Delfina Horácio Cumbe

PLANO DE NEGÓCIO.
Licenciatura em Gestão de Comércio.

Universidade Pedagógica de Maputo

Faculdade de Economia e Gestão
Maputo, Dezembro de 2021
 Delfina Horácio Cumbe

SHINSHINE RESTAURANTE E LODGE, LDA

Licenciatura em Gestão de Comércio.

Trabalho de investigação a
ser entregue na cadeira de
empreendedorismo para
avaliação de horas de
estudo.
Docente: Felismino Da Cecília

Universidade Pedagógica de Maputo

Faculdade de Economia e Gestão

Maputo, Dezembro de 2021

ÍNDICE
1. Sumario executivo...................................................................................................1
2. Contextualização do sector......................................................................................2
Análise do mercado........................................................................................................2
2.1. Descrição dos produtos e serviços.......................................................................3
3.2. Promoção.............................................................................................................4
3.3. Vendas.................................................................................................................4
5. Análise de Viabilidade económico – financeiro.....................................................5
6. Plano de Recursos Humanos...................................................................................5
Perfil do Pessoal da Empresa.............................................................................................5
7. Fontes e Formas de Recrutamento de Pessoal........................................................6
8. Plano Financeiro e Previsão de Resultados.............................................................6
8.1. Valor actual de Financiamento................................................................................8
8.2. Analise Financeira...................................................................................................8
Estratégia............................................................................................................................9
9. Organograma da SRL – Sociedade Sunshine Restaurante e Lodge, Lda..............10

1. Sumario executivo
A SUNSHINE RESTAURANTE E LODGE, LDA (SRL) é uma instância turística
vocacionada à prestação de serviço de restauração, hospedagem e entretenimento,
sediada na Praia de Chokwé, província de Gaza. Desenvolve as suas actividades em uma
infra-estrutura do Lodge de material convencional como capim, madeira, palha, palma e
ocupa uma área de 100 m2.
O capital Social de SUNSHINE RESTAURANTE E LODGE (SRL) é de MZN
100.000,00 (cem mil meticais), que corresponde à subscrição e realização integral de
quotas, a cada sócio cabendo 25% do negócio. A realização do capital foi em espécie,
designadamente, construção e espaço onde se encontra implantada a infra-estrutura, e o
restante em dinheiro.
A SRL iniciou a actividade adquirindo a crédito viatura, mobiliário de escritório e
social, serviços de terceiros, material administrativo, consumíveis e de meios de
transporte. Para iniciar as actividades, a empresa numa primeira fase terá vinte (20)
trabalhadores, nas quais serão divididas em tarefas.

Tipo Comercial
Forma Jurídica Sociedade por quota ou anonima
Número de accionistas Quatro (4) sócios
Máximo de capital social 100.000,00 MZN

