SUBSTITUTIVOS GRUPO 5 - CEREAIS

GRUPO 1 – FRUTAS Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira

DRA. ISABELLA FAGIAN PANSANI
Endocrinologia e Metabologia
ORIENTAÇÃO DIETÉTICA PARA PERDA E MANUTENÇÃO DO PESO
Dieta: 1175 Kcal (20% Proteína – 30% Liquido – 50% Carboidratos)
Observações
Café da manhã – 180calorias
Alimento Quantidade
Pão Francês ½ unidade
Margarina Passar de um lado só
Pequena quantidade
Leite desnatado c/café e 01 copo americano
adoçante
Colação – 130 calorias
Yogurt Diet/Light 01 copo pequeno
Mamão 1/3 unidade / fatia
Almoço – 375 calorias
Alface 1 prato de mesa (picado)
Carne ou Grelhada 1 bife pequeno
Couve Cozida 2 colheres sopa
Arroz 2 colheres de sopa
Feijão 2 colheres
Óleo 1 colher de sobremesa
Lanche – 200 calorias
Torrada 3 unidades
Maça 1 unidade
Leite desnatado 1 copo
Jantar – 350 calorias
Frango Assado ou 1 pedaço pequeno
Grelhado
Arroz 2 colheres de sopa
Feijão 2 colheres de sopa
Tomate 1 unidade pequena
Repolho cozido 2 colheres de sopa cheia
Óleos 1 colher de sobremesa
Ceia – 5 calorias
Chás com adoçante 01 copo
Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira Arroz cozido 2 Colher sopa
Abacaxi 1e½ Fatia média
Farelo de Aveia 2 Colher sobremesa
Ameixa Fresca 2 Unidade média
Farelo de trigo 2 Colher sobremesa
Banana 1 Unidade média
Coco (água) 2 Copo americano Farinha de rosca 1 Colher sopa
Figo 2 Unidade média Farinha de milho 1 Colher sopa
Goiaba 1 Unidade média
Fubá 1 Colher sopa
Kiwi 1e½ Unidade média
Batata 1 Unidade pequena
Laranja 1 Unidade pequena
Substituição Maça 1 Unidade pequena Mandioca 2 Pedaço médio
Grupo 5 - Cereais Mamão 1 e 1/3 Fatia média/Papaya Macarrão ao molho 2 Pegador
Grupo 4 - Gorduras Manga 1 Unidade pequena
Maisena 1 Colher sopa
Melancia 1 Fatia grossa
Grupo 3 - Leite Milho espiga 3 Colher sopa
Melão 1 Fatia grossa
Biscoito água-sal ou 3 Unidade
Morango 12 Unidade média
crean-craker ou
Nectarina 2 Unidade pequena
Grupo 3 - Leite maisena
Pera 1 Unidade média Torrada integral 3 Unidade
Grupo 1 - Frutas Pêssego 3 Unidade pequena
Pão de forma 1 Fatia
GRUPO 2A – VEGETAIS CRUS
Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira Pão francês ½ Unidade
Grupo 2A – Vegetais
Alface, agrião, repolho, 1 Prato de mesa GRUPO 6 - CARNE
(crus)
Couve, acelga, almeirão,
Grupo 6 - Carnes Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira
Chicória, rúcula picado
Grupo 2B – Vegetais Tomate maduro/pepino/ cebola 1 Unidade média Carne magra (assada 1 Fatia média/
(cozidos) Rabanete, cenoura, chuchu 1 Unidade pequena ou cozida) Pedaço Pequeno
Grupo 5 - Cereais Carne vermelha 1 Bife pequeno
GRUPO 2B – VEGETAIS COZIDOS
Grupo 7 - Feijões Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira Frango assado, 1 Pedaço médio
Cenoura 3 Colher de sopa cheia cozido ou grelhado
Grupo 4 - Gordura (coxa, sobre-coxa ou
Beterraba/Vagem 4 Colher de sopa cheia peito)
Chicória, couve, repolho, 2 Colher de sopa cheia Ovo cozido, poche, 2 Unidade
Grupo 5 - Cereais acelga, espinafre omeletes, mexidos
Berinjela 3 Colher de sopa Peixe grelhado ou 1 Filé médio
Grupo 1 - Frutas cozido
Brócolis/Couve-Flor 5 Buques
Grupo 3 - Leite GRUPO 7 - FEIJÕES
Jiló/Quiabo 2 Colher de sopa cheia
Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira
Abóbora 2 Colher de sopa cheia
Grupo 6 - Carnes Abobrinha 3 Colher de sopa cheia Feijão cozido 2 Colher sopa
Ervilha 2 Colher de sopa cheia
Grupo 5 - Cere Lentilha cozida 2 Colher sopa
ais GRUPO 3 - LEITE
Sopa cozida 2 Colher sopa
Grupo 7 - Feijões Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira
Iogurte diet/light 1 Pote Grão de bico 2 Colher sopa
Grupo 2A – Vegetais
(crus) Leite desnatado 1 Copo americano
Grupo 2B – Vegetais Quejo branco/Queijo 1 Fatia média
(cozidos) cottage/Queijo ricota
Grupo 4 - Gorduras GRUPO 4 - GORDURA
Nome do Alimento Quantidade Medida Caseira
Manteiga ou Margarina 1 Colher sobremesa rasa
Suco diluído c/ adoçante
Creme de leite light 1 Colher sobremesa rasa
Requeijão light 2 Colher sobremesa rasa
Óleo vegetal soja, canola, 1 Colher sobremesa
girassol