Aula - Terapia Nutricional e Fitoterapia Na Prescrição para Compulsão Alimentar e Gerenciamento Do Peso 2023

Terapia Nutricional e Fitoterapia na Prescrição para
Compulsão Alimentar e Gerenciamento do Peso

Profa. Dra. Juliana Gonçalves
2023
JUSG_NUTRI
Dra. Juliana Gonçalves
Nutricionista clínica, estética, fitoterapeuta.
Doutorado e mestrado em Ciências da Saúde pelo Instituto de Cardiologia.
Presidente da Associação Brasileira de Fitoterapia Regional Sul (2016/2019).
Membro da Associação Brasileira de Fitoterapia.
Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição.
Especialização em Nutrição Clínica, Fitoterapia Clínica e Nutrição Aplicada à
Estética.
Habilitação em Prescrição de Fitoterápicos – FITO/0001-CRN-2.
Autora dos livros: Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista
(2019) e do Manual de Atendimento em Nutrição Estética (2011).
Co-autora dos livros: Recursos terapêuticos em tricologia (2022), Estratégias
Low Carb, Cetogênica & Jejum Intermitente (2021), Nutrição Aplicada à Estética
(2020), Estratégias Low Carb (2017), Fitoterapia em Nutrição Clínica (2017),
Atendimento Nutricional em Cirurgia Plástica - Uma Abordagem Multidisciplinar
(2013).
Docente de cursos de aperfeiçoamento/extensão e especialização em diferentes
instituições.
€ 375,39
R$ 2.494,21
€ 260,00
R$ 1.727,52
€ 241,00
R$ 1.601,28
€ 214,36
R$ 1.424, 27
A mídia representa uma
poderosa influência nas
escolhas alimentares.
ATIVIDADE PRÉVIA
Questão Norteadora
As mudanças que vêm ocorrendo nas sociedades dos
países em desenvolvimento, dentre eles o Brasil,
acompanham-se de modificações importantes no perfil
de morbidade e de mortalidade. As doenças não
transmissíveis representam, atualmente, um importante
problema de saúde pública.
Entre estas doenças, podemos destacar o excesso de

peso e obesidade, que normalmente vem acompanhado
com uma compulsão alimentar e insatisfação corporal.
Neste contexto, quais são os fatores que podem

influenciar este cenário e como nós, profissionais da
saúde, pode contribuir para a redução deste quadro?
BEM-ESTAR
MOTIVAÇÃO
DIFERENCIAIS BELEZA
ACOMPANHAMENTO
SEGURANÇA GANHAR PESO

RELACIONAMENTO APOIO
LIFESTYLE
TRATAMENTO INDIVIDUALIZADO QUALIDADE DE VIDA GANHO DE MASSA
O QUE O PACIENTE BUSCA EM SEU CONSULTÓRIO?
EMAGRECIMENTO
AVALIAÇÕES FÍSICAS
HIPERTROFIA
SAÚDE
MELHORA DA APARÊNCIA MUDANÇA DE ROTINA VIDA SAUDÁVEL
CONFIANÇA EQUILÍBRIO
INCENTIVO
REDUÇÃO DE GORDURA ABDOMINAL
REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
PREVENÇÃO E REDUÇÃO DE DOENÇAS

64 – (20 x Estatura em cm / CC)
76 – (20 x Estatura em cm / CC)

Protocolo de Weltman e col., 1988 para %G em pessoas obesas
0.31457 x (circunferência abdominal) – 0.10969 x (massa corporal) + 10.8336
0.11077 x ((circunferência abdominal) – 0.17666 x (estatura) + 0.14354 x

(massa corporal) + 51.03301
Em 2025: 18% dos
homens e 21% das
mulheres serão obesos.
Mais de 1 bilhão de pessoas no mundo são obesas
650 milhões de adultos
340 milhões de adolescentes
39 milhões de crianças
https://www.paho.org/pt/noticias/4-3-2022-dia-mundial-da-obesidade-2022-acelerar-acao-para-acabar-com-obesidade#:~:text=4%20de%20mar%C3%A7o%20de%202022,e%2039%20milh%C3%B5es%20de%20crian%C3%A7as.
59,9%
57,2%
55%
22%
22,4%
22,6%
Vigitel, 2021
Pippa Bailey, Susan Purcell, Javier Calvar& Alex Baverstoc. Diet & Health under COVID-19, 2021
Aumento
do gasto
energético
Aumento
Regulação
da
hormonal
saciedade
ESTRATEGIAS
Redução da Redução do
inflamação apetite
Inibição da Inibição da
digestão lipogênese
Peso normal Obeso
Sem dislipidemia, Sem dislipidemia,
HAS e DM HAS e DM
49% maios risco de 7% maior risco de 96% maior risco

doença coronoariana doença de insuficiência
cereborvascular cardíaca
O que há
de Por que essas
errado? coisas
acontecem
comigo?
Por que
eu?
O que
eu fiz?
Mais de 70 milhões de pessoas no mundo possuem algum distúrbio alimentar
• 1,5% a 5% e frequentemente está associada com a obesidade e com

perturbações da imagem corporal.
• Entre indivíduos obesos que procuram tratamento clínico para perda de
peso a prevalência varia de 5% a 30%
• Em adolescentes varia entre 18,5% e 24% .
No Brasil, pesquisas com indivíduos adultos em tratamento para

perda de peso mostraram uma prevalência de episódios de
compulsão alimentar entre 15% e 22%.
Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, 26(2):337-346, fev, 2010

https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/noticias/2022/setembro/mais-de-70-milhoes-de-pessoas-no-mundo-possuem-algum-disturbio-alimentar
Menor ou igual a 17 = sem CAP
16 questões com pontuação Entre 18 e 26 = CAP moderada
Maior ou igual a 27 = CAP grave

Fome Raça Local
Família
Idade
Renda
Tempo
Preço
Corpo
Genética
Valor
Sexo Influência Escolaridade Horário

Saciedade
COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Ambiente Peso Receita
Emoção
Humor Mídia
Sede
Saúde
Pensamento
Imagem Religião
Tecnologia
Trabalho Sociedade
Doença Clima
Comida é também prazer,
comunidade, família,
espiritualidade,
relacionamento com o
mundo natural e também
é expressão de nossa
identidade.
Nós esquecemos que, A partir do momento em que os seres humanos

começaram a fazer refeições em conjunto, comer
historicamente, pessoas comem
passou a fazer parte da cultura quanto a biologia.
por diversas outras razões que
não as necessidades biológicas. Pollan, M.;2008
Fatores Fatores Cognitivos
Fatores
e
Fisiológicos Psicológicos
Comportamentais
Estado
Fome Preferência
emocional
Saciedade Ansiedade Aversões
Estado de
Estresse Adquiridas
plenitude
Kotait MS; Barillari ML; Conti MA . In: Córdas TA; Kachani AT el al. Nutrição em Psiquiatria. Artmed, 2010.
Livro Nutrição Comportamental, 2015
https://www.nutricaocomportamental.com.br/
Inclui os aspectos
Diferente e fisiológicos, sociais
inovador e emocionais da
alimentação
Promove mudanças Terapeuta deixa de

no relacionamento ser somente o
do nutricionista “passador de
com o seu paciente informações”
Foco não é o peso

Comer
Intuitivo
TCC na Comer com

Nutrição atenção plena
Estratégias,
ferramentas
de trabalho
e modelos
Competências Entrevista
alimentares motivacional
Livro Nutrição Comportamental, 2015

