19/01/23, 11:33 Limoncello rápido – Monsieur Cuisine

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Limoncello rápido
Preparação 5min. Concluído em 1Hora 17min.
fácil
Receita de: © Monsieur Cuisine Official
Criado a: 2021-11-13 09:37:35

Instruções

Instruções

Tex to Passo

Lave 3 limões com água quente e enxugue-os com um pano de cozinha. Descasque finamente a casca com um
descascador, tendo o cuidado de não descascar demasiada parte branca. Deite a casca no recipiente de mistura.
Adicione o açúcar e 140 ml de água e ferva durante 12 minutos/nível 2/100 ºC com o copo de medição colocado. Deixe
arrefecer o caldo de limão no recipiente de mistura fora da unidade base durante 1 hora à temperatura ambiente.

Esprema todos os limões, de forma a extrair 200 ml de sumo. Deite o sumo e o gin no recipiente de mistura e misture
durante 10 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado.

Despeje o limoncello através de um passador fino e verta-o em garrafas limpas e esterilizadas. Feche-as bem e
coloque-as no frigorífico até servir.

DICAS
Guardado em local fresco e escuro, o limoncello conserva-se 1 ano.
Se o limoncello for um pouco intenso demais para si, pode simplesmente diluí-lo com água fervida. Ou pode utilizá-lo
para aromatizar prosecco ou champanhe.

Valores nutritivos

672 1g 53g 1g

kCal Proteína Hidratos de carbono Gordura

Ingredientes

3 garrafas Porções 󰐗

Ingredientes gerais
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PARA 3 GARRAFAS DE 300 ML CADA

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5 limões, dos quais 3 biológicos (500 g)

140 g de açúcar

500 ml de gin
󰅃 Topo
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