ANHANGUERA EDUCACIONAL - EAD

CIÊNCIAS CONTÁBEIS

REJANE SOUZA MARQUES DE ASSIS

RA: 3025625601

O CASO DO BOLO NATURAL CAKE

ARTUR NOGUEIRA
2022
 REJANE SOUZA MARQUES DE ASSIS

O CASO DO BOLO NATURAL CAKE

Produção Textual para o Ciências Contábeis à

Universidade Anhanguera, como requisito parcial para a
obtenção de média nas disciplinas Direito empresarial;
Gestão de projetos; Analise de custos; Microeconomia;
Analise de Investimentos e Fontes de Financiamento.

Tutor(a) à Distância: Lucimar Dias da Silva de Souza

ARTUR NOGUEIRA
2022
 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................3
2 DESENVOLVIMENTO...........................................................................................4
2.1 ETAPA 1..................................................................................................................4
2.2 ETAPA 2..................................................................................................................5
2.3 ETAPA 3..................................................................................................................6
2.4 ETAPA 4..................................................................................................................8
2.5 ETAPA 5..................................................................................................................8
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................10
REFERÊNCIAS...........................................................................................................11
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1 INTRODUÇÃO

A Situação Geradora Aprendizagem (SGA) desse semestre trouxe como o

objetivo de promover maior conhecimento relacionando a teoria e prática das
atividades propostas, o tema da atividade deste período aborda o caso do bolo
Natural Cake da empresa Alma Natural localizada na região Sul do Brasil, sendo
bastante conhecida na região em que atua, onde obteve grande crescimento desde
sua fundação no ano 2000, possui produtos de qualidade com custo baixo, e atua no
ramo de alimentos funcionais. A empresa pretende investir em um novo produto o
Natural Cake, assim a empresa busca produzir um produto de qualidade e que
venha atender à necessidade de seu público.
Para auxiliar a empresa na elaboração deste novo produto e seu lançamento
no mercado analisa-se as estratégias de marketing, e o que é permitido pelo Código
de Defesa do Consumidor uma vez que a empresa pretende enviar produtos sem
identificação para os clientes; identificar o objetivo do projeto e justifica-lo, como
planejar e identificar as falhas; mapear os custos diversos que ocorreram com o
projeto e o produto; apontar as estratégias que serão utilizadas para fortalecer sua
marca e os preços conforme a estrutura de mercado; e com base na projeção do
fluxo de caixa apontar os indicadores de viabilidade identificando se o projeto e
viável.
Para realização das atividades solicitadas buscar-se-á conhecimento teórico
nas disciplinas do semestre que são Direito empresarial; Gestão de projetos; Analise
de custos; Microeconomia; Analise de Investimentos e Fontes de Financiamento e
também nos livros disponibilizados do curso, e ainda em bibliotecas virtuais,
Legislação vigente, artigos, teses, periódicos, com o intuito de adquirir maior
conhecimento sobre projetos e implantação de novos produtos no mercado, para
que seja possível atender as questões propostas de forma satisfatória.
A importância desta pesquisa se justifica pela necessidade de compreender
de forma prática como criar produtos, divulga-los e implantar no mercado,
alcançando assim maior visibilidade da marca, e atendendo as necessidades do
público alvo, sendo esta pesquisa importante para que o aluno obtenha maior
conhecimento sobre o tema.
Como Reid Hoffman prega “Um produto precisa ser inovador o suficiente para
se diferenciar do resto, mas não tão inovador que o usuário não entenda”.
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2 DESENVOLVIMENTO

2.1 ETAPA 1

Em uma reunião da empresa Alma Natural, a equipe de marketing propôs

que para divulgar o produto fosse enviada para os clientes da empresa uma
embalagem de 500g do novo produto, sem identificação para gerar curiosidade
nos consumidores. Assim, para analisar se é uma proposta viável é importante
analisar o Código de Defesa do Consumidor identificando que não é permitido
enviar uma embalagem sem especificação uma vez que não é permitido vende-
la desta forma e ainda sem solicitação do cliente. Assim o CDC em seu art. 39
Inciso III determina que: “enviar ou entregar ao consumidor, sem solicitação
prévia, qualquer produto, ou fornecer qualquer serviço” (BRASIL, 1990).
Diante disso, não é uma boa estratégia enviar o produto ao cliente sem
solicitação do mesmo, pois pode configurar pratica comercial abusiva, e viola os
princípios da probidade e da boa-fé conforme o art. 39 do CDC. Assim, os
fornecedores que utilizarem dessa prática podem ser autuados conforme
determina o CDC no seu art. 56 que prevê:

