Anorexia e absorção;

Menor digestão;

Maiores perdas;
Fatores ligados ao doente
Menor anabolismo;

Maior gasto energético;

Maior catabolismo.

Alterações psicológicas e comportamentais;

Novo ambiente;

Mudança na alimentação; Doença de base e associada

Troca de hábitos e horários alimentares; Mastigação e deglutição

Fatores circunstanciais
Intervenções medicamentosas; Desnutrição Hospitalar Avaliação inicial Alergias e/ou intolerância

Diarréia; Função intestinal

Náuseas e vômitos; Alteração de peso

Dor alt. recente do peso

Peso/ altura não aferidos; náuseas, vômitos e diarreia

Rotação de pessoal; História Clínica uso de drogas

Divisão de responsabilidades; mastigação e deglutição

Não observação da ingestão alimentar; Desnutrição iatrogênica etilismo, tabagismo

Iatrogenia refere-se a um estado de doença,
efeitos adversos ou complicações causadas
Intervenção cirúrgica em pacientes Pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua
por ou resultantes do tratamento médico
desnutridos e/ou em estados Exame Físico e olhos
hipermetabólicos; Avaliação Nutricional
Recordatório de 24h
Uso prolongado de soro;
Avaliação
Frequência alimentar
Retardo na terapia nutricional.
Nutricional
História dietética | História alimentar Registro alimentar

Antropométricos Ingestão habitual

Composição Corpórea Objetivos Observação da ingestão alimentar

Parâmetros bioquímicos Coleta de dados antropométricos e

bioquímicos
Métodos
Exames físico
Subjetivos Cálculo das necessidades nutricionais
Avaliação Subjetiva Global
Elaboração do plano alimentar

Peso corpóreo

Dieta

Sintomas gastrointestinais

Capacidade funcional Triagem nutricional

Diagnóstico => estresse

Exame físico