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DIETA para as mulheres.

Dieta do metabolismo rápido faz perder até 10 quilos Powered by Pushnews

em 28 dias
Independente do seu tipo corporal, o cardápio reequilibra os hormônios e favorece o ganho de músculos.
Mas será que é saudável?
POR ELIANE CONTRERAS ATUALIZADO EM 5 ABR 2021, 13H29 - PUBLICADO EM 25 AGO 2020, 17H00

 djvstock/Getty Images

Quando alimentação equilibrada e exercício não surtem efeito na balança,

o diagnóstico é quase certo: metabolismo lento. Característica genética?
Pode ser. Ou, então, sinal de que seu organismo está se defendendo das
dietas restritivas às quais já foi submetido. O fato é que, nos dois casos,
ele queima o mínimo de calorias para armazenar o máximo. A Dieta do
Metabolismo Rápido – escolha da atriz e cantora Jennifer Lopez –
promete virar esse jogo ao fazer você incinerar gordura 24 horas por dia
(e a promessa é animadora: menos 10 quilos em 28 dias).

“Mas, para atingir essa meta, as regras da dieta devem ser seguidas à
risca”, disse a criadora do método, a nutricionista norte-americana Haylie
Pomroy, à BOA FORMA. Isso signi ca fazer cinco refeições por dia, comer
30 minutos (no máximo) depois de acordar, beber bastante água e
consumir só os alimentos permitidos nas listas.

Você precisa enxugar só 2 ou 3 quilos? Ainda assim deve cumprir as

mesmas recomendações por quatro semanas — é o tempo considerado
necessário para qualquer pessoa sair do modo queima-lenta-de-gordura.
“O resultado não é só uma aparência mais magra. Mas também mais
saúde”, a rma Haylie. Isso porque, segundo ela, além de restaurar e
acelerar o metabolismo, a dieta aumenta o ganho de músculos e equilibra
os hormônios.

Alimentando o fogo

George Coppock/Getty Images

Contagem de calorias e porções mirradas não existem. Na Dieta do

Metabolismo Rápido, você pode comer verduras à vontade e carnes
magras em doses generosas até mesmo na etapa mais radical, a fase 2.
Em uma mesma semana, você passa por outras duas fases, a 1 e a 3 –
cada uma com um objetivo diferente (con ra a seguir).

Funciona assim: “A cada dois dias, três no máximo, a pessoa deve mudar a
proporção de carboidrato, proteína e gordura saudáveis no cardápio”,
explica Kátia Vieira, coaching o cial do método no Brasil. Ou seja, você
não passa fome e nem cai na monotonia. Mas prepare-se para abrir mão
dos produtos muito industrializados e daqueles com um potencial de
provocar processos in amatórios no organismo, como leite de vaca e
derivados (queijo, iogurte), milho, soja e cereais com glúten (trigo, cevada,
malte e aveia) e batata-inglesa. Também cam de fora doces, sucos de
fruta, frutas secas, café, refrigerante (normal e zero) e bebida alcoólica.
Finalizadas as quatro semanas, esses alimentos podem voltar devagar ao
cardápio. Mas, segundo Haylie, é bem possível que você pre ra abrir mão
de alguns deles para manter o peso certo e o bem-estar conquistados
com a dieta.

Mais: Dieta do chá de hibisco elimina até 4 quilos em 15 dias

Em tempo: para facilitar o resultado, a autora da dieta sugere associar

exercícios às diferentes fases. Então, bora lá incinerar as gordurinhas?

1ª fase da Dieta do Metabolismo Rápido: relaxar as glândulas

suprarrenais
O objetivo é reduzir a secreção do hormônio cortisol que, em excesso,
aumenta os estoques de gordura. Nessa fase, que dura dois dias, o
cardápio tem uma dose maior de carboidrato e, por isso, o índice
glicêmico é alto. Para relaxar, o organismo precisa acreditar que não vai
ser submetido a mais uma dieta restrita em calorias.

