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Embaixador
da experiencia do cliente
Manual de boas-vindas
Embaixador da
Manual de boas-vindas
O trajeto
do
Embaixador da
Embaixador da
Bem-vindo!
Este é o Manual de boas-vindas para o Embaixador de
Experiência do Cliente. Este material quer guiar você no
processo de conhecer e compreender em detalhe em que
consiste esta função.
Como ponto de partida, o manual explica o que significa esta
mudança cultural em que surge a nova função. Desenvolve
o que é o trajeto do cliente, por que é necessário um novo
modo de fazer as coisas e o que acarreta trabalhar para criar
experiências memoráveis.
Aqui você vai achar o perfil, as características e habilidades
de um líder de experiência. Também explicamos o que
ele deve fazer, quais são seus objetivos e suas ações e,
em definitiva, como coloca em jogo essas habilidades e
características no restaurante.
No final, o manual inclui alguns exercícios e depois propostas
e dinâmicas para seu dia a dia no restaurante.
Mãos à obra. Boa viagem! Ao longo de todo este manual é utilizada a forma masculina
como a neutra no português.
Isto é por economia, simplicidade e capricho na escritura
do manual.
É claro, pretendemos integrar assim a todos os leitores ou
destinatários, incluindo a variedade de gêneros.
O trajeto
do
Embaixador da
experienncia do cliente
O trajeto do Embaixador da
experienncia do cliente
CONTEÚDO
Evoluindo a experiência do cliente
• O trajeto do cliente
Liderar a experiência
• O perfil do Embaixador
• A missão do Embaixador
› Experiência da viagem do cliente
› Experiência familiar
› Construção de vendas
• O Embaixador e a equipe
Mãos à obra
• Exercícios de revisão
• Propostas para seu dia a dia
Embaixador da
Evoluindo a experiência do
cliente – Cooltura de serviço
Embaixador da
O que os clientes procuram atualmente?
Para continuar sendo competitivo a nível mundial,
o McDonald’s deve evoluir junto com as diferentes
expectativas de nossos clientes. Hoje, o cliente do
McDonald’s valoriza o significado social, prefere
experiências em lugar de transações, bem como
experiências hiperpersonalizadas, e espera que o serviço
que recebe tenha um nível básico de velocidade, conforto
e confiabilidade.
Como fazemos isso? Quais são as chaves de uma
boa experiência?
Um espaço estimulante.
Com móveis confortáveis e modernos, instalações
acessíveis, e funcionários amigáveis que convidem os
clientes a continuar desfrutando depois de acabar de
comer.
E o que nós fazemos?
Quatro princípios centrais:
Embaixador da
sendo nós mesmos
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O trajeto do cliente
Retira o
Chega ao Entra no Espera para pedido ou Se relaxa e Sai do Reflexão
Paga e espera Come
restaurante restaurante fazer o pedido chega à mesa finaliza restaurante depois da visita
Autenticidade
Todos nós somos responsáveis pela experiência do
cliente. No entanto, em sua função, você é o
embaixador, é quem levará a cabo esta maneira de fazer as
cosas.
Já mencionamos que ser autêntico significa ser você
mesmo, com segurança e honestidade. Sua presença deve
Vamos diferenciar duas dimensões: de um lado, como
refletir tranquilidade e impecabilidade: você tem sempre
você deve ser, e do outro, o que você deve fazer ou
uma imagem cuidada e caprichada — sua melhor versão.
procurar que todos façam. Então, vamos compreender
Sua forma de se comunicar – tanto verbal quanto gestual
bem seu perfil e sua missão.
ou corporal – deve ser correta, mostrando prudência e,
sobretudo, se houver problemas ou situações descon-
fortáveis.
O perfil do Embaixador
Trata-se de ser amigável, cordial, atento, amável e
Para assumir esta importante função, você precisa
entusiasta. Ser você mesmo. Além disso, para gerar
aplicar certas competências específicas:
autênticas conexões com os clientes, sem dúvida você
EXTROVERSÃO deve ser extrovertido, o que significa ser decidido,
Você pode iniciar conversas com entusiasmo e conectar- seguro, sem temores nem dúvidas na hora de interagir
se com os clientes em todo o restaurante. com outros.
Conexao
alegrar o dia ao cliente (por exemplo, você se certifica de
que os clientes tenham tudo o que precisam: guardanapos,
talheres, canudinhos, jornais ou cadeiras altas).
Conectar com o cliente não significa falar com ele sem
EXEMPLARIDADE motivo, interrompê-lo ou persegui-lo com o olhar.
