UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL QUMICA ORGANICA 2012/1

Vanessa Paulyane dos Santos Duarte

Relatrio das aulas prticas 01 e 02 (Extrao contnua e Destilao simples)

19 de Abril de 2012 Cuiab/MT

INTRODUO O primeiro experimento foi realizado atravs do aparelho de soxhlet sendo possvel visualizar seu funcionamento, manuseio e composio. Com seu uso foi efetuada a extrao contnua, processo, em que uma mesma quantidade de solvente, entrando em ebulio e pela condensao de seus vapores, atua sucessivamente sobre o material da qual se pretende retirar algum ou alguns de seus componentes. A substncia desejada dever ser solvel no solvente usado. O extrator de Soxhlet o mais empregado para este fim, o qual composto por: balo, cilindro de extrao ou extrator condensador.

A grande vantagem deste aparelho est no fato de poder usar-se pequena quantidade de solvente que atua, repetidas vezes sobre a substncia a ser extrada. E ainda esse solvente atua sobre a mistura sempre pura ou quase.

No experimento seguinte foi efetuada a separao dos componentes do extrato, adquirido atravs da prtica 01, atravs da destilao simples, caracterizado por uma dupla mudana de estado fsico, em que uma substncia, inicialmente no estado lquido, aquecida at atingir a temperatura de ebulio, transformando-se em novamente resfriada at que toda a massa retorne ao estado lquido. A maioria dos mtodos utilizados durante o processo de purificao de misturas homogneas baseia-se na destilao simples, que consiste na evaporao parcial da mistura lquida, a fim de separar seus componentes. As substncias mais volteis, isto , com menor ponto de ebulio,vaporizam primeiro; ao passarem por um condensa dor, se liquefazem, sendo finalmente recolhidas em um tanque. Esse procedimento vlido para a purificao de lquidos com impurezas volteis dissolvidas e para a separao de misturas cujos componentes apresentam pontos de ebulio bem diferenciados. vapor, e

Objetivo: Experimento 01: Demonstrar experimentalmente o funcionamento do Aparelho de Soxhlet; Obter o extrato de eucalipto atravs da extrao contnua; Extrair materiais orgnicos de vegetais.

Experimento 02: Purificar um lquido; Separar uma mistura de dois ou mais lquidos com ponto de ebulio diferentes; Manipular os materiais disponveis para a atividade de forma correta.

MATERIAIS UTILIZADOS Experimento 01: Folhas de eucalipto; Etanol (250ml); Algodo; gua; Condensador; Aparelho de Soxhlet; Balo de fundo redondo; Manta trmica.

Experimento 02: Extrato de etanico (eucalipto, 250 ml); Termmetro com vedao; Condensador; Balo de destilao (fundo redondo com septo lateral); Frasco coletor; Manta trmica.

MTODOS Experimento 01: Inicialmente foram medidos 250 ml do solvente (etanol) e cacos de porcelana e adicionados no balo de fundo redondo encaixado sobre a manta trmica. As folhas de eucalipto foram colocadas no cilindro poroso do aparelho de Soxhlet (A) seguida do algodo que tem como finalidade filtrar a substncia quando ela entrasse em contato com o sifo (F). A gua foi adicionada ao condensador (D) de forma que ficasse corrente para que no houvesse alterao em sua temperatura e comprometesse o funcionamento do aparelho caso houvesse a evaporao do etanol. A manta trmica ento foi ligada e o processo de extrao contnua foi iniciado.

Experimento 02: O extrato Etanico obtido atravs do experimento 01 foi adicionado ao balo de destilao e vedado com termmetro provido de vedao. O condensador foi completado com gua tambm corrente (conforme o experimento anterior). A manta termina foi ligada e houve o processo de destilao simples.

RESULTADOS E DISCUSSO Experimento 01: Atravs da extrao contnua com o extrator de Soxhlet foi coletado o extrato etanico das folhas utilizadas no processo. O extrato etanico teve parte de seus componentes separados atravs da destilao simples onde o extrato apresentou temperatura inicial de 28C e ao final do processo foi verificado que a temperatura estabilizou em 78C.

Relao temperatura(C) por tempo(min.)

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 5 10 15 Tempo(min.)

CONCLUSO Utilizando o extrato etanico obtido na primeira aula atravs do aparelho de Soxhlet, foi possvel realizar a destilao simples e verificar o modo como ela ocorre. O grfico anterior representa as temperaturas obtidas durante o processo e determina que a temperatura estabilizou no ponto de fuso do etanol at sua total retirada da mistura inicial. Quando cessa a ebulio e a temperatura aumenta a indicao de que o etanol foi totalmente retirado da mistura, e a partir desse instante a mistura encontrar o prximo ponto de fuso.

FUNDAMENTAO TERICA A polaridade dos compostos orgnicos

A solubilidade de um composto determinada pela seguinte regra: "Semelhante dissolve semelhante". Logo, solventes polares dissolvem substncias polares, e solvente apolares, substncias apolares. Os hidrocarbonetos, por serem apolares, apresentam pouca solubilidade em gua (polar). Assim, a gasolina (mistura de octano e heptano), o querosene, o leo diesel formam sistemas heterogneos com a gua. J os lcoois formam misturas homogneas com a gua, por possurem hidroxila (radical polar). Porm, quanto maior for o tamanho da cadeia do lcool menor ser sua solubilidade. Observao Como a molcula de lcool bipolar, pode ser dissolvida tanto em gua (polar) como em gasolina (apolar).

A geometria molecular influi diretamente na polaridade das molculas: se uma molcula tem dois tomos que "puxam" os eltrons com a mesma fora essa molcula apolar, pois no h formao de centros que concentram carga positiva e negativa. Se molcula composta por tomos que puxam os eltrons com foras diferentes, ocorre a formao de plos e ento se diz que a molcula polar. Dessa forma podemos atribuir que se o n de nuvens em volta do tomo central for igual ao n de tomos centrais que a cercam, a molcula apolar, caso contrrio polar. A relao entre polaridade e solubilidade ocorre da seguinte maneira: substncias polares tendem a serem solveis em substncias polares e substncias apolares em substncias apolares. Isso ocorre porque uma molcula polar possui o plo positivo e o plo negativo e esses plos atraem os plos opostos de outra molcula, dessa forma solubilizando com maior facilidade. A solubilidade entre substncias apolares ocorre pelas foras de dipolo induzido. Isso explica a experincia da polaridade nas substncias.

Bibliografia Extrator de Soxhlet

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAA0rEAA/extracao-extrator-soxhlet-percolacao-atemperatura-ambiente-das-substancias-contidas-nas-amendoas-bacuri Visitado em 16/04/2012 s 17:00

Soxlet

http://pt.scribd.com/doc/45145813/Soxhlet

Visitado em 16/04/2012 s 19:00 Separao de misturas

http://pt.wikipedia.org/wiki/Destila%C3%A7%C3%A3o_simples#Destila.C3.A7.C3.A3o_simples visitado em 16/04/2012 s 16:00

Solubilidade em funo da polaridade

http://pt.scribd.com/leandro_blauth/d/63678345-Solubilidade-em-funcao-da-polaridade visitado em 17/04/2012 s 19:00