Dysbiosis Frequent Questions Management
Scandinavian Journal of Gastroenterology em 1997

doi:10.1038/nrgastro.2017.54 Published online 26 Apr 2017
Disrupções no ciclo circadiano
interfere na microbiota, e uma
disbiose intestinal impacta no
ciclo circadiano.
Green M, Arora K, Prakash S. Microbial Medicine: Prebiotic and Probiotic Functional Foods to Target Obesity and Metabolic Syndrome. Int J Mol Sci. 2020;21(8):2890.
Curcuma Rosmarinus
longa L officinalis L.
Vitis vinífera
Matricaria
L. chamomilla
L.
Alvarez-Leite, et al. Controle neuroendócrino da saciedade
Alvarez-Leite, et al. Controle neuroendócrino da saciedade
ALIMENTOS/ NUTRIENTES QUE ATUAL
NA MODULAÇÃO HIPOTALÂMICA
HIPOTÁLAMO CCK OXM GLP-1 PYY

Retirar gordura AGCL/ TG Dieta Refeição líquida PTN do leite
saturada normocalórica AGM
PTN AGCL/ AGCM
Azeite, PTN e Fibras PTN Fibras
fibras
Leite fermentado
Refeições liquidas/
leite fermentado Amêndoas, curry
Whey protein Quercetina,
gingerol
Amêndoas, curry
Quercetina,
gingerol
Biochemical pharmacology, 137; 2022

CATECOLAMINAS Serotonina ÁCIDO Y-AMINOBUTÍRICO ACETILCOLINA
Nutrients 2018, 10, 591; doi:10.3390/nu10050591
Nutrients 2018, 10, 591; doi:10.3390/nu10050591
Nutrients 2018, 10, 591; doi:10.3390/nu10050591
Nutrients 2018, 10, 591; doi:10.3390/nu10050591
Ácido alfa-
CQ10 Astaxantina Fosfatildicolina
lipoico
100 a 200mg 5 a 15mg 200 a 500mg
300 a 1000mg
NAC MSM
Vitamina C e E Selênio
600 a 1200mg 100 a 500mg
Ana Paula Pujol, 2019

Peumus Silybum Camelia Allium
boldus marianum sinensis sativum L.
Molina.
Cynara Opuntia Curcuma Taraxacum

scolymus ficus-indica longa L. officinale
Baccharis Chlorella Coriandrum

trimera ( pyrenoidosa sativum
Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista, 2019
EXEMPLO DE CARDÁPIO DETOX
• CAFÉ DA MANHÃ: Suco mix (laranja, maçã, couve e água de coco) + Ovo
mexido com especiarias.
• LANCHE DA MANHÃ: Mamão com semente de abóbora.
• ALMOÇO: Arroz tricolor + Salmão com limão e coentro + Salada de lentilha
+ Mix de folhas (alface roxa e crespa, rúcula, broto de alfafa, cenoura e
tomate cereja) + Azeite de oliva.
• LANCHE DA TARDE: Infusão de Baccharis trimera + Mix de oleaginosas
(castanha de caju e damasco).
• JANTAR: Risoto de quinoa com aspargos e salsinha + Salada mediterrânea +
Salada mista (beterraba ralada, nabo ralada, rabanete em rodelas, alfafa e
cebola roxa) + Molho agridoce.
• CEIA: Infusão de Melissa officinalis.
Adaptado de Bello & Faller, 2016
SUCHÁ DETOX
• Ingredientes:
• 1 maçã vermelha com casca
• 1 fatia de abacaxi
• 1 cenoura crua
• 1 copo de infusão de Camelia sinensis
• 2 folhas de couve
• 4 talos de hortelã
• 1 pedaço de gengibre
• 1 colher de sobremesa de Chlorella pyrenoidosa
• Modo de preparo: Bater os ingredientes no liquidificador e coar. Servir gelado.

DRA. XXXXXXX XXXXXXXX - CRX 000
Sr. XXXX XX XXXXX Data: 00/ 00/ 2000
Via oral/interno: Destoxificação plus

Astaxantina – 10mg
Aviar X doses em cápsulas vegetais. Posologia: Consumir uma, 2 vezes doses ao dia, por X dias.
Associar com:
Chlorella pyrenoidosa – 1g
Silybum marianum, extrato seco padronizado 80% de silimarina, fruto – 100mg
Aviar X doses em cápsulas vegetais. Posologia: Consumir uma, 2 vezes doses ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo
Endereço: Rua/Av. XXXXXXXXXXXXXX, XX, bairro, cidade, Estado. CEP: XXXXX-XXX

E-mail: contato@contato.com.br | Tel: (XX) XXXX.XXXX
Via oral/interno: Tintura hepatoprotetora

Tintura de Silybum marianum – 50%
Tintura de Cynara scolymus. – 25%
Tintura de Peumus boldus Molina. – 25%
Aviar X ml em tintura mãe 20% . Posologia: Consumir de X gotas em 50ml de água, pela
manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Cronobiologia + Nutrição
Ciência investiga a relação

entre os ritmos biológicos,
nutrição e metabolismo.
OIKE, H.; OISHI, K.; KOBORI, M. Nutrients, Clock Genes, and Chrononutrition. Curr Nutr Rep; 3(3):204-212, 2014.
Rev Bras Nutr Func; 46(81), 2020. doi: 10.32809/2176-4522.46.81.0
Grupo 1: Dieta hipocalórica e
sono normal
Perda de % Gordura
Grupo 1: 80,7%
Grupo 2: 16,9%
36 voluntários com
sobrepeso e obesidade Grupo 2:Dieta hipocalórica e
redução de 1h de sono Perda do % de Massa muscular
5x/semana Grupo 1: 17,3%
Grupo 2: 84,8%
8 semanas
• Eles comeram o mesmo prato, mas os
pesquisadores identificaram algumas
diferenças: enquanto o grupo que fez a
refeição às 22h queimou menos
calorias no dia seguinte, o grupo que
fez a última refeição mais cedo
Última refeição às 18h produziu uma menor quantidade de
hormônio da fome (grelina).
16 voluntários com • Comer quatro horas depois faz uma

sobrepeso e obesidade diferença significativa em nossos níveis
Última refeição às 22h de fome, na maneira como queimamos
entre 20 e 60 anos
calorias depois de comer e na forma
como armazenamos gordura.
Matricaria chamomilla Mentha piperita
Rhodiola rosea Cynara scolymus
Withania somnifera
Boswellia serrata
Melissa officinalis
Plantago ovata
Passiflora incarnata
Marques et al.; 2019
EFEITO
BROWNING
Einstein (São Paulo), São Paulo , v. 15, n. 4, p. 507-511, dez. 2017
TECIDO ADIPOSO BRANCO TECIDO ADIPOSO BEGE TECIDO ADIPOSO MARROM
LOCALIZAÇÃO Subcutâneo, visceral, Origem no tecido Interescapular, paravertebral,
epicárdico e gonadal adiposo branco com peri-renal, cervical e
estímulos especificos. supraciavicular
MORFOLOGIA Esférico Esférico Elíptico (menos que o
branco)
COMPOSIÇÃO Gota lipídica única, poucas Gotas lipídicas menores Múltiplas gotas lipídicas,
CELULAR mitocôndrias e pouco e mitocôndrias após muitas mitocôndrias, núcleo
retículo endoplasmático, estimulo central oval
núcleo periférico plano
FUNÇÃO Estoque de energia Potencial termogênico Gasto energético e produção
de calor
UCP Detectável Positiva após estimulo Positiva
Frontiers in Physiology, 9:154; 2019
TERAPIA NUTRICIONAL
• 500 a 1.000 kcal deve ser parte integrante de programas de perda de peso objetivando uma
diminuição de 0,5 a 1 kg por semana, com metas realistas.
• 1.000 a 1.200 kcal por dia, reduzem em média 8% do peso corporal, em 3 a 6 meses, com
diminuição de gordura abdominal, com perda média de 4% em 3 a 5 anos.
• 1.200 a 1.500 kcal por dia para mulheres e 1.500 a 1.800 kcal por dia para homens,
independentemente da composição de macronutrientes frequentemente levam à perda de peso.
• 400 a 800 kcal por dia, produzem perda de peso maior em curto prazo, em comparação às
dietas de baixas calorias, mas em longo prazo, no período de um ano, a perda de peso é similar.
Diretrizes brasileiras de obesidade – ABESO, 2016

