Material do Aluno

Aquecimento
Workshop

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 De colher

Ingredientes
-450g de coco ralado

-240g de açúcar cristal

-260ml de água

-600g de Leite Condensado

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 Sobremesas no Pote

Ideais para Vitrine, Pronta Entrega e Fornecimento

G670 - 110ml G681- 450ml G677 - 240ml G642D - 100ml

Encomendas e Pronta
Entrega tamanho Família Ideais para delivery

G303 - 400ml Plastilânia

G683/G633 - 1,5L com lacre 240ml

Para Datas Especiais - lembranças/presentes

Pote de vidro com tampa - 240ml

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 de sabores
1° pense em sobremesas classicas para você:
Ex.: Brigadeiro, casadinho, gelado de

Abacaxi, mousse de Maracujá...

2° pense em sobremesas Sofisticadas para você:

Ex.: Bolo de Nozes e Doce de Leite, Ninho

com Frutas Vermelhas, Creme Brûlée...

3° pense em sobremesas diferentes, sabores inusitados:

Ex.: Pistache e Mousse, Café com

Caramelo, Damasco e Nozes...

4° pesquise na Internet sobre Combinações

Ex.: o que combina com Nozes, o que

combina com Morango..

5° Pense em bombons/doces/biscoitos famosos

Ex.: Serenata, Bombom Ferrero, Negresco, Twis...

Se você pensou em um bombom Ferrero, por exemplo

pense na composição dele e como você pode criar uma
sobremesa no pote com esse sabor! O bombom Ferrero é
de Nutella e Avelã! Então você pode fazer:
Recheio de Avelã intercalado com Nutella e colocar

o bombom em cima!

Se você quiser fazer um Bolo de Damasco e Nozes:

Você pode fazer massa de Nozes, creme de Nozes e

ganache branca com Damasco.

Trabalhe esse pensamento! Entender o sabor de uma

sobremesa, seja ela qual for, e pense em como transformá-la
em uma sobremesa no pote!

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 Inteligente
ERROS que cometemos na hora de planejar:
*Na escolha de Sabores:
---Escolher sabores muito parecidos: Ex.

Nozes e chocolate, nozes e Doce de Leite, nozes e baunilha.

---Colocar muitas opções: opções demais confundem os

clientes. Pense em um cardápio enxuto.

---Deve ter sabor:

Sem chocolate

Com chocolate

Com oleaginosa

Com fruta

*Na Escolha de Tamanhos

---Escolher somente 1 tamanho: isso faz com que os

valores sejam muito parecidos

---Ter produtos de um valor somente: limita seu

público e potencial de vendas! Tente colocar nem que

seja 2 produtos de tamanho e valores diferentes.

*Na apresentação do Cardápio:

--- Não colocar fotos do produto

--- Não especificar o peso ou ml do pote

--- Usar letras muito desenhadas

--- Usar cores que dificultam a leitura

--- Não Colocar informações de armazenamento e

durabilidade

---Não informar formas de reserva/pagamento

---Não informar suas redes sociais

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 Na prática

Ficha Técnica

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 Na prática

Gastos Fixos / Salário

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 Na prática

Lucro / Preço de venda

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 De lucrar e ter sucesso com
Sobremesas no Pote

Te espero no

Fique de olho no grupo pois

enviaremos o link por lá!

Bjs, Carol

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