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TREINADOR MC DONALDS
PARA PROVA DE TREINADORES

par Vitor
50 questions

1. QUAL O TEMPO DE VIDA DO PÃO CONGELADO DEPOIS DE DESCONGELADO?

a) 2 HORAS
b) 7 DIAS INCLUINDO A DATA DE FABRICAÇÃO
c) 48 HORAS, INCLUINDO 12 HORAS DE DESCONGELAMENTO
d) 6 DIAS INCLUINDO DATA DE FABRICAÇÃO

2. QUAL O TEMPO DE AQUECIMENTO DAS FRITADEIRAS, TEMPO DE COZIMENTO DAS

TORTAS E TEMPO DE DRENAGEM DOS PRODUTOS FRITOS
a) 50 MIN COM CICLO DE DERRETIMENTO, 05 MINUTOS E 05 A 10 DE ESCORRIMENTO
b) 45 MIN COM CICLO DE DERRETIMENTO, 06 MINUTOS E 05 A 10 DE ESCORRIMENTO
c) 45 MIN COM CICLO DE DERRETIMENTO, 05 MINUTOS E 05 A 10 DE ESCORRIMENTO
d) 50 MIN COM CICLO DE DERRETIMENTO, 07 MINUTOS E 05 A 10 DE ESCORRIMENTO

3. QUAL O PESO DAS MC FRITAS KIDS,PEQUENA,MEDIA E GRANDE RESPECTIVAMENTE?

a) KIDS=01 OZ PEQUENA=2,5 OZ MEDIA =3,5 OZ GRANDE=5,0 OZ
b) KIDS=0,5 OZ PEQUENA=2,5 OZ MEDIA =3,5 OZ GRANDE=5,0 OZ
c) KIDS=01 OZ PEQUENA=2,0 OZ MEDIA =3,5 OZ GRANDE=5,0 OZ
d) KIDS=01 OZ PEQUENA=2,5 OZ MEDIA =3,0 OZ GRANDE=5,0 OZ
4. QUAL O TEMPO DE VIDA DOS XAROPES DE COCA-COLA,COCA-ZERO , GUARANA KUAT?
a) COCA-COLA = 70 DIAS COCA ZERO = 45 DIAS GUARANA KUAT = 75 DIAS
b) COCA-COLA = 75 DIAS COCA ZERO = 40 DIAS GUARANA KUAT = 75 DIAS
c) COCA-COLA = 75 DIAS COCA ZERO = 45 DIAS GUARANA KUAT = 75 DIAS
d) COCA-COLA = 75 DIAS COCA ZERO = 45 DIAS GUARANA KUAT = 70 DIAS

5. QUAIS SÃO OS 5 PASSOS DE ATENDIMENTO NO SALÃO?

a) RECEPCIONAR,DIRECIONAR,ACOMODAR,ATENDER,AGRADECER
b) RECEPCIONAR,DIRECIONAR,ACOMODAR,ATENDER,VERIFICAR AS NECESSIDADES DO CLIENTE
c) CUMPRIMENTAR,DIRECIONAR,ACOMODAR,ATENDER,AGRADECER
d) RECEPCIONAR,DIRECIONAR,ANOTAR O PEDIDO,ATENDER,AGRADECER

6. QUAL É O SIGNIFICADO DA SIGLA SMP?

a) SISTEMA DE MANUTENÇÃO PROGRAMADA
b) SISTEMA DE MIGRAÇÃO PREVENTIVA
c) SISTEMA DE MANUTENÇÃO PREVETIVA
d) SISTEMA DE MANUTENÇÃO PRÉVIA

7. QUAL É O NUMERO DE FUNCIONÁRIOS IDEAL PARA CADA TREINADOR PODE DAR

TREINAMENTO?
a) 8 FUNCIONÁRIOS
b) 11 FUNCIONÁRIOS
c) 6 FUNCIONÁRIOS
d) 7 FUNCIONÁRIOS

8. QUEM É O RESPONSÁVEL POR CONTROLAR SOBRAS E FALTAS DE TORTAS NA ÁREA DE

BALCÃO?
a) NENHUMA DAS ANTERIORES
b) O GERENTE DA COZINHA
c) O GERENTE DO BALCÃO
d) O GERENTE DE PLANTÃO
9. QUAIS AS FERRAMENTAS QUE UM TREINADOR DEVE USAR PARA TREINAR UM
FUNCIONÁRIO
a) Guias de estações e lives
b) ESCALA DE TREINADOR E PLANEJAMENTO MENSAL
c) AULAS DE E-LEARNING
d) TODAS AS ANTERIORES