RECOMENDAÇÕES GERAIS
CALORIAS Obrigatoriamente deve ser hipocalórica: diminuir
500 a 1000 kcal/dia ou 20 a 25 kcal/dia.
PROTEÍNAS 1g de PTN de AVB/ peso corporal – 15 a 20% VET
CARBOIDRATOS 50 a 60% VET – CHO complexos ricos em fibras
LIPÍDIOS Não superior a 30% VET
Ácidos graxos saturados 7% dos LIP
Ácidos graxos poli-insaturados 10% dos LIP
Ácidos graxos monoinsaturados 13% dos LIP
FIBRAS 20 a 30g/dia
COLESTEROL < 300 mg/dia
BEBIDAS ALCOÓLICAS Evitar uso
FRACIONAMENTO Mínimo de 5 refeições diárias
MICRONUTRIENTES Adequar de acordo com as necessidades
Todas as equações de predição
superestimam a TMB
de referência (89-312 kcal/dia).
Harris-Benedict
(−14 ± 378 kcal / 24 h)
Organização Mundial da Saúde

(−25 ± 394 kcal / 24 h).
Mifflin-St Jeor (1990)
Foi a mais precisa (10%)
É a única equação que

permite a estimativa válida de
TMB em indivíduos obesos.
19 a 78 anos = 10 x P(Kg) + 6,25 x E (cm) – 5 x I (anos) + 5
19 a 78 anos = 10 x P(Kg) + 6,25 x E (cm) – 5 x I (anos) – 161

Plant Based
Low Carb Mediterrâneo
Vegana
Cetogênica Hiperproteíca Low Fat
Jejum Ciclos de Anti-

intermitente carboidratos inflamatória
EXEMPLO DE PLANO ALIMENTAR LOW CARB
• CAFÉ DA MANHÃ: Smoothie de abacate + 1 fatia de pão integral com 1 colher de sopa cheia de
queijo cottage.
• LANCHE DA MANHÃ: ½ unidade mamão papaia + 1 tâmara + 1 castanha de caju + 1 amêndoa
+ 1 castanha do Brasil
• ALMOÇO: 1 ½ de bife de gado grelhado + 2 colheres de sopa de beterraba + 3 fatias de
abobrinha italiana refogada + 6 rodelas pequenas de batata doce cozida + Folhas verdes + ½
colher de sopa de azeite de oliva
• LANCHE DA TARDE: 2 ovos mexidos + 2 colheres de sopa rasa de queijo cottage com cheiro
verde (à gosto) + 2 fatias de abacaxi.
• JANTAR: 1 ½ de salmão sem pele grelhado + 5 colheres de sopa cheia de quinoa cozida + 3
colheres de sopa cheia de grão de bico + 2 floretes de brócolis cozido sem sal + 1 colher de
sopa cheia de repolho cru + 3 fatias de abobrinha italiana refogada + Folhas verdes + ½ colher
de sopa de azeite de oliva
• CEIA: 1 Kiwi
• 1606,35 Kcal • CHO = 132g – 32,92% • PTN = 152g – 37,97%
• Fibras = 32g • LIP = 52g – 29,27% Pujol, AA. Estratégias Low Carb, Cetogênica & Jejum Intermitente; 2021
EXEMPLO DE PLANO ALIMENTAR MEDITERRÂNEO
• CAFÉ DA MANHÃ: 200ml suco de frutas vermelhas + 1 unidade média de pão sírio integral + 1
colher de sopa cheia queijo cottage + 1/2 colher de sobremesa gergelim + 2 fatias de tomate
+ 1 unidade pequena de maçã gala.
• LANCHE DA MANHÃ: 1/2 tâmara + 4 amêndoas + 1 Castanha-do-Brasil.
• ALMOÇO: 5 colheres de sopa cheia arroz 7 grãos integrais + 1 ½ colheres de sopa cheia grão-
de-bico com cebolinha, cebola e alho (à gosto) + 1 filé pequeno pescada a escabeche + 1/2
xícara de chá broto de alfafa cru + 2 folhas de rúcula + 2 colheres de servir de cenoura cozida
+ 3 fatias de abobrinha italiana refogada + Azeite de oliva extravirgem.
• LANCHE DA TARDE: 1 unidade de iogurte natural desnatado + 8 unidade de morango.
• JANTAR: 1 xícara de chá legumes refogados com quinoa cozida + 4 fatias tomate salada + 1
colher de sopa cheia brócolis + 1 fatia média ricota fresca light + 2 folhas de alface lisa + azeite
de oliva + 100 ml suco de uva tinto integral.
• CEIA: 1 xícara de chá de camomila + ½ cacho de uva niágara.
• 1542,86 Kcal • CHO = 195,36g – 50,65% • PTN = 64,74g – 16,78%

• Fibras = 49,71g • LIP = 55,84g – 32,57%
EXEMPLO DE PLANO ALIMENTAR CETOGÊNICO
• CAFÉ DA MANHÃ: 200mL de Café sem açúcar + 2 ovos mexidos + 1 fatia de pão integral com
guacamole .
• LANCHE DA MANHÃ: 200mL de infusão de espinheira santa.
• ALMOÇO: 2 colheres de sopa de arroz negro + 1 filé de frango sem pele grelhado + alface + 5
ramos de agrião + 2 colheres de sopa de cenoura cozida + 5 unidades de tomate cereja + 1 colher
de sopa de azeite de oliva.
• 870 Kcal
• Fibras = 9,4g
• LANCHE DA TARDE: 200mL de infusão de hortelã.
• CHO = 48,8g – 19,7%
• LIP = 38,4g – 39,7%
• JANTAR: Wrap de ricota. • PTN = 88,3g – 40,6%
Pujol, AA. Estratégias Low Carb, Cetogênica & Jejum Intermitente; 2021
Em 2016, a dieta sirt ficou bastante conhecida pelo
mundo com o lançamento do livro A Dieta Sirt, escrito
pelos mestres em medicina nutricional Aidan Goggins e
Glen Matten. O plano alimentar, propõe emagrecer
rapidamente, sem aderir ao radicalismo, por meio da
ativação do “gene magro”.
AJAMI M et al. Therapeutic role of sirtuins in neurodegenerative disease and their modulation by polyphenols. Neurosci Biobehav Rev. 2017; 73: 3947.
MARIANI S et al. Inverse association of circulating sirt1 and adiposity: a study on underweight, normal weight and obese. Front Endrocrinol. 2018; 9: 449.
• Nem sempre a exclusão total de
doces é uma estratégia de 1
escolha na dieta de um paciente.
• Muitas vezes a adesão ao plano
alimentar depende, inclusive,
dessa manutenção como
ferramenta para o nutricionista.
• Uma variável é o horário de
consumo. O momento do dia pode
gerar diferente respostas
metabólicos para organismo.
Dieta baixa em CHO + 42 gramas
de chocolate com 81% de cacau
Dieta baixa em CHO

