A 02

AUL

Sejam Muito Bem Vindos a:

4ª Edição da Jornada Além do

Déficit Calórico
6, 7, 8 e 12 de Março às 20h.
Quem quer da um jeito…
 Vamos avançar?

#FuturoNutriAvançado
ESSA É A MINHA
INTENÇÃO COM
ESSE EVENTO...

INSEGURANÇA .

CLAREZA .

AULA 01 AULA 02 AULA 03 AULA 04

 AULA 01 AULA 02 AULA 03 AULA 04
SEGUNDA-FEIRA 20H TERÇA-FEIRA 20H QUARTA-FEIRA 20H DOMINGO 20H

A Visão Além das

Calorias no
Emagrecimento
O passo mais
Os 9 Fundamentos O Método de

✅
importante para se
do Emagrecimento atendimento tornar referência
O NUTRICIONISTA DE VERDADE PRECISA DESISTIR
DE COLOCAR UM PONTO FINAL NA HISTÓRIA DO
PACIENTE. OS PACIENTES PRECISAM DE
VÍRGULAS, E NÃO DE PONTOS FINAIS…

Ney Felipe Fernandes

TUDO COMEÇA EM 1984…
“Autorizado pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem Estar”

“Alimentos para uso específico na saúde”

Japan’s Health Food Market: Background, Trends and
Recommendations (2014)
Segundo a metanálise: O consumo elevado de azeite de oliva resultou em
redução de 28% dos eventos cardiovasculares e 40% de AVC. Efeito esse não
observado com MUFA isolado. Polifenóis são mais importantes que os
MUFAS?
Polifenóis do Azeite de Oliva
PODEMOS AQUECER O AZEITE
DE OLIVA?
x
FITOQUÍMICOS
60% 70% 85%
Massaro, Marika et al. “Effect of Cocoa Products and Its Polyphenolic Constituents on
Exercise Performance and Exercise-Induced Muscle Damage and Inflammation: A
Review of Clinical Trials.” Nutrients vol. 11,7 1471. 28 Jun. 2019,
doi:10.3390/nu11071471
O que tem além dos macros?

Tuenter E et al. Mood Components in… Planta Med 2018; 84: 839–844
Chá-verde: Segunda maior fonte de
catequinas do mundo (8g/kg)
Cacau: maior fonte de
catequinas do mundo
(30g/kg)
Copetti C et al. Acute Consumption of Bordo Grape Juice and Wine Improves Serum Antioxidant Status in
Healthy Individuals and Inhibits Reactive Oxygen Species Production in Human Neuron-Like Cells. J Nutr
Metab. 2018;2018:4384012. Published 2018 Mar 1.
x x
Prebiotic Potential of Dietary Beans and Pulses and Their Resistant Starch for
Aging-Associated Gut and Metabolic Health (2022)
Amido Resistente
x x x
CONCLUSÕES (ATÉ O MOMENTO)
→ EM 1984 UM IMPORTANTE CONCEITO NA
NUTRIÇÃO FOI FUNDADO: O DE ALIMENTOS
FUNCIONAIS
→ OS ALIMENTOS FUNCIONAIS POSSUEM
COMPOSTOS BIOATIVOS
→ OS ALIMENTOS FUNCIONAIS SÃO MUITOS, MAS
PODEMOS DIVIDI-LOS PEDAGOGICAMENTE EM 3
CATEGORIAS
→ PORÉM PODEMOS DEIXAR A COISA MAIS
DIDÁTICA AINDA..
E AMANHÃ:

OS TRÊS PERÍODOS CRÍTICOS DO

EMAGRECIMENTO

O PASSO A PASSO PARA VOCÊ CONDUZIR O PACIENTE

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instantes por 30 minutinhos.

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que achou da aula de hoje

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O que me preocupa
não é o grito dos maus.

É o silêncio dos bons.