10. QUAL É O PROGRAMA QUE O FUNCIONÁRIO DEVE PARTICIPAR QUANDO ENTRA NA

EMPRESA
a) SIPAT
b) CIPA
c) PDT
d) MEUS 3 PRIMEIROS MESES

11. QUAL TEMPO DE VIDA PRIMÁRIO E SECUNDÁRIO DA CEBOLA DESIDRATADA?

a) 365 DIAS E 2 HORAS NA MESA DE PREPARAÇÃO,24 HORAS NA CAMARA DE RESFRIADOS
b) 365 DIAS E 4 HORAS NA MESA DE PREPARAÇÃO,24 HORAS NA CAMARA DE RESFRIADOS
c) 360 DIAS E 4 HORAS NA MESA DE PREPARAÇÃO,24 HORAS NA CÂMARA DE RESFRIADOS
d) 365 DIAS E 6 HORAS NA MESA DE PREPARAÇÃO,24 HORAS NA CAMARA DE RESFRIADOS

12. QUAL O TEMPO DE VIDA DOS LANCHES NA OAT?

a) 5 MINUTOS
b) NÃO HÁ TEMPO DE VIDA
c) 7 MINUTOS
d) 10 MINUTOS

13. QUANTOS DIAS DE TREINAMENTO DEVE ACONTECER PARA A PESSOA DO

EXPEDIDOR?
a) 4 A 5 DIAS
b) 2 E 3 DIAS
c) 1 A 2 DIAS
d) 3 A 4 DIAS

à Á Ã
14. QUAL A FUNÇÃO QUE O FUNCIONÁRIO NÃO DEVE APRENDER ASSIM QUE ENTRA NA
EMPRESA
a) FRITURA
b) SALÃO
c) SEGMENTOS
d) APOIO DE BALCAO

15. EM QUANTAS FATIAS DEVEMOS CORTAR AS CARNES DE GRILL OU CRISPY NAS

SALADAS?
a) 7 A 10 FATIAS
b) 7 A 8 FATIAS
c) 8 A 9 FATIAS
d) 6 A 8 FATIAS

16. QUAL O TEMPO DE VIDAS DAS MC FRITAS NA ESTUFA?

a) 6 MINUTOS
b) 7 MINUTOS
c) 5 MINUTOS
d) 10 MINUTOS

17. QUAL O TEMPO DE VIDA DOS PAES CONGELADO

a) 120 DIAS
b) 60 DIAS
c) 90 DIAS
d) 75 DIAS

18. EM UMA SESSÃO DE ACONSELHAMENTO É IMPORTANTE

a) EXPOR O PROBLEMA
b) TODAS AS ANTERIORES
c) OUVIR
d) FECHAR UM COMPROMISSO

19. É CORRETO AFIRMAR QUE PODEMOS AVALIAR E DISCUTIR PERSONALIDADES

DENTRO DE UMA SESSÃO DE BRAINSTORNING ?
a) SIM
b) NÃO

Ã
20. QUAL DOS EXEMPLOS ABAIXO NÃO FAZ PARTE DE UM BOM COMPORTAMENTO DE
UM LÍDER?
a) ESCULTAR AS DIVERSAS OPINIÕES DO GRUPO E EXPOR SUAS IDEIAS
b) EXPLICAR OS PORQUÊS E DIRECIONAR AS AÇÕES
c) AGUARDAR AS INICIATIVAS DA EQUIPE EM UMA SITUAÇÃO DE CRISE
d) TOMAR A FRENTE DE DECISÕES DIFICEIS

21. OQUE SIGNIFICA TER RESPONSABILIDADE PESSOAL?

a) SENTIR-SE AUTO CAPACITADO
b) ASSUMIR A RESPONSABILIDADE DE TUDO
c) TER DIVIDIDO AS RESPONSABILIDADES DENTRO DO RESTAURANTE, NA QUAL VOCÊ TEM A SUA
d) TER RESPONSABILIDADE GERAL NO RESTAURANTE

22. QUAIS CUIDADOS DEVEMOS TER AO DAR UM FEEDBACK

a) DESCREVER SEU PONTO DE VISTA
b) DISCUTIR O OCORRIDO E FECHAR A UMA CONCLUSÃO
c) DECLARAR O PROPÓSITO
d) NENHUMA DAS ANTERIORES