Entre 19-67 anos
Dieta habitual
Exames de sangue, IMC e

relação cintura-quadril
• Grupo de intervenção do chocolate

experimentaram a perda de peso mais
fácil e bem-sucedida
• O efeito mais significativo não foi no
emagrecimento, mas sim na proteção
contra o ganho de peso pós dieta –
manutenção do peso ao longo do
tempo.
PASTA DE MARACUJÁ
• INGREDIENTES
• 150g de queijo cottage
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco
ou adoçante de sua preferência
• 1 polpa de maracujá
• 80ml de suco de maracujá concentrado
• 150g de nata
• MODE DE PREPARO: Misturar bem todos os

ingredientes, mexendo bem a polpa para PORÇÃO 20g/ 1 COLHER DE SOPA
soltar as sementes. Servir com biscoito de KCAL CHO PTN LIP FIBRAS
arroz integral ou torradas integral. 21,5 kcal 2,4g 1,0g 0,94g 0,03g
Manual de Nutricosméticos , 2016

BRIGADEIRO DE BANANA-PASSA
• INGREDIENTES
• 10 unidades de banana-passa
• 1 barra de 30g de chocolate 70% cacau
• Cacau em pó
• MODE DE PREPARO: Picar a banana-passa e

reservar. Picar o chocolate e derreter por
aproximadamente 2min no micro-ondas,
interrompendo na metade do tempo para
mexer. Adicionar as bananas picadas e mexer. 1 UNIDADE
Modelas em bolinhas e passar o cacau em pó. KCAL CHO PTN LIP FIBRAS
Colocar em forminha de brigadeiro. 44,0 kcal 7,5g 0,6g 1,3g 1,3g

SUCO ANTIANSIEDADE
• INGREDIENTES
• 1 folha média de couve-manteiga
• 1 colher de sopa de gérmen de trigo
• 1 polpa de maracujá
• MODE DE PREPARO: Peneirar a polpa do

maracujá, de modo que só fique o suco, sem
as sementes. Colocar tudo no liquidificador
e bater bem. Acrescentar água até ficar PORÇÃO 200ML / 1 COPO
consistência de suco. KCAL CHO PTN LIP FIBRAS
45 kcal 8,15g 2,0g 0,65g 1,1g

SMOOTHIE DE MARACUJÁ
• INGREDIENTES
• 1 xícara de bebida vegetal (escolher)
• 1 unidade de polpa congelada de
maracujá
• 2 colheres de sopa de leite de coco
• MODE DE PREPARO: Bater todos os

ingredientes no liquidificador. Servir PORÇÃO 200ML / 1 COPO
imediatamente. KCAL CHO PTN
Fonte: https://pixabay.com/pt/photos/bebidas-closeup-bebida-gelada-3472464/
LIP FIBRAS
102,5kcal 15,0g 4,2g 1,09g 0,84g

MAIONESE DE ABACATE
• INGREDIENTES
• 1 abacate pequeno maduro e gelado
• 2 colheres de sopa mostarda dijon ou em pó
• Suco de ½ limão
• 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva
• ½ dente de alho pequeno ralado
• Sal marinho ou rosa e ervas a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• MODE DE PREPARO: Bater todos os ingredientes no PORÇÃO 30g / 2 COLHERES DE SOPA

liquidificador ou mixer. Colocar os temperos de KCAL CHO PTN LIP FIBRAS
acordo com o seu gosto. 40kcal 1,7g 0,35g 3,4g 1,7g
Estratégia Low Carb, 2017

QUIBE PROTEICO
• INGREDIENTES
• 300g de carne moída
• 100g de quinoa cozida
• ½ cebola ralada ou bem picadinha
• ½ maço de hortelã picadinho
• 1 colher de sopa de tempero sírio
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal marinho suficiente
• MODE DE PREPARO: Cozinhar a quinoa. Misturar PORÇÃO 110g / 1 PEDAÇO MÉDIO

todos os ingredientes, os temperos e servir cru KCAL CHO PTN LIP FIBRAS
(usar a quino gelada) ou assar por 25min a 200ºC 280kcal 14g 29g 12g 1,2g
no forno.
Estratégia Low Carb, 2017
B-glucana Laranja
Cafeína Cálcio Capsaicina
amarga
Carnitina Quitosona Cromo Piruvato CLA
Fucoxantina
Coleus Garcinia Glucomannan Irvingia
forskohlii cambogia gabonensis
Goma guar
Phaseolus
vulgaris
Kevay, 2000 / Habib et al, 2015 / Morrel et al, 2017
Warolin et al, 2014 / Cruz et al, 2014 / Yadav et al, 2017 / Morais e at, 2017
Devaraj et al, 2011 / Vanlint, 2013/ Liu et al, 2010/ Molinari et al, 2011/ Uberti et al, 2014/ Ilincic et al, 2017
• O objetivo de determinar a eficácia da espirulina na redução dos índices de
obesidade
• ECR comparando a suplementação de espirulina com um placebo ou nenhum
tratamento
Doses de 500 a 10.000mg

• Perda de peso -1,85 Kg
• CC -1,09 cm
6 a 12 semanas
FITOTERAPIA
FITOTERÁPICOS NA
GORDURA CORPORAL
Alpina officonarum,
Modulação da Inibição de
Camellia sinensis e Cranberry Camellia sinensis, Crocus
microbiota enzimas sativus, Rosmarinus
pancreáticas officinalis, Punica granatum,
Aumenta da Vitis vinífera
produção de GLP-1
Capsicum ssp., Griffonia
ou Salvia officinalis, Panax ginseng,
simplicifolia e Morus alba Redução do
neurotransmissores Curcuma longa, Gymenma
responsáveis pela peso corporal sylvestre, Ilex paraguariensis,
saciedade Paullinia cupana.
Redução EO e Camellia sinensis, Café arábica, Termogênico Capsicum ssp e Café arábica
inflamação Curcuma longa
Matricaria chamomilla
• Indicação: Antiespasmódico, ansiolítico e sedativo leve. Anti-
inflamatório em afecções da cavidade oral. Síndrome pré-
menstrual digestiva, flatulência, conjuntivite, vulvovaginites.
• Contraindicações: A gestantes devido à atividade emenagoga

e relaxante da musculatura lisa. Pacientes com
hipersensibilidade ou alergia a plantas da família Asteraceae.
• Efeitos adversos: A presença de lactonas sesquiterpênicas

nas flores poderá desencadear reações alérgicas em
indivíduos sensíveis, e tem sido descrita dermatite de
contato para algumas preparações. Poucos casos de alergia
foram atribuídos especificamente a camomila. Um caso de
reação anafilática foi registrado.
Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista, 2019; Phitoteca, 2023

• Interações medicamentosas: Foram descritas interações com varfarina, estatinas, aspirina e

contraceptivos orais. Taninos presentes na planta pode diminuir a absorção de ferro. Seu
uso em altas doses, pode interferir na absorção de estrogênio, pela competição dos
mesmos receptores.
• Parte utilizada: Inflorescências.
• Doses recomendadas:
• Infusão: 3 g (1 colher sopa) em 150 mL (xícara chá). Utilizar 1 xícara chá de 3-4 /dia.
• Extrato seco 1,2% de apigenina: 350mg a 2000mg, 3-4x/dia.
• Pó: 300 a 500mg, a 1 a 3x/dia.
• Tintura: de 3 a 10ml, 3x ao dia.

