REDE DE ENSINO GENOMA

Técnico em Administração

PROJETO INTEGRADOR:
Doce Amor

Diego Augusto do Carmo Silva

Patrícia Pereira da Silva Santos
Pedro Henrique da Cruz Vieira
Thaís Fernanda Melo Barbosa
Vanessa Nepomuceno Macedo

Betim
2021
Diego Augusto do Carmo Silva
Patrícia Pereira da Silva Santos
Pedro Henrique da Cruz Vieira
Thaís Fernanda Melo Barbosa
Vanessa Nepomuceno Macedo

PROJETO INTEGRADOR:
Doce Amor

Trabalho de Plano de Negócios, a ser

apresentado à Disciplina do Projeto
Integrador, como base de avaliação
parcial do Curso Técnico de
Administração da Rede de Ensino
Genoma.

Orientador: Marcelo C. dos Santos

Betim
 2021
RESUMO

A Doce Amor é uma doceria localizada em Betim, MG, composta por duas sócias e
os seus demais funcionários. Há uma grande variedade nos doces que a loja vende,
e os preços são totalmente acessíveis. A empresa pretende ser referência no
mercado dos doces, expandindo o negócio por toda Minas Gerais, a fim também de
melhorar os estabelecimentos. Os profissionais são altamente treinados e
capacitados para exercer o trabalho com grande eficiência, atingindo não só as
metas da empresa quanto a satisfação dos clientes. A empresa criou seus canais de
comunicação, para poder divulgar para seus público alvo as novidades que a
empresa oferece. E o prazo previsto para início das atividades se inicia no ano que
vem, e isso pôde ser deduzido através dos planejamentos financeiros.

Palavras-chave: Doceria; Variedade; Satisfação.

(este texto se encaixa na Introdução. O Resumo deve conter o que sobre foi
realizado no trabalho.)
 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO........................................................................................................ 5
2 PLANEJAMENTO ADMINISTRATIVO...................................................................6
2.1 Dados da Empresa............................................................................................... 7
2.2 Endereço...............................................................................................................7
2.3 Descrição do empreendimento.............................................................................7
2.4 Nome dos sócios e respectivas participações na empresa..................................7
2.5 Responsáveis pela gestão do empreendimento (por área)..................................8
2.6 Necessidade de Mercado a ser atendida..............................................................8
2.7 Missão da Empresa.............................................................................................. 8
2.8 Visão da Empresa.................................................................................................8
2.9 Valores da Empresa..............................................................................................8
2.10 Previsão para início das atividades................................................................9
3 PLANEJAMENTO OPERACIONAL.....................................................................10
3.1 Produtos e/ou serviços........................................................................................10
3.2 Layout com legenda............................................................................................11
3.3 Capacidade produtiva.........................................................................................11
3.4 Necessidade de pessoal.....................................................................................11
4 PLANEJAMENTO DE RECURSOS HUMANOS..................................................13
4.1 Descrição de cargos e salários...........................................................................13
4.2 Estratégias de Recrutamento e Seleção.............................................................14
4.3 Estratégias de Treinamento................................................................................15
4.4 Organograma......................................................................................................15
5 PLANEJAMENTO DE MARKETING....................................................................16
5.1 Mercado de Atuação...........................................................................................16
5.2 Público Alvo........................................................................................................ 16
5.3 Concorrentes.......................................................................................................16
5.4 Fornecedores......................................................................................................17
5.5 Mix de Marketing – 4P`s..................................................................................... 17
6 PLANEJAMENTO FINANCEIRO..........................................................................19
6.1 Exigências Legais e Documentos para abertura da empresa.............................19
6.2 Forma Jurídica....................................................................................................19
6.3 Enquadramento Tributário..................................................................................20
6.4 Folha de pagamento e Encargos Sociais...........................................................20
6.5 Encargos Sociais................................................................................................ 21
6.6 Máquinas, Equipamentos, Móveis e Utensílios...................................................21
6.7 Despesas Gerais.................................................................................................22
6.8 Estimativa de Faturamento.................................................................................22
6.9 Estimativa do Investimento.................................................................................23
6.10 Previsão de retorno do investimento............................................................23
6.11 Contrato Social.............................................................................................23
7 CONSIDERAÇÕES FINAIS..................................................................................24
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.........................................................................25
 5

