Ficha 6 - Biologia

1. As enzimas, biocatalizadoras de indução de reações químicas, reconhecem seus

substratos através da:
a) temperatura do meio.
b) forma tridimensional das moléculas.
c) energia de ativação.
d) concentração de minerais.
e) reversibilidade da reação.

2. Se aquecermos uma enzima a 70°C, durante uma hora, e tentarmos utilizá-la para
catalisar uma reação, o resultado será:
a) Melhor porque o aumento de temperatura entre 50 e 70°C favorece as reações
enzimáticas.
b) Inalterado porque a enzimas são muito estáveis.
c) Nulo porque as enzimas só exercem a sua ação catalítica nos organismos vivos.
d) Nulo porque as enzimas são proteínas e se desnaturam quando aquecidas a essa
temperatura.
e) Nulo porque as enzimas só exercem ação catalítica na temperatura ótima para a sua
ação.

3. Sobre as enzimas, analise as afirmações abaixo e assinale a incorreta.

a) São moléculas de lipídios especializadas na função catalisadora.
b) As reações enzimáticas são altamente específicas; uma enzima, normalmente, catalisa
apenas um tipo de reação química.
c) São substâncias importantes nas reações químicas que ocorrem nos seres vivos, atuando
como catalisadores.
d) Na reação enzimática os reagentes (substratos) se unem temporariamente à enzima,
formando um complexo enzima-substrato, que, após ocorrida a reação, desagrega-se,
originando o produto e liberando a enzima.
e) Depois de concluída uma reação, a enzima liberada poderá catalisar outra reação, desde
que seja do mesmo tipo à qual é especializada.

4. O gráfico abaixo representa a atividade enzimática de uma determinada reação em

função da temperatura.

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 A seta indica o ponto:
a) Mínimo da temperatura para a reação enzimática.
b) De desnaturação da enzima.
c) De desnaturação do produto.
d) Ótimo de temperatura para a atividade enzimática.
e) Máximo de substrato obtido.

5. Considerando a definição de enzimas, assinale a alternativa correta:

I – São catalisadores orgânicos, de natureza protéica, sensíveis às variações de

temperatura.
II – São substâncias químicas de natureza lipídica, sendo consumidas durante o processo
químico.
III – Apresenta uma região chamada área ativa, à qual se adapta a molécula do substrato.

a) Apenas a afirmativa I é correta.

b) Apenas as afirmativas II e III são corretas.
c) Apenas as afirmativas I e III são corretas.
d) Todas as afirmações são corretas.
e) Nenhuma afirmação é correta.

6. Sobre as enzimas, está errado dizer que:

a) são todas proteínas que podem ou não estar associadas a moléculas de outra natureza.
b) agem acelerando reações químicas que normalmente se processariam muito lentamente.
c) independentemente da temperatura ou do pH do meio, uma vez unidas ao substrato
sobre o qual agem, as enzimas exercem sua função.
d) há enzimas que agem mais rapidamente do que outras.
e) é possível anular ou diminuir a atividade de uma enzima.

7. Uma rede de inteligência artificial (IA) desenvolvida pela empresa DeepMind do Google,
conseguiu determinar a forma 3D de uma proteína a partir de sua sequência de
aminoácidos. Em uma escala de 100 pontos de precisão, o programa atingiu
aproximadamente 90. O sistema, chamado AlphaFold superou cerca de 100 outras equipes
em um desafio de previsão de estrutura de proteína chamado Criticai Assessment of
Structure Prediction (CASP). Os resultados foram divulgados nesta segunda-feira (30) em
um artigo na Nature.
Inteligência artificial do Google resolve um dos maiores desafios da ciência. Revista
Galileu, 30/11/2020. Disponível em: https://revistagalileu.globo.com/.
O AlphaFold pode ser uma poderosa ferramenta em Bioquímica porque
a) é difícil determinar a sequência de aminoácidos que compõem uma proteína.
b) é a única forma possível de se determinar a estrutura tridimensional de uma proteína.
c) a função de uma proteína está associada à sua estrutura tridimensional.
d) torna possível controlar o funcionamento de uma proteína dentro da célula.
e) é impossível determinar a função de uma proteína sem saber a sua estrutura
tridimensional.

8. Observe o esquema seguir.

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 Considerando a capacidade catalítica da enzima, espera-se que
a) a enzima não sofra mudança química global como consequência da reação que catalisa.
b) a ligação do substrato com a enzima ocorre em um sítio ativo sendo prescindível
especificidade e afinidade.
c) só ocorra desnaturação se houver alteração de pH.
d) ocorra um aumento da energia de ativação e na velocidade da reação.
e) redução da energia de ativação e da velocidade de reação.

Gabarito
1.B
2.D
3.A
4.D
5.C
6.C
7.C
8.A

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