 2001).
IZ- 122 Conteúdo de Fibra e qualidade
• Alguns alimentos apresentam potencial em adsorver água e,
portanto, reter água no intestino grosso, consequentemente,
proporcionando maior resistencia ao processo de desidratação.
• Alimentos como: a alfafa, polpa de beterraba podem elevar as
reservas de fluídos no cavalo
Warren et al. (1999)

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IZ- 122 Peso de Lastro IZ- 122 Peso de Lastro

• Se o volumoso for de baixa qualidade ocorre o ganho de peso
desnecessário em função da qualidade da fibra.

• Isso pode ser um fator limitante nas condições tropicais, uma vez
que, as gramíneas C4 predominam no território, além de utilizarmos
com mais frequência fenos de qualidade inferior (corte C)

Ellis, J. M. et al. (2002) Effect of forage intake on bodyweight and performance. Equine Vet. J., Suppl. 34:66-70 Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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IZ- 122 Peso de Lastro IZ- 122 Peso de Lastro

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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IZ- 122 Peso de Lastro IZ- 122 Obrigado

viniciuspimentel@ufrrj.br
Prof. Vinicius Pimentel Silva- CRMV-SP:02738/Z

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

Fonte: arquivo Pessoal/UFRRJ

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