I - multa;
II - apreensão do produto;
III - inutilização do produto;
IV - cassação do registro do produto junto ao órgão competente;
V - proibição de fabricação do produto;
VI - suspensão de fornecimento de produtos ou serviço;
VII - suspensão temporária de atividade;
VIII - revogação de concessão ou permissão de uso;
IX - cassação de licença do estabelecimento ou de atividade;
X - interdição, total ou parcial, de estabelecimento, de obra ou de
atividade;
XI - intervenção administrativa;
XII - imposição de contrapropaganda (BRASIL, 1990).

As regras do CDC que garantem aos consumidores seus direitos ainda

discorrem sobre o envio de produtos sem identificação no seu Art. 13 em que o
comerciante é responsabilizado quando o produto for fornecido sem
identificação clara, com isto é vedado o envio de produtos que não possuam
todas as características identificadas, como fabricante, produtos utilizados, fins
a que se destinam, e com isto esta ação de marketing não deve ser realizada
pois viola os direitos dos consumidores.
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2.2 ETAPA 2
O projeto é um empreendimento único que deve ser bem planejado e
possui início e fim, e deve atingir os objetivos específicos, com isto um projeto é
temporário e deve obter resultados satisfatórios, e com isto deve ser realizado
em etapas, e assim deve ter um objetivo claro e obter um produto final,
cronograma e orçamento.
O objetivo do projeto está diretamente relacionado com o que se pretende
atingir, os resultados que se pretende alcançar, que neste projeto para inserir
um novo produto no mercado o objetivo principal é atender ao público que busca
produtos sem glúten, e a sua produção em embalagens de 500g e de 1kg se
justifica pela necessidade de oferecer ao público duas opções para famílias
menores que utilizam pouco o produto, e embalagem de 1kg para famílias
maiores.
Desenvolver novos produtos é um processo que busca a transformação
de oportunidades e possibilidades técnicas de fabricação de novos produtos,
desenvolvendo pesquisa, e alcançando resultados (Poligmano & Drumond,
2001). Avaliando o diagnóstico interno da organização onde ela já atua no
segmento de produtos naturais, a empresa visa oferecer produtos de qualidade,
e analisando o ambiente externo percebe-se que as pessoas vêm buscando
adquirir produtos mais naturais, e tem havido uma grande procura por produtos
sem glúten.
No planejamento do projeto deve definir o que deve ser feito, o
gerenciamento do escopo assegura que seja incluído o trabalho necessário para
atende aos objetivos do projeto, assim, o projeto deve definir e controlar o que
está inclusa no projeto, Vargas (2009), diz que o gerenciamento de projetos
possibilita diversas vantagens, sendo eficaz para alcançar os resultados dentro
do prazo e orçamento definido.
O projeto deve ser realizado determinando as receitas que serão
realizadas, as pessoas responsáveis por desenvolvê-las, as principais atividades
e responsabilidades, o tempo do projeto, o orçamento e custos, e os riscos que
envolvem o projeto. Assim, mesmo com todo o planejamento realizado inda
ocorrem erros nos projetos, onde podemos citar: as falhas no planejamento,
erros de gestão, falhas de comunicação e má gestão do tempo, isto porque o
projeto tem um tempo determinado para sua conclusão.
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2.3 ETAPA 3
A empresa Alma Natural tem a necessidade de ampliar seu quadro de
colaboradores na produção e na administração, e por isso pretende contratar
novos funcionários, além disso, novos custos envolvem a produção do novo
produto, assim, após realização de pesquisas foram identificados os seguintes
custos.

Quadro 1: Gastos totais para a produção dos dois produtos (500 Gr. e 1
Kg)

Fonte: SGA (2022).

