UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO 6
DESTILAÇÃO

Acadêmico: Eduardo Welker Sauner

Matrícula: 19250101
Turma: D
Curso: Farmácia
Professor: Hugo Alejandro Gallardo Olmeda

Florianópolis ,11 de outubro de 2023

SUMÁRIO
1. Resumo
2. Objetivo
3. Introdução
4. Procedimentos experimental
5. Discussão dos resultados
6. Conclusões
7. Referências

1. Resumo

Este relatório se baseia na aprendizagem das técnicas de destilação simples e fracionada,

baseada na separação da mistura homogênea de acetona com butan-1-ol. E no decorrer do
mesmo se notou a eficiência de cada uma das técnicas, deixando notório que a destilação
fracionada é mais eficaz que a simples e em virtude disso, ela é mais usada em
laboratórios.

2. Objetivo

Este experimento possui o objetivo do aprendizado das técnicas de destilações simples e

fracionadas comparando assim a eficiência de cada uma partindo da metodologia da
separação de compostos usando uma mistura homogênea contendo acetona e butan-1-ol.

3. Introdução

Destilação é uma metodologia usada para separar misturas homogêneas, como por
exemplo: água salgada, o qual é um exemplo de uma separação sólido-líquido. Portanto, a
mesma pode ser utilizada também para purificar um líquido, e/ou como citado anteriormente
para separar um sólido de um líquido desde que se mantenham juntos como uma mistura
homogênea, além de só ser usada para a separação de líquido-líquido.
Deste modo, para que seja possível que ocorra essa separação por meio da
destilação se faz necessário que aconteça a mudança de uma variável, tornando assim
capaz de obter o componente desejado que se encontra presente na mistura.
A destilação é realizada pela mudança de temperatura, isto é, ao ocorrer o aumento de
temperatura o componente desejado que se encontra na mistura irá mudar o seu estado
físico passando de líquido para gasoso que ao entrar no condensador (coluna de
resfriamento) presente no equipamento da destilação irá se condensar, isto é, ao entrar o
estado gasoso nessa coluna ocorrerá o “choque térmico" retirando assim o calor da
substância fazendo com o que o composto volte ao seu estado líquido para assim ser
coletado como destilado desejado.
Em virtude disso, a propriedade das substâncias que se usa no processo de destilação é o
ponto de ebulição, onde usa as diferenças de ebulição dos compostos presentes na solução
homogênea.
Os tipos mais comuns de destilação são por arraste à vapor, destilação à vácuo, destilação
simples e destilação fracionada.
A destilação simples é um método o qual é usado para separar sólido-líquido, compostos
que têm pontos de ebulição bem distantes e/ou de um líquido volátil de outro não volátil.
Neste caso é recomendado para misturas que não possuem o seu ponto de ebulição muito
próximos, visto que a sensibilidade deste processo não é tão precisa.

Imagem 1: Esquema de equipamento para destilação simples

A destilação fracionada é um processo o qual se torna mais sensível que a destilação

simples, pois usa-se uma coluna de fracionamento, onde em sua estrutura constitui pratos
teóricos em seu interior fazendo com que aumente a superfície de contato com o líquido
levando ele a sua condensação.
Deste modo, o líquido presente no balão de destilação irá evaporar, o seu vapor entrará em
contato com os pratos teóricos, obtendo um maior contato, onde esse processo se ocorre
inúmeras vezes tornando assim o componente mais puro.
Em virtude disso, pode-se dizer que a destilação fracionada é como se fosse realizar
diversas destilações simples. E a sensibilidade da mesma se baseia na quantidade de
pratos teóricos se tem na coluna de fracionamento, ou seja, quanto menor for a altura entre
os pratos teóricos mais eficiente a coluna será, o que se torna possível destilar misturas
homogêneas com pontos de ebulição muito próximos.

Imagem 2: Esquema de equipamento para destilação fracionada.

