FACULDADE UNIDA DE CAMPINAS – FACUNICAMPS

CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

DENISE DOS REIS CARVALHO

JOICE GONÇALVES CAZUMBÁ DA ROCHA
LEANDRO RODRIGUES DE ALCANTARA
LHAYS SILVA VIEIRA
THAIS BRUNA LIMA DOS SANTOS
WILKER SANTOS DA SILVA

PALHETTO’S BURGUER E SORVETE

GOIÂNIA- GO
2022/1
 DENISE DOS REIS CARVALHO
JOICE GONÇALVES CAZUMBÁ DA ROCHA
LEANDRO RODRIGUES DE ALCANTARA
LHAYS SILVA VIEIRA
THAIS BRUNA LIMA DOS SANTOS
WILKER SANTOS DA SILVA

PALHETTO’S BURGUER E SORVETE

Trabalho apresentado como requisito de

composição de nota da N1 do 5º período
do Curso de Administração da disciplina
Planejamento Estratégico, da Faculdade
Unida de Campinas – FacUnicamps
Orientação da Prof.ª Denise Neri

GOIÂNIA- GO
2022/1
1. INTRODUÇÃO
No presente trabalho será abordado apresentação de uma microempresa, Palhetto’s, que
tem como atividade principal a produção e venda de picolés, sorvetes e sanduíches. A
empresa foca inicialmente, na venda presencial com entrega de seus produtos também
sob encomenda.
1.1 Histórico da empresa
A Palhetto’s surgiu de outra empresa, fundada há 20 anos, no setor Vila Nova em
Goiânia após a troca de proprietários a empresa cresceu exponencialmente com abertura
de novas lojas e a fábrica. Desde 2011 a empresa é localizada na Praça Boaventura
Moreira de Andrade, 53 no Setor Vila nova. Palhetto’s foi criada com a junção do
apelido do proprietário e nome da antiga empresa. Ela é focada da produção e venda de
picolés, sorvetes e sanduíches. A empresa é composta por um proprietário...
2. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
Missão: Oferecer aos clientes picolés, sorvetes e sanduíches de diversos sabores, por
um preço atrativo, proporcionando sabores únicos e inesquecíveis.
Visão: Ser a marca mais lembrada quando o assunto é atendimento diferenciado e um
cardápio variado e de tirar o fôlego, abrindo novas lojas como franquias e expondo o
produto em diversos mercados
Valores:
• Responsabilidade.
• Ética.
• Cidadania.

2.1 Análise de SWOT:

A Análise SWOT pode ser usada não apenas no estudo geral do modelo de negócio da
empresa, mas também em questões específicas e pontuais. Pensar, considerar refletir, e
continuar fazendo isso sempre é o que diferencia as empresas de sucesso das
estagnadas.

FORÇAS FRAQUEZAS
INTERNOS
FATORES

- Preço abaixo da - Falta de combos em seu

concorrência cardápio
- Cardápio flexível - Dependência do clima
- Valor acessível
- Ingredientes de
 qualidade
Dias quentes
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
EXTERNOS
FATORES
- Crescimento no mercado - Forte concorrência no ramo
- Divulgação dos produtos - A exigência no delivery está
pelas redes sociais cada vez mais acirrada
- Produtos sem lactose e
com baixas calorias

2.2 As 5 forças competitivas de Porter (DENISE)

2.3 Matriz Ansoff (LEANDRO)

2.4 Matriz BCG (LHAYS)

3. DEFINIÇÕES DE OBJETIVOS (SMARTS) (THAIS)

4. PLANO DE AÇÃO 5W2H (JOICE)

5. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO (PDCA) (WILKER)

6. REFERÊNCIAS