UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ

IINSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS

FACULDADE DE QUÍMICA

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA (MODALIDADE A DISTÂNCIA)

PÓLO DE BUJARÚ

TUTOR: ELINALDO SAMPAIO

RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL

EXTRAÇÃO DE EXTRATOS ORGÂNICOS DAS AMÊNDOAS DO BACURI

GILVAN SILVA TELES

IVANA ALEIXO DA SILVA

PERLA DO CARMO SANTOS BARROS

WELISON LOPES DA SILVA

BUJARÚ

2010

RESUMO

A técnica empregada neste experimento teve como objetivo a extração de substâncias

contidas nas sementes do bacuri. Este processo consistiu na utilização dos solventes
etanol e hexano para a extração a frio, chamada de percolação. Também foi utilizada
uma extração à quente com etanol no soxhlet. As substâncias possivelmente extraídas
na solução etanólica são polares enquanto que na solução hexânica provavelmente se
extraiu substâncias apolares.

INTRODUÇÃO

A extração é uma técnica usada para separação, isolamento e purificação de compostos

orgânicos. A extração se baseia na maior solubilidade de um ou mais compostos de uma
mistura em determinado solvente.
Duas ou mais substâncias podem ser separadas pela extração somente se suas
solubilidades forem muito diferentes. A solubilidade de um líquido em outro pode ser
prevista por meio das forças intermoleculares e das estruturas dos compostos. Assim,
''compostos polares dissolvem compostos polares e compostos apolares dissolvem
compostos apolares''.

Compostos que têm grupos polares e apolares tais como acetona, etanol, etc, são
solúveis tanto em líquidos polares como apolares.

Uma extração pode ser contínua ou descontínua. A contínua ocorre quando o composto
orgânico é mais solúvel em água do que no solvente orgânico. A descontínua consiste
em agitar uma solução aquosa com um solvente orgânico num funil de separação, a fim
de extrair determinada substância.

MATERIAIS UTILIZADOS

Extrator de soxhlet, manta aquecedora, papel de filtro, barbante, pedras de porcelana,

béquer, balança, material botânico, balão de 500ml, etanol, copo de sokhlet.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

PROCEDIMENTO A: EXTRAÇÃO A FRIO COM ETANOL E COM HEXANO.

O material botânico, fatiado, foi colocado em dois elermayers. Em cada um deles

adicionou-se um solvente diferente: o etanol e o hexano (250 mL). Em seguida, cada
erlenmeyer foi vedado e o material deixado em repouso, em contato com o solvente, por
sete dias.

Após esse período, a parte líquida foi separada por filtração simples. Terminado o
mesmo reservou-se o material extraído em frasco de vidro que foi direcionado a capela
e acondicionado em temperatura ambiente. O restante do material (amêndoas secas)
também foi colocado na capela para secar.

Após uma semana o material filtrado foi levado para destilação para a diminuição do
solvente orgânico, sendo que no extrato etanólico foi realizado destilação simples
enquanto que no extrato hexânico o procedimento adotado foi a destilação a vácuo no
evaporador rotativo.

PROCEDIMENTO B: EXTRAÇÃO A QUENTE NO SOXHLET.

Inicialmente com o papel de filtro, foi feito um cartucho com diâmetro inferior ao do
copo do extrator de Soxhlet. O material botânico foi colocado no cartucho e pesado,
94g. Esse material botânico foi o mesmo utilizado para a extração a frio com hexano.
Posteriormente, ele foi inserido no extrator para início da extração a quente. Em
seguida, foi adicionado à aparelhagem um balão de fundo redondo. Após essa
montagem, foi adicionado etanol ao material botânico aguardando-se, desta forma, a
extração de sustâncias orgânicas com polaridade mais elevadas contidas no material.
Após uma semana as sementes de bacuri foram novamente pesadas, encontrado-se 85 g.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

A extração a frio realizada com etanol promoveu a extração de substâncias polares,

tendo em vista, a polaridade do etanol.

A extração a frio com hexano promoveu a extração de substâncias apolares, já que o

solvente utilizado é apolar.

O material extraído no processo de extração a quente com etanol foi 9g.

Sendo assim, se conclui, teoricamente, que a extração a quente possivelmente obteve a

partir do extrato etanólico substâncias mais polares, pois o solvente utilizado neste
procedimento foi o etanol que possui polaridade mais acentuada do que o hexano
utilizado na extração a frio.

CONCLUSÃO

Os procedimentos realizados demonstram a possibilidade de extração de substâncias

orgânicas provenientes de materiais botânicos. Nesta prática experimental as amêndoas
de bacuri foram submetidas a extração a frio com os solventes etanol e hexano e uma
extração a quente com etanol, possibilitando assim a obtenção de substâncias polares e
apolares.

Nestes experimentos não foi possível calcular o rendimento do material obtido na

extração a frio com etanol, pois a massa inicial das amêndoas não foi pesada devido à
falta de energia elétrica. Isto impossibilitou a verificação da técnica que viabilizaria um
melhor rendimento da extração de substâncias do material botânico.

BIBLIOGRAFIA

GUILHON, G.M,S.P. Química orgânica experimental. Belém: UFPA, 2009.

SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B. Química Orgânica. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC,
2002. 474 p.