UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

IC 357 – QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

DESTILAÇÕES: A DESTILAÇÃO FRACIONADA

SEROPÉDICA
2023
 Sumário
1. OBJETIVO.................................................................................................................3

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA.........................................................................................3

3. MATERIAIS EMPREGADOS....................................................................................3

4. ESQUEMA DA APARELHAGEM EMPREGADA......................................................5

5. PROCEDIMENTO.....................................................................................................5

6. OBSERVAÇÕES.......................................................................................................6

7. RESULTADOS E DISCUSSÃO................................................................................6

8. CONCLUSÃO............................................................................................................7

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................7
1. OBJETIVO
Ilustrar os processos para a separação de uma solução contendo água e
etanol através do método da destilação fracionada.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA
Desde a antiguidade, a destilação é um dos métodos mais utilizados para
realizar a purificação de compostos orgânicos, na qual pelo menos um deles esteja
em estado líquido. O processo de destilar uma solução é caracterizado por uma
dupla mudança de estado físico, em que uma substância, é aquecida do estado
líquido até atingir seu ponto de ebulição, transformando-se em vapor. O vapor,
então, é resfriado no condensador até que toda massa retorne a seu estado líquido.
O método utilizado para separação dos componentes da mistura foi o da
destilação fracionada, visto que a solução apresentada era de uma mistura
homogênea (de uma única fase) composta por dois líquidos com diferença de ponto
de ebulição menor que 80°C. Além disso, para que este método de separação seja
aplicado a mistura não pode ser azeotrópica, ou seja, não pode ser realizado em
misturas homogêneas formadas apenas por líquidos que apresentam ponto de
ebulição constante.
Um dos equipamentos utilizados foi a coluna de fracionamento, ela tem por
objetivo separar – visto que é composta por diversas saliências internas - a entrada
dos vapores, permitindo que apenas aquele o qual possui menor ponto de ebulição a
ultrapasse primeiro. Isso ocorre pois, ao se transformarem em vapor, as substâncias
passam a competir por um mesmo espaço ao tentar atravessar a coluna de
fracionamento. Dessa forma, o vapor com maior pressão e mais volátil consegue
atravessá-la neste primeiro momento, ou seja, a substância de menor ponto de
ebulição. Em sequência, a substância atravessa o condensador fazendo com que
ocorra novamente uma mudança de estado físico do componente, condensando-o e,
por fim, sendo direcionada ao recipiente para coleta.

3. MATERIAIS EMPREGADOS
No experimento foram utilizados: um (01) balão de vidro de 250mL, dois (02)
bécheres, uma (01) coluna de fracionamento, um (01) condensador e um (01)
termômetro. Utilizou-se também os seguintes equipamentos: duas (02) garras, uma
(01) mangueira de látex, uma (01) manta de aquecimento, um (01) suporte universal
e pérolas de vidro. A solução utilizada foi de água e etanol.

 Balão de vidro
É o equipamento de vidro o qual receberá a mistura homogênea dos líquidos.
 Coluna de fracionamento
É um tubo de vidro longo, com grande superfície de contato interna por onde passa
o vapor da mistura.
 Condensador
É o equipamento de vidro utilizado para a condensação de um dos gases formados
no interior do balão.
 Bécher
É um recipiente de vidro utilizado para armazenar, misturar, aquecer e medir o
volume de líquidos, possui pouca precisão. Neste caso, foi utilizada para receber o
líquido que foi condensado no condensador.
 Termômetro
É o equipamento que permite o acompanhamento da temperatura durante o
processo de destilação.
 Garra
É o utensílio utilizado para fixar os equipamentos, mantendo a montagem estável.
 Mangueira de Látex
É o utensílio o qual transporta água ao condensador, favorecendo seu resfriamento.
 Manta de aquecimento
É o equipamento elétrico utilizado para realizar o aquecimento da mistura no interior
do balão de vidro.
 Suporte universal
É o equipamento de aço utilizado – em conjunto com a garra – para fixar o
condensador, o balão de vidro e a coluna de fracionamento.
 Pérolas de vidro
São utilizadas para controlar a formação de bolhas durante o processo de ebulição,
permitindo boa manutenção do regime de temperatura durante o processo de
destilação.
  Água
Fórmula: H₂O
Densidade/20°C: 1,00 g/cm3
Ponto de ebulição: 100°C
Quantidade utilizada: 80 mL

