E-book de Receitas

As Comidinhas do Be
Para bebês e toda a família
 Apresentação:
Sou Mariana Froes, nutricionista e
mãe do Be. Elaborei as receitinhas
pensando em bebes a partir de 10
meses e em toda família.
Lembrando que sal só poderá
entrar depois de 11/12 meses.
Pudim de Chia
Ingredientes
150 ml de de leite de coco
4 col de sopa de chia
4 col de sopa de chia
1 col de chá de extrato de baunilha
100g de manga
Modo de fazer:
Bater o leite de coco e a fruta e o extrato de baunilha. Coloque
em uma vasilha e coloque a chia dentro por algumas horas
dentro da geladeira e está pronto para o consumo.
Obs. Para maiores de 11 meses
Escondidinho
Ingredientes
2 batatas baroa
1 xícara de abóbora picada
1 colher de sopa de azeite
1 cebola roxa picada
1 dente de alho
250 g de carne moída OU musculo
desfiado
Salsa picada
Escondidinho
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora e batata baroa até ficarem macios.
Amasse com o azeite e reserve. Refogue a cebola e alho
e acrescente a carne moída até cozinha-la. Adicione os
temperos. Coloque em um tabuleiro com a carne em
baixo e cubra com os legumes amassados por cima
 Pão (falso pão de queijo)
Ingredientes:
1 xícara de batata doce OU
batata baroa
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
1/3 de xícara de água QUENTE
1 ovo
3 colheres de sopa de azeite de
oliva Água Sal Orégano
1 col de sopa de semente de
chia
 Bolinho de carne
Ingredientes Modo de prepare:
Misture todos os ingredientes.Agora faça mini
½ cebola picada
hambúrguer ou bolinhas. Asse em forno pré-
1 colher de azeite
aquecido a 180 graus, por 15 minutos ou até dourar
1 dente de alho
¼ de xicara de goma de tapioca
250g de patinho moído
Salsinha, orégano a gosto
 Bolinho de Frango
Ingredientes:
1/2 Kg de aipim cozido OU batata doce
1/2 Kg de peito de frango cozido
1/2 xícara de polvilho azedo OU aveia
1 ovo
1 cebola picadinha
cheiro verde, sal e orégano a gosto.
Modo de preparo:
No processador, misture todos os ingredientes até formar uma
massa homogênea. Molde os bolinhos e leve ao forno
preaquecido por 30 minutos
Risotinho de Quinua
Ingredientes
½ cebola picadinha
Preparo:
2 dentes de alho picados
1 xícara de arroz integral Refogar cebola e alho no azeite.Acrescentar a quinoa e
1 xícara de quinoa arroz integral Colocar agua ou caldo, as folhas de louro,
1 cenoura ralada
deixar cozinhar até os grãos ficarem macios.Adicionar a
Agua ou caldo de legumes caseiro cenoura no final do cozimento.Adicionar leite de
2 folhas de louro coco.Por últimos temperos verdes e azeite na hora de
Salsinha e cebolinha a gosto servir.
100 ml de leite de coco natural
300 g de carne moída
Leite de Coco
Ingredientes
Agua morna – 2 xícaras
Coco seco – 1 xicara
Preparo: Bata no liquidificador tudo. Pode coar e
aproveitar o resíduo da polpa para outras preparações.
Danone de Inhame
Ingredientes
5 inhames pequenos cozido por uns 10 minutos (
depois de cozido jogue a agua fora)
1 mamão + 1/2 manga
Modo de Preparo
Despejei a água do inhame e bati só o inhame com as
frutas.
Coloquei em potinho de vidro na geladeira e a outra
metade em forminha de picolé
 Panqueca
Ingredientes
• 1 banana amassada
• 1 ovo
• Canela
• 1 col de sopa de aveia em flocos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e coloque na frigideira
untada com óleo de coco ou 1 fio de azeite no fogo
médio, só esperar ficar pronta
 Pão (falso pão de queijo)
Preparo:
Junte os ingredientes, menos a agua, que deve ser
adicionada aos pouquinhos até que forme uma
massa de modelar. Faça as bolinhas e asse em fogo
médio até que ele "abra" a massa (inebria a casa
com o cheiro).
Você também pode dobrar a receita e congelar
em saquinhos práticos, na hora de usar pode levar
do freezer direto para o forno.
Bolo Baby
Ingredientes
2 bananas
2 colheres de sopa de uva passa
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Preparo: Mistura tudo e coloca em 2 forminhas
untadas. 2 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no
forno quente
 Bolo Be 2 anos
Ingredientes
• 2 cenouras raladas ou bem picadas
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de açúcar mascavo (fiz com demerara)
• 2 xícaras de farinha de arroz (usei o integral de arroz)
• 1 col de sopa de semente de chia
• 1 col de sopa de fermento em pó
• 3 ovos caipira
Modo de Preparo:
Bata a clara em neve e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador com
exceção da chia. Dica: coloque aos poucos no
liquidificador, facilita na hora de bater..
Agora junte a massa com a clara em neve e a chia e
mexa delicadamente. Coloque na forma untada com óleo
de côco e leve ao forno pré aquecido 180graus por 25
min.Calda - Derreti em banho maria 1 barra de chocolate
meio amargo da Amma com 1 xícara ou menos de leite
de coco de caixinha da Copra.
Contatos:
Atendimento:
Leblon: 22690865/ 967802272
Barra: 39862001/ 995932001
@marifroes/@ascomidinhasdobe