1 INTRODUÇÃO

Empreendedorismo é a capacidade que uma pessoa tem de identificar

problemas e oportunidades, desenvolver soluções e investir recursos na criação de
algo positivo para a sociedade. Pode ser um negócio, um projeto ou mesmo um
movimento que gere mudanças reais e impacto no cotidiano das pessoas. Segundo
o teórico Joseph Schumpeter, o empreendedorismo está diretamente associado à
inovação. Para Schumpeter, o empreendedor é o responsável pela realização de
novas combinações. A introdução de um novo bem, a criação de um método de
produção ou comercialização e até a abertura de novos mercados, são algumas
atividades comuns do empreendedorismo. Isso significa que “a essência do
empreendedorismo está na percepção e no aproveitamento das novas
oportunidades no âmbito dos negócios”.
Planejamento Estratégico é o processo de elaborar a estratégia de uma
organização e definir como ela pode ser alcançada. Nele, a empresa reconhece a
sua situação atual e faz uma projeção de futuro. Essa visão de longo prazo prevê
mudanças que ajudem na diferenciação de negócio.
O Planejamento Estratégico funciona como um GPS. É preciso primeiro
construir um consenso sobre onde quer ir para então calcular uma rota até o destino.
Não dá para planejar uma rota sem saber aonde ir, mas também não dá para ir sem
planejar uma rota. E se no caminho uma rua estiver interditada, será necessário
desviar e recalcular a rota.
O planejamento administrativo é uma peça fundamental que começa com a
formulação dos objetivos organizacionais, e estes estão ligados à visão desta
organização, aos seus propósitos futuros. A elaboração dos objetivos tem seus
postos-chave, que começam com a análise tanto do ambiente interno da empresa
quanto do ambiente externo.
Não adianta planejar objetivos futuros que certamente não serão cumpridos,
pois isto é sonho. Sonhar é bom, mas até mesmo sonhos para se tornarem realidade
devem estar atrelados a possibilidades verdadeiramente possíveis. Imaginar aonde
iremos estar em um determinado tempo é um exercício interessante, pois por meio
 6

disto é que vamos construir possibilidades que representam uma tentativa de

perpetuação, ou melhor, a tentativa de uma duração mais longa para a empresa.
O planejamento de recursos humanos também é um setor muito importante
na empresa, pois é através dele que são captados os talentos que ajudarão no
crescimento e desenvolvimento da instituição. Esta é a área da empresa que define
as normas e condutas dos colaboradores, visando seu bem-estar, além de
desenvolver ações que promovem a harmonia entre todos.
Algumas empresas ainda separam o setor de RH do setor de departamento
pessoal, que costuma ficar responsável pela parte mais burocrática como
contratações, folha de pagamento, transporte, férias, dissídio coletivo, horários etc.
Porém, como a maioria dos cálculos ficam sob responsabilidade do contador, é cada
vez mais comum ter somente o setor do RH, que fica responsável por gerir os
funcionários de uma maneira geral, inclusive a parte burocrática.

(Aqui poderá trazer também sobre o conceito de Plano de Negócios e sobre o

tema de vocês)

