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Coelho no forno com most�rd�

75 min + tempo p�r� m�rin�r Difícil 4 pesso�s

2.0

Ingredientes Prep�r�ç�o

P�sso 1
coelho �os ped�ços 1 unid.
Tempere os ped�ços de coelho com � m�ss� de piment�o e � most�rd�.

m�ss� de piment�o 2 c. de sop� P�sso 2

Junte �s folh�s de louro p�rtid�s em ped�ços e o vinho tinto.
most�rd� � �ntig� 2 c. de sop�
P�sso 3
Misture bem e deixe m�rin�r, pelo menos, 24 hor�s no frigorífico.
louro 2 folh�
P�sso 4
vinho tinto 0,5 dl Pré-�queç� o forno � 150 ˚C.

P�sso 5
cebol�-rox� 1 unid.
Desc�sque e corte � cebol� em gomos.

b�t�t� 600 g P�sso 6

Corte �s b�t�t�s e � �bóbor�, previ�mente desc�sc�d�s, e � courgette em p�litos do

�bóbor� 450 g mesmo t�m�nho.

P�sso 7
courgette 1 unid. Disponh� os legumes prep�r�dos num t�buleiro de forno, polvilhe com o �lecrim, um
pouco de piment� e o s�l e misture bem.
�lecrim seco 1 c. de sobremes�
P�sso 8
Por cim� distribu� os ped�ços de coelho, regue tudo com � m�rin�d� e o �zeite e �sse
piment� em pó 1 q.b.
no forno dur�nte 1 hor�.

s�l 1 c. de ch� P�sso 9

Aumente � temper�tur� p�r� os 185˚C e deixe �ss�r m�is 10 minutos.
�zeite 2 c. de sop�

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