FACITEC – Faculdade de Ciências e Tecnologia de Janaúba

Curso: Odontologia
Disciplina: Bioquimica
Docente: Angela
Acadêmicos: Alesson Narcísio, Daniel David,
Marian Suast

Lipídios
Conceito
Lipídios são moléculas orgânicas importantes para os seres vivos e que funcionam como reserva
energética, isolante térmico, impermeabilizante, entre outras funções.
 Conceito
• Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções
orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico
(mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os
fosfolipídios).
Caracteristicas Gerais
• São ésteres: de forma geral, os lipídios são formados a partir da reação química entre três
moléculas de ácido graxo e uma molécula de álcool (glicerol ou outro);

• Insolúveis em água: suas moléculas são apolares (sem carga elétrica), por esse motivo não
possuem afinidade com as moléculas de água que são polares;
• Solúveis em solventes orgânicos: sulfeto de carbono, clorofórmio, éter etílico, acetona,
benzeno e gasolina são algumas substâncias apolares, capazes de dissolverem os lipídios;
• Classificados em óleos e gorduras: existem dois grandes grupos de lipídios os óleos
(substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas).
Constituiçao dos Lipidios
Os lipídios são produto de reações orgânicas, portanto acontecem em organismos vivos. São
também conhecidos como triglicerídeos, a explicação para esta nomenclatura você
acompanha a seguir.
Principais tipos de Lipidios

• Cerideos;

• Fosfolipideos;

• Glicerideos;

• Esteroides.
 Principais Funções
• Composiçao das membranas biologicas;

• Fornecimento de energia;

• Precursores de hormônios e de sais

biliares;

• Transporte de vitaminas lipossoluveis;

• Isolante térmico e físico;

• Impermeabilizaçao de superfícies.
Principais Funções
Classifição dos Lipidios
- Lipidios simples;
- Lipidios compostos;
- Lipidios derivados;
- Lipidios esteroides;
- Carotenoides.
Resumo
Popularmente, os .......... são chamados de .......... . Eles são moléculas orgânicas
biológicas que possuem duas funções: .......... e ........., além de uma
cadeia carbônica que varia entre uma molécula e outra.
A ......... nu, os lipídios podem ser semelhantes ao ......... de cozinha e ao azeite:
viscoso, líquido e amarelado. Quando estão ......... à temperatura ambiente,
possuem um aspecto mais ......... e esbranquiçado, como nas banhas para
cozimento de alimentos.
Além da função de reservar ........ em diferentes espécies, como nos
grandes .......... que hibernam, os lipídios também constituem a ......... celular dos
animais eucariontes. É importante lembrar que a membrana plasmática ......... é
composta por uma bicamada ..........
 REFERÊNCIAS
. JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchoa; CARNEIRO, José; ABRAHAMSOHN, Paulo. Histologia
básica. 13. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018.

DOS SANTOS, Vanessa Sardinha. Tecido Muscular. Mundo da Educação, 2022. Disponível em: <
>. Acesso em: 02, novembro 2023.
OBRIGADOS A TODOS