 Etanol
Fórmula: C₂H₆O
Densidade/20°C: 0,80 g/cm³
Ponto de ebulição: 78°C
Quantidade utilizada: 80 mL

4. ESQUEMA DA APARELHAGEM EMPREGADA

5. PROCEDIMENTO
 O experimento iniciou-se com a montagem dos equipamentos
 Foram adicionados 80 mL de ambos os líquidos, além das pérolas de vidro,
dentro do balão de 250 mL
 Posicionou-se o balão na manta de aquecimento
  A manta de aquecimento foi ligada e sua temperatura foi controlada ao
decorrer do experimento
 Sucedeu-se a evaporação do líquido de menor ponto de ebulição
 A temperatura do termômetro foi analisada e anotada ao se estabilizar
 O vapor condensado foi coletado em um bécher
 Ao observar a temperatura no termômetro descer gradativamente, houve a
separação e troca do bécher
 A temperatura do termômetro tornou a subir
 Sucedeu-se a evaporação do líquido de maior ponto e ebulição
 A temperatura do termômetro foi novamente analisada e anotada ao se
estabilizar
 O vapor condensado foi coletado e houve a separação do segundo bécher
 A manta de aquecimento foi desligada, aguardou-se o resfriamento e os
aparelhos foram desmontados

6. OBSERVAÇÕES
Durante a prática foi observado que com o início do gotejamento da primeira
substância condensada a temperatura marcada no termômetro se estabilizou,
indicando seu ponto de ebulição. A temperatura indicada foi a de 78°C, evidenciando
que a substância destilada se tratava do etanol.
Em seguida, a temperatura do termômetro começou gradativamente a cair e
voltar a subir, até novamente se estabilizar em um valor mais elevado que o
primeiro. Com isso, foi anotado a temperatura indicada sendo a de 100°C,
evidenciando que a substância de maior ponto de ebulição se tratava da água.

7. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Ao decorrer do processo, a primeira extração ocorreu quando a temperatura
começou a diminuir e foram coletados x mL de etanol. Com isso, pode-se observar
uma perda da substância ao se comparar com a quantidade inicial aplicada (80 mL).
Analisando a segunda destilação, era esperado que a solução com menor
ponto de ebulição já não estivesse mais presente, e ao se condensar o líquido
coletado teve uma quantidade de x mL. Desse modo, nota-se que a substância
ainda se encontrava contaminada. Estes erros se devem provavelmente pelo ajuste
incorreto da manta térmica, a qual teve sua temperatura aumentada rapidamente em
uma distância de tempo inadequada para o processo.
Assim, em decorrência a esses fatos pode-se ser dito que os resultados do
experimento não foram satisfatórios.

8. CONCLUSÃO
Portanto, com base em todo processo pode-se notar a eficiência da destilação
fracionada e o motivo de ela ser um dos principais métodos de separação de
misturas homogêneas. Apesar de haver erros no experimento, é evidente que além
de ser um método rápido e de baixo custo, a destilação também proporciona uma
boa separação de misturas sem perdas exuberantes.

9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BATISTA, Carolina. “Destilação fracionada: o que é, processo e exemplos”, Toda

Matéria. Disponível em: https://www.todamateria.com.br/destilacao-fracionada.
Acesso em 29 de janeiro de 2023.
DIAS, Diogo Lopes. "Destilação fracionada"; Brasil Escola. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/destilacao-fracionada.htm. Acesso em 29 de
janeiro de 2023.
FOGAÇA, Jeniffer. “Destilação”, Mundo Educação. Disponível em:
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/destilacao. Acesso em 29 de janeiro de
2023.