Alimentos permitidos

Verduras e legumes (à vontade, exceto batata-doce e cenoura, em

porções moderadas). Abóbora, aipo, abobrinha, alcachofra, alface crespa,
aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, broto de feijão, cogumelo, couve-
or, inhame, mandioquinha, pepino, rúcula, tomate e vagem.

Frutas (três ou quatro porções). Abacaxi, amora, mirtilo, goiaba, kiwi,

laranja, limão (taiti e siciliano), maçã, mamão, manga, melancia, melão,
morango, pera, tangerina.

Proteína animal (porções controladas, veja o cardápio). Carne vermelha

magra (patinho, alcatra, lé-mignon), rosbife e linguiça de frango sem
nitrato, frango sem pele, peixe (atum em água, linguado, pescada,
sardinha em molho de tomate) e clara de ovo.

Proteína vegetal (porções controladas). Feijão, grão-de-bico e lentilha.

Grãos e amidos. Arroz integral, aveia laminada sem glúten, leite de arroz
sem açúcar, quinua e tapioca

Alimentos proibidos

Gordura. Mesmo as boas.

Exercício: pelo menos um dia, faça uma atividade aeróbica (andar, nadar).

2ª fase da Dieta do Metabolismo Rápido: destravar a gordura armazenada

É a etapa mais restritiva. Não permite frutas, grãos e leguminosas. Mas
dura dois dias apenas e as porções de proteína são generosas. Além
disso, você vai adorar o objetivo: livrá-la dos estoques antigos de gordura,
aqueles que resistiram a todas as outras dietas. O cardápio tem um índice
glicêmico baixo.

Alimentos permitidos

Verduras e legumes (à vontade). Acelga, agrião, alface roxa, rúcula, alho-

poró, endívia, erva-doce, espinafre e pimentão.

Fruta (à vontade). Só limão (siciliano e taiti).

Proteína animal (porções controladas). As mesmas opções da fase 1, mais

carne de porco light, carne-seca, cordeiro, tilápia, ostra, peru, salmão
defumado e sardinha em molho de tomate.

Alimentos proibidos

Proteína vegetal, amidos, grãos e gordura. Todos os tipos.

Exercício: pelo menos um dia, faça uma atividade com peso.

3ª fase da Dieta do Metabolismo Rápido: queimar os estoques de gordura

Os alimentos fonte de gordura saudável voltam para o cardápio. É o
momento em que as gorduras estocadas e mobilizadas na fase anterior
serão usadas mais intensamente na forma de energia. Essa etapa dura
três dias e tem um índice glicêmico médio.

Alimentos permitidos

Verduras e legumes. As mesmas das fases 1 e 2, mas procure variar ao

máximo as escolhas.

Frutas. Ameixa, amora, coco, água-de-coco, limão, mirtilo, morango,

pêssego, pitanga.

Proteína animal. As mesmas das fases 1 e 2, mais atum em azeite,

camarão, carne de porco (lombo), cordeiro, lagosta, lula, ostra, salmão,
sardinha em azeite e truta.

Proteína vegetal. Feijão, grão-de-bico, lentilha, leite de amêndoa ou

castanha de caju sem açúcar.

Grãos e amidos. Arroz selvagem, aveia laminada sem glúten, quinua e pão
ou torrada sem glúten.

Gorduras saudáveis. Abacate, azeitona, homus com azeite, pasta de

oleaginosas (amêndoa, nozes, pecã), óleo de coco, azeite extravirgem,
sementes cruas (abóbora, girassol, linhaça, chia), tahine (pasta de
gergelim).

Exercício: pelo menos um dia, faça alongamento, ioga ou outra

modalidade que promova o relaxamento, como meditação e massagem.