A situação geradora apresenta ainda que no primeiro mês serão

produzidas 80.000 unidades sendo, 32.000 pacotes de 500g e 48.000 pacotes
de 1k.
Sendo alocados os custos da seguinte forma: Gastos com matéria prima
e mão de obra direta sendo alocados de acordo com o percentual de insumos
consumidos, sendo 40% para o pacote de 500g e 60% para o pacote de 1k. Os
gastos e outros custos sendo alocados com o percentual do volume de produção
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previsto para os produtos, sendo 32.000 unidades para o pacote de 500g e

48.000 unidades para o pacote de 1k.
Com base nestes dados apresentados no texto iremos determinar os
custos de cada um dos produtos a serem lançados no mercado.

Tabela 1. Informações fornecidas pelo fabricante

GASTOS TOTAIS
Gasto Valor R$ Gasto Valor R$
Novos
R$
Farinha de Arroz (MP) R$ 15.000,00 Colaboradores- Produção-
20.000,00
MOD (ao mês)
Novos
R$
Fermento (MP) R$ 12.000,00 Colaboradores-
30.000,00
Administrativo (ao mês)
Embalagem R$
Goma Xantana (MP) R$ 35.000,00
Primária (consumo total) 15.000,00
Gastos com R$
Aroma Natural (MP) R$ 18.000,00
Vendas 40.000,00
Gastos com R$
Total das Matérias Primas R$ 80.000,00
Transportes (Distribuição) 5.000,00

Custos
Valor R$ Custos Indiretos Valor R$
Diretos
Novos
R$
Total das Matérias Primas R$ 80.000,00 Colaboradores-
30.000,00
Administrativo (ao mês)
Embalagem R$
Produção- MOD (ao mês) R$ 20.000,00
Primária (consumo total) 15.000,00
Gastos com R$
    Vendas 40.000,00
Gastos com R$
    Transportes (Distribuição) 5.000,00
TOTAL DE TOTAL DE R$
R$ 100.000,00
CUSTOS DIRETOS CUSTOS INDIRETOS 90.000,00
Fonte: elaborado pela autora (2022)

Tabela 2. Totais de Custos Diretos e Indiretos por Produto

Produto Quantidade MP + MOD Custos Diretos Custos Indiretos Custo Total
3 4
Pacote 500g R$ 40.000,00 R$ 36.000,00 R$ 76.000,00
2.000 0%
4 6
R$ 60.000,00 R$ 54.000,00 R$ 114.000,00
Pacote 1Kg 8000 0%
Fonte: elaborado pela autora (2022)
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Tabela 3. Custos Unitários por produto

Produ Custos Custos Custo
Quantidade
to Diretos unidade Indiretos unidade Total unidade
R$
Pacote 500g 32.000 R$ 1,25 R$ 1,13
2,38
R$
Pacote 1Kg 48000 R$ 1,25 R$ 1,13
2,38
Fonte: elaborado pela autora (2022)

2.4 ETAPA 4
Considerando a região sul do Brasil onde a empresa está localizada, a
sua concorrência direta possui cinco empresas que atuam no mesmo nicho de
mercado, assim a estrutura de mercado a qual a empresa está inserida é o
oligopólio. Esta estrutura de mercado oligopólio tem como principal característica
um mercado onde existem poucos produtores e vendedores que vendem
produtos idênticos ou substitutos, o número de empresas é pequeno e os
produtos podem ser homogêneos ou diferenciados, o controle de preços possui
interdependência e existem algumas barreiras para as novas empresas.
Mankiw (2001) diz que uma característica do oligopólio é a tensão entre a
cooperação e o interesse próprio, um conjunto de oligopolistas costuma produzir
uma quantidade pequena de produto e cobrar preços maiores, sendo o principal
objetivo maximizar o seu lucro. Com isto de acordo a estrutura de mercado é
preciso criar estratégias para fortalecer a marca, como criar acordos com os
outros fabricantes, utilizando um preço de acordo com o valor pratica pelos
outros concorrentes, a fim de não haver grandes diferenças no preço praticado
no mercado.
A competição entre empresas promove a redução de preços o que
favorece ao consumidor, em um oligopólio isto não ocorre pois são poucos
concorrentes, assim os preços são maiores que em mercado mais competitivos,
a procura e a oferta não possuem equilíbrio, o que faz que haja maior domínio
das empresas sobre os preços. A empresa adotará para seu novo produto o
mesmo tipo de precificação utilizado pela concorrência, sem haver muita
variação de preço.
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2.5 ETAPA 5
Para lançar um novo produto a empresa Alma Natural precisa expandir a
estrutura de sua fábrica em 50 metros quadrados, comprar máquinas e
equipamentos, e contratar 5 funcionários, comprar matéria prima e embalagem
para os produtos. O valor a ser investido será de R$750.000,00, para identificar
se o projeto é viável será identificada viabilidade do projeto, gerando um relatório
com os resultados do estudo, com isto se elaborou a projeção do fluxo de caixa
para um período de 5 anos.

