6984247504

26/04/2024 10:00
A
Nome: Matrícula: ________________

Disciplina: ARA0009 / FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA Data: ___ /___ /______

Período: 2024.1 / SM1 Turma: 1001

Leia com atenção as questões antes de responder.

É proibido o uso de equipamentos eletrônicos portáteis e consulta a materiais de qualquer natureza durante a realização da prova.

Boa prova.

1. _______ de 0,10 2. _______ de 0,10

Os tampões são importantes no controle de pH. Entre os Sobre os aminoácidos, marque a opção correta:
tampões, qual é o responsável por manter o pH sanguíneo?
I - Os aminoácidos podem diferir quanto a polaridade e
Tampão acetato carga
Tampão amoniacal II - Os aminoácidos se ligam entre si através de ligações
Tampão bicarbonato peptídicas
Proteínas
III - Os aminoácidos não sofrem influência do pH do
Tampão fosfato meio

Estão corretas:

Apenas I e III
Apenas III
Apenas I e II
Apenas II
Apenas I

3. _______ de 0,10

As proteínas são macromoléculas sensíveis, que podem

sofrer consequências estruturais em razão de elevação
de temperatura e alterações de pH, ocasionando
alteração estrutural e perda de função. Este processo é
chamado de:

Desnaturação
Apropriação 4. _______ de 0,10

Síntese proteica Os aminoácidos possuem em comum um carbono

assimétrico, com quatro ligantes diferentes.
Regeneração
Hemólise
Sobre esses quatro ligantes diferentes, marque a
alternativa correta.

A - grupo amino, B - cadeia lateral; C - radical álcool.

A - grupo cetona, B - cadeia lateral; C - grupo éster.
A - grupo cetona, B - radical carboxila; C - grupo
aromático.
A - grupo cetona, B - grupo carbonila; C - grupo
carboxila.
5. _______ de 0,10
A - grupo amino, B - cadeia lateral; C - grupo
carboxila. ________ é a região de uma enzima onde ocorrerá a reação
química desejada sobre o substrato. A lacuna é corretamente
preenchida pela resposta da alternativa?

Cofator
Sítio ativo
Estrutura tridimensional
Estrutura proteica
Atividade catalítica

6. _______ de 0,10 7. _______ de 0,10

Os ____________ se ligam através de ligações peptídicas
formando os peptídeos e as ________________. Estas
macromoléculas formadas quando possuem atividade
catalítica são chamadas de ______________.
Qual das alternativas abaixo completam as
lacunas tornando a afirmativa acima correta?
Aminoácidos, proteínas, DNA
Aminoácidos, enzimas, proteínas
Açúcares, proteínas, aminoácidos
Lipídeos, proteínas, enzimas
Aminoácidos, proteínas, enzimas
Os grupos funcionais destas moléculas são representados
pelos radicais hidroxila (-OH), sulfidrilas (-SH) e amida (-
CONH2). Estes radicais conferem aos aminoácidos uma
maior solubilidade em água pela possibilidade de ligações
de hidrogênio. Entre os principais representantes deste
grupo estão os aminoácidos: serina, glutamina, asparagina,
treonina e cisteína.
Marque a alternativa que representa o grupo funcional
descrito acima.
Grupos R carregados negativamente.
Grupos R carregados positivamente.
Grupos R aromáticos.
Grupos R polares e não carregados.
Grupos R alifáticos.

8. _______ de 0,10

O sistema pH é definido como um potencial hidrogeniônico,

que é uma das escalas logarítmica que indica valores de 0 a
14, indicando se a solução é ácida, neutra ou básica. De
acordo com esse contexto analise as alternativas abaixo:

I. O pH pode ser medido de duas maneiras, na forma 9. _______ de 0,10

qualitativa e quantitativa.
Quais destes conceitos sobre pH está correto?
II. A forma de medir o pH com o peagâmetro é denominada
forma qualitativa. No pH neutro há um excesso de ácido (ions H+);
O pH abaixo de 7 indica substâncias básicas;
III. Para fazer medição através de indicadores de ácido-base
são adicionadas substâncias que mudam de cor. O pH não é utilizado para indicar acidez de
substâncias.
IV. Fenolftaleína é substância que muda de cor indicando se O pH acima de 7 indica substâncias ácidas;
o meio está ácido ou básico, através da cor rosa e azul.
O pH abaixo de 7 indica substâncias ácidas;
É correto o que se afirmar:

I, II, e IV apenas.
I e III apenas.
 II e IV apenas
III e IV apenas.
I, II e III apenas. 10. _______ de 0,10

As proteínas são essenciais para todos os seres

vivos, uma vez que desempenham funções
extremamente importantes. Marque a
alternativa que indica uma função das proteínas:

Nenhuma das alternativas anteriores.

Participam da defesa do organismo
(imunoglobulinas).
São impermeabilizantes.
Atuam como única substância de reserva
energética.
Armazenam as informações genéticas.

Campus: Prova Impressa em 26/04/2024 por

POLO SALGADO FILHO - ARACAJU - SE BRUNO EDUARDO SILVA DE ARAUJO

Ref.: 6984247504 Prova Montada em 13/04/2024