ALIMENTOS QUE DEVEMOS PRIORIZAR

(CONSUMO DIÁRIO)
FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS FONTES PROTÉICAS LEGUMES E VERDURAS
✓Bolos feitos com farelos e sementes sem ✓Carnes com pouca gordura ✓Abóbora feita com casca - receita
farinhas, como cupcake, muffin e bolos recheados ✓Aves: peito e coxa ou sobrecoxa (sem pele) disponível
disponíveis em nossas receitas ✓Gado: patinho, maminha, músculo, lagarto, filé mignon, coxão duro, coxão mole ✓Abobrinha
✓Farelo de trigo, soja* e aveia ✓Suíno e ovino: pernil ou lombo ✓Acelga
✓Farinha de banana verde ✓Frutos do mar (dê preferência aos frescos da sua região) ✓Alcachofra
✓Farinha protéicas (PIS, glúten, albumina) ✓Peixes frescos (dê preferência aos frescos da sua região) ✓Alface
✓Granola de sementes e fibras - disponível em ✓Ovo de codorna (leia os ingredientes dos prontos em conserva) ✓Aspargos
nossas receitas ✓Ovo de galinha (preferencialmente caipira) ✓Beterraba crua
✓Massas, pães e biscoitos disponível em nossas ✓Frios com pouca gordura: presunto light, peito de peru, salsichas do tipo alemã (sem amido e/ou açúcar), lombo de ✓Casca de batata chips - receita
receitas porco defumado, chester fatiado disponível
*Sugerimos evitar os derivados de soja, mesmo os que ✓Queijos com zero de carboidrato: mussarela, minas padrão, provolone, parmesão, gorgonzola, Catupiry (leia os ✓Cenoura crua
estão listados nesta tabela, especialmente por conta da ingredientes, evitando os proibidos, e veja a tabela nutricional) ✓Champignon
maioria ser de fonte transgênica e com potenciais ✓Leites Substitutos (receita disponível) ou de Soja zero* ✓Cogumelos em geral
efeitos nocivos ✓Iogurtes feitos em casa (receita disponível) ✓Funghi secchi
*Sugerimos evitar os derivados de soja, mesmo os que estão listados nesta tabela, especialmente por conta da maioria ser de fonte ✓Palmito em conserva light
FONTES LIPÍDICAS transgênica e com potenciais efeitos nocivos ✓Pepino em conserva light
✓Azeite de oliva ✓Rúcula
✓Manteiga FRUTAS DIVERSOS ✓Batata yacon
✓Leite de coco ✓Abacate ✓Jabuticaba ✓Azeitonas ✓Berinjela
✓ Nata (creme de leite fresco), ✓Kiwi ✓Barrinha de sementes zero açúcar ✓Brócolis
acompanhada de proteínas ou vegetais ✓Açaí puro natural (sem açúcar, ✓Limão (não usar de cereais) ✓Broto de bambu e feijão
- receitas disponíveis xarope de guaraná ou outras frutas) ✓Maçã verde ✓Bolos, Muffins e Cupcakes - ✓Chuchu
✓Acerola ✓Maracujá receitas disponíveis ✓Couve folha
SEMENTES E CASTANHAS ✓Amora ✓Melão ✓Cacau em pó ✓Couve-flor
✓ Amaranto ✓Caju ✓Morango ✓Chocolates zero açúcar e zero ✓Ervilha em vagem
✓ Amêndoas ✓Coco ✓Pêssego lactose ✓Lentilha
✓ Avelã ✓Figo ✓Pitanga ✓Mostarda (sem amido ou sem ✓Milho verde cozido (natural em
✓Castanha do Pará ✓Goiaba ✓Tangerina açúcar) espiga)
✓ Gergelim ✓Tomate ✓Vinagres ✓Pimentão
✓Linhaça ✓Biscoitos doces, salgados, snacks ✓Quiabo
Obs.: Frutas devem sempre ser consumidas em conjunto com proteína de origem animal,
✓Nozes, Macadâmia, Pistache funcionais e Pães 100% Integrais - ✓Repolho
na proporção de 1:1. Como muitas frutas são grandes, se necessário, consuma somente
✓Sementes de Quinoa receitas disponíveis ✓Soja
1/2 ou 1/4 de fruta com a proteína escolhida
