EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL POR HIDRODESTILAÇÃO

A hidrodestilação(ou destilação por arraste de vapor) é um dos métodos mais utilizados para a separação de
óleos essenciais de espécies vegetais, seja das folhas, raízes, sementes, frutos ou flores.
O termo óleo essencial é usado para designar os líquidos oleosos voláteis com forte aroma, extraídos de

plantas geralmente por arraste a vapor. O uso dos óleos essenciais é milenar; na Índia há cerca de 1.000
anos a. C. era usado o óleo de rosas e sândalo em rituais religiosos e na Grécia existem registros de 287 a. C.
Devido ao aroma agradável são usados como aromatizantes em alimentos, ambientes, remédios e
cosméticos. São usados, também, como inseticidas naturais e, ultimamente em terapias não convencionais
como na aromaterapia.
Os constituintes químicos mais comuns dos óleos essenciais são misturas de terpenos, geralmente
monoterpenos, sesquiterpenos e aril-propanóides com estruturas muito variadas. Os monoterpenos e
sesquiterpenos encontrados em óleos essenciais de plantas superiores são classificados segundo suas
estruturas químicas em numerosos tipos de esqueletos.
A técnica mais usual é a de arraste com vapor d´água que submete amostras à temperatura de 100 °C e, pode
levar à modificação de suas composições.

Principais óleos essenciais e aplicações produzidos no Brasil.

Tipo de Óleo Aplicações Principais
Limão Comestíveis, medicamentos e perfumaria
Laranja Comestíveis, medicamentos e perfumaria
Patchouli Perfumaria
Menta Cosméticos, produtos farmacêuticos, confeitaria e
bebidas
Pau rosa Produção de linalol e derivados
Sassafrás Produção de safrol
Eucalipto Perfumaria, produtos farmacêuticos e síntese orgânica
Citronela Perfumes, inseticidas e síntese orgânica
Vetiver Perfumes e produção de vetiverol

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Coloque o material vegetal picado até a metade do balão de fundo redondo de 250 mL e acrescente
150 mL de água destilada. Coloque em manta de aquecimento e adapte o aparelho de Clevenger e um
condensador de refluxo. Prenda o condensador e balão com as garras adequadas e as mangueiras para a
circulação da água. Observe a voltagem da manta de aquecimento e ligue-a. Após entrar em refluxo deixe
por 2 horas mantendo o refluxo suave. Logo após separe o óleo essencial da água no aparelho de Clevenger
através da torneira e faça a medida do volume obtido. Calcule o rendimento em v/m utilizando como 100% a
massa vegetal de partida. A seguir o desenho do balão acoplado ao aparelho do tipo Clevenger.
Destilação por arraste à vapor (hidrodestilação): Na figura abaixo está representado o esquema utilizado na
destilação por arraste à vapor no qual é empregada na destilação de substâncias que se decompõem nas
proximidades de seus pontos de ebulição e que são insolúveis em água ou nos seus vapores de arraste. Esta
operação baseia-se no fato de que, numa mistura de líquidos imiscíveis, o ponto de ebulição será a
temperatura na qual a soma das pressões parciais dos vapores é igual à da atmosfera. Se, em geral, o arraste
se faz com vapor d’água, a destilação, à pressão atmosférica, resultará na separação do componente de ponto
de ebulição mais alto, a uma temperatura inferior a 100ºC.

Aparelhagem para destilação por arraste à vapor Aparelho de Clavenger