Croquetes de vitela | Receitas | Pingo Doce https://www.pingodoce.

pt/receitas/croquetes-de-vitela/

Croquetes de vitel�

45 min F�cil 8 unid�de 3.0

Ingredientes Prep�r�ç�o

P�sso 1
sobr�s de c�rne cozinh�d� (bifes, �ss�d�) 200 g
Triture � c�rne com o chouriço num robot de cozinh� ou process�dor de cozinh�.
Reserve.
f�rinh� 50 g
P�sso 2
chouriço de c�rne 30 g Aqueç� o �zeite num� frigideir� e refogue � cebol� dur�nte 2 minutos. Junte � c�rne e
envolv�. Polvilhe com � colher de sop� de f�rinh�, regue com o leite e misture. Junte o
�zeite 1 c. de sop� s�l, � piment� e � noz-mosc�d� e deixe cozinh�r em lume br�ndo, �té obter um�
consistênci� que poss� mold�r.
cebol� pic�d� 50 g
P�sso 3
Deite � rest�nte f�rinh� num� t�ç�, o ovo b�tido noutr� e o p�o r�l�do num� terceir�.
f�rinh� 1 c. de sop�
P�sso 4
leite 120 ml Forme bol�s de c�rne e p�sse-�s por f�rinh�, ovo e p�o r�l�do, respectiv�mente. Frite-
os em óleo bem quente e escorr� sobre p�pel �bsorvente.

s�l 1 c. de ch�

piment� 1 q.b.

noz-mosc�d� 1 q.b.

ovo M 1 unid.

p�o r�l�do 100 g

óleo 200 ml

1 de 1 27/03/2023, 14:54