2. Contextualização do sector
O turismo em Moçambique é um sector bastante frágil e o seu desenvolvimento se
encontra numa fase rudimentar. Estudos sobre turismo em Moçambique sobre cadeia de
valor dos serviços comuns para Investimento Estrangeiro (Foreign Investment Advisory
Service). Isso tem-se tornado constrangimento para o sector que superentende o turismo,
em geral, ao país, havendo necessidade de se desencadear acções para fortalecer o
sector, do ponto de vista de qualidade de negócios e atracção de investimentos. Em
termos gerais, a falta de políticas adequadas aos desafios do sector e o nível baixo de
investimentos gera insatisfação nos consumidores do turismo em Moçambique e frustra
o desenvolvimento do país. De realçar que o turismo nacional, conforme os dados das
estâncias turísticas e hoteleiro, não contribui significativamente para a evolução do
parque hoteleiro. A exploração do contributo económico de formas diferentes de tipos
de turismo torna-se mais saliente no contexto da previsão de maior integração regional e
do fluxo crescente de turistas oriundos da região.
Análise do mercado
A Praia de Chokwé, situada na província em Gaza, é uma das maiores atracções
turísticas do mundo. Apesar de ser uma área atractiva a infra-estrutura, esta não tem
atendido a demanda, particularmente na estação entre Outubro e Março, necessitando de
Lodge que forneça hospedagem, alimentação e entretenimento, ou seja, proporcione
repouso, estadia e diversão turistas com qualidade e a preços competitivos.
A partir desse inquérito, demonstra que a implantação Lodge favoreceria a qualidade e
atracção de mais visitantes ao local. Por outro lado, o incremento de número de
instâncias turísticas na Praia de chokwé reduziria o défice suprir a procura e melhoraria,
despertaria a atenção e curiosidade de não somente estrageiros mas também de
moçambicanos e trabalhadores dos empreendimentos e fluxos de alojamento e reduziria
os fluxos para a Cidade Inhambane ondem situam os hotéis que possam oferecer a
qualidade.
Verificando os preços, os lodges fornecem serviços com qualidade, mas cobrando
valores competitivos se comparados com os concorrentes situados na Praia de Chokwé.
Assim, estabelecer a SRL na Praia Chokwé constitui oportunidade a geração de
emprego para os moradores, ao Estado colectar os impostos e aos accionistas valorizar
sua poupança e aos turistas passar momentos de lazer durante os finais de semana e
diversão para os locais num ambiente diferente e requintado.

2.1. Descrição dos produtos e serviços

O SRL é uma instância, cujo objecto é fornecer serviços para o lazer, a acomodação,
com prioridade na garantia do acolhimento e bem-estar dos clientes. Para isso, a SRL
dota-se de oito quartos suits, equipados de camas, sendo dois de casais, dois standard e
quarto duplo, ar condicionado, contendo internet, televisão digital DSTV todos.
Com relação a entretimento, o SRL tenciona criar um espaço no qual vai organizar-se
shows ao vivo, bilhares, piscinas, karaoke.
Quanto à restauração, o SRL terá menu variado, com enfoque em pratos moçambicanos
e orientais.
3. Plano de Marketing Serviços
3.1. Produto
A actividade principal do Sunshine restaurante e lodge, Lda é a hospedagem e
complementada com os serviços:
 Restauração – ementa para todos os gostos, incluindo pratos locais.
  Entretenimento – serviços de DJ de 6ª feira a domingo para animar os clientes,
mesa de bilhares, espaço karaoke para os fanáticos de canto.
 Bar - fornecimento de bebida (espumantes, licores, cocktails, bebidas
tradicionais e cerveja).

3.2. Promoção
Os meios para a divulgação da empresa são:
 Publicidade na rádio;
 Publicidade via internet, criação de uma página de Web;
 Distribuição de folhetos de empresa;
 Publicidades nas televisões.

3.3. Vendas
O preço por quarto será estimado no valor de 5.000,00Mt que inclui o pequeno-almoço,
e as comidas com preço médio de 400mts, e bebidas.

4. Análise estratégica do negócio

Para a análise estratégico o grupo recorreu a análise Swot, que por sinal constitui uma
ferramenta mais usual para este tipo de análise.

Quadro:1     Analise Fofa/Swot      

  Forças     Fraquezas  
Ambiente Piscina     Número reduzido de quartos
Espaço do lazer;
Agilidade e  Parque reduzido de
Interno conforto.   estacionamento    
  Satisfação da clientela com a relação  Dificuldade na    
ao produto e ambiente físico mudança de hábito
confortável, proporcionando a do mercado
divulgação do elevado grau de consumidor de
qualidade do produto, gerando baixo poder
 aumento considerável de vendas. aquisitivo.
 O padrão de
conforto da
  Dstv nos Quartos   concorrência.    
  Internet wireless em todo recinto      
  Oportunidades   Ameaças    
Escassez do Nr. De estâncias nas Criação de novas Vias
Ambiente proximidades (Estrada circular)
 Dificuldade inicial
da empresa obter
financiamento de
longo prazo, devido
a empresa não ser
Externo 1ª Estância Após saída da fronteira reconhecida    
  Fluxo maior nas quadras festivas  dificuldade    
Fonte: grupo