2 PLANEJAMENTO ADMINISTRATIVO

Para Chiavenato (2004), o planejamento consiste na tomada antecipada de

decisões sobre o que fazer, antes de a ação ser necessária sob o aspecto formal,
planejar consiste em simular o futuro desejado e estabelecer previamente os cursos
de ação necessários e os meios adequados para atingir os objetivos.
O planejamento visa prever e minimizar os inibidores dos resultados e
maximizar os facilitadores no processo de tomada de decisão, pois permitem a
tomada de decisões mais assertivas. Ocorre em todos os tipos de atividades, sendo
o processo básico pelo qual são decididos quais os objetivos e como atingi-los. Nas
organizações, o planejamento tem uma função gerencial básica que compõe o
 7

processo administrativo, ele precede e orienta as demais funções, definindo

objetivos e decidindo quais recursos e tarefas são necessários para alcançá-los da
melhor maneira possível.
O Planejamento é importante para:
 Selecionar e priorizar ações/atividades;
 Identificar e selecionar objetivos;
 Definir e priorizar de tarefas;
 Estimar tempo e investimentos;
 Identificar, estudar e selecionar possibilidades;
 Analisar riscos;
 Identificar, estudar, selecionar e organizar ações para o atingimento do objetivo;
 Analisar viabilidade e possibilidades.

2.1 Dados da Empresa

Razão Social: Doceria Doce Amor LTDA.

Nome fantasia: Doce Amor.

2.2 Endereço

Av. Governador Valadares, nº 238, Centro, Betim/MG.

2.3 Descrição do empreendimento

A Doceria Doce Amor é uma revendedora varejista de guloseimas finas, bolos

e tortas gourmets. Terá atendimento em ambiente agradável e bem localizado onde
se atenderá presencialmente e delivery (somente na região de Betim), abrangendo
todos os públicos e visando a máxima qualidade do produto e atendimento ao
cliente.

2.4 Nome dos sócios e respectivas participações na empresa

A composição societária da Doceria Doce Amor LTDA é formada por:

 Patrícia Pereira da Silva Santos - 50%.
 8

 Thaís Fernanda Melo Barbosa - 50%.

2.5 Responsáveis pela gestão do empreendimento (por área)

A gestão da empresa fica por responsabilidade da Gerente Geral: Thaís

Fernanda Melo Barbosa.

2.6 Necessidade de Mercado a ser atendida

Atualmente existem poucas lojas focadas no ramo de doces finos na região

de Betim, por isso, a Doce Amor tem como objetivo de trazer a melhor qualidade de
produtos, atendimento (presencial e online) e com um espaço agradável e de boa
localização.

2.7 Missão da Empresa

Comercializar deliciosas guloseimas, encantando e satisfazendo as

necessidades de nossos clientes, zelando pelo bem estar dos colaboradores e da
sociedade.

2.8 Visão da Empresa

Ser uma empresa referência no mercado varejista de doces, bolos e tortas

gourmets, expandir o negócio para outras cidades de Minas Gerais e melhorar cada
vez mais nossos estabelecimentos.

2.9 Valores da Empresa

A Doce Amor tem como valores:

● Qualidade;
● Ética;
● Eficiência;
● Humildade;
● Honestidade.
 9

2.10 Previsão para início das atividades

A previsão para início das atividades é em março de 2022.

 10

3 PLANEJAMENTO OPERACIONAL

A elaboração do planejamento operacional está relacionada, principalmente, à

definição detalhada das atividades operacionais a serem realizadas, seus recursos e
momentos de execução. As decisões que ocorrem ao nível do planejamento
operacional estão na execução das atividades necessárias para atingir os objetivos
táticos e estratégicos. Devem ser mais detalhados do que os demais níveis de
planejamento, pois representam o ato de produzir.
Estas atividades consomem tempo e o consumo de tempo depende do
trabalho previsto para sua realização. Para o planejamento do tempo e das
atividades é preciso identificar as atividades necessárias, fazendo a estimativa de
duração
Deve-se programar a distribuição destas atividades no tempo, definindo o
início, a sequência e o término, fazendo o registro em um cronograma.
O planejamento deve contemplar o dimensionamento dos recursos para a
produção e o acompanhamento e o controle devem ser estruturados para operar
com registro das informações no nível de sua ocorrência.