23. CRIATIVIDADE É ?
a) A CAPACIDADE DE AGIR DE FORMA IGUAL GERANDO NOVAS IDEIAS
b) A CAPACIDADE DE AGIR DE FORMA DIFERENTE GERANDO NOVAS SOLUÇÕES
c) A CAPACIDADE DE PENSAR DE FORMA DIFERENTE A FIM DE GERAR VARIAS ABORDAGENS E
SOLUÇÕES
d) A CAPACIDADE DE PENSAR DE FORMA IGUAL GERANDO NOVAS IDEIAS

24. QUAL DAS FERRAMENTAS ABAIXO FAZ PARTE DO KIT PARA AVALIAR O
DESEMPENHO DE UM FUNCIONÁRIO
a) AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO PASSADA
b) DESCRIÇÃO DE CARGO
c) TODAS AS ANTERIORES
d) DICIONARIO DE COMPETÊNCIAS
25. OQUE É LIDERAR?
a) É DEMONSTRAR A FORMA QUE NÃO DEVE SER FEITA E DEIXANDO AS PESSOAS DESCOBRIREM
O ERRO.
b) É DEMONSTRAR E DIZER "FAÇA OQUE EU DIGO MAS NÃO FAÇA OQUE EU FAÇO"
c) É DEMONSTRAR A FORMA CORRETA,ENSINANDO E DIRECIONANDO OS SEUS LIDERADOS
d) NENHUMA DAS ANTERIORES

26. QUAL O 3° PASSO DE ATENDIMENTO NO BALCÃO?

a) APRESENTAR O PEDIDO
b) MONTAR O PEDIDO
c) ANOTAR O PEDIDO FAZENDO SUGESTIVA
d) ATENDER O CLIENTE FAZENDO SUGESTÃO DE VENDA

27. QUAL A VELOCIDADE DE EXTRAÇÃO DA COCA-COLA?

a) 400 MLS EM 12 SEGUNDOS
b) 450 MLS EM 12 SEGUNDOS
c) 400 MLS EM 10 SEGUNDOS
d) 450 MLS EM 10 SEGUNDOS

28. QUAL O TEMPO DE VIDA DO ALFACE NO REFRIGERADOR PORTÁTIL?

a) 1 HORAS
b) 2 HORAS
c) 4 HORAS
d) 24 HORAS

29. QUAL A TEMPERATURA DA EXTRAÇÃO DA COCA-COLA

a) 1° A 9° C
b) 1° A 7° C
c) 1° A 4° C
d) 0° A 4° C
30. QUAL A CARACTERISTICA DA QUALIDADE DO SUCOS?
a) FRIO,COR BRILHANTE,SABOR DOCE
b) TEMPERATURA AMBIENTE,COR NEUTRA E SABOR DOCE
c) FRIO,COR ESCURA E SABOR DOCE
d) NENHUMA DAS ANTERIORES

31. QUAL O TEMPO DE COZIMENTOS DAS CARNES MCJUNIOR ?

a) 1 MIN E 30 SEG
b) 1 MIN E 50 SEG
c) 2 MIN E 10 SEG
d) 1 MIN E 10 SEG

32. QUAL A TEMPERATURA DA UHC?

a) 95° GRAUS
b) 92° GRAUS
c) 94° GRAUS
d) 93° GRAUS

33. QUAL O TEMPO DE VIDA PRIMÁRIO DO MOLHO BIC MAC?

a) 90 DIAS
b) 60 DIAS
c) 120 DIAS
d) 30 DIAS

34. QUAL O TEMPO DE COZIMENTO DAS CARNES 10:1 ?

a) 38,5 SEGUNDOS
b) 39 SEGUNDOS
c) 38 SEGUNDOS
d) 42 SEGUNDOS

35. QUEM É O RESPONSÁVEL DEM ENTREGAR O CANUDO E GUARDANAPO AO CLIENTE?

a) O APOIO DE BALCÃO
b) O CAIXA DO BALCÃO
c) CAIXA E APOIO
d) O APOIO DE BALCÃO, MAS CASO TENHA O SUPORTE DE CANUDO O CLIENTE PODE RETIRAR
36. QUAL O TEMPO DE VIDA PRIMÁRIO DAS CARNES 10:1?
a) 90 DIAS
b) 80 DIAS
c) 120 DIAS
d) 180 DIAS

