CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

TAWANY VARELA
GABRIELLE ANDRADE MIKAIL

ÁGUA PARA ANÁLISE INSTRUMENTAL

ÁGUA UTILIZADA E SEUS PROCESSOS PARA OBTÊ-LAS

São José do Rio Preto

Maio de 2022
 TAWANY VARELA - 20221526
GABRIELLE ANDRADE MIKAIL - 20221039

ÁGUA PARA ANÁLISE INSTRUMENTAL

ÁGUA UTILIZADA E SEUS PROCESSOS PARA OBTÊ-LAS

Trabalho apresentado ao
curso de nutrição na disciplina
de Química Orgânica para
obtenção de nota sob
orientação da Prof.ª Dr.ª
Neide Aparecida Blaz.

São José do Rio Preto

Maio de 2022
INTRODUÇÃO
A água que utilizamos no nosso dia a dia é fornecida pela rede pública de água e
não é utilizada para ensaios químicos de alta complexidade pois não é adequada, o
motivo é ela conter altos níveis de impureza que podem impedir ou comprometer os
resultados de análise desejada.
Diante disso, é importante que os laboratórios analíticos de alta tecnologia invistam
não apenas em instrumentação cientifica de última geração, mas também em
sistemas adequados de purificação de água, que serão utilizados em todas as
etapas.
A “água pura” é um termo que se refere à água que foi purificada sobre
especificações muito rígidas, esse termo é comumente usado nas indústrias
farmacêuticas e de semicondutores, a água é tratada com a mais alta pureza de
todos os tipos de contaminantes, incluindo: compostos orgânicos e inorgânicos,
matéria dissolvida e particulada, voláteis e não voláteis, reativos e inertes,
hidrofílicos e hidrofóbicos e gás dissolvido.
Nos laboratórios, indústrias cosmética e farmácia são utilizados basicamente 5 tipos
de água: água potável, água reagente, água purificada, água para injetáveis e água
ultrapura.
Neste trabalho apresentaremos a importância da utilização da água em atividades
laboratoriais, cada tipo e os processos para obtê-las e como verificar sua qualidade
para saber se está apta para uso.

OBJETIVO
O objetivo deste trabalho é identificar os tipos de água que utilizamos em
laboratórios, quais os processos para obtê-las, quais investimentos são introduzidos
nos processos de purificação e os tipos de águas adequadas para o
desenvolvimento e execução em laboratórios, indústrias cosméticas e
farmacêuticas.
O estudo foi direcionado aos tipos de água utilizados no laboratório, a água além de
ser um solvente universal é também utilizada para várias ações em laboratório, seja
para limpeza de equipamentos, misturas, experimentos e outras ações.
Há 5 tipos de água utilizadas em laboratórios, indústrias cosméticas e farmacêuticas:
água potável, água reagente, água purificada, água para injetáveis e água ultrapura;
cada tipo de água é utilizado para uma ação específica que apresentaremos a seguir
no trabalho.
DESENVOLVIMENTO
Existem cinco tipos de água utilizadas em laboratórios: água potável, água reagente,
água purificada, água para injetáveis e água ultrapura.

Água potável
A água potável o ponto de partida para a produção dos demais tipos, ela é obtida a
partir do tratamento da água retirada dos mananciais, seguindo as especificações
determinadas pelo Ministério da Saúde que detalha os requisitos de potabilidade da
água para consumo humano.

Água reagente
A água reagente é produzida a partir da água potável por um ou mais processos de
filtração, destilação ou deionização, bastante utilizada na limpeza de materiais e de
equipamentos e para o abastecimento de equipamentos como autoclaves e banho
maria.

Água Purificada
A água Purificada é produzida a partir da água potável ou água reagente, sendo
obtida por uma combinação de processos como múltipla destilação, osmose reversa,
eletrodeionização e ultrafiltração, bastante utilizada no preparo de soluções
reagentes, meios de cultura, diluição, soluções, tampões, análises clínicas,
fabricação de medicamentos e cosméticos, entre outros.

Água para injetáveis

A água para injetáveis possui os mesmos requisitos da água purificada e ainda exige
o controle de endotoxinas, partículas e esterilidade, ultimamente utilizada como
solvente ou veículo de injetáveis e na preparação de produtos farmacêuticos
parentais, princípios ativos de uso parental, produtos estéreis e na limpeza de
equipamentos utilizados na preparação desses produtos.