3.1 Produtos e/ou serviços

A Doce Amor tem como objetivo entregar aos clientes produtos com
alta qualidade. Teremos uma variedade de doces saborosos, que são:
Torta tamanho família sabor Ninho com morango, 2kg, com validade de 7
dias;
Torta tamanho família sabor Ouro Branco, 2 kg, com validade de 7 dias;
Bolinho de cacau,100g, validade de 7 dias;
Pote Kitkero 500ml, validade de 7 dias;
Pote Tortugão 500ml, validade de 7 dias;
Pote Torta Duo 500ml, validade de 7 dias;
Pote Mix Kinder 500ml, validade de 7 dias;
Pote Torta Laka 500ml, validade de 7 dias;
Pote Tortinha Ferreiro 500ml, validade de 7 dias;
 11

Pote Mega Brownie Ferrero 500ml, validade de 7 dias;

Todos os nossos serão fornecidos pela empresa Dezza Cakes.
3.2 Layout com legenda

3.3 Capacidade produtiva

A capacidade produtiva de uma empresa é o limite de produtos que uma

empresa consegue produzir com os recursos disponíveis.
Com uma capacidade de armazenamento, os recursos disponíveis para
conservação e capacidade de ocupação são 3 Freezer Horizontais de 513 Litros
com capacidade máxima de 150 potes cada freezer, e 1 Geladeira de 334 L com
capacidade máxima de 60 tortas tamanho família.
O estabelecimento funcionará 8 horas por dia, cada funcionário trabalhará 7
horas por dia, com intervalo de uma hora de almoço. O estabelecimento terá a
capacidade de vender em média 380 doces por dia, no delivery e presencial.

3.4 Necessidade de pessoal

A necessidade de pessoal da empresa é de:

1 Gerente Geral
2 Vendedores de Comércio Varejista
 12

1 Assistente de Recursos Humanos e Administrativo

1 Operador de Caixa
1 Auxiliar de limpeza
Total: 6 funcionários.
 13

4 PLANEJAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

Planejamento de Recursos Humanos é um processo de gestão de todas as

necessidades da empresa em relação a gestão de pessoas. Esse processo é de
suma importância pois visa objetivar a organização, juntamente com seus
colaboradores a fim de alcançar metas e objetivos de forma coletiva.

4.1 Descrição de cargos e salários

Cargo: Gerente Geral

Descrição: Criar estratégias, planejar, analisar, organizar, controlar e
assessorar o setor de recursos humanos e o operacional da empresa. Acompanhar
as melhorias e o mercado. Elaborar e apresentar resultados e relatórios. Gerenciar
bens e metas, custos e índices das produções.
Requisitos e qualificações: Ter ensino médio completo e curso técnico de
Administração. Ser responsável; Capacidade de tomar decisões; Ter boa
comunicação; Ter espírito de liderança; Ser organizado e disciplinado; Ético;
Facilidade de interação.
Salário: R$ 1.876,00.

Cargo: Vendedor de Comércio Varejista

Descrição: Vender mercadorias; Auxiliar os clientes; Registrar a entrada e
saída de mercadorias; Expor as mercadorias de forma atrativa e em pontos
estratégicos; Precificação; Reposição; Realizar promoções.
Requisitos e qualificações: Ensino médio completo. Experiência
comprovada como vendedor; Conhecimento básico de matemática; Compreensão

básica dos princípios de vendas e práticas de atendimento ao cliente. Ser amigável

e enérgico; Capacidade de trabalhar sob pressão; Disponibilidade para trabalhar em
turnos flexíveis; Ótima habilidade de comunicação; Ser paciente.
Salário: R$ 1.450,00

Cargo: Assistente de Recursos Humanos e Administrativo

 14

Descrição: Auxiliar na organização de arquivos; Fazer emissão e lançamento

de nota fiscal; Elaborar planilhas e relatórios; Orientar os trabalhadores com
informações trabalhistas; Contratação e desligamento de funcionários; Administrar
os salários e benefícios; Divulgar vagas; Realizar recrutamento e seleção de
candidatos; Realizar avaliações de desempenho;
Requisitos e qualificações: Curso técnico em Recursos Humanos e/ou
Administração. Conhecimento em pacote Office; Ser comunicativo; Saber outra
língua é um diferencial; Ser rápido em digitação; Familiaridade com os softwares de
Recursos Humanos; Conhecimento das leis trabalhistas;
Salário: R$ 1.550,00

