Nutrição em Aves

PRODUÇÃO ANIMAL II
MI EM MEDICINA VETERINÁRIA
ICBAS, UNIVERSIDADE DO PORTO

Introdução

 Representa cerca de 70% do custo de produção

 Formulação
(Commercial Poultry Nutrition)
 Energia
 Proteína / aminoácidos
 Minerais
 Vitaminas
 Ácidos gordos essenciais

Energia

 Custo na formula
 Ingredientes
 AMen (calorias)
 Valorização das matérias-primas

 Condições / rendimento

1
 Formulação

 aa essenciais digestiveis (em vez de proteína bruta)

 Digestibilidade
Perfil ideal de aa

Formulação

 Consumo diário das aves

 Fontes de proteína de alta qualidade
 Valorização da matriz

Minerais

• Macro minerais
Cálcio
Fósforo (uso de fitases)
Cálcio / Fosforo disponível (2:1)
Magnésio
Sódio, Potássio e Cloro

Balanço eletrolítico

2
 Premix

Qualidade
Minerais: zinco, selénio
Vitaminas (especificações)

Evitar factores de stress

Nível de Colina

Matérias-primas

• Milho / Trigo
• Cevada
• Soja
• Sorgo
• Colza
• Canola
• Girassol
• …

Matérias-primas

• Qualidade
• Frescura
• Tratamento térmico
• Armazenamento
• Valorização (origem, qualidade, tipo,etc.)
• Análises
• Limites de inclusão (factores
antinutricionais, qualidade, concistencia)

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 Fontes de gordura

• Animal (+ac gordos saturados)

• Vegetal (custo)
• Importancia das gorduras insaturadas
(digistibilidade)

Aditivos não nutritivos

• Enzimas (fitases, proteases, carbohidrases)

(desdobramento dos polissacarídeos não
amiláceos) trigo e cevada
 Medicação / Desparasitação
 Probioticos
 Ácidos orgânicos (descontaminação)
 Sequestrantes micotoxinas / antimicoticos
 Antioxidantes
 Aglomerantes
 Pigmentantes

Programas de alimentação

 Iniciadores (importância)
 Crescimento (custo)
 Pre-Postura / Postura
 Acabamento

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 Morfologia

 Idade
 Migalha / pelet (dureza)
 Farinha / granulado

Granulação (temperatura)

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 Objectivos

 Maximizar e potenciar (consumos, IC)

 Minimizar perdas (gastos)
 Bem estar animal
 Meio ambiente (importância do fosforo)

Anexos

Anexos

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Fim