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Bife de �tum � �lg�rvi�

30 min F�cil 4 pesso�s 4.0

Ingredientes Prep�r�ç�o

P�sso 1
bife de �tum fresco (com espessur� 4 unid. (800
de 1cm) g) Tempere os bifes de �tum com met�de do s�l, piment� e sumo de lim�o. Deixe m�rin�r
por  30 minutos

s�l 1 c. de sop� P�sso 2

Desc�sque e corte � cebol� em rodel�s e o �lho em f�ti�s, leve �o lume � refog�r
piment� 1 q.b. num� frigideir� com o �zeite e o louro. Deixe cozinh�r �té � cebol� �lour�r.

lim�o (sumo) ½ unid.

P�sso 3
Adicione pimento cort�do em tir�s e o tom�te, mexendo bem. Depois de �lguns minutos
deite o vinho br�nco.
cebol� 240 g (2 unid.)

P�sso 4
�lho 2 dente Tempere com o rest�nte s�l, piment� e deixe �pur�r em lume br�ndo p�r� que se forme
um molho consistente.
�zeite Pingo Doce 2 c. de sop�
P�sso 5
Adicione os bifes de �tum e cozinhe por �proxim�d�mente 12 minutos.
louro 1 folh�
P�sso 6
pimento vermelho 75 g (½ unid.) Pode servir �comp�nh�do por b�t�t� frit� �s rodel�s ou b�t�t�s cozid�s.

tom�te em ped�ços Pingo Doce 1 l�t� (390 g)

vinho br�nco Pingo Doce 1 copo Dic�

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com tom�te e pimentos.

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