Instituto Federal do Sertão Pernambucano – IFSertãoPE

Campus Ouricuri –PE

Curso: Técnico em Agropecuária

LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO
ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

Prof.a Dr.a Aline Medeiros de Paula Mendes

Zootecnista
e-mail: aline.mendes@ifsertao-pe.edu.br
Disciplina: Alimentos e Alimentação
 Objetivo

Conhecer os termos técnicos empregados na

alimentação animal
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL –
GLOSSÁRIO DE TERMOS
Alimento

Definição:
Produto ou subproduto, natural ou artificial, que
possa fazer parte de uma dieta devido a alguma
propriedade nutritiva.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Ração – Quantidade total de alimento fornecido e

consumido por um animal em 24 horas.
 Dieta – Ingredientes ou mistura de ingredientes,
incluindo água.
 Ração balanceada – Mistura de alimento equilibrado
para fornecer os nutrientes exigidos pelos animais.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Nutriente – Utilização adequada dos principais

nutritivos para satisfazer as necessidades dos
animais.
 Alimentação – Ingestão ou administração de
alimento.
 Ingrediente – Componente de qualquer combinação
ou mistura que constitui uma dieta.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 NDT – Nutrientes Digestíveis Totais.

 Alimento concentrado – Alimento com teor de
fibras menor que 18% e rico em energia e/ou
proteína.
 Alimento volumoso – Alimento com baixa
concentração em nutrientes, e com teor de fibra
maior que 18%.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Aditivo – Substâncias não nutritivas adicionadas aos

alimentos para melhorar suas propriedades ou seu
aproveitamento.
 Conversão alimentar – Quantidade de alimento
necessária para se obter uma unidade de produto
animal.

Consumo de Alimentos
CA =
Ganho de peso
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Eficiência alimentar – Quantidade de produto

animal obtida por unidade de alimento.

Ganho de peso
E.A. = X 100
Consumo de alimentos
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Fórmula – seleção quantitativa dos componentes de

uma ração ou de um suplemento.
 Deficiência nutritiva – Inexistência ou insuficiência de
um nutriente essencial.
 Carência – Quadro sintomático apresentado pelo
animal como consequência de uma deficiência
nutritiva.
 Digestibilidade – Parte do alimento ingerido que foi
absorvido, expressa em %.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Ensilagem – Processo de
conservação em que os
alimentos são submetidos à
fermentação anaeróbica.
 Farelo – Subproduto da
industrialização de grãos, cocos e
outros alimentos, de onde se
retira a farinha ou óleo por
processos solvente.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Torta – Subproduto da
industrialização de grãos, cocos e
outros alimentos, de onde se retira o
óleo por extração mecânica.
 Farinha – Produto de processamento
industrial, usualmente destinado ao
consumo humano. Refere-se
também a subprodutos da indústria
de produtos animais.
 LINGUAGEM DA NUTRIÇÃO ANIMAL – GLOSSÁRIO DE TERMOS

 Feno – Parte aérea de plantas

forrageiras desidratadas.

 Fenação – Processo de desidratação de

forrageiras.
 Considerações finais

Conhecemos os principais termos técnicos

aplicados à alimentação animal.