UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO - UFOP

ESCOLA DE NUTRIÇÃO
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E SOCIAL
PROVA 1 – Criança e adolescente

Nome:
Matrícula:
Data:

Leiam atentamente as informações mencionadas nos dois casos a serem avaliados e responda
as questões:

1. Primeiro atendimento, dia 21/06/2021, criança, sexo feminino, parda, acompanhado

da avó que relata que a neta está apresentando desânimo, perda de peso e
irritabilidade. Segundo ela, a menina fica na creche pela manhã e de tarde permanece
em casa, onde mora com ela, sua filha (mãe da criança) e mais três irmãos com idades
variando de 8 a 15 anos. Mãe da criança solteira, auxiliar de serviços gerais e com
renda mensal familiar de meio salário mínimo. Moram em região periurbana da
cidade, em moradia de três cômodos com acesso inadequado a água. A criança brinca
com amiguinhos na rua, após retornar da creche. Esgoto a céu aberto perto da casa e
sem coleta de resíduos sólidos. Avó relata que a criança toma leite antes de sair de
casa para a creche, come a alimentação escolar e depois realiza o jantar em casa.
Consome leite com açúcar, biscoitos e macarrão, além de angu e ovos. Relata também
que a criança não foi amamentada, usou mamadeira a partir do nascimento e
iniciaram a alimentação complementar aos 2 meses de idade, por meio de mingau de
maisena. Os dados antropométricos da criança, coletado no momento da consulta, são
os seguintes:

AAG: DN: 13/05/2018, Peso: 8,3 Kg; Estatura; 80 cm; CB: 12,0 cm; CMB: 11,0 cm;

a) Como essa criança se classifica, de acordo com sua faixa etária? A partir da sua
classificação, cite as principais características dessa fase da vida da criança e a
importância da avaliação antropométrica e nutricional.
b) A partir dos dados disponíveis, calcule todos os indicadores possíveis para
classificação do estado nutricional da criança (utilizando avaliação
antropométrica), dê o diagnóstico nutricional e proponha uma conduta
nutricional. Não se esqueçam de inserir todas as informações utilizadas para
chegar ao diagnóstico para que qualquer outro profissional da saúde entenda a
situação do paciente avaliado e a conduta escolhida.
c) Identifique os determinantes do estado nutricional encontrado, classificando-os
em determinantes distais, intermediários e proximais, além de caracterizá-los,
quando possível, nas seguintes variáveis: demográficas, de saúde,
comportamentais, econômicas e sociais.
 2. Paciente, 15 anos, sexo masculino, negro, proveniente de região urbana de uma
grande capital. Chegou acompanhado da mãe (professora) que relatou na consulta
ganho de peso do filho ao longo dos últimos dois anos. Relatou alto consumo de
produtos industrializados, tempo de tela superior a 5 horas por dia, sem atividade
física (não gosta de exercícios físicos e nenhum tipo de esporte). Renda familiar do
casal (mãe professora e pai engenheiro), que possui mais um filho, de 15 salários-
mínimos. Moram em condomínio, filho estuda em escola particular de tempo integral,
sai de casa por volta de 06:30h, sem tomar café da manhã, compra lanches na escola e
retorna para casa por volta das 18:00h. Normalmente em casa, come algum alimento
de delivery, pizzas, sanduíches, macarrão. Uso de refrigerante e sucos industrializados,
baixo consumo de frutas e alimentos in natura. Adolescente não se sente confortável
com seu corpo, mas apresenta pouca disposição, segunda a mãe, para fazer “dietas”.
Os dados da criança e do adolescente seguem abaixo:

RGB: Sexo M; 15 anos; Peso: 82,0 Kg; Estatura: 170,0 cm; CB: 34 cm; CMB; 22,0 cm; CC:
85 cm; Cpescoço: 30 cm. Menino classificado de acordo com estágio de maturação
sexual nos estágios G3 e P2.

a) A partir dos dados disponíveis, calcule todos os indicadores possíveis para classificação
do estado nutricional do paciente, utilizando avaliação antropométrica, dê o
diagnóstico nutricional e proponha uma conduta nutricional. Não se esqueçam de
inserir todas as informações utilizadas para chegar ao diagnóstico para que qualquer
outro profissional da saúde entenda a situação do paciente avaliado e a conduta
escolhida.

3. Discorra sobre o motivo do índice E/I ser considerado o indicador mais sensível para
aferir a qualidade de vida de uma população e o que deve ser feito pelo gestor
municipal, quando se depara com territórios dentro do seu município que apresentam
prevalências altas de desvios nutricionais relacionadas a esse indicador.

4. Cite quais são as principais medidas a serem realizadas na AB, obrigatoriamente, na

avaliação antropométrica de crianças e adolescentes e os índices derivados dessas
medidas. A partir dessa resposta, complemente com outras medidas que ache
necessário para complementação do seu diagnóstico nutricional.

Boa prova! Profa. Anelise Andrade de Souza

Entregar por e-mail até 19:00h do dia 22 de junho.