Você sempre tem uma imagem positiva, profissional e Conectar significa, com sutileza e cordialidade, fazer
impecável, e cumpre com os padrões de cuidado e sentir que estamos para ajudá-lo, dispostos, ativos e
aqueles relacionados com o uniforme (moderno e limpo). amigáveis. Trata-se de conversar por própria iniciativa se
vemos que pode ser oportuno ou amigável. Claro,
CORTESIA iniciamos a conversa quando vemos que ele não está à
Você se relaciona com as pessoas de maneira amigável vontade ou conforme e lhe explicamos que ele é nossa
e atenciosa. prioridade.
A missão do embaixador
A missão do Embaixador de Experiência é o que você
faz, suas ações e o impacto. Em termos gerais, sua função
é diferente da função do resto, isto é, você não trabalha
atrás do balcão, você usa um uniforme diferente e sua
função se concentra na viagem do cliente, procurando a
cada momento construir uma experiência personalizada e
memorável.
As características do líder de experiência são específicas
e precisas, não são gerais. Não é uma função que possa
ser desempenhada por qualquer pessoa. Existem três
pilares de sua prática:
Um espaço estimulante
Embaixador da
Quatro princípios da
experiência do cliente: Três pilares onde
impacta seu agir:
Autenticidade
Experiência da viagem do cliente
Conexão
Experiência familiar
Cliente como prioridade
Construção de vendas
Comida deliciosa
O trajeto
do
Embaixador da
experienncia do cliente
Mãos à obra
Embaixador da
Como antecipamos, para encerrar o manual devemos colocar em jogo o que aprendemos.
A ideia é, em primeiro lugar, atravessar algumas atividades para ajudar a que você
reforce tudo o que leu. Trata-se de exercícios simples que colocam situações hipotéticas,
situações que poderiam acontecer no restaurante.
Depois, você vai ver uma série de propostas para seu dia a dia, situações concretas para levar a cabo no restaurante
– situações guiadas, isto é, não reais e espontâneas –, mas que podem servir de aprendizagem prática para situações
futuras.
Exercícios de revisão
1. Em que você trabalha?
Você está conversando com seu melhor amigo sobre seu trabalho no McD. Você faz isso pelo Whatsapp. De repente, e no
meio de diferentes historinhas e comentários que está compartilhando, seu amigo lhe pergunta algo confuso: Mas o que
é que você está fazendo ali...?
Em uma mensagem (você não pode usar áudio) explique para ele de que se trata a função do Embaixador de
Experiência do Cliente. Não esqueça que deve ser o suficientemente breve e claro para que seu amigo compreenda e
queira ler. Além disso, é fundamental que integre as quatro chaves de uma boa experiência. Você pode usar o manual
como ajuda!
2. Roteiro
Embaixador da Analise novamente no manual a seção O trajeto do cliente.
Concentre-se nestes dois momentos:
Entra no Sai do
restaurante restaurante
Família Gutiérrez. Você não viu antes. Dois adultos idosos, dois adultos
jovens, duas crianças e um bebê. Sábado à tarde.
3. O cliente sempre tem razão?
Observe a seguinte interação no setor de pedidos:
Embaixador da
https://www.youtube.com/watch?v=VxBOOii8cXg
4. Famosos
Pense nas séries e nos programas de televisão que você assistiu, bem como em filmes,
músicas, etc.
Escolha dali três referências, personagens ou figuras públicas que você acha que, por suas características e
habilidades, seriam excelentes líderes de experiência. Justifique em cada escolha lançando mão do perfil do Embaixador.
5. Uma solução para cada problema
Embaixador da Você tem três conflitos diante de você: como você age?
Você percebe que um cliente não gosta de sua comida. Observa gestos de rejeição, como se alguma coisa no sabor ou na
qualidade não conseguiu cumprir suas expectativas.
Um pai diz para você que está com sua criança muito pequena e quer ir ao banheiro de pessoas com deficiência que fica
no térreo do local, já que admite que, ainda que seu filho caminhe, é difícil subir as escadas. O banheiro está inabilitado
devido ao processo de limpeza.
Você observa que uma jovem que parecia estar estudando vai embora chateada do restaurante porque uma família com
crianças muito barulhentas se sentou à mesa ao lado.
Propostas para seu dia a dia
1. Observação. Embaixador da
Escolha um ponto de visualização ampla do local. Dali, escreva a fim de aprender
a partir das ações.
Oportunidades de melhoria:
3. Avaliação
A partir da seguinte grade e levando em conta a valorização crescente de 1 a 5, avalie o
funcionamento da Cooltura de Serviço no restaurante.
Um espaço estimulante
O trajeto
do
Embaixador da
experienncia do cliente
Manual de boas-vindas
O trajeto
do
Embaixador da
experienncia do cliente