Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia

L. KATHLEEN MAHAN SYLVIA ESCOTT-STUMP

JANICE L. RAYMOND
SAUNDERS
ELSEVIER

TRADUÇÃO DA 139 EDIÇÃO

SAUNDERS
ELSEVIER

Hulle he
Comendo Bem com o

Guia Alimentar do Canadá

Canada
Número Recomendado de Porções do Guia Alimentar por Dia
O Que é Uma Porção do Gula Alimentar? Veja os exemplos a seguir.
24
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Hortaliças e frutas
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Oleos e Gorduras
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Ferramenta de Alimentação de Desenvolvimento (FAD)

Data
Pav Responsável Endereço Cidade Bairro Referente
CEP
Estado
Telefone
Funcionário Nome da criança Dala do nascimento
Idade Sexo_ Raça_ Circunforúncia da calça
(am)__(porcentil do NCHS)_Dominio da mão Altura (am) (percentil de NCHS) Peso
(kg)_ (percentil de NCHS) Peso para a altura (percentil de NCHS)_
Hematocrito_Exame de urina_

IIIIIII
ORAL MOTOR Não Expressão Facial
62. Estrutura função simétrica 63. Tônus muscular dos lábios/

bochechas (normal) 64. Tönus muscular hipertónico

dos lábios 65. Tõnus muscular hipotónico
dos lábios Reflexos Orais 66. do Vomito (normal)" 67. Mordida (normal)" 68. Raiz
(normal) 69. Sucção deglutição (normal)" Respiração 70. Boca 71. Nariz 72. Torácica
73. Abdominal 74. Ritmo regular Sensibilidade Oral 75. Dentro da boca (normal) 76.
Fora da boca (normal) 77. Hipersensibilidade" 78. Hipossensibilidade" 79. Intolerancia à
escovação
dos dentes
FÍSICO Sim Não Tamanho
Sim 1. Eslatura (media do percentil
de NCHS) 2. Abaixo do peso 3. Sobrepeso 4. Estatura (média do percentil
de NCHS) 5. Baixo (abaixo do 5° percentil
para altura de NCHS) 6. Alto (acima do 95 percentil
para altura de NCHS) 7. Proporções anormais
do corpo 8. Circunferência da cabeça
(média do percentil de NCHS) 9. Microcefálico 10. Macrocefalico Laboratório 11.
Hematócrito (normal) 12. Exame de urina (normal)" Estado de Saúde 13. Problemas
intestinais 14. Diabetes 15. Vomito 16. Cárie dentária 17. Anemia 18.
Alergiasintolerancia
a alimentos 19. Medicamentos 20. Suplementos
de vitaminas/minerais 21. Ingestão de itens
não alimentares 22. Dieta terapêutica" 23. Aparència geral (normal) 24. Cabeça
(normal) 25. Olhos (normais)" 26. Orelhas (normais)" 27. Nariz (normal) 28.
Dentosgengivas (normais) 29. Palato (normal) 30. Pele (normal) 31. Musculos
(normais)" 32. Braços/mãos (normais)
33. Pernas pés (normais)" Não
Sim 87. Movimentos de abrir
e fechar a mandibula 88. Estabiliza a mandibula
ao morder a borda do copo 89. Estabiliza a mandibula por
meio do controle muscular 90. Bebe com um canudo
Padrões Alimentares - Alimentação com colher
NEUROMOTORI
MUSCULAR Não Tonicidade
Sim 34. Tonus corporal (normal) Controlo da Cabeça e do
Tronco 35. Controle da cabeça
(normal) 36. Inclinação da cabeça
para cima 37. A cabeça fica imóvel
quando puxada para trás 38. A cabeça cal para frente 39. A cabeça cai para trás 40.
Controle do tronco (normal)" Controlo da Extromidado Superor 41. Amplitude de
movimento
(normal) 42. Aproximação do objeto
(normal) 43. Segurar o objeto(normal)" 44. Liberação do objeto
(normal) 45. Leva as mios à boca 46. Dominio estabelecido Reflexos 47. Grosseiramente
normal 48. Reflexo tônico
assimétrico do pescoço 49. Reflexo lonico simétrico
do pescoço
Sim 50. Reflexo de Moro" 51. Reflexo de segurar"
Alinhamento Corporal 52. Escoliose 53. Cilose 54. Lordose 55. Subluxação ou
deslocamento do quadril.
suspeitados Posicionamento na Alimentação
56. Colo da mãe 57. Assento infantil 58. Cadeira alia 59. Mesa e cadeira 60. Cadeira
de rodas
61. Outras cadeiras adaptarveis Não
Sim __91. Faz o movimento do
sucção quando a comida
se aproxima 92. Limpa o alimento dos lábios 93. Limpa o alimento da
colher com o lábio superior 94. Padrão da mastigação Lateraliza a Lingua: 95.
Quando o alimento é
colocado entre os molares
PADROES ALIMENTARES Não Alimentação pela mamadeira
80. Movimentos da lingua
para amamentação 81. Movimentos da lingua
para succio 82. Selo labial firme" 83. Sucção-deglutição-respiração
wordenadas 84. Dificuldade na deglutição Bebida no copo 85.
Fechamento labial adequado" 86. Perdo menos que 1/2
da quantidade total"
Não

Não
__96. Quando o alimonto o colocado
no centro da lingua 97. Para movimentar o alimento
de um lado para o outro 98. Movimentos verticais
da mandibula 99. Movimentos giratórios
da mandibula Padrões Alimentares - Mastigação 100. Fechamento labial durante a
mastigação"