1500 mg
(500 mg 3 vezes ao dia). • Atividade ansiolítica
• Redução de peso corporal
• Redução pressão arterial
179 participantes
Transtorno de Ansiedade Generalizada 38 semanas
Griffonia simplicifolia
• Indicação: Auxilia no tratamento dos transtornos de humor, ansiedade, depressão,
insônia, compulsão alimentar e síndrome pré-menstrual.
• Contraindicações: Gestação e lactação. Pacientes com doenças cardiovasculares,

hipertensão, diabetes e com insuficiência renal grave.
• Efeitos adversos: Os efeitos secundários ocasionais relatados com o uso de 5-HTP

incluem náuseas, constipação, gases, sonolência, azia e sensação de plenitude. Eles
também podem causar dores de estômago ou diminuição do desejo sexual. Esses
efeitos são relatados em doses superiores a 500 mg/dia. Quando ocorrem,
geralmente podem ser minimizados diminuindo a dosagem e depois aumentando
gradualmente. Tomar o suplemento com as refeições também ajuda.

• Interações medicamentosas: Não utilizar associado a medicamentos inibidores da MAO (monoamina
oxidase) e antidepressivos. Estudos relatam que o 5-HTP pode ter efeitos adicionais aos
antidepressivos, que incluem a: fluoxetina, fluvoxamina, paroxetina, sertralina, amitriptilina, amoxapina,
clomipramina, desipramina, doxepina, imipramina, nortriptilina, trimipramina, maprotilina, mirtazapina,
trazodona, bupropiona, venlafaxina, nefazodona, citalopram, protriptilina, fenelzina, tranilcipromina,
isocarboxazida. Isto pode alterar os efeitos destes medicamentos e possivelmente a dose necessária
para o tratamento. Também pode interagir com Hypericum perforatum, triptofano, tramadol,
meperidine, podendo gerar potencialização dos efeitos destas substâncias. A absorção intestinal deste
metabólito não requer a presença de outros aminoácidos, entretanto, administrá-lo juntamente às
refeições poderá reduzir sua efetividade.
• Parte utilizada: Sementes.
• Doses recomendadas: Extrato padronizado de 95% de 5-hidroxitriptofano (5-HTP): 50 a 450 mg ao

dia.

12 voluntárias entre 20 a 59 anos, com CA e
IMC > 25 Kg/m² e peso corporal de até 150 Kg
• Redução da média de
Placebo Griffonia simplicifolia, 95% de HTP, sementes – 50mg peso e IMC
Rhodiola rosea L, 3% de salidrosídeos , raiz – 150mg • Redução significativa nos
níveis de CT
• Ausência da CA 83,33%
8 semanas, 2 vezes ao dia
Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre
• Indicação: Diabetes mellitus tipo 2, obesidade e sobrepeso, auxilia a redução no desejo e
compulsão por doces.
• Contraindicações: Não utilizar com gestantes e lactantes.
• Efeitos adversos: Existem relatos de hipoglicemia grave em indivíduos que usam
hipoglicemiantes orais, em contraponto o consumo excessivo poderá causar náuseas e
vômitos.
• Interações medicamentosas: Pode ter interação com hipoglicemiantes orais, além de insulina.
• Parte utilizada: Folhas.
• Extrato seco 75% de ácidos gimnêmicos: 400 a 600 mg/ dia.
• Tintura: 10 a 20ml ao dia.
• Infusão: 0,5 a 2 g por xícara (150 mL), administrando de 2 a 3 xícaras diárias.

56 jovens saudáveis
Placebo
4mg ácidos gimnêmicos
14 e 18g
• O número de barras de chocolate consumidas

diminuiu em um período de 15 minutos após o
consumo dea pastilha de hortelã GS.
• Desejo comer mais alimentos doces e a
agradabilidade dos alimentos doces também
foram reduzidas.
• Reduziu significativamente a quantidade de
chocolate ingerido principalmente devido a uma
diminuição o desejo e prazer de consumi-lo.
Curcuma longa
Curcuma longa
• Indicação: Dislipidemias, aterosclerose, úlceras gástricas, flatulência, dispepsia, intoxicação
por xenobióticos, artrites e osteoartrites, afecções hepáticas, estresse oxidativo, tratamento
de prevenção e redução dos danos causados por quimio e radioterapia. Em associações para
tratamento de doenças do trato respiratório e da pele.
• Contraindicações: Gravidez, amamentação, crianças menores de 4 anos, oclusão das vias

biliares e úlceras gástricas.
• Efeitos adversos: Altas doses são bem toleradas. Curcuminóides a longo prazo podem
apresentar alterações da mucosa gástrica. Boca seca e flatulência. Relatos de
fotossensibilidade em uso diário. Algumas mulheres relataram aumento do fluxo menstrual.
Deve se evitar exposição solar excessiva em uso da planta.

Curcuma longa
• Interações medicamentosas: Interações com anticoagulantes interferem na absorção da
eficácia da droga quimioterápica e aumentou atividade de droga antiviral.
• Parte utilizada: Rizoma.
• Pó: 1,5g a 3g ao dia.
• Extrato seco 95% de curcuminóides: 300 a 600mg ao dia.
• Tintura: 1,5 a 3 mL, de 1 a 3 vezes ao dia.
• Decocção: 1 a 3 g para uma xícara de água (150 mL), de 1 a 3 vezes ao dia.
• Alimentação: 1 colher de café na finalização do prato.

60 adolescentes com
sobrepeso e obesidade
Placebo
500mg/dia
10 semanas
IMC, CC, LDL e razão TG/LDL
152
Camellia sinensis
Camellia sinensis
• Indicação: Adjuvante nos tratamentos de obesidade, sobrepeso,
dislipidemias, reduz oxidação lipídica, SM, estresse oxidativo,
fadiga crônica, na prevenção DCV, redução de colesterol e
triglicerídeos, controle do peso. Redução das lesões da acne, as
catequinas reduzem a produção do sebo por inibição da 5 alfa-
redutase do tipo 1. Modulação do gasto energético.
• Contraindicações: Para pessoas com anemia, sugere-se evitar seu

consumo ou com sensibilidade a cafeína. Também não devem
ser usadas por crianças, gestantes e mulheres que estejam
amamentando.
• Efeitos adversos: Em altas doses, pode causar insônia, aumento

da PA, nervosismo, ansiedade, arritmia, hiperatividade,
constipação, irritação gástrica, dor de cabeça e vertigem. Em
altas doses pode ser hepatotóxico. Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista, 2019; Phitoteca, 2023
Camellia sinensis
• Interações medicamentosas: Não associar com outras drogas com bases xânticas (café, noz de cola,
mate), nem com anti-hipertensivos, analgésicos e anticoagulantes. Reduz a biodisponibilidade de ácido
fólico e ferro. Seu consumo excessivo, pode fornecer vitamina K em quantidade suficiente, para
antagonizar os efeitos dos anticoagulantes e antiplaquetários. Diminui a eficácia da amoxicilina.
• Parte utilizada: Folhas, caules e brotos.
• Infusão: 1 colher de chá em 150 mL de água (3 a 5 minutos de infusão), 2 xícaras ao dia.
• Extrato padronizado a 50% polifenóis: 100 a 600 mg ao dia.
• Extrato padronizado a 60% de catequinas e 40% de galato de epigalocatequinas: 120 a 240mg
ao dia.
• Extrato padronizado a 30% polifenóis totais e 3% de GHG: 100mg ao dia.

