BOLOS FESTIVOS FERNANDA YAMAO

Bolo Natalino Mágico

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

PRIMEIRA ETAPA Bater no liquidificador os

- 3 ovos (150g)
- 2 3/4 de xíc. de açúcar (530g)
- 1 xíc. de óleo (170g)
- 1 1/4 de xíc. de vinho tinto
suave (240g)
- 2 xíc. de leite (400g)
- 1 colher (sopa) de canela em
pó (8g)
- 1/4 de colher de (chá) de noz
moscada moída (1g)
- 4 xíc. bem cheias de farinha
de trigo (415g)
Pamela Chaves Lopes
SEGUNDA ETAPA
pamchaveslopes@gmail.com
- 1 xíc. de leite fervendo (200g)
- 1 colher (sopa) bem cheia de
bicarbonato de sódio (20g)
TERCEIRA ETAPA
- 1 xíc. frutas cristalizadas
(120g)
- 1/2 xíc de uva passas pretas
(50g)
- Castanha do Pará torrada e
triturada (150g)
ovos, açúcar, óleo, vinho,
leite, canela e noz moscada
até dissolver o açúcar, por
aproximadamente 40
segundos. Acrescentar a
farinha de trigo e bater
somente para incorporar os
ingredientes.
Ferver o leite, acrescentar o
bicarbonato, misturar até
formar uma espuma
abundante. Misturar essa
espuma à massa e distribuir
nas formas untadas.
Salpicar as frutas
cristalizadas, uva passas e
castanha.
Assar em forno pré- aquecido
a 180º por aproximadamente
45 a 50 minutos.

Dicas da Fer
- Rendimento
3 formas de 19cm
- Forre a forma se acrescentar frutas cristalizadas e uva passas a
massa.

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