PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
ATIVIDADE PRÉVIA
Olá, bem-vindos ao módulo PCP Planejamento e
Controle da Produção do MBA Gestão da Qualidade e
Engenharia de Produção do IPOG. Eu sou o Prof Lourenço
e você poderá me conhecer melhor por meio do meu
perfil no Linkedin ou na plataforma Lattes. Essas
atividades precedem o nosso curso e deverão realizadas
até a data limite definida no AVA Ambiente Virtual de
Aprendizagem. Lembre-se que realizar e entregar no
prazo é parte no nosso processo de avaliação e vale 30%
da nota final. Então, vamos lá. Leia o texto e vá
respondendo as questões que a parecem em destaque.
As questões propostas a seguir quase sempre remetem à
necessidade de pesquisas sobre o assunto. E essa é a ideia
desta atividade prévia: conduzi-los a refletirem sobre o
tema preparando o ambiente propício para o nosso
curso. É muito mais fácil compreender algo a partir do
que já temos de ideia sobre o assunto até porque
conseguiremos fazer as perguntas certas. Por isso, o que
importa não é quanto as respostas se aproximam do
“estado da arte” ou da resposta “perfeita”. Mais
importante – e o que será avaliado – é o esforço de cada
um em percorrer o texto e ir criando uma visão macro do
tema. As pesquisas podem ser de qualquer forma,
inclusive pode basear-se no seu conhecimento prévio
sobre a área, mas, predominantemente, é óbvio que
usaremos a Internet. E temos uma recomendação:
sempre encontramos muita coisa boa através do Google,
mas cuidado, tem muito lixo também. Questione. Procure
outras fontes. Desconfie. A nossa postura para com a
Internet deve ser a de “peneira” e não “esponja”.
Entendeu? E por fim, anote suas dúvidas para perguntar
ao professor. Vamos discuti-las ao longo do nosso curso.
Mundo VUCA ou BANI
Primeiro, uma pergunta. Você já ouviu falar em “Mundo
VUCA”? É um acrônimo das palavras inglesas Volatility,
Uncertainty, Complexity e Ambiguity e foi empregado
pelo Exército dos EUA na década de 90 para explicar o
mundo no cenário pós-Guerra: volátil, incerto, complexo
e ambíguo. Parece que descreve bem o nosso mundo
atual, não é? Será? Mais recentemente, em 2018, foi
criado o termo BANI que significa Brittle, Anxious,
Nonlinear e Incomprehensible que, em português, quer
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dizer Frágil, Ansioso, Não linear e Incompreensível.
Notem que o BANI foi criado antes do COVID, mas a
pandemia que acelerou a transformação digital também
fez com que esse novo acrônimo fizesse muito mais
sentido. Pois é nesse cenário em que nas empresas estão
a planejar a produção, controlando-a para garantir os
resultados desejados. Não parece ser muito fácil, não é
mesmo.
1ª QUESTÃO: Pesquise sobre o tema. Vou dar uma dica
de vídeo para o “Mundo VUCA”, veja aqui. Você irá
encontrar muito material interessante na Internet. A
partir da sua pesquisa, resuma o que aprendeu sobre
VUCA e BANI num pequeno texto.
Planejamento da Demanda
Agora de já situamos o cenário contemporâneo, vamos
iniciar a jornada do “Planejamento e Controle da
Produção”. Aliás, algumas empresas e em várias
literaturas é usual a denominação “Planejamento,
Programação e Controle da Produção”. Portanto já
podemos ir para a nossa 2ª QUESTÃO: o que é, ou qual
é a diferença, entre planejar, programar e controlar a
Produção? Como sempre, a pesquisa é livre.
Para planejar o que se deve produzir e o que se deve
comprar – e também quanto, quando e com quais
recursos – o primeiro passo é planejar a demanda. Isto
significa obter uma previsão do que será vendido e essa
tarefa não é simples. Afinal, não temos poderes mágicos
que nos permitem prever o futuro. Mas existem técnicas
e conceitos que iremos tratar no nosso módulo.