Cargo: Operador de Caixa

Descrição: Atender os clientes que efetuaram as compras; Registrar os
produtos comprados. Informar e cobrar o valor final do cliente; Receber o dinheiro e
emitir nota fiscal. Cuidar da abertura e fechamento do caixa e do controle financeiro
e do estoque.
Requisitos e qualificações: Ter ensino médio completo; Noções básicas de
matemática; Pacote Office; Saber controlar o estoque; Ter atenção; Ser ágil; Ser
simpático; Ser paciente.
Salário: R$1.228,00

Cargo: Auxiliar de limpeza.

Descrição: Fazer a higienização e conservação dos lugares públicos e
particulares; Limpar espaço dos clientes, salas, banheiro, remover o lixo. Utilizar
produtos de limpeza;
Requisitos e qualificações: Ensino fundamental completo; Ter iniciativa,
organização; Ser paciente; Disposição física para fazer o serviço;
Salário: R$ 1.150,00

4.2 Estratégias de Recrutamento e Seleção

Para recrutar e selecionar os candidatos, a empresa utilizará de plataformas

digitais online (sites de anúncios de vagas, LinkedIn, Instagram, Facebook) para
fazer a divulgação das vagas, que serão totalmente atrativas, e irão ter os detalhes
 15

das habilidades técnicas e comportamentais desejadas de cada cargo, assim o

candidato irá avaliar se está apto ou não para a função. Além disso, será utilizado o
Trabalha Brasil para localizar os candidatos mais qualificados para a vaga.
Após esse processo e com o perfil do profissional já decidido, será feita a
triagem dos currículos e depois de selecionar os candidatos mais adequados, a
empresa fará contato por telefone, para agendar a entrevista, que poderá variar de
cargo para cargo. A entrevista poderá ser individual, em grupo, por competência ou
comportamental, e contará com vários meios de analisar o perfil do candidato, seja
por meio de dinâmicas e/ou testes de conhecimento.
Assim que os candidatos forem selecionados, eles serão encaminhados para
a empresa para fazer o processo de admissão.

4.3 Estratégias de Treinamento

No primeiro dia de trabalho do funcionário, o setor de Recursos Humanos

ficará responsável por fazer o processo de integração e treinamento. Ele será
apresentado aos colegas do setor e outros departamentos, principalmente aqueles
em que terá maior contato. Em seguida, irão assistir uma apresentação, que
mostrará a história da empresa, bem como a missão, visão e os valores, o
organograma dos cargos e funções, cultura organizacional da empresa, normas de
conduta, os objetivos da empresa e outras informações que forem necessárias.
Feito o processo de integração, será definido também, um gestor ou
colaborador mais experiente para que acompanhe a evolução do funcionário e
também o prestar auxílio. Os treinamentos serão individuais ou coletivos,
dependendo do cargo e de quantas pessoas estarão exercendo as mesmas
funções.

4.4 Organograma
 16

5 PLANEJAMENTO DE MARKETING

Um Plano de Marketing é, sobretudo, um documento no qual uma empresa

escreve e detalha todas as estratégias de divulgação de uma marca, produto ou
serviço. Nele a empresa Doce Amor irá fazer ações de marketing que devem ser
feitas para atingir cada objetivo específico. Além disso, informações sobre mercado,
concorrentes, pessoas, canais de venda e orçamento também vão encontrar. O
plano de marketing é importante para o auxílio na definição de metas e objetivos,
para contribuição na organização do trabalho e para o aumento da competitividade
no mercado.

5.1 Mercado de Atuação

Nossa empresa irá atuar em um ramo alimentício onde iremos proporcionar

aos nossos clientes diferentes e deliciosos doces. A alimentação está entre as
necessidades básicas da população, em termos de comércio. Por isso, o ramo
alimentício, seja no Brasil ou em qualquer lugar do mundo, é sempre o último a
entrar em crise e o primeiro a sair.