5. Análise de Viabilidade económico – financeiro

Para a realização do estudo de viabilidade deste projecto, o SRL a consubstancia com a
fundamentação teórica e prática, aplicando as principais ferramentas de análise de
investimentos. Como resultado do estudo, o SRL apresenta o orçamento apurado na
avaliação, sendo de MZN 8.000.000,00 que resulta da contribuição de cada sócio,
crédito obtido de instituições de crédito. As actividades programadas para o
empreendimento em análise, necessita de um investimento inicial, cuja necessidade
espera que a SRL atinja receita 8.468.000,00 anual. Com fluxo de caixa gerador de
resultado positivo em cinco anos de operação, ou seja, aponta a viabilidade do projecto
neste período. Finalmente, apresenta-se o Valor Presente Líquido, Taxa Interna de
Retorno e Payback, indicadores de viabilidade que sustentam a viabilidade do projecto.
 6. Plano de Recursos Humanos
Perfil do Pessoal da Empresa

Trabalhadores Salários Quant Salários anuais

Gestor 9.000,00 1 108.000,00
Contabilistas 6.000,00 1 72.000,00
Cozinheiro 5.000,00 1 60.000,00
Recepcionistas 5.000,00 1 60.000,00
Motorista 4.500,00 1 54.000,00
Arrumador de Quartos 4.000,00 2 96.000,00
Dj 4.000,00 1 48.000,00
Serventes 3.800,00 3 136.800,00
Bar Mans 3.800,00 2 91.200,00
Jardineiro 3.500,00 1 42.000,00
Total 48.600,00 14 768.000,00

7. Fontes e Formas de Recrutamento de Pessoal

O SRL recorrerá ao uso de cartazes, colando-os nas paredes das instalações da empresa.
Vai recrutar pessoal, de cuja idade varia de 18 a 35 anos. As funções do gestor e de
contabilista serão ocupadas por sócios sendo estes especialistas em contabilidade.

8. Plano Financeiro e Previsão de Resultados

Descrição Ano 1 Ano 2 Ano 3 Ano 4 Ano 5

8.468.000,0
Proveitos 0 8.468.000,00 8.468.000,00 8.468.000,00 8.468.000,00
CMVC          
**Limpeza 72.000,00 72.000,00 72.000,00 72.000,00 72.000,00
268.800, 268.80 268.800,0 268.800, 268.
**Lavandaria 00 0,00 0 00 800,00
**Prod. 360.000, 360.00 360.000,0 360.000, 360.
Alimentares 00 0,00 0 00 000,00
7.767.200,0 7.767.20 7.767.200,0 7.767.200, 7.767.2
MLB 0 0,00 0 00 00,00
outros custos          
768.000, 768.00 768.000,0 768.000, 768.
**pessoal 00 0,00 0 00 000,00
24.000, 24.0 24.000,0 24.000, 24.
**consumives 00 00,00 0 00 000,00
**comunicaçõe 96.000, 96.0 96.000,0 96.000, 96.
s 00 00,00 0 00 000,00
60.000, 60.0 60.000,0 60.000, 60.
**Energia 00 00,00 0 00 000,00
18.000, 18.0 18.000,0 18.000, 18.
**Água 00 00,00 0 00 000,00
6.801.200,0 6.801.20 6.801.200,0 6.801.200, 6.801.2
RAJ 0 0,00 0 00 00,00
295.000, 295.00 295.000,0 295.000, 295.
Amortizações 00 0,00 0 00 000,00
6.506.200,0 6.506.20 6.506.200,0 6.506.200, 6.506.2
RAI 0 0,00 0 00 00,00
2.081.984,0 2.081.98 2.081.984,0 2.081.984, 2.081.9
Imposto 32% 0 4,00 0 00 84,00
Resol. Liquido 4.424.216,00 4.424.216,00 4.424.216,00 4.424.216,00 4.424.216,00
295.000, 295.00 295.000,0 295.00
amortizacoes 00 0,00 0 295.000,00 0,00
Fluxo de cx 4.719.216,0 4.719.21 4.719.216,0 4.719.216, 4.719.2
oper. 0 6,00 0 00 16,00
Invest.em Imob.          
Fund. De -
maneio 120.000,00        
valor residual
imob 225.000,00
v.resi. FM          
Imposto Maneio          
-
FCI 120.000,00      
4.944.21
FCL 4.479.216,00 4.719.216,00 4.719.216,00 4.719.216,00 6,00
 8.1. Valor actual de Financiamento
Descrição
Empréstimo
(+)
Reembolso
(-)
Juro (-)
Imposto (+)
32%