Os resultados do presente estudo apoiam que
o uso de chá verde para a melhoria dos
índices de obesidade. Assim, sugerimos que o
uso de chá verde possa ser combinado com
uma dieta equilibrada e saudável e exercício
físico regular no manejo de obesos.
• Peso corporal (-1,78 kg) e o índice de massa corporal (-0,65 kg / m2) mudou
significativamente após a administração.
• A redução da circunferência da cintura após o consumo foi significativa em indivíduos
que utilizaram ≥800 mg / dia (-2,06 cm) e com duração de tratamento <12
semanas (-2,39 cm).
• Após a avaliação dose-resposta, a ingestão de chá verde alterou o peso corporal,
com uma redução mais importante quando a dosagem foi <500 mg / dia e a
duração do tratamento foi de 12 semanas.
Ilex paraguariensis
Ilex paraguariensis
• Indicação: Possui efeitos hipocolesterolêmico, antioxidante, anti-inflamatório,
antidepressivo, quimioprotetor e anticarcinogênico. Digestivo e diurético. Auxilia no
tratamento da obesidade e sobrepeso, na fadiga física e mental.
• Contraindicações: Gastrites e úlceras. Contém cafeína, não devendo ser utilizada por
pacientes que são sensíveis ou alérgicos a este ativo. Além disso, deve ser utilizado
com cautela em pacientes com problemas cardíacos e hipertensos. É contraindicado
para crianças, gestantes e lactantes.
• Efeitos adversos: Os efeitos mais comuns são gastrointestinais, principalmente

diarreia. Altas doses regularmente de erva mate em bebidas poderão causar
dificuldades para dormir, excitação nervosa, gastrite e náusea, pois a planta poderá
aumentar os sintomas.
Ilex paraguariensis
• Interações medicamentosas: Não associar com outras drogas com bases xânticas (café, noz de
cola), nem com anti-hipertensivos e nem analgésicos.
• Parte utilizada: Folhas e ramo.
• Extrato seco 0,1% a 3% de ácido clorogênico, 3 a 10% de cafeína: 50 a 300mg, 2x ao dia.
• Extrato seco 10% de metilxantinas: 100 a 400mg ao dia.
• Infusão: 2 a 4g (1 colher de chá cheia) em 150 mL de água, 10 a 15 minutos de infusão, 3
xícaras ao dia.
• Tintura: 30 gotas, 1 a 3x ao dia.

Ilex paraguariensis
500mL de chá (5g de mate

solúvel) = Aumento do gasto
energético em 7,7% (125Kcal)
1g de chá mate em capsulas =

Aumento do gasto energético 24%.
30 indivíduos com
sobrepeso e obesidade
3g/dia Placebo
12 semanas
A suplementação de erva-mate,
diminui massa gorda corporal e
percentual de gordura corporal em
comparação com o grupo placebo
Garcinia cambogia
Garcinia cambogia
• Indicação: Adjuvante nos tratamentos de obesidade e sobrepeso. Redução do apetite,
inibição da lipogênese, ação anti-inflamatória e hipolipemiante e DM2.
• Contraindicações: Úlcera, colite, náusea e cefaleia. É contraindicado para gestantes, nutrizes,

crianças, síndrome de demência e Alzheimer.
• Efeitos adversos: De maneira geral, em doses aceitáveis, não ocasiona efeitos colaterais,
contudo um estudo relatou sintomas como diarreia, cólica, vômito e náusea. Quando
administrado concomitantemente ao uso de anticoncepcional, poderá aumentar o fluxo
sanguíneo. Cuidados devem ser tomados com indivíduos com alterações hepáticas, devido
ao risco de toxicidade, no qual houve necessidade de transplante hepático. Não ultrapassar
o consumo diário de 2.000 mg.

Garcinia cambogia
• Interações medicamentosas: Dietas e suplementos ricos em fibras diminuem a absorção de
ácido hidroxicítrico. Pode interagir com insulina, hipoglicemiantes, hipolipidêmicos e
inibidores de serotonina.
• Parte utilizada: Fruto.
• Extrato seco 50% a 60% de ácido hidroxicítrico: 500 mg, 3 vezes ao dia, de 30
minutos a 1 hora antes das principais refeições.
• Tintura: de 3 a 6mL diariamente.
• Decocção: 1 colher de sopa do fruto seco em 150ml de água, por 5 minutos.

Citrus sinensis L. Osbeck var. Moro
Citrus sinensis L. Osbeck var. Moro
• Indicação: Termogênico, redução da gordura abdominal, redução do apetite, melhora da sensibilidade
à insulina, antioxidante, hipolipemiante.
• Contraindicações: Crianças, gestantes e lactantes, ademais recomenda-se prescrição cuidadosa para
pacientes com alterações de pressão arterial e de frequência cardíaca.
• Efeitos adversos: Alguns efeitos colaterais que possam surgir podem relacionar-se com a sensibilidade
ao princípio ativo da planta. Palpitações, insônia e aumenta da PA. Avaliar o horário de administração
pelos possíveis efeitos colaterais associados a inibição da enzima fosfodiesterase (PDE), associada ao
aumento da frequência cardíaca, pressão arterial, tremores e ansiedade
• Interações medicamentosas: Antibióticos, Antifúngicos, Cimetidina e Ranitidina, Eritromicina,
Fexofenadina, Ivermectina, Pravastatina e Verapamil.
• Doses recomendadas: Extrato seco 90% de bioflavonóides, 400 a 500mg/dia, 1 vez ao dia, sendo a
dosagem máxima de 600 mg/dia.

30 voluntários saudáveis
com sobrepeso
Placebo 400mg Moro
12 semanas
• Os resultados mostraram que a ingestão de

extrato de suco de Moro foi capaz de induzir
uma redução significativa no IMC após 4
semanas de tratamento.
• Além disso, no tratado com extrato de Moro, o
peso corporal, o IMC, a CC e CQ foram
significativamente diferente do grupo placebo.
• Em conclusão, pode ser sugeriu que os
compostos ativos contidos no suco Moro têm
um efeito sinérgico no acúmulo de gordura e
pode ser usado no na perda de peso e na
prevenção da obesidade .
Grupo controle
Grupo CitrusiM® 500mg
46 voluntários de Grupo CitrusiM® 1000mg

20 a 55 anos com
IMC de 25 a
35Kg/m
3 meses
Dieta 1575 Kcal//dia
Placebo 400mg de Morosil
180 indivíduos
com sobrepeso saudável 6 meses
Opuntia ficus-indica
• Indicação: Ação antioxidante, anti-inflamatória, diurética (sem perda de eletrólitos) e
antiobesidade.
• Contraindicações: É contraindicado para crianças, gestantes, lactantes e em indivíduos que já
fazem uso de diuréticos.
• Precauções: Usar com cautela em indivíduos com sintomas de pressão baixa, devido efeitos
diuréticos apresentados pela planta.
• Efeitos adversos: Pessoas sensíveis a sua composição poderá ser observado diarreia, náuseas,
dores abdominais, dermatites e cefaleia.
• Interações medicamentosas: Pelo seu efeito diurético, não deve ser utilizado juntamente a
fármacos com função diurética.
• Extrato padronizado a 10% Betalaía e 0,06% Indicaxantina: 500mg a 2g ao dia.
• Pó: 1 a 5g ao dia.
Diminuição da
40 a 50 anos Opuntia fícus-indica circunferência do
2g/dia quadril de até 1,9 cm
28 dias
Capsicum annuum
Capsicum annuum
• Indicação: Adjuvante no tratamento da obesidade e sobrepeso, aumento da oxidação de
carboidratos e gorduras, por promover elevação da secreção de epinefrina. Adjuvante nas
afecções gástricas leves.
• Contraindicação: Hemorroidas e ulceras em atividade. Gravidez e lactação.
• Efeitos adversos: Doses acima da recomendada, pode ocasionar: dor epigástrica; arroto;
diarreia; plenitude; distensão abdominal; náuseas. Outros possíveis efeitos colaterais
incluem: rinorreia (corrimento nasal), lacrimação (rasgando), a suar, rubor, desmaios e dor de
cabeça
• Interações medicamentosas: Pode interferir com inibidores de MAO e com drogas anti-
hipertensivas pelo aumento de catecolaminas. Antiplaquetária/anticoagulante.
• Extrato seco 40% de capsinóides: 6 a 9mg ao dia.
• Tintura: de 0,3 a 1mL ao dia.
Alonso, 2016; Phitoteca, 2023
• Não houve diferença significativa na
mudança total na adiposidade, mas a
adiposidade abdominal diminuiu mais no
grupo capsinoide do que no grupo placebo,
e essa mudança se correlacionou com a
mudança no peso corporal.
• As mudanças no gasto energético de