Menos 10 quilos em 28 dias

George Coppock/Getty Images

Comece na segunda-feira. Assim, ca mais fácil encaixar as três fases na

mesma semana. Inspire-se nestes exemplos de cardápio e consulte as
listas de alimentos permitidos para montar os outros dias. As três fases
devem ser repetidas toda semana até você completar os 28 dias da dieta

1ª fase

SEGUNDA E TERÇA-FEIRA

Café da manhã: Vitamina de aveia (sem glúten) com frutas vermelhas ou

tapioca recheada com pasta de grão-de-bico (sem azeite)

Lanche da manhã: 1 laranja (ou outra fruta da lista)

Almoço: Salada de verduras e legumes à vontade + 1 porção de frango

com brócolis + 1/2 xíc. (chá) de quinua em grão cozida (prepare da mesma
maneira que o arroz) + 1 rodela de abacaxi

Lanche da tarde: 1/2 xíc. (chá) de melancia cortada em cubos (coloque 1

col./chá de suco de limão-siciliano e 1 pitada de pimenta caiena, opcional)

Jantar: Salada de folhas e legumes à vontade + 1 lé (120 g) de lé-mignon

grelhado + 4 col. (sopa) de arroz integral com abobrinha ralada

2ª fase

QUARTA E QUINTA-FEIRA

Café da manhã: 3 claras mexidas ou cozidas (sugestão: separe a gema e

coloque a clara com cuidado na água quase fervendo, deixe cozinhar por
5 minutos. Retire da água com uma escumadeira e tempere com sal,
orégano e salsa picada)

Lanche da manhã: 2 fatias de salmão defumado (ou atum em água) + talos

de erva-doce à vontade

Almoço: Salada de rúcula, alface roxa e cogumelo + 1 pimentão recheado

com carne moída

Lanche da tarde: 3 fatias de rosbife (sem nitrato) + palitos de pepino à

vontade

Jantar: 1 prato (fundo) de sopa de frango com hortaliças (veja receita)

3ª fase

SEXTA, SÁBADO E DOMINGO

Café da manhã: 1 torrada sem glúten com 1 ovo mexido com orégano e
pouco sal + 1 copo (200 ml) de leite de amêndoa batido com 3 col. (sopa)
de abacate

Lanche da manhã: 1 maçã assada com canela em pó (ou cacau em pó)

+ 1/4 de xíc. (chá) de castanhas cruas sem sal (amêndoa, castanha-do-
pará)

Almoço: Salada de verduras e legumes à vontade + 1 porção de salmão

assado com batata-doce + 1 pêssego

Lanche da tarde: 1 copo (200 ml) de água de coco + 1/4 de xíc. (chá) de
castanhas cruas sem sal (nozes, amêndoas)

Jantar: Salada de alface crespa, cogumelo, tomate e azeitona + 1/2 xíc.

(chá) de quinua em grão cozida + 4 col. (sopa) de carne moída refogada
com azeitona e ovo cozido

Caldos, especiarias e condimentos

Fase 2

Estévia, caldo de frango ou legumes sem corante e conservantes (use no

lugar do óleo para refogar, assar e grelhar os alimentos), chás de ervas
sem cafeína, ervas, gengibre, picles sem açúcar e mostarda.

Fases 1 e 3

Todos os da fase 2, mais cacau em pó (sem açúcar), canela, cúrcuma,

vinagre e pimenta-do-reino e vermelhas (dedo-de-moça, caiena).

Água: Beba pelo menos 2 litros por dia, entre as refeições, além de chá de
ervas sem cafeína (se quiser adoçar, use apenas estévia).

Tempero para salada: Nas fases 1 e 2, use limão, gengibre e pimenta

(dedo-de-moça, do-reino, caiena) à vontade – são ingredientes que
ajudam a desin amar o organismo, facilitando a queima de gordura.
Acrescente azeite somente na fase 3.

A Dieta do Metabolismo Rápido virou um best-seller nos Estados Unidos.

Em 2013, o livro cou por 21 semanas seguidas na lista dos mais vendidos
do jornal The New York Times. Compre aqui.

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