5.2 Público Alvo

O estudo apontou que 18% dos brasileiros consomem doces cinco dias por
semana, ou mais, com isso a empresa Doce Amor tem como público alvo as
pessoas de idade entre 7 a 60 anos que gostam de doce.
 17

5.3 Concorrentes

Os concorrentes da nossa empresa são empresas e pessoas que trabalham

no ramo alimentício de doce como o Meu Petit (que tem seus produtos com alta
qualidade mais com valores muitos caros), padarias (não tem boa qualidade),
Adriana Bolos (valores muito altos), etc. Preço, qualidade e diferentes formas de
disponibilizar o produto e atender ao cliente destacam-se nesse cenário competitivo.
Mas a empresa Doce amor tem o seu diferencial na qualidade e valor e nosso
produto chama a atenção no mercado por ser uma empresa nova.

5.4 Fornecedores

Em parceria com a empresa Dezza Cakes que nos fornecerá as mercadorias

para a revenda.

5.5 Mix de Marketing – 4P`s

Produto/Preço
Nossa empresa irá fornecer os melhores doces e procuramos sempre o
melhor valor da região, vamos ter diferentes doces como:
. Torta tamanho família sabor Ninho com morango, 2kg, com validade de 7
dias; valor = 70,00
● Torta tamanho família sabor Ouro Branco, 2 kg, com validade de 7 dias;
valor= 75,00
● Bolinho de cacau,100g, validade de 7 dias; valor= 5,00
● Pote Kitkero 500ml, validade de 7 dias; valor= 14,00
● Pote Tortugão 500ml, validade de 7 dias; valor= 23,00
● Pote Torta Duo 500ml, validade de 7 dias; valor= 10,00
● Pote Mix Kinder 500ml, validade de 7 dias; valor= 16,00
● Pote Torta Laka 500ml, validade de 7 dias; valor= 22,00
● Pote Tortinha Ferreiro 500ml, validade de 7 dias; valor= 15,00
● Pote Mega Brownie Ferrero 500ml, validade de 7 dias; valor= 23,00
 18

Às vezes, pode ser bastante difícil resistir a um doce. Alimentos com açúcar e
carboidratos liberam substâncias químicas no cérebro, o que proporciona bem-estar
e dá a sensação de recompensa. Não fique passando vontade em comer um
delicioso doce peça já os seu.

PRAÇA
Nossos produtos são encontrados na Av. Governador Valadares, nº 238,
Centro, Betim/MG. temos um diferencial que você não precisa sair de casa, temos
delivery que entregam com carinho até o seu local.
PROMOÇÃO
A empresa Doce Amor promoverá os produtos no Instagram @DOCEAMOR.
Vamos vender nosso produto após o almoço pois é o melhor momento de comer
doces.
 19

6 PLANEJAMENTO FINANCEIRO

Consiste na organização de um roteiro que proteja o futuro da situação

financeira de um negócio com base na sua realidade presente. Trata-se de um guia
programático, criado a partir de ferramentas administrativas e contábeis, consolidado
na forma de documento.
Quando feito a partir de dados confiáveis, o planejamento financeiro serve de
base para tomada de decisões estratégicas sobre o futuro da empresa.

6.1 Exigências Legais e Documentos para abertura da empresa

Para a instalação do negócio é necessário realizar uma consulta prévia de

endereço na Prefeitura, sobre a lei de zoneamento, pois só assim saberá se há
possibilidade de construir uma empresa no local desejado.
Para a abertura da empresa é necessário realizar registro nos seguintes
órgãos:
 Junta Comercial
 Secretaria Estadual da Fazenda (Inscrição Estadual)
 CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica)
 Cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema de conectividade
social INSS/FGTS
 Enquadramento na Entidade Sindical Patronal, por ocasião da constituição e até
o dia 31 de janeiro de cada ano.
 Registro do Corpo de Bombeiros, para que se verifique se a empresa possui os
requisitos necessários para a segurança e proteção contra incêndio.
 20

 Alvará de funcionamento da Vigilância Sanitária.