Água Ultrapura
Chamamos de Água Ultrapura, o tipo de água que passou por processos de
purificação para especificações altamente rigorosas, como a destilação e a
deionização. Para obter qualquer outro tipo de água, utiliza-se a água potável,
seguindo as especificações de potabilidade da água para consumo humano. Esse
tipo de água é requirida em aplicações mais exigentes, principalmente em
laboratórios de ensaio para a diluição de substâncias de referência, em controle de
qualidade e na limpeza final de equipamentos, utensílios utilizados em contato com
a amostra que requeira água com esse nível de pureza, ideal para métodos de
análises que exigem mínima interferência e máxima precisão e exatidão.

Um estudo sobre a aplicação dos tipos de água

A água utilizada em Laboratório Clínico, é utilizada como reagente químico e deve
conter uma quantidade mínima de contaminantes (íons, matéria orgânica e
microrganismos). Diferente da Água PURA para uso farmacêutico, que precisa estar
livre de micro-organismos e pirogênios. Dessa forma, a água “PURA” pode ter
diferentes significados, de acordo com a necessidade da operação.
Os trabalhos realizados no laboratório de química utilizando água, geralmente
ocorrem utilizando grandes volumes da mesma e podem ser qualitativos e
quantitativos. Neste processo, é necessário fazer a lavagem de utensílios, lavagens
de precipitados, extrações, preparação de soluções, pois a água comum natural,
contém cálcio, potássio, magnésio, cloreto, ferro, carbonato, sulfato e gases
dissolvidos. Utiliza-se filtro inicial para reter partículas e bactérias, Filtro de carvão
ativado para eliminar matérias orgânicas e Sistema deionizador de leito misto ou
separado para reter íons, acoplado ou não a um sistema de osmose reversa.
Contudo, mesmo sendo uma água purificada, ela se encontra em um estado
antinatural, ou seja, pode voltar ao seu estado natural. Por isso, é importante levar
em consideração a como será feito o armazenamento. Também é recomendável
reservar uma quantidade de água específica somente para o que for utilizar naquele
dia.
É feito o controle da qualidade da água, onde se determina a quantidade de silicato
presente na água, já que é o primeiro elemento a aparecer na água quando começa
a se tornar imprópria para utilização. Outro procedimento realizado é a medida de
condutividade, feita com um condutivímetro, que mede a quantidade de íons
presente na água. Já o controle microbiológico da água, deve ser feito mensalmente,
com controle das datas de realização.
A água purificada para uso no Laboratório Clínico, deve ser submetida ao controle
da qualidade devendo ser testada todas as vezes em que se obtiver um novo lote.
Para escolher um bom sistema de ultrapurificação de água, deve-se considerar
características físicas, químicas e microbiológicas da Água de Abastecimento.
Também o material de carcaças de filtros, tanques, reservatórios, tubulações e
conexões.

BIBLIOGRAFIA
Tudo o que você precisa saber sobre a análise de água na indústria
farmacêutica. Baktron. 2016. Disponível em https://baktron.com.br/tudo-o-que-voce-
precisa-saber-sobre-a-analise-de-agua-na-industria-farmaceutica/. Acesso em: 25 de
maio de 2022.
Gilson Siqueira. Água para análise química instrumental: O que é? Quais os tipos?
Qual é sua importância? a3analitica. Disponível em
https://a3analitica.com.br/bloga3pharma/2019/03/11/agua-para-analise-quimica-
instrumental-o-que-e-quais-os-tipos-qual-e-sua-importancia/. Acesso em: 25 de maio
de 2022.

Água Ultrapura – Equipamentos analíticos mais sensíveis geram demanda por

água de melhor qualidade. Quimica. Disponível em
https://www.quimica.com.br/agua-ultrapura-equipamentos-analiticos-mais-sensiveis-
geram-demanda-por-agua-de-melhor-qualidade/. Acesso em: 25 de maio de 2022.

Como a água reage. labtest. Disponível em

https://labtest.com.br/wp-content/uploads/2016/11/A_Agua_Como_Reagente.pdf.
Acesso em: 25 de maio de 2022.