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A avaliação da nutrição é realizada por dois métodos: direto e indireto. Os métodos diretos
lidam com o indivíduo e medem critérios objetivos, são eles: antropométricos; laboratoriais e
bioquímicos; clínicos; e de avaliação da dieta.
1. PESO. ...
2. ESTATURA. ...
3. CIRCUNFERÊNCIAS.
Veja abaixo!
Métodos diretos – Podem ser objetivos, quando compreendem exames antropométricos (peso,
altura, dobras cutâneas), laboratoriais (hemoglobina, perfil lipídico) e outros mais sofisticados
(densitometria, bioimpedância), mas podem também ser subjetivos.
É uma abordagem completa realizada pelo nutricionista com o objetivo de avaliar o estado
nutricional do cliente/paciente. Como é feito? Ela é feita a partir do diagnóstico e histórico
clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e avaliação da composição corporal do
paciente (bioimpedância e antropometria).
Na primeira, o estado nutricional é avaliado em quatro etapas: 1. Mensurar altura e peso para
obter o escore do IMC. 2. Anotar o percentual de perda de peso.
Dessa forma, são fatores determinantes do Estado Nutricional: Fatores econômicos (renda,
acesso); Fatores sociais (hábitos, modismos, estéticos, mídia, colegas, etc.); Fatores culturais
(descendência, costumes);
Os métodos indiretos são aqueles que poderão ser determinantes da situação de nutrição e
alimentação dos indivíduos, por meio de dados de consumo alimentar, estatísticas vitais e
socioeconômicas.
O que escrever na evolução nutricional?
EVOLUÇÃO NUTRICIONAL Iniciar com data, informar queixas álgicas presentes ou ausentes,
náuseas, informar se aceita ou não dieta oferecida, informar habito intestinal, peso, estatura,
imc, geb, fa, get, informar dieta de quantas kcal est recebendo diariamente, tipo fracionamento
(quantidade refeições/dia).
1. Identificação do paciente.
2. Queixa principal.
3. História da doença Atual (HDA)
4. Antecedentes pessoais, familiares e sociais.
5. Exame Físico.
6. Exames Complementares.
7. Hipótese Diagnostica.
8. Conduta.
Vale mencionar que os profissionais que possuem competência para realizar a análise
nutricional são os especializados em nutrição, geralmente o nutricionista ou nutrólogo. Um
Técnico em Nutrição e Dietética, por exemplo, mesmo sendo da área, só pode atuar com a
análise em conjunto com o nutricionista.
A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista, com o objetivo
de estimar o estado nutricional do indivíduo, detectando suas necessidades alimentares.
Assim, torna-se possível intervir de maneira adequada na manutenção ou recuperação do
estado de saúde do paciente.
Enquanto os métodos diretos dizem respeito à observação que é feita de modo direto, os
métodos indiretos, como o próprio nome sugere, se utiliza de teorias e cálculos que fazem
suposições a respeito desse mesmo interior.
Os diretos são aqueles que fazem a detecção direta do vírus SARS-CoV-2, e eles podem ser
realizados pelos testes moleculares como o RT-PCR e o sequenciamento, ou por
imunoensaios ou por espectrometria de massas, que detectam o antígeno viral.