6.2 Forma Jurídica

Sociedade Limitada. Representada pela sigla LTDA, a sociedade limitada é

uma opção de sociedade empresarial que tem participação dos sócios por meio de
investimentos na empresa.

6.3 Enquadramento Tributário

O Simples Nacional, por ser um regime compartilhado de arrecadação,

cobrança e fiscalização de tributo aplicável às Microempresas e Empresas de
Pequeno Porte, previsto na Lei Complementar Nº123, de 14 de dezembro de 2006.
Abrange a participação de todos os entes federados (União, Estados, Distrito
Federal e Municípios. Para ingressar no Simples Nacional é necessário o
cumprimento das seguintes condições:
 Enquadrar-se na definição de Microempresa ou de empresa de pequeno porte.
 Cumprir os requisitos previstos na legislação e formalizar a opção pelo Simples
Nacional.

6.4 Folha de pagamento e Encargos Sociais

Pagamento, remuneração ou honorários é o nome dado ao valor que o

funcionário recebe do seu empregador ao final de cada mês trabalhado. Esse
pagamento é feito junto a conta bancária, depósito identificado do funcionário, salvo
no contrato de trabalho assinado por ambos.
Esse pagamento é confirmado através da folha de pagamento, onde estão
detalhadas toda a remuneração recebida, tais como salário, hora-extra, dsr de
horas, comissões, despesas com transporte, alimentação, plano de saúde, entre
outros.
As empresas têm até o 5º dia útil do mês seguinte para realizar o pagamento
do funcionário, algumas empresas optam pelo adiantamento de salário de 40%do
 21

valor do salário base do empregado, diminuindo assim a folha de pagamento, já que

o funcionário recebe um adiantamento de seu salário.
Além da folha de pagamento, a empresa ainda tem os encargos sociais que
são custos incidentes sobre a folha de pagamento de salário, tem sua origem na
CLT, na Constituição Federal de 1988 em leis específicas e nas Convenções
Coletivas de trabalho.
(Deverá colocar aqui uma tabela com os custos da folha de pagamento) Ver a
marcação acima, o que significa.

6.5 Encargos Sociais

Os encargos sociais são tributos que oferecem um benefício indireto,direto ou

a longo prazo para um funcionário.
Abaixo alguns encargos sociais:

13ºsalário 8,33% por mês em um ano

Fgts/provisão de multa 4%
para rescisão

Férias 11,11%

FGTS 8%

Previdenciária sobre 7,93%

13º/férias/DSR
Tudo isso gera um total de 39,37%em cima do salário pago pela empresa ao
funcionário. Considerando um salário de R$2000,00 o custo desse funcionário será
de R$ 787,40 a mais do que o valor destinado a ele.
(os encargos sociais podem ser calculados junto com a folha de pagamento)

6.6 Máquinas, Equipamentos, Móveis e Utensílios

Item Quantidade Valor Un. Total

Freezer horizontal 3 3.000,00 9.000,00

Geladeira 1 1300,00 1300,00

 22

jogo de mesa p/salão 4 300,00 1200,00

vitrine/balcão loja 1 800,00 800,00

caixa registradora 1 450,00 450,00

mesa p/ escritório 1 750,00 750,00

cadeira p/funcionário 4 150,00 300,00

prateleira 2 600,00 1200,00

Computador 1 4500,00 4500,00

impressora 1 1500,00 1500,00

valor total 21.000,00

6.7 Despesas Gerais

DESPESAS GERAIS VALOR MENSAL

Aluguel 3500,00

Luz 1200,00

Água 400,00

Internet/telefone 300,00

DESPESAS GERAIS VALOR APROXIMADO

Doces/Bolos 251130,00

Material Limpeza 300,00

Material escritório 800,00

Embalagens/descartáveis 500,00
 23

Salário de funcionários/encargos 12130,74

valor total aproximado 270.260,74

6.8 Estimativa de Faturamento

O faturamento é a soma dos valores arrecadados durante o mês. O valor

aproximado de faturamento é aproximadamente R$35.8800,00 (trezentos e
cinquenta e oito mil e oitocentos reais) mensais.
(Como chegaram neste valor. Expliquem a equação)

6.9 Estimativa do Investimento

Para chegarmos nesta expectativas fizemos o seguinte cálculo, pegamos o

valor gasto despesas mensais, com maquinário, produtos que serão
comercializados, equipamentos, móveis, custos fixos do primeiro mês, somado e
obtivemos a estimativa para abrir a empresa.