repouso não diferiram significativamente
entre os grupos, mas a oxidação da
gordura foi maior no final do estudo no
6mg de capsinóide grupo dos capsinóides.
• O tratamento com 6 mg / d de capsinoides

por via oral parece ser seguro e está
12 semanas associado à perda de gordura abdominal.
80 homens e mulheres
IMC entre 25- 35Kg/m2 • A ingestão de capsinóides foi associada a
um aumento na oxidação de gordura que
foi quase significativo.
Placebo
• Objetivo do presente estudo foi realizar uma meta-análise investigando os efeitos potenciais dos
capsaicinoides na ingestão de energia, para esclarecer observações anteriores e formar conclusões
baseadas em evidências sobre possíveis papéis no controle de peso.
• 10 foram incluídos, totalizando 191 participantes
Estudos sugerem uma dose mínima de 2 mg de

capsaicinoides
Os achados da meta-análise sugerem que o consumo diário de capsaicinoides pode contribuir para o
controle de peso por meio de reduções na ingestão de energia. Posteriormente, pode haver potencial
para os capsaicinoides serem usados como auxiliares naturais de perda de peso de longo prazo. Mais
estudos randomizados de longo prazo são agora necessários para investigar esses efeitos.
Baccharis trimera
Baccharis trimera
• Indicação: Colerético-colagoga, diurética, tônica antimicrobiana e antioxidante. Auxiliar no tratamento
de diabetes, obesidade, dislipidemia, esteatose hepática e hipertensão.
• Contraindicações: Crianças e mulheres que estão amamentado e na gestação, devido ao seu estimulo
no músculo uterino. Seu uso deve ser interrompido 2 semanas antes de procedimentos cirúrgicos.
Recomendação de uso, acima dos 12 anos de idade. O uso da tintura deve restrito de no máximo por
2 semanas.
• Efeitos adversos: Em doses usuais e por período não muito prolongado, não há evidências de efeitos
adversos.
• Interações medicamentosas: Cautela em associar com anti-hipertensivos e hipoglicemiantes.
• Parte utilizada: Parte aérea.
• Infusão: 2,5 g em 150 mL de água, 2 a 3 xícaras ao dia.
• Extrato seco de 0,1 a 0,2% de flavonoides: 600 a 800mg ao dia.
• Tintura: 5 a 25mL ao dia ou 3 a 9mL diluídos em 50 de água, 2 vezes ao dia.

Baccharis trimera
Paullinia cupana
Paullinia cupana
• Indicação: Estimular o sistema nervoso central, o sistema
cardiovascular e tratar os estresses físico e mental. Também tem
funções antidepressivas, antidiarreicas, analgésicas, antipiréticas e
antioxidantes, além de propriedades imunomoduladoras. Pratica
de atividade física, na astenia,.
• Contraindicações: Para pacientes que sofrem de doenças

autoimunes, como artrite reumatoide, lúpus eritematoso sistêmico
e esclerose múltipla, é sugerido evitar o uso. Não deve ser
utilizado por pessoas com ansiedade, hipertireoidismo,
hipertensão, arritmias, problemas cardíacos, estomacais e
intestinais, taquicardia paroxística, gastrite e cólon irritável.
Também não deve ser usado por crianças, gestantes e mulheres
que estejam amamentando.

Paullinia cupana
• Efeitos adversos: Em altas doses, pode causar insônia, nervosismo, ansiedade, arritmia,
cólicas abdominais e hipocalcemia.
• Interações medicamentosas: Não associar com outras drogas com bases xânticas, nem com
anti-hipertensivos e analgésicos. Pacientes em uso de inibidores de MAO, devem utilizar com
precaução, pode potencializar drogas estimulantes do SNC.
• Extrato seco de 5% a 20% de cafeína: 300 a 1400 mg ao dia.
• Pó: 0,5 a 2 g ao dia, utilizado puro ou diluído em água.

Paullinia cupana
• Previne o acúmulo de Tecido

Adiposo.
• Aumenta o ganho energético.
• Modula biogênese
mitocondrial.
Plantago ovata
Plantago Ovata
• Indicação: Auxiliar no tratamento de perda de peso, diarreias. Laxativa, levemente
hipoglicemiante, hipolipidemiante e auxiliar no tratamento de ácido úrico elevado.
As sementes podem usadas durante a gestação e amamentação.
• Contraindicação: Não se deve administrar na presença de obstruções esofágica,
intestinal. Diabéticos insulínico dependente.
• Efeitos adversos: Possibilidade de causar flatulência ou sensações de obstrução do
esôfago ou intestino.
• Interações medicamentosas: Não administrar junto com medicamentos e
suplementos alimentares, pois compromete a absorção dos mesmos, pode interferir
na absorção de cálcio, zinco, magnésio, cobre, ferro e potássio. Monitorar uso no
tratamento de diabéticos, pacientes com estenose esofágica e intestinal.
• Doses recomendadas: Pó de 5 a 20g diários (divididos em 2 a 3 vezes).
Alonso, 2016; Phitoteca, 2023
Plantago Ovata
• 28% diminui a sensibilidade à insulina, mas
nenhum tolerância à glicose diminuída.
• Redução de 4% de gordura andróide e ginóide
45 adolescentes homens • Redução de 6% no colesterol LDL
entre 15 e 16 anos
Placebo
6 g de psyllium
A suplementação com 6 g / dia de psyllium por 6
semanas melhora a distribuição de gordura e o
6 semanas perfil lipídico (parâmetros da síndrome metabólica)
em uma população de risco de adolescentes do sexo
masculino.
No início, 44% estavam com sobrepeso ou obesos
193
Laminaria japonica
Laminaria japonica
• Indicação: Adjuvante no tratamento da obseidade, sobrepeso, hiperlipidemias, na diabetes
tipo 2, síndrome metabólica.
• Contraindicações: Gestação, lactação e em crianças por insuficiência de dados.