Tabela 01: Projeção de Receitas de Vendas, Custos e Fluxo de Caixa

Fonte: SGA (2022)

Calcula-se nesta etapa o VPL e a TIR utilizando a calculadora financeira
HP 12C; considerando uma TMA de 10%:

f CLX 750000 CHS

g CFo
228437,50 g CFj
249968,00 g CFj
306251,69 g CFj
324802,75 g CFj
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373383,57 g CFj
10 i
f NPV 348.033,47 (VPL)
f IRR 25,29 (TIR)

O Valor Presente Líquido é de R$ 348.033,47 Todo projeto com VPL acima

de 0 deve ser aceito.
A TIR apresentou resultado de 25,29% sendo maior que Taxa Mínima de
Atratividade o que significa que o investimento é atrativo e deve ser realizado.
Considerando VPL e TIR o Projeto deve ser aceito.

3 CONSIDERAÇÕES FINAIS

A inovação é sem duvidas o que mantém um negócio em um constante

processo de evolução, porém sem uma estratégia e informações exatas, dificilmente
uma empresa consegue se manter competitiva no mercado.
O trabalho aqui apresentado possibilitou maior aprendizado sobre a criação e
inserção de um novo produto no mercado, onde após pesquisas identificou-se que é
preciso ter cuidado ao lançar as campanhas de marketing para ir contra o código de
defesa do consumidor, assim os produtos devem ser identificados quanto seu
fabricante e composição, e enviado aos clientes apenas se solicitado.
Identificou-se que o objetivo do projeto é atender ao público alvo da empresa,
apresentando um produto sem glúten que vem sendo utilizado por muitas pessoas
com intolerância, onde com analise do ambiente interno e externo visualizou-se uma
boa oportunidade; com base nos dados apresentados elaboraram-se os custos dos
produtos; após a análise do mercado da região o mesmo é um oligopólio onde a
concorrência e pouco, e por isso é possível atuar com valor mais alto e por fim
realizaram-se os cálculos identificando a VPL e TIR sendo ambas positivas.
Deste modo, o estudo foi importante para relacionar os conteúdos teóricos
das disciplinas com as atividades práticas que são realizadas nas empresas para
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criação de produtos, e estratégias de marketing para lança-las no mercado, e assim,

agrego conhecimentos para a formação profissional, possibilitando maior
aprendizado.
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REFERÊNCIAS

BRASIL. Lei n. 8.078 de 11 de setembro de 1990. Dispões sobre a proteção do

consumidor e dá outras providências. Disponível em:
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8078compilado.htm. Acesso em: 07 fev.
2022.

PAIM, Wilson Moisés. Análise de custos. Londrina: Editora e Distribuidora

Educacional Ltda. 2016.

Polignano L.A. C.e Drumond F. B., “O Papel da Pesquisa de Mercado Durante o

Desenvolvimento de Novos Produtos”, Anais do 3 Congresso Brasileiro de
Gestão de Desenvolvimento de Produto 2001, Florianópolis, 2001, pp. 121-130.

MANKIW, N. G.; Introdução à Economia: Princípios Básicos de Micro e

Macroeconomia. 2. Ed. Rio de Janeiro: Editora Elsevier, 2001.

STOPATTO, Mauro. Análise de investimentos e fontes de financiamento. –

Londrina : Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016. 244 p.

VARGAS, R. Gerenciamento de projetos – Estabelecendo diferenciais

competitivos. 7ª ed. Rio de Janeiro: Brasport, 2009.

ARMELIN, Danylo Augusto. Direito empresarial. Londrina: Editora e Distribuidora

Educacional S.A., 2015