Brigadeiro Tradicional

#mais vendidos, #tradicional, #agrada todo paladar, #festas em geral

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brigadeiro gourmet de sabor único.

Ingredientes Quantidades
1. Leite condensado 1 lata (395gr)
2. Manteiga extra sem sal 30 gr
3.&UHPHGHOHLWH8+7JRUGXUD 50 gr
4. Glucose 15 gr
4. Chocolate amargo 100 gr
5. Raspas ou granulado de chocolate 150 gr

Preparo
Misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione a manteiga e a glucose e leve
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no confeito de sua preferência. Coloque nas forminhas.

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Brigadeiro Rosa
#tradicional, #paladar infantil, #festas infantis

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porque esse nome é uma marca registrada no INPI, Instituto Nacional da Propriedade
Industrial, por uma doceria bem famosa desde 1989! Então esse nome está protegido
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Ingredientes Quantidades
1. Leite condensado 1 lata (395gr)
2. Manteiga extra sem sal 30 gr
3.&UHPHGHOHLWH8+7JRUGXUD 50 gr
4. Chocolate branco 50gr
5.3DVWDVDERUL]DQWHGHPRUDQJRRXIUXWDVYHUPHOKDV 10 gr

Preparo
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o chocolate, misture bem e retire do fogo. Despeje em um refratário largo, cubra com
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Se não encontrar a pasta saborizante, use as seguintes proporções:

Ingredientes Quantidades
1. Leite condensado 1 lata (395gr)
2. Manteiga extra sem sal 40 gr
3.&UHPHGHOHLWH8+7JRUGXUD 30 gr
4. Chocolate branco 50gr
5. Polpa de morango ou frutas vermelhas 50 gr

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Brigadeiro Torta de Limão
#mais vendidos, #novidade, #festas em geral

Um grande sucesso nas minhas vendas em eventos e festas.

Ingredientes Quantidades
1. Leite condensado 1 lata (395gr)
2. Manteiga extra sem sal 30 gr
3.&UHPHGHOHLWH8+7JRUGXUD 80 gr
4. Chocolate branco 50 gr
5. Óleo essencial de limão taiti ou siciliano Gran Chef 5 a 7 gotas
6. Biscoito triturado em pedaços pequenos 70 gr
7. Suspiro quebrado em pedaços pequenos ou outro 100 gr
confeito de sua preferência

Preparo
Misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate branco.
Leve ao fogo baixo, até o ponto desejado. Desligue o fogo, adicione o óleo essencial
Gran Chef (ou raspas de 1 limão) e o biscoito (usei o de leite maltado da Piraquê).
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no suspiro. Coloque nas forminhas.

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Bolo de Cenoura Perfeito

Ingredientes - Bolo de cenoura Quantidades

1. Cenouras, picadas em rodelas 420 gr (+/- 3 unidades)
2. Óleo 240 ml - 1 xícara (chá)
3. Ovos grandes 150 gr (+/- 3 unidades)
4. Açúcar 290 gr - 1 e ½ xícara (chá)
5. Farinha de trigo 280 gr - 2 xícaras (chá)
6. Fermento em pó 15 gr - 1 colher (sopa)

Preparo
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• Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Misture com um fouet, para aerar.
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• Passe a massa do bolo em uma forma retangular grande, de aproximadamente
25x35 cm, untada e enfarinhada – ou use desmoldante.
• Assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
Aguarde resfriar para desenformar.

Cobertura de brigadeiro Quantidades

1. Leite condensado 1 lata (395gr)
1. Manteiga 30 gr
1. Creme de leite 120 gr
1. Chocolate (50% cacau, ou outro de sua preferência) 150 gr

Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que
levantar fervura e o chocolate estiver completamente incorporado, desligue o fogo
e despeje sobre o bolo já frio.

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Conservação e validade:
2 dias em temperatura ambiente, em local fresco e arejado
5 dias em geladeira
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