LÍPIDOS

CONCEITO

 Os lípidos, também chamados de gorduras, são

biomoléculas orgânicas compostas,
principalmente, por moléculas de Hidrogênio,
Oxigênio, Carbono. O elemento Fósforo faz parte
da composição dos lípidos.
TIPOS E CLASSIFICAÇÕES DOS LÍPIDOS
 Ácidos graxos e seus derivados
 Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos de
longas cadeias de hidrocarbonetos acíclicos, não-
polares, sem ramificações e, em geral, número
par de átomos de carbono.
CONT.
 Triacilgliceróis
 Os triacilgliceróis (triglicerídeos) são ésteres de
ácidos graxos com o glicerol. A porção ácido graxo
presente nos ésteres lipídicos é designada grupo
acila. Dependendo do número de grupos hidroxila
do glicerol esterificados com ácidos graxos.
CONT.
 Ceras
 As ceras são misturas complexas de lípidos não-
polares. Funcionam como um revestimento de
proteção em folhas, caules,frutos e na pele de
animais.
 Fosfolípidos
 Os fosfolípidos são os principais componentes
lipídicos estruturais das membranas
citoplasmática.
 FUNÇÕES BIOLÓGICAS

 Os lípidos possuem quatro funções básicas nos organismos:

 - Fornecimento de energia para as células.

 - Alguns tipos de lípidos participam da composição das membranas

celulares.
 - Nos animais actuam como isolantes térmicos.

 - Facilitação de determinadas reacções químicas que ocorrem no

organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes

lípidos: hormônios sexuais, (vitaminas A, K, D e E) .

REACÇÃO DE SÍNTESE

 A Biossíntese de lípidos segue uma via própria

em que é catalisada por um conjunto de enzimas
e se realiza em uma parte da célula.
CONT.
 IMPORTÂNCIA BIOLÓGICA

 Glicerídios – São lipídios que actuam como

reserva energética e isolante térmico.
 Ceras – Actuam como importantes substâncias
impermeabilizantes. São comuns em folhas e
frutos, mas também são produzidas por animais,
como é o caso das aves e das abelhas.
CONT.

 Esteroides – Destacam-se por não possuírem ácidos

graxos em sua estrutura. Como exemplo de esteroides,
podemos citar os hormônios sexuais e o colesterol.
 Fosfolipídios – Lípidos que possuem fosfato em sua
estrutura e são encontrados nas membranas celulares e
no tecido nervoso.
CONT.

 Carotenoides – São importantes pigmentos

fotossintetizantes que, além de participarem desse
processo, dão coloração a frutos, flores e outras
partes vegetais. A coloração gerada pelos
carotenoides vai do amarelo ao vermelho.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Nelson, D. L; Cox, M. M. Princípios de
Bioquímica de Lehninger. 5o ed. Porto Alegre:
Artmed, 2011. 343-363 p.
 VIEIRA, Ricardo; Fundamentos de
Bioquímicos; Textos Didácticos; Belém-Pará
2003.
 MOTTA, Valter T.; Bioquímica Básica; 2005.