✓Semente de Abóbora ✓Todos os folhosos
✓Semente de Chia ✓Vagem
✓Semente de Girassol
 ALIMENTOS QUE DEVEMOS EVITAR ALIMENTOS QUE NÃO DEVEMOS CONSUMIR ATÉ ATINGIR O PESO IDEAL
(CONSUMO ATÉ 3 PORÇÕES NA SEMANA)
FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS LEGUMES E VERDURAS FARINHAS, CEREAIS, PÃES E MASSAS FONTES PROTÉICAS
✓Farinhas integrais: de trigo, aveia, centeio, soja, ✓Abóbora sem casca ✓Achocolatados ✓Empanados ou à milanesa
coco e outras ✓Beterraba cozida ✓Açúcar, açúcar mascavo ou de coco,
✓Tortas ou doces com nata das nossas receitas ✓Cenoura cozida mel, melado ✓Frios e embutidos com açúcar ou amido em suas formulações (ler ingredientes)
disponíveis ✓Feijão ✓Arroz comum e arroz integral ✓Frituras
✓Trigo para quibe ✓Barra de cereal e biscoitos (mesmo ✓Iogurtes industrializados (mesmo os sem sabor, grego ou os light)*
DIVERSOS os integrais e diet) ✓Leite de soja com sabor*
FONTES LIPÍDICAS ✓Doces diet de amendoim ✓Bolos e tortas comuns ou diet ✓Leite de vaca* (todos não importando se desnatado, integral, semidesnatado
✓Nata (creme de leite fresco) quando consumida (paçoquinha, pé de moleque) ✓Farinhas refinadas ou especiais ou sem lactose).
com frutas ou doces nas nossas receitas ✓Doces e sobremesas com nata ✓Flocos de milho (ou qualquer outro ✓Leite em pó
disponíveis ✓Doces e geleias de frutas diet com cereal) ✓Queijo processado como cheddar ou requeijão com açúcar ou amido em sua
✓Óleos vegetais em geral baixo teor de frutose: Figo,Coco, ✓Granola normal ou diet formulação (ler ingredientes)
✓Requeijão que não seja zero carboidrato Jabuticaba, Goiaba, Amoras, ✓Massas, biscoitos e pães comuns ou *Temos ótimas e práticas opções de leite e iogurte feitos em casa, com o máximo
Morango (comer sempre com fonte integrais* de saúde e sabor. Veja nossas receitas!
FONTES PROTÉICAS protéica como queijo ou em receitas
* Nas fases iniciais utilize somente as
✓Carnes e frios mais gordurosos: acém, alcatra, como nas tortas)
receitas e produtos que disponibilizamos, FRUTAS
contrafilé de costela, cupim, picanha e fraldinha pois estes foram submetidos a testes de ✓Açaí industrializado (maioria com ✓Mamão
✓Queijos do tipo ricota, prato ou outros com estímulo insulínico e lhe garantirão o açúcar adicionado) ✓Chás solúveis ou prontos para
carboidrato maior que zero (ver tabela melhor resultado. ✓Água de coco consumo
nutricional) ✓Banana
FONTES LIPÍDICAS ✓Frutas secas (ameixa, damasco, ✓Sucos de frutas (naturais ou
FRUTAS ✓Creme de leite de caixinha uva passa) industrializados, mesmo os diet ou zero
✓Abacaxi
✓Ameixa amarela ✓Margarinas e todas as outras LEGUMES E VERDURAS
✓Ameixa vermelha gorduras vegetais (leia os rótulos - ✓Aipim ✓Pinhão
✓Caqui tendo gordura vegetal não consuma, ✓Batata ✓Milho em conserva
✓Laranja pois se trata de gordura trans) ✓Batata baroa ✓Ervilha enlatada
✓Maçã vermelha ✓Batata doce ✓Grão de bico
✓Manga/ Melancia SEMENTES E CASTANHAS ✓Inhame
✓Nectarina ✓Amendoim japonês
✓Pêra/ Uva ✓Castanhas açucaradas
* Todas as frutas não citadas para consumo diário ou
consumo restrito até atingir peso ideal DIVERSOS

✓Doces ou geleias diet com outras frutas.

SEMENTES E CASTANHAS
✓Amendoim ✓Tapioca, cuscuz, água de coco
✓Castanha de caju