37. QUAL O TEMPO DE VIDA DAS CARNES DE NUGGETS?

a) 130 DIAS
b) 140 DIAS
c) 120 DIAS
d) 150 DIAS

38. QUAL O TEMPO DE VIDA DA MCFITAS?

a) 90 DIAS
b) 275 DIAS
c) 180 DIAS
d) 360 DIAS

39. QUAL É A PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE RELAÇÕES INTERPESSOAIS PARA UM

TREINADOR
a) COMUNICAÇÃO
b) LIDERANÇA
c) PROFISSIONALISMO
d) TEORIA MC DONALDS

40. UM BOM COMPORTAMENTO PROPORCIONA:

a) UM DESENVOLVIMENTO MELHOR PARA O FUNCIONARIO
b) UM DESENVOLVIMENTO NORMAL E IGUAL AO DEMAIS
c) UM DESENVOLVIMENTO CORRETO E DIFERENCIAL PARA SI
d) ALTERNATIVAS B E A ESTÃO CORRETAS
41. QUAL O TEMPO DE VIDA DO LEITE PÓS ABERTO?
a) 2 HORAS
b) 3 HORAS
c) 4 HORAD
d) 48 HORAS

42. . 2 MANEIRAS DE GERAR UMA ATITUDE DE COOPERAÇÃO:

a) ELOGIO O BOM TRABALHO DA EQUIPE E LEMBRE A TODOS QUE
b) GRITE E MANDE FAZER OQUE DEVE
c) ASSUMA AS TAREFAS E CORRIJA EM VOZ ALTA
d) ALTERNATIVA B E C ESTÃO CORRETAS

43. OQUE É TREINAMENTO 4/30 ?

a) 4 DIAS EM 30 FUNÇÕES
b) 4 ESTAÇÕES EM 30 DIAS
c) 4 FUNÇÕES EM 30 DIAS
d) 4 ÁREAS EM 30 DIAS

44. OQUE SIGNIFICA TER MENTALIDADE ABERTA AO FEEDBACK

a) MANTER O FOCO SOMENTE NO RESULTADO
b) PRESTAR ATENÇÃO E NÃO DEIXAR O FUNCIONÁRIO FALAR
c) EVITAR JULGAMENTO SOBRE PERSONALIDADE
d) RECEBER FEEDBACK SOMENTE QUANDO ESTIVER DISPONÍVEL

45. . OQUE É FEEDBACK APRECIATIVO E CONSTRUTIVO?

a) É REFORÇAR PONTOS NEGATIVOS E ELOGIAR
b) É REFORÇAR OS PONTOS POSITIVOS E DIRECIONAR PONTOS DE OPORTUNIDADES
c) É REFORÇAR PONTOS POSITIVOS E ELOGIAR
d) É REFORÇAR PONTOS DE OPORTUNIDADES

46. QUAIS DAS ALTERNATIVAS ABAIXO NÃO FAZEM PARTE DE SER UM BOM TREINADOR?
a) POSSUIR FALTAS EM SEUS REGISTROS
b) SER ASSIDUO
c) SER LIDER
d) TER AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO MAIOR QUE 90%
47. QUAIS OBJETIVOS DEVEMOS TRABALHAR DIARIAMENTE?
a) VENDAS/GC's/ARCOPCP/TUNOVER
b) VENDAS/GC's/ARCOPCO/CSS
c) VENDAS/GC's/ARCOPCO/TUNOVER/CSS
d) GC's/ARCOPCO/TUNOVER/CSS

48. QUEM É RESPONSÁVEL PELAS LIVES AVANÇADAS

a) QUALQUER GERENTE ESCALADO
b) QUALQUER COORDENADOR ESCALADO
c) QUALQUER TREINADOR ESCALADO
d) QUALQUER ANFITRIÃ ESCALADO

49. NÃO FAZ PARTE DA CONDUTA DE UM BOM TREINADOR

a) CUMPRIMENTAR OS FUNCIONÁRIOS PELO NOME
b) TRATAR OS OUTROS COMO ELES GOSTARIAM DE SER TRATADOS
c) DIZER ''POR FAVOR'' E ''OBRIGADO''
d) MANDA AO INVÉS DE PEDIR

50. OQUE É P.A.P.A ?

a) PREPARAR,AVALIAR,PRODUZIR,APLICAR
b) PRODUÇÃO,AVALIAÇÃO,PERSISTÊNCIA,AFETO
c) PREPARAR,APRESENTAR,PRATICAR,ACOMPANHAR
d) PRATICAR,APRESENTAR,PREPARAR,ACOMPANHAR

50:c 49:d 48:b 47:b 46:a 45:b 44:c 43:d 42:a 38:b 39:b 40:a 41:d 37:c 35:d 36:a
34:c 33:c 32:d 31:b 30:a 29:c 28:d 27:b 26:b 22:c 23:b 24:c 25:c 21:c 19:b 20:c
18:b 17:c 16:b 15:b 14:c 13:a 12:b 11:a 10:d 5:a 6:a 7:b 8:c 9:d 4:c 1:c 2:b 3:a