Trabalho de Conclusão da Disciplina-TCD

 Descrição
 História
 Desnutrição Energético-
 Anos 50: “Era das
Proteico
proteínas”
 Definição
 Anos 70: “Fiasco da
proteínas”
 Natureza multifatorial  Causas
 Ingestão insuficiente ou
inadequada de alimentos
 Âmbito social

MACÊDO & et. al, 2010; MONTE, 2000

  Desenvolvimento intrauterino
 Desnutrição
 Aleitamento materno
 Marasmática
 1000 dias
 Kwashiokor
 Marasmática-kwashiokor
 Implicações: queda do sistema
imune, retardo do
desenvolvimento e infecções
 “Fome Oculta”
sucessivas

MACÊDO & et. al, 2010; MONTE, 2000; UNICEF, 2006

 Prevalência da desnutrição na população brasileira de
crianças menores de cinco anos, aferida pela proporção
de crianças com déficit de crescimento (em %)

16 15

14

12

10
8
8 7
6 6 6
6

0
Brasil Norte Nordeste Centro-Oeste Sudeste Sul

PNDS, 2006
 Prevalência da desnutrição infantil no Brasil (em %)

25
22,1

20

15 13
11

10
7
5,9 6

0
1996 2006

Brasil Nordeste Centro-Oeste

PNDS, 2006
 Prevalência de anemia (em %)

30
25,5
25
20,9

20

15
10,4
10

0
Brasil Nordeste Norte

PNDS, 2006
 Prevalência de hipovitaminose A

25

20

15

10

0
Brasil Nordeste Sudeste

PNDS, 2006
 Desnutrição aguda  Tratamento imediato
 Duração: 26 semanas
 Fase de estabilização
 Fase de reabilitação
 Fase de acompanhamento

MONTE, 2000
 Atenção primária à saúde
 Redução da taxa de desnutrição: 7,1% (1989)  1,7% (2006)
 Motivos para redução
 Bolsa Família

 Determinantes sociais e políticas pública  EQUIDADE

 Intersetorialidade: esgoto e água tratada, educação de boa qualidade, acesso
aos alimentos

OLIVEIRA, 2011; MONTE, 2000

 Implantado em 1955.
 Engloba alunos de toda educação básica vinculados ao poder público por
meio de transferência de renda.
 Melhoria do crescimento, aprendizagem e rendimento dos jovens através de
hábitos alimentares saudáveis.
 Aprovada em 1999.
 Atualizada em 2011.
 Vigilância, promoção, prevenção e cuidado integral de agravos
relacionados à alimentação e nutrição.
 Criado pelo governo do estado de São Paulo em 1995.
 Prioridade a famílias com renda mensal per capita de ¼ do salário mínimo.
 Distribuição anual de 90 milhões de litros de leite aos idosos e crianças
beneficiadas.
 Mix de farinhas, cereais, sementes, folhas verde escuras e casca de ovo.
 Usada por diversas instituições, com destaque para a Pastoral da Criança
 Recuperação de milhares de crianças do estado de desnutrição.
 Segundo Relatório sobre o Estado da Insegurança Alimentar no Mundo, da
ONU, o Brasil destaca-se como um dos principais países no combate à
desnutrição infantil.
 Redução de 75% no número de pessoas em extrema pobreza e 65% em
pobreza.
 Aliança entre Bolsa Família, Fome Zero e Brasil sem Miséria garantiram o
êxito.
“A nutrição adequada é um dos fatores de maior impacto na saúde
infantil.” (MACÊDO & et. al, 2010)
 UNICEF, 2006. Desnutrição: Ameaça à Saúde. Disponível em: <http://www.unicef.org/brazil/pt/Pags_040_051_Desnutricao.pdf>.
Acesso em 08 de maio de 2016.
 OLIVEIRA, Fabiana de Cássia Carvalho et al . Programa Bolsa Família e estado nutricional infantil: desafios estratégicos. Ciênc.
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 MACEDO, Érika Michelle C. de et al . Efeitos da deficiência de cobre, zinco e magnésio sobre o sistema imune de crianças com
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 MONTEIRO, Carlos Augusto et al. Causas do declínio da desnutrição infantil no Brasil, 1996-2007 . Revista de Saúde Pública, São
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 . MONTE, Cristina. Desnutrição: um desafio secular à nutrição infantil. S286 Jornal de Pediatria - Vol. 76, Supl.3, 2000. Disponível
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 Brasil: referência no combate à desnutrição. Disponível em:< http://www.pragmatismopolitico.com.br/2014/09/brasil-e-referencia-
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 Brasil sem miséria. Disponível em: <http://mds.gov.br/assuntos/brasil-sem-miséria>. Acesso em 13 de maio de 2016.


 Alimentação Escolar. Disponível em: <http://www.fnde.gov.br/index.php/programas/alimentacao-escolar/alimentacao-escolar-
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 Alimentação enriquecida. Disponível em: <http://www.pastoraldacrianca.org.br/component/content/article/101-noticias/244-

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