4. Procedimento experimental

Primeiramente montou-se o equipamento para a realização da destilação simples conforme

mostrado na imagem 1, e assim que montado o esquema com a utilização de uma proveta
mediu-se 25 mL da solução homogênea de acetona e butan-1-ol e colocou-se dentro do
balão de fundo redondo do sistema juntamente com pedras de porcelana, ligou-se a chapa
de aquecimento, realizando assim o processo de destilação simples.
Ao ligar a chapa de aquecimento, esperou-se começar a gotejar e assim que
começou anotou a temperatura e esperou completar 10 gotas do destilado final e mediu-se
o seu índice de refração, realizou-se o mesmo procedimento de coleta e medição do índice
de refração com mais três alíquotas de 30 gotas cada,(cada gotas corresponde cerca de
0,05 mL), sendo assim, coletamos cerca de 1,5 mL
Após finalizar o procedimento de destilação simples deixou-se esfriar o sistema e assim que
esfriado montou-se o equipamento para a realização de destilação fracionada conforme
mostra a imagem 2.
Quando montado mediu-se novamente com o auxílio da proveta 25 mL da mistura
homogênea de acetona e butan-1-ol juntamente com pedras de porcelana colocou-se no
balão de fundo redondo do equipamento ligou-se a chapa de aquecimento e realizou-se o
mesmo procedimento da destilação simples, coletando 4 alíquotas de 30 gotas (1,5 mL).
 5. Discussão dos resultados

Como relatado no decorrer do relatório em questão realizou-se primeiramente a montagem

do esquema a ser usado na destilação simples.
Assim que começou a obter o destilado final, foi coletada a primeira alíquota contendo em
torno de 10 gotas (0,5 mL), realizando a medição do índice de refração e realizou-se esse
procedimento 3 vezes, com alíquotas de 30 gotas (1,5 mL)
Os resultados obtidos de índice de refração são observados na tabela 1 juntamente com a
temperatura inicial que começou a destilar o produto coletado de cada coleta.

Destilação Simples

T °C IR Volume (mL)

1° Coleta 58 / 59 1,360 0,5

2° Coleta 59 / 75 1,362 1,5

3° Coleta 75 / 78 1,366 2,5

4° Coleta 78 / 86 1,376 3,5

Tabela 1: Valores de Temperatura e índice de refração obtidos - destilação simples.

Após a realização do processo de destilação simples e o resfriamento no sistema, seguindo

da montagem do esquema da destilação fracionada realizou-se o mesmo procedimento de
coletar as alíquotas contendo cada uma delas 30 gotas ( 1,5 mL), realizando a medição de
seu índice de refração com a anotação da temperatura inicial de cada coleta do destilado,
conforme descrito na tabela 2.

Destilação Fracionada

T °C IR Volume (mL)

1° Coleta 55 / 57 1,359 0,5

2° Coleta 57 / 60 1,361 1,5

3° Coleta 60 / 64 1,364 2,5

4° Coleta 64 / 70 1,366 3,5

Tabela 2: Valores de temperatura e índice de refração obtidos - destilação fracionada

Assim que realizado as duas destilações se torna notório a eficiência de cada uma delas,
deixando visível que mesmo tendo possíveis erros na destilação fracionada devido a
mesma utilização dos equipamentos sem realizar a lavagem que a destilação fracionada é
mais eficaz devido ao seu processo complementar da coluna de fracionamento.
 6. Conclusão

Com a realização do experimento em questão, pode-se concluir os objetivos descritos,

obtendo primeiramente a compreensão das técnicas de destilação simples e fracionada,
visando as suas diferenças e a eficiência de cada uma delas.
No entanto, essa compreensão só se foi possível ser realizada devido a separação
da mistura homogênea de líquidos, sendo composta por acetona e butan-1-ol, que mesmo
tendo possibilidade de ter tido erros no decorrer do mesmo como: temperatura elevada
demais, contaminação da destilação simples com a fracionada, resíduos presentes no
refratômetro ao efetuar a medição das alíquotas, notou-se que foi possível realizar a
separação dos mesmos.

7. Referências

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL A. Disponível em:

file:///C:/Users/bilic/Downloads/QMC5230_Apostila2011_16%20Org%20Exp.pdf. Acesso
em: 15 outubro de 2023