Cálculo para estimativa de investimento

despesas fixas (aluguel, etc) 19.130,74

maquinário 21.000,00

produtos (doces/tortas/bolos) 251.130,00

valor total aproximado 291.260,74

6.10 Previsão de retorno do investimento

A previsão de retorno é de 1 ano a partir da data de abertura da Empresa

Doce Amor.
 24

6.11 Contrato Social

Em anexo
https://docs.google.com/document/d/1HtCdEzbIpCfXWsQM7tHrqx2-
csE_z7lm2AevZiPU6YY/edit?usp=sharing

Sugiro colocar aqui ou ao final o contrato social

7 CONSIDERAÇÕES FINAIS

As hipóteses levantadas e os objetivos gerais e específicos foram alcançados.

A metodologia utilizada foi suficiente para que realizássemos os planejamentos com
êxito e atingiremos a nossa expectativa de começar a abrir o nosso negócio no
próximo ano.
Ressaltamos ainda que a base da empresa foi desenvolvida, temos ainda por
objetivo sermos os próprios fabricantes de doces.
(Neste tópico deve ser ressaltada toda a execução do trabalho e trazendo se
a empresa é viável ou não, com as devidas demonstrações desta viabilidade.
 25

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

HTTPS://WWW.SEBRAE-SC.COM.BR/BLOG/O-QUE-E-EMPREENDEDORISMO/

HTTPS://WWW.EUAX.COM.BR/2018/08/O-QUE-E-PLANEJAMENTO-ESTRATEGICO/

HTTPS://WWW.FEBRAFAR.COM.BR/A-IMPORTANCIA-DO-PLANEJAMENTO-PARA-A-VIDA-DE-

UMA-EMPRESA-2/

HTTPS://WWW.ALLSTRATEGY.COM.BR/BLOG/PLANEJAMENTO-DE-RH

HTTPS://GESTAODESEGURANCAPRIVADA.COM.BR/PLANEJAMENTO-O-QUE-E-CONCEITOS-

TIPOS/

HTTPS://WWW.CATHO.COM.BR/PROFISSOES/GERENTE-GERAL/

HTTPS://WWW.SALARIO.COM.BR/PROFISSAO/VENDEDOR-DE-COMERCIO-VAREJISTA-CBO-

521110/
HTTPS://QUEROBOLSA.COM.BR/CARREIRAS-E-PROFISSOES/OPERADOR-DE-CAIXA

HTTPS://PONTOMAIS.COM.BR/BLOG/4-ESTRATEGIAS-DE-RECRUTAMENTO-E-SELECAO/

HTTPS://RESOURCES.WORKABLE.COM/PT-BR/ASSISTENTE-DE-RH-DESCRICAO-DO-TRABALHO

HTTPS://WWW.CATHO.COM.BR/PROFISSOES/ASSISTENTE-ADMINISTRATIVO/

HTTPS://RESOURCES.WORKABLE.COM/PT-BR/VENDEDOR-DESCRICAO-DO-TRABALHO

https://querobolsa.com.br/carreiras-e-profissoes/operador-de-caixa
https://xerpay.com.br/blog/estrategias-de-recrutamento-de-funcionarios/
https://blog.cestanobre.com.br/admissao-de-funcionarios/
 26

ANEXOS
https://docs.google.com/document/d/1HtCdEzbIpCfXWsQM7tHrqx2-
csE_z7lm2AevZiPU6YY/edit?usp=sharing