C.F. do
Imposto

8.2. Analise Financeira

Mostra a Situação Financeira da Empresa
Ano Cash flows C.F. Acumul Per. % Cash des.
- - 4.920.000,00 - 4.920.000,00 12% - 4.920.000,00
1 4.479.216,00 - 440.784,00 12% 3.999.300,00
2 4.479.216,00 4.038.432,00 12% 3.569.209,18
3 4.479.216,00 8.517.648,00 12% 3.186.793,91
4 4.479.216,00 12.996.864,00 12% 2.845.351,71
5 4.944.216,00 17.941.080,00 12% 2.805.480,94
      Val 11.486.135,75
Fonte: grupo.
VAL = 11.486.135,75
Payback 1.9 (um ano e nove meses).

Missão
Fornecer alimentação saudável de acordo com as normas da saúde, produtos de
excelente qualidade e preço concorrencial justo. Atendimento ao cliente de maneira ágil,
atendimento personalizado, com elevado grau de eficiência e eficácia, objectivando
conquista da clientela.

Disponibilizar conforto em hospedagem de alta qualidade no atendimento e promover a

maior rede hoteleira em Moçambique.

Visão

 Cultivar e passar adiante a essência do “bem servir”. Impulsionados pela satisfação de

nossos hóspedes e colaboradores, contribuir para uma relação harmoniosa e feliz entre
os indivíduos.

Valores de Sunshie Restaurante e Lodge, Lda

 Criatividade: a logica de desenvolvimento sustentável e a continuidade da SRL

é a criatividade e sempre será;

 Integridade e Honestidade: relação com a SRL baseada em valores éticos;

 Excelência: compromisso com a qualidade dos bens e serviços, o núcleo da

SRL;

 Inovação: maior valor naqueles que acrescenta valor a SRL;

 Respeito: o mais nobre valor na SRL é o respeito pelo fornecedor, cliente,

acionista, colaborador e a sociedade;

 Confiança: a relação com os colaboradores, accionistas e clientes a construtora

SRL.

Estratégia
Tornar a SRL – Sunshine Restaurante e Lodge, Lda competitiva e de referência local,
através de fornecimento de alimentação saudável, serviços higiénicos e a preços
competitivos para agregar valor a acionistas, colaboradores, fornecedores, clientes e
Estado.
 9. Organograma da SRL – Sociedade Sunshine Restaurante e Lodge,
Lda.
.

Administração

Departamento de produção de Serviços

Administração e Departamento de Restauração,
Aprovisionamento
Finanças Comercial alojamento e
Entretenimento

Recursos Humanos Marketing Restauração Procurement

Contabilidade e
Vendas Alojamento Compras
Finanças

Património Entrenimento

Qualidade

10. Referencia Bibliográfica

NEVES, Silvério das. Contabilidade Avançada. São Paulo; Fase, 2003
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. São Paulo1996