UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO - CAMPUS PETROLINA

CURSO DE FISIOTERAPIA

Relatório de aula prática - Sistema Endócrino - Curva

Glicêmica

Ana Clara da Costa Araújo

 Petrolina, 2023.

Introdução

Durante a aula do dia 12/12/2023 ministrada pela professora doutora

Lidiane Régia realizada no laboratório de bioquímica foi feito o teste de glicemia,
afim de medir a curva glicêmica e entender o seu funcionamento, relacionar com
o conteúdo abordado em sala de aula e a sua relação com alguns alimentos,
com os (as) voluntários (as) H, G e B. Onde, B comeu gordura e proteína (massa
e crosta da coxinha), G ingeriu proteína (queijo) e H glicose (chocolate).

Materiais

1. Lancetas;
2. Álcool;
3. Algodão;
4. Tiras reativas;
5. Glicosímetro;
6. Luvas.

Metodologia

Inicialmente a docente realizou a coleta de sangue nos voluntários da

seguinte forma: higienizou as mãos, calçou as luvas, higienizou o dedo do
voluntário com álcool e algodão, em seguida furou com a lanceta e inseriu o
sangue na tira reativa, para por fim colocar no glicosímetro para que fizesse a
leitura do teste de glicemia, repetindo o procedimento num total de três vezes,
afim de obter resultados abaixo de 100 mg/dL, no qual apontavam os seguintes
valores: H (95mg/dL), G (94mg/dL) e B (99mg/dL). Em seguida, os voluntários
comeram seus respectivos alimentos, onde aguardaram cerca de 20 minutos,
para a realização de um segundo teste, apontando os referentes dados: H
(109mg/dL), G (92 mg/dL) e B (124 mg/dL), onde por último, se alimentaram e
realizaram o teste mais uma vez, obtendo os seguintes resultados: H (125
mg/dL), G (95mg/dL) e B (133mg/dL).
Resultados

Curva glicêmica
140

120

100

80

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Glicose "H' ProteÍna "G" Gordura/proteína "B"

Observando o gráfico acima, nota-se a diferença de valores quanto ao tipo

de alimento que cada voluntário ingeriu e o tempo de espera. Onde o voluntário
“G” manteve uma média de valores, tendo até uma baixa, inclusive indo de
encontro com os dados obtidos dos outros voluntários, já que os estes (“B” e “H”)
tiveram valores elevados, podendo levar aos seguintes questionamentos:

1. Qual o motivo da baixa da glicose após consumir a proteína?

Resposta à insulina: A proteína tem menos impacto nos níveis de açúcar

no sangue porque não é convertida em açúcar (glicose) tão rapidamente quanto
os alimentos. Portanto, quando você ingere apenas proteínas, é possível
aumentar a resposta à insulina. Algumas pessoas podem observar uma ligeira
alteração no açúcar no sangue após ingerir proteínas, enquanto outras podem
não observar muita alteração.

2. Qual a influência do Sistema endócrino?

Desempenha um papel fundamental na regulação dos níveis de açúcar no
sangue através da ação de vários hormônios.
 Insulina: é produzida pelo pâncreas e é essencial para regular os níveis de
açúcar no sangue.
 Glucagon: pode aumentar os níveis de açúcar no sangue em determinados
momentos, como durante longos períodos de jejum ou durante situações
estressantes.
 Cortisol: aumenta os níveis de açúcar no sangue, fornecendo energia
adicional ao corpo, principalmente em situações estressantes.
 Hormônios contrarreguladores: Vários outros hormônios também afetam a
regulação dos níveis de açúcar no sangue, como a epinefrina (adrenalina), a
norepinefrina e o hormônio do crescimento. Durante períodos de estresse ou
atividade física intensa, esses hormônios aumentam os níveis de açúcar no
sangue, fornecendo energia rápida ao corpo. Durante os testes de glicemia,
especialmente em ambiente clínico, a compreensão desses hormônios e suas
interações é importante na interpretação dos resultados.

3. Por que em T0 as pessoas estavam com glicose abaixo de 100 mg/dL?

Um nível de açúcar no sangue em jejum inferior a 100 miligramas por

decilitro (mg/dL) é considerado normal, podendo ser justificado por:
Exercícios regulares: O exercício ajuda o corpo a usar o açúcar com mais
eficiência, ajudando a manter níveis saudáveis de jejum.
Vida saudável: Algumas pessoas têm um bom metabolismo que controla os
níveis de açúcar no sangue e os mantém dentro dos limites normais, mesmo em
jejum.
Regulação hormonal: A regulação hormonal adequada, incluindo a produção
e sensibilidade à insulina, desempenha um papel importante na manutenção dos
níveis de glicose.
Em pessoas que não são resistentes à insulina ou que têm outras doenças
que afetam a produção hormonal, os níveis de açúcar no sangue em jejum
podem cair abaixo de 100.

4. Quais hormônios influenciam no aumento e na diminuição da glicose?

Muitos hormônios desempenham um papel importante no controle dos
níveis de açúcar no sangue, aumentando-os e diminuindo-os. Funciona
estimulando a liberação do açúcar armazenado no fígado para o sangue,
aumentando assim os níveis de açúcar no sangue.
 Cortisol: é produzido pelas glândulas supra-renais em resposta ao estresse e
pode aumentar os níveis de açúcar no sangue estimulando a gliconeogênese,
que produz glicose a partir de outras fontes, como proteínas e gordura.
 Epinefrina e Norepinefrina: esses hormônios também são liberados pelas
glândulas supra-renais em situações estressantes e podem aumentar
temporariamente os níveis de açúcar no sangue, estimulando a liberação de
reservas de glicose no fígado e nos músculos.
 Insulina: é produzida pelo pâncreas e é importante para reduzir os níveis de
açúcar no sangue.
 Peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1): este hormônio é secretado pelos
intestinos em resposta aos alimentos e desempenha um papel na regulação dos
níveis de açúcar no sangue.
 Hormônio do Crescimento (GH): Apesar de seus efeitos anti-insulina, o GH
tem influência limitada na redução da glicose, aumentando o metabolismo de
gorduras e proteínas, reduzindo assim a dependência do açúcar para obter
energia.