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Chai Latte: receita do

Starbucks para fazer em casa
A Casa Encantada 8 meses atrás

Chai Latte: receita do Starbuc…

Hoje, trago para vocês mais uma receita famosa do

Starbucks. Porém, desta vez não se trata de café, e sim
de chá. Mais especificamente, do Chai Latte. Além do
mais, nem só de café vive a humanidade, não é
mesmo?

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Intenso e perfumado, esse chá possui um sabor

marcante. Isso porque ele leva algumas especiarias
em sua preparação que, juntas, dão um toque
levemente apimentado.

Portanto, se você estava procurando uma bebida para

alternar com o cafezinho diário, o Chai Latte faz isso
com muito estilo! Aliás, é uma ótima pedida para
impressionar os amigos e a família.

O que é Chai Latte?

Na Índia, este chá leva o nome de Masala Chai (chá
picante, em português). Por sua vez, à base de chá
preto, ele também leva leite e especiarias, como
canela, gengibre, cardamomo, cravo e canela.

Ou seja, os ingredientes fazem do Chai Latte uma

bebida intensa e acolhedora que promove muitos
benefícios à nossa saúde, assim como uma sensação
de acaloramento.

Bebida da realeza
Primeiramente, sem origem definida, a receita de
Chai Latte surgiu entre 5 mil e 9 mil anos atrás na
Tailândia ou na Índia. Porém, há quem diga que ela é
originária do Nepal ou até do Paquistão.

No entanto, independentemente do local onde surgiu,

a mistura agradou muito ao paladar da realeza, dando
à bebida o status de nobre.

Inclusive, nessa época era muito comum servi-la

como remédio para algumas doenças.

Da Índia para o mundo

Na época de sua invenção, a bebida não levava chá
preto. O ingrediente só começou a fazer parte da
receita em 1835, quando os ingleses cultivaram várias
plantações da folha durante a colonização.

Porém, mesmo com a inserção do chá preto, a iguaria

não se tornou mais barata. Por isso, os locais
passaram a acrescentar leite, para fazê-la render
mais.

Afinal, grande parte das folhas do chá preto eram

destinadas à importação, devido à procura
internacional. Ou seja, o preço aumentava mais ainda.

Hoje, a combinação que conhecemos já faz parte da

cultura local do país. Desse modo, é ideal para receber
visitas ou para o chá da tarde, que acontece por lá por
volta das 16h.

Geralmente, a bebida tem como acompanhamento

comidas típicas, como samosas (parecidas com
pastel) e pakoras (aperitivo de legumes).

Para o mundo, o Masala tornou-se Chai Latte e muito

popular – assim como parte do cardápio da famosa
cafeteria Starbucks.

Benefícios do Chai Latte

Cada ingrediente do Chai traz um benefício diferente
para a nossa saúde. Nesse sentido, é justamente por
isso que antigamente ele servia como medicamento
ou aliviador de alguns sintomas e doenças.

Porém, dentre os impactos positivos à saúde que ele

traz, os mais potentes são: melhora a digestão, nutre
o cabelo e a pele e tem efeito energético, melhorando
o ânimo e a disposição.

Por fim, ele também é responsável por acelerar o

metabolismo e queimar a gordura excedente do
corpo, o que o torna um ótimo companheiro para
emagrecer.

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Chai Latte

Ingredients
2 xícaras de água
2 xícaras de leite integral
10 unidades de pimenta-do-reino
5 unidades de cardamomo
5 cravos
1 pau de canela
1 fatia de gengibre
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 saquetas de chá preto

Instructions
1. Ferva 2 xícaras de água em uma panela em fogo
médio.
2. Com um pilão, esmague a pimenta preta, o
cardamomo e os cravos.
3. Esmague a canela e o gengibre e junte às outras
especiarias.
4. Adicione todos os temperos à água e deixe ferver
por 8 a 10 minutos em fogo médio.
5. Desligue o fogo e adicione o açúcar mascavo e o
chá preto.
6. Deixe descansar por 3 minutos.
7. Coe o chá em duas xícaras.
8. Em outra panela, ferva 2 xícaras de leite integral.
Assim que começar a ferver, desligue o fogo.
9. Espume o leite usando um mixer.
10. Adicione o leite espumoso quente ao chá e polvilhe
uma pitada de canela em pó.
11. Sirva quente.

Video

Chai Latte: receita do Starbucks…

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Categorias: Faça em casa , Para o café da manhã/da tarde

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