Proponho aqui a 3ª QUESTÃO: pesquise sobre métodos
de previsão de vendas. Eles se dividem em qualitativos e
quantitativos. E hoje em dia outros recursos têm sido
usados como a Inteligência Artificial e a Aprendizagem de
Máquina. Esse assunto é extenso e, portanto, você
deverá sintetizar e trazer uma visão geral apenas. É um
resumo que desejamos.
Planejamento da Capacidade
O passo seguinte é planejar a capacidade que está
relacionado com os recursos que dispomos para produzir
as quantidades sinalizadas no planejamento da demanda
da etapa anterior. Pense numa fábrica que não dispõe das
máquinas, mão-de-obra e recursos suficientes para
produzir o que o mercado está demandando. O que
acontecerá é que o concorrente atenderá a parcela não
suprida da demanda e levará à perda de participação no
mercado. E se for o inverso, isto é, a fábrica tem muito
mais capacidade do que está sendo demandada pelo
mercado? Significa que imobilizamos mais capital do que
o necessário o que significa prejuízo, afinal esse dinheiro
“aprisionado no sistema” poderia estar gerando outras
oportunidades e sendo remunerado. Precisamos tentar
sempre equilibrar a demanda com a capacidade. E esse é
o segredo das empresas bem sucedidas.
Vamos para a nossa 4ª QUESTÃO: pense na empresa em
que você trabalha ou qualquer outra que você conheça
ou tenha ouvido falar. O que é possível fazer nos casos
em que, para um determinado período, por exemplo, um
mês, a demanda do mercado é maior do que a capacidade
de fabricação? Quero dizer, mesmo a empresa
trabalhando no seu regime normal todos os dias do mês,
ela não conseguiria fabricar tudo o que está previsto
como possível de ser vendido. Que ações poderiam ser
tomadas? O que você acha?
Gestão de Materiais
Percebem que estamos falando de planejar os produtos
finais que vendemos e também de todas as matérias
primas e insumos necessários à sua fabricação sejam eles
comprados de terceiros ou produzidos na própria
empresa. A gestão de materiais inclui decidir sobre
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estoques. Quanto de estoque estamos dispostos a
manter em nosso sistema, lembrem-se que isso é custo,
para garantir o processo de fabricação mesmo com as
incertezas da vida real? Isso porque fornecedores
atrasam, matérias primas chegam com problemas de
qualidade, os consumos nem sempre são aqueles que
foram estimados etc. A nossa 5ª QUESTÃO é descreva o
que é (1) estoque de segurança, (2) estoque do tipo slow
moving, (3) estoque em trânsito e (4) estoque
consignado.
Planejamento é uma atividade hierarquizada
O planejamento pede ser de longo, médio e curto prazo.
A atividade de PCP inclui todos esses horizontes. Quando
planejamos o longo prazo normalmente não nos detemos
em detalhes, mas, ao contrário, se estamos planejando
ou programando o curto prazo, detalhes são essenciais.
Por isso, dizemos que há uma hierarquia na atividade de
planejamento. Começamos pelo longo prazo e vamos
desdobrando em planos menores, mais detalhados, até o
curto e curtíssimo prazo.
Para 6ª QUESTÃO a pesquise o significado das seguintes
siglas: (1) Business Plan, (2) BOM, (3) MPS, (4) MRP I, (5)
MRP II e (6) ERP.
Sequenciamento de Ordens de Produção
No curto e curtíssimo prazo, a prioridade e a ordem com
que executamos a fabricação dos produtos importa e
pode ser decisivo para a obtenção de elevados padrões
de produtividade. Pesquise o significado das siglas (1) APS
Advanced Planning & Scheduling), (2) MES e (3) SFC. Essa
é a 7ª QUESTÃO.