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Apresentação
Os estoques acontecem em todos os níveis da cadeia de suprimentos de uma organização,
envolvendo diretamente as questões de pessoal, espaço físico, armazenamento, transporte e
custos. As empresas buscam administrar cuidadosamente o nível dos estoques, tornando-o sensato
do ponto de vista econômico. Nesta Unidade de Aprendizagem, estudaremos a abrangência dos
estoques e seu posicionamento na cadeia logística, bem como os custos relacionados aos controles
e níveis de serviço dos estoques.
Bons estudos.
A Santo Café chegou a duas filosofias existentes para controle de estoques: método puxado e
empurrado de estoque. Sendo assim, a empresa chama você para auxiliar na escolha da melhor
forma para controlar os estoques que realiza. Portanto, o seu auxílio acontecerá da seguinte forma:
Com estas informações, a empresa poderá decidir qual das duas filosofias é mais adequada para seu
mercado.
Infográfico
Acompanhe o infográfico que expressa a importância do estoque em todas as dimensões das
estratégias organizacionais.
Todo erro de gerenciamento se reflete no estoque, portanto, se torna importante gerenciá-lo com
boas estratégias.
Conteúdo do livro
As empresas possuem como um dos objetivos aferir lucros. Lucros, por sua vez, são o resultado das
interações entre receitas, custos e despesas. Receitas somente são aferidas quando há vendas ou
produtos a serem vendidos. Disponibilidades de estoques, então, são cruciais para o sucesso do
negócio. Mas será que a busca incessante por somente aumentar os níveis de estoque resolve o
problema das empresas?
Pois bem: nesta unidade, aprenderemos identificar a abrangência e a importância dos estoques em
toda a cadeia de suprimentos; reconhecer a relação de diferentes custos com os processos de
estoque; e analisar as relações dos diferentes métodos de estoque com a busca pelo melhor nível
de serviço.
Bons estudos!
GESTÃO
DE ESTOQUE
E COMPRAS
Decisões sobre
política de estoques
Ronaldo Akiyoshi Nagai
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Introdução
Neste capítulo você vai estudar as decisões acerca das políticas de estoque.
Inicialmente, serão apresentados os conceitos básicos da administração de ma-
teriais, que envolvem um conjunto de funções contínuas, correlatas e interdepen-
dentes, apoiadas em uma estrutura organizacional para atender às necessidades
de materiais em uma organização.
Administrar materiais em estoque é determinar quando e quanto adquirir.
Portanto, atingir o equilíbrio ideal entre estoque e consumo é uma das tarefas
mais complexas e importantes na gestão de uma organização. Existem tensões
de todas as partes: externamente, com os clientes, para que os níveis de atendi-
mento sejam satisfeitos, e internamente, onde envolvem conflitos de interesses
entre, por exemplo, uma área de vendas, que deseja ter produtos disponíveis
imediatamente para atender os clientes, e a área financeira, que objetiva reduzir
recursos “represados” com estoques.
Nesse contexto, as políticas de estoque são fatores-chave para o sucesso de
qualquer organização, e é esse tema que iremos estudar neste capítulo.
2 Decisões sobre política de estoques
Por fim, com base no estudo desta seção, podemos concluir que estoques
servem como “colchões” ou “sistemas de amortecimento” das variações de
mercado e da demanda para garantir que a produção não seja interrompida
por falta de materiais. É o custo que se paga para mitigar o risco da insegu-
rança — que é o tema da próxima seção.
Decisões sobre política de estoques 5
Vantagens
Toda a demanda é satisfeita, logo, os clientes estão satisfeitos e as receitas
são maximizadas.
A utilização de capacidade é alta e, portanto, os custos são baixos.
Muitos picos de demanda de curto prazo podem ser atendidos com base
nos estoques.
Desvantagens
O custo dos estoques em termos de necessidade de capital de giro pode ser
alto. Isso é especialmente sério em momentos em que a empresa precisa de
fundos para investimentos em capital.
Há risco de obsolescência e deterioração dos estoques parados.
Fonte: Adaptado de Slack, Brandon-Jones e Johnston (2018).
Níveis de estoque
Níveis de serviços
ao cliente
CDP = Ca + Cc
Decisões sobre política de estoques 9
onde:
Custos de capital:
Sistema máximo-mínimo
Quando o cálculo da demanda é de difícil previsão ou os tempos de reposição
apresentam volatilidade, indica-se o sistema máximo-mínimo. A empresa
determina os níveis máximos e mínimos para todos os itens de estoque
e a quantidade de produtos na empresa. O estoque mínimo é semelhante
ao estoque de segurança do sistema de duas caixas: ao atingir esse nível,
a empresa deverá acionar os gatilhos para a colocação de pedido. O estoque
máximo, por sua vez, é a soma do estoque mínimo e o lote de compra fixado
pela empresa.
Referências
BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: planejamento, organização e
logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
CORREA, H.; CORREA, C. Administração da Produção e Operações. 2. ed. São Paulo:
Atlas, 2004.
COX, J. F.; BLACKSTONE, J. H.; SPENCER, M. S. Apics dictionary. 8. ed. Falls Church: Apics,
1995.
FRANCISCHINI, P. G.; GURGEL, F. A. Administração de materiais e do patrimônio. São
Paulo: Pioneira Thomson, 2002.
RICE, S. The total scope of supply chain management. [S. l.]: Apics, 2015. Disponível em:
http://www.apics.org/sites/apics-blog/thinking-supply-chain-topic-search-result/
thinking-supply-chain/2015/03/11/the-total-scope-of-supply-chain-management.
Acesso em: 13 jul. 2021.
SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo:
Atlas, 2018.
VIANA, J. J. Administração de materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, 2002.
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Exercícios
A) Os estoques são mais gerenciados como itens isolados localizados em pontos exclusivos de
armazenamento.
2) Dentre as assertivas a seguir, marque a que apresenta uma categoria coerente na qual os
estoques podem ser situados:
D) É possível formar estoques como pulmão contra a variabilidade na demanda e nos prazos de
reposição.
4) A respeito do estoque para demanda, escolha a alternativa que melhor define seu conceito.
B) Embora o controle de estoque possa ser tratado como vários problemas de itens e locais
únicos, uma abordagem integrada pode ser usada a fim de focar em algumas importantes
preocupações econômicas, como a remessa em quantidades da carga completa ou a produção
em tamanhos de lotes econômicos.
I. Giro de estoques.
II. Classificação ABC de produtos.
III. Agregação de riscos.
C) Somente a III.
D) I e II estão corretas.
A empresa LITTO produz vergalhões de aço para construções de grande porte. Dentro de seu
processo logístico, há estoques de diferentes perfis.
Acompanhe o processo da empresa e veja como o estoque está incluído em todas as etapas.
Saiba +
Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do professor:
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Estoque e Decisões
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