ENZIMAS:

CATALISADORES
BIOLÓGICOS
COMPONENTES:

ERICA

ANDREINA

ELLEN

ROSILDA

PEDRO

JUAN

DIEGO
O QUE SÃO ENZIMAS?

Enzima é um elemento orgânico celular que, na maioria das vezes, é

proteína, salva raras exceções em que são ácidos nucleicos (riboenzimas).
Elas servem como catalisadores biológicos nas reações químicas do nosso
organismo, aumentando a velocidade dos processos metabólicos. Sem elas,
as reações seriam muito lentas.
EXEMPLO

Quando uma reação acontece em nosso corpo, existe sempre um agente e um produto.
Para que essa reação seja possível, eles precisam estar instáveis e receber uma quantidade
de energia. As enzimas fazem com que elas precisem de menos energia para acontecer,
então a reação acontece mais rápido.
Apesar de darmos bastante ênfase às enzimas do corpo humano, elas podem ser
encontradas em praticamente todos os organismos, até nas formas mais simples de vida
como vírus e bactérias.
PORQUÊ SÃO CHAMADAS DE CATALISADORES
BIOLÓGICOS
A principal função das enzimas é catalisar reações químicas em nível celular. A catalisação é
uma sequência de processos que resultam no aumento da velocidade das reações.
As enzimas são as biomoléculas responsáveis por esses processos, acelerando as reações
através da diminuição da energia de ativação. Resumidamente, podemos dizer que as enzimas
reduzem a quantidade de energia necessária para dar início a uma reação.
Entretanto, as enzimas são consideradas catalisadores muito específicos, pois elas aceleram as
reações de maneira bastante seletiva. Além da seletividade, alguns fatores como pH e
temperatura influenciam muito a atividade enzimática.
A atividade das enzimas depende de condições ideais e a não ocorrência destas pode resultar
em alteração das estruturas das enzimas e também interferir nas reações.

A função das enzimas é tão importante que um metabolismo sem enzimas seria muito
prejudicado. Isso porque, dessa maneira, algumas reações ocorreriam de forma muito lenta.
Essa “lentidão” nas reações, em nível celular, pode desencadear uma série de transtornos em
um organismo.
FATORES QUE INFLUENCIAM A ATIVIDADE
ENZIMÁTICA
1. pH: cada enzima tem um pH ótimo, onde a atividade é máxima. Mudanças no pH podem
desestabilizar a estrutura da enzima e afetar sua atividade.

2. Temperatura: cada enzima tem uma temperatura ótima, onde a atividade é máxima.
Aumentos ou diminuições extremas de temperatura podem afetar a estrutura da enzima e
diminuir sua atividade.
3. Concentração de substrato: a atividade enzimática pode ser afetada pela concentração de
substrato. Aumentos na concentração de substrato podem levar a um aumento na atividade
enzimática, até um ponto de saturação.
4. Concentração de enzima: a atividade enzimática pode ser afetada pela concentração de
enzima.Aumentos na concentração de enzima podem levar a um aumento na atividade
enzimática, até um ponto de saturação.
5. Inibidores: substâncias que se ligam às enzimas e diminuem sua atividade. Existem dois tipos
de inibidores: competitivos, que se ligam ao mesmo local que o substrato e impedem a catálise,
e não-competitivos, que se ligam a outros locais da enzima e alteram sua conformação.
6. Ativadores: substâncias que aumentam a atividade enzimática. Os ativadores podem
aumentar a afinidade da enzima pelo substrato ou estabilizar a conformação da enzima.
OBRIGADO PELA ATENÇÃO! ❤️