Compartilhar 0  

mais    Próximo blog» Criar um blog   Login

quarta­feira, 3 de agosto de 2011 Arquivo do blog

►  2013 (4)
Panqueca vegana ►  2012 (8)
▼  2011 (20)
►  Outubro (2)
▼  Agosto (5)
Polenta cremosa com Jiló
Beterraba ao forno
Espaguete ao alho (poró) e
óleo com pistache
Farofa de folha de cenoura
Panqueca vegana

►  Junho (3)
►  Maio (1)
►  Abril (1)

De fato, não tenho tido sucesso na minha tentativa de ser vegetariana ou, pior ainda, ►  Março (2)
vegana. Sinto­me mal e incoerente com isso. Mas decidi não me cobrar tanto, por ►  Fevereiro (3)
enquanto. Mas quando vou pra cozinha não tenho nenhuma vontade de fazer pratos não ►  Janeiro (3)
vegetarianos. Pelo menos isso! :­)
►  2010 (10)
 Eu já tinha tentado fazer massa de panqueca vegana outras vezes, mas essa sem
dúvida ficou muito boa e publicável!
O QUE ESTÁ PROCURANDO?

Tudo começou porque resolvi fazer um leite de aveia para experimentar. Achei que ficou abobrinha (4)
meio aguado e não curti para beber puro ou com chocolate em pó... talvez tenha errado a abóbora (1)
mão. Mas o fato é que o que sobrou virou uma deliciosa receita de panqueca! alho­poró (1)
amendoim (1)
Para o leite de aveia a receita que usei foi (da Revista dos Vegetarianos):
arroz (3)
"Hidrate 1 copo de aveia de um dia para o outro. Bata no liquidificador com 4 copos de
banana (2)
água e coe." 
batata (2)
Para a panqueca usei aproximadamente 400 ml do leite, mas sem coar, aproveitando a beterraba (2)
aveia. Acrescentei 6 colheres de sopa cheias de farinha de trigo integral, 1/2 colher de bolo (3)
sobremesa de sal, dois dentinhos de alho orgânico, 2 colheres de sopa de azeite, 1 bruschetta (1)
colher de sobremesa de fermento químico. Como tentativa para substituir o ovo usei uma cacau (1)
colher de farinha de linhaça misturada a um dedinho de água e esquentada no micro­ camarão (1)
ondas por 20 segundos. Parece que deu certo! :­) carambola (1)
Bati tudo no liquidificador e fritei as panquecas numa frigideira antiaderente com um
castanha­do­pará (1)
fiozinho (inho mesmo!) de óleo em cada.
Cenoura (1)

Desde criança eu AMO massa de panqueca! Só a massa mesmo! Mas para incrementar coalhada (1)
servi com azeite de manjericão que fiz apenas misturando o azeite com manjericão coco (1)
fresco picado. Claro que se deixar a mistura descansar por um tempo, tipo de um dia cogumelo (3)
para o outro, o azeite fica mais saboroso. Mas eu não queria esperar! couve­flor (1)
cupcake (2)
No dia seguinte, a panqueca serviu de base para uma saladinha de alface, cenoura e doce (2)
palmito, regada com o azeite que sobrou e sal apenas. Booom! ervilha (2)
especial (3)
Visualizar
especiarias (1)
espetinho (1)
fafora (1)
farinha de arroz (1)
 fava (1)
folha de cenoura (1)
fubá (1)
gengibre (1)
Hambúrguer (1)
hortelã (2)
indiano (1)
jiló (1)
Leite de soja (1)
limão (1)
macarrão (2)
macarrão de domingo (1)
milho (1)
molho de tomate (2)
Ovo (1)

Postado por Mayla às 18:58 
panqueca (1)
petisco (2)
Recomende isto no Google
pistache (1)
Marcadores: panqueca, salada, vegano
polenta (2)
proteína de soja (1)

Um comentário: pão (4)
quinoa (1)
ramequim (3)
Fi 3 de agosto de 2011 19:42 restodontê (2)
Muuuuuuuito massa!! ("massa", sacou, sacou :)??) risoto (4)
salada (4)
As fotos deram água na boca! Show de bola... Fiquei com vontade, vc agora vai ter que
sem desperdício (3)
fazer quando eu for aí :).
sopa (2)
Eu já tentei fazer esse leite de aveia, tb não curti mto, mas dever ser ótimo pra massa suflê (1)
de panqueca. Se vc ferver um pouco a aveia na água, dá meio que o mesmo efeito da temperos (1)
linhaça, fica meio gosmento e deve servir pra dar liga.
Tofu (2)
Bjos! tofupity (1)
tomate (3)
Responder
torta (4)
vegano (23)
vegarela (1)
Digite seu comentário...

Seguidores

Participar deste site
Comentar como:  Conta do Google Google Friend Connect

Membros (22)  Mais »
 
Publicar Visualizar

Links para esta postagem Já é um membro? Fazer login

Criar um link

Quem sou eu
Postagem mais recente Início Postagem mais antiga
Mayla
Assinar: Postar comentários (Atom)
Eu sou bióloga e
educadora
ambiental.
Apaixonada, atualmente caseira,
preocupada, sonhadora. Além do
Leo, na minha casa tenho a
companhia do Raj ­ o gato e da Rita
­ a cã. Sempre adorei cozinhar. Mas
agora estou tentando fazer isso com
 mais frequência.
Visualizar meu perfil completo

Pesquisar este blog

Pesquisar

Imagem do cabeçalho feita por Priscila Willik. Modelo Simple. Tecnologia do Blogger.