1. Após a passagem pelo rúmen, o que chega ao abomaso?

Após a passagem pelo rúmen, o material segue para o retículo e omaso, onde ocorre uma filtragem
e retenção de partículas maiores. O material mais líquido, chamado de quimo, então entra no
abomaso, que é o equivalente ao estômago verdadeiro dos monogástricos. No abomaso, ocorre a
ação de sucos gástricos ácidos e enzimas digestivas para continuar a digestão.

2. Quais os constituintes do suco gástrico?

O suco gástrico é composto principalmente por ácido clorídrico (HCl) e pepsina. O HCl ajuda na
quebra de proteínas e ativa a pepsina, que é uma enzima digestiva que inicia a degradação das
proteínas em peptídeos menores.

3. Onde acontece a absorção dos ácidos graxos e como acontece todo este processo?

A absorção dos ácidos graxos ocorre no intestino delgado, principalmente no jejuno e íleo. Os
ácidos graxos livres, monoglicerídeos e alguns diacilgliceróis são absorvidos pelas células
intestinais através da membrana apical das células intestinais. Dentro das células intestinais, eles
são novamente esterificados em triglicerídeos.

4. Quais os fatores que influenciam a velocidade de absorção dos lipídeos no intestino delgado?

- Tamanho dos Triglicerídeos: Triglicerídeos mais pequenos são absorvidos mais rapidamente.
- Presença de Bile e Lipases Pancreáticas: A presença adequada de bile e lipases pancreáticas é
crucial para a emulsificação e digestão dos lipídeos.
- Área de Superfície Absortiva: Aumentos na área de superfície do intestino delgado aumentam a
eficiência da absorção.

5. Quando os ruminantes utilizam VLDL ou quilomícron, qual caminho eles seguem no organismo?

Os quilomícrons são as partículas que transportam principalmente triglicerídeos da dieta absorvidos

pelo intestino delgado. Os VLDL (lipoproteínas de densidade muito baixa) são produzidos no
fígado e contêm principalmente triglicerídeos endógenos. Ambos os quilomícrons e VLDL entram
na corrente sanguínea e são utilizados como fonte de energia pelos tecidos periféricos.

6. Como acontece o processo de utilização dos lipídeos pela célula alvo?

As células alvo, como as do músculo ou tecido adiposo, retiram os triglicerídeos dos quilomícrons
ou VLDL por meio da ação de lipoproteínas lipases. Os triglicerídeos são quebrados em ácidos
graxos e glicerol dentro das células, onde podem ser usados para produção de energia ou serem
armazenados.

7. Como acontece o processo de deposição de gordura no tecido adiposo e no citoplasma celular?

No tecido adiposo, os ácidos graxos são reesterificados em triglicerídeos e armazenados em

gotículas de gordura no citoplasma da célula adiposa.

8. Quem define a síntese/deposição de gordura nos adipócitos?

A síntese e deposição de gordura nos adipócitos são influenciadas principalmente por hormônios,
como a insulina, que promove o armazenamento de gordura, e hormônios catabólicos, como a
adrenalina, que promove a liberação de ácidos graxos.
9. Explique o processo de mobilização de ácidos graxos e a Beta-oxidação.

Quando a necessidade de energia aumenta, os ácidos graxos armazenados nos triglicerídeos do

tecido adiposo são liberados em resposta a hormônios como a adrenalina. Os ácidos graxos
liberados entram nas células para serem metabolizados em mitocôndrias, onde ocorre a beta-
oxidação. A beta-oxidação quebra os ácidos graxos em unidades de duas carbonos, produzindo
acetil-CoA, que entra no ciclo de Krebs para a produção de energia.