Hipertireoidismo e hipersensilidade ao iodo.
• Efeitos adversos e Interações medicamentosas: Não encontrado na literatura consultada.
• Parte utilizada: Macroalga.
• Doses recomendadas: Extrato padronizado 10% fucoxantina de 150 a 300mg ao dia.
Phitoteca, 2023
• Emagrecedor; Antioxidante;
Desintoxicante; Regulador do
metabolismo; Redutor de colesterol.
• Ainda melhora a função intestinal, tem

ação diurética, pode fortalecer o
sistema imunológico, ajudar no
crescimento de unhas e cabelos, entre
outras.
• Verificou-se a diminuição da gordura

abdominal de ratos.
• Diminuição da glicose sanguínea e

insulina plasmática de ratos.
Phaseolus vulgaris
Phaseolus vulgaris
• Indicação: No tratamento adjuvante da obesidade e sobrepeso, resistência insulínica e
síndrome metabólica, inibe absorção de amidos e gorduras.
• Contraindicações: Indivíduos com hipoglicemia. Gestação.
• Efeitos adversos: Pode provocar flatulência em doses altas.
• Interações medicamentosas: Hipoglicemiantes.
• Parte utilizada: Semente
• Extrato seco 6% em complexo de proteínas inibidoras da α-amilase de 100 a 200mg ao
dia.
• Extrato seco (10:1) 600 a 1500mg ao dia.
• Farinha de feijão branco 5000mg (dose mínima) e 30000mg (dose máxima).
Phitoteca, 2023
60 indivíduos saudáveis com excesso
de peso (IMC 25-30 kg/m2)
Beanblock® 50 mg, 2x ao dia
Placebo 12 semanas
Hibiscus Citrus Zingiber Cassia
sabdariffa aurantium officinale nomame
Rubus idaeus Melissa Cinnamomum Crocus sativus

officinalis verum
Cynara Fucus
scolymus vesiculosus

DRA. XXXXXXX XXXXXXXX
Via oral/interno: Probióticos para perda de peso
Lactobacillus gasseri – 1 bilhão de UFC

Lactobacillus paracasei – 1 bilhão de UFC
Lactobacillus plantarum– 1 bilhão de UFC
Bifidobacterium longum – 1 bilhão de UFC
Bifidobacterium infantis – 1 bilhão de UFC
Aviar X doses em cápsulas vegetais.

Posologia: Consumir 1 dose, 1h a 2h antes de dormir à noite, por X dias
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Probióticos para ansiedade e pera de peso
Lactobacillus helveticus – 1 bilhão de UFC

Lactobacillus plantarum – 1 bilhão de UFC
Bifidobacterium longum – 1 bilhão de UFC
Bifidobacterium infantis – 1 bilhão de UFC

Posologia: Consumir 1 dose, 1h a 2h antes de dormir à noite, por X dias
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Produção de serotonina e redução da ansiedade

L-triptofano – 500mg
Piridoxal 5-fosfato – 20mg
Nicotinamida – 30mg
Metilfolato – 400mcg
Metilcobalamina – 20mcg
Magnésio (L-treonato) – 100mg
5HTP – 50mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose à noite ou no final da tarde, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução da ansiedade e auxiliar no emagrecimento
L-theanina – 200mg
Piridoxal 5-fosfato– 20mg
Nicotinamida– 10mg
Cálcio (quelado) – 300mg
Aviar X doses em cápsulas.

Posologia: Consumir 1 dose à noite ou no final da tarde, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução da ansiedade e compulsão alimentar
Picolinato de cromo – 100mcg
5HTP – 25mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose , 2 vezes ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Ajuste do ciclo circadiano

Magnésio (quelado) – 250mg
Aviar X doses em cápsulas . Posologia: Consumir 1 dose ao dia pela manhã, por X dias.
Associar com:
Rhodiola rosea L, extrato padronizado a 3% de rosavina , raiz – 150mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose ao dia pela manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Compulsão alimentar

Cálcio (quelado) – 600mg
Gromo GTF – 100mcg
Aviar em X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose ao dia, após o café da manhã, por X dias.
Associar com:
Melissa officinalis, extrato seco 5% de ácido rosmarínico, folhas – 300mg
Crocus sativus extrato seco 0,3% de safranal, estigma – 90mg
Aviar em X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose ao dia, após o café da manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Compulsão alimentar
Crocus sativus, extrato seco 0,3% de safranal, estigma – 90mg

Gymnema silvestre, extrato seco 75% de ácidos gimnêmicos, folhas – 300mg
Aviar em X doses em cápsulas.

Posologia: Consumir 1 dose ao dia, após o café da manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

DRA. XXXXXXX XXXXXXXX – CRX 000
Via oral/interno: Compulsão alimentar e ansiedade
Ansiless® - 250mg
Eleutherococcus senticosus, extrato padronizado 0,8% eleutherosídeos, raiz– 200mg
Magnolia officinalis, extrato seco 2,7% honokiol, casca– 150mg

Posologia: Consumir 1 dose, 2x ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução do desejo por doces

Magnésio (taurato)– 150mg
Nicotinamida– 10mg
Picolinato de cromo – 100µg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose, 2 vezes ao dia, por X dias.
Associar com:
Garcinia cambogia, extrato seco 50% de ácido hidroxicítrico, fruto – 300 mg
Gymenma silvestre, extrato seco 75% de ácidos gimnêmicos, folhas – 100mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 dose, 2 vezes ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Auxiliar no emagrecimento (antioxidante e anti-inflamatória)

Vitamina C revestida – 200mg
Mix de tocoferóis – 100mg
L-Seleniometionina – 100mg
Betacaroteno – 20mg
Magnésio (glicina) – 200mg
Ubiquionol – 100mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 ao dia, por X dias.
Associar com:
CurcuVail® - 200mg
Vinoxin ® - 250mg
Aviar X doses em cápsulas. Posologia: Consumir 1 ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Emagrecedor com ação adaptógena
Ansiless® - 250mg
Metabolaid®– 250mg
Astragalus membranaceus, extrato padronizado 70% astragalosídeos, raiz – 300mg
Posologia: Consumir 1 dose, 2x ao dia, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução da gordura visceral
Laminaria japônica, extrato padronizado 10% de fucoxantina, toda planta – 200 mg

Baccharis trimera, extrato seco 0,1% flavonoides, toda planta – 300 mg
Morosil® - 500 mg

Posologia: Consumir 1 dose ao dia, pela manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução do apetite e oxidação lipídica

Laminaria japônica, extrato padronizado 10% de fucoxantina, toda planta – 100 mg
Camellia sinensis, extrato seco 50% de polifenóis, folhas – 100 mg

Posologia: Consumir 1 dose ao dia, 3 vezes ao dia, antes das principais refeições, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Lipolítica
Citrus aurantium, extrato seco 6% sinefrina, fruto – 200 mg


Posologia: Consumir 1 dose, 2 vezes ao dia, 30 a 40 minutos antes das principais refeições (almoço e
jantar), por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Lipolítica e para apetite aumentado
Rubus idaeus, extrato seco 98% de cetonas, fruto – 100 mg

Gymnema silvestre, extrato seco 75% de ácidos gimnêmicos, folhas – 150mg
Griffonia simplicifolia , extrato seco 95% de 5 HTP, semente – 50 mg

Posologia: Consumir 1 dose pela manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Phitoteca, 2023
Via oral/interno: Gerenciamento de peso
Morosil® – 500 mg
Cactin™ – 2g

Posologia: Consumir 1 dose, às 10h da manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Redução da absorção
Cynara scolymus, extrato seco 0,5% cinarina, folhas – 400mg

Irvingia gabonenses, extrato seco 10:1, semente – 150mg
Fucus vesiculosus, extrato seco 1,5% iodo, alga – 350mg

Posologia: Consumir 1 dose pela manhã, por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Phitoteca, 2023
Via oral/interno: Melhora do metabolismo
Citrus aurantium, extrato seco 6% sinefrina, fruto – 400 mg

Capsicum annum, extrato seco 40% capsinóides, fruto – 6mg

Posologia: Consumir 1 dose, 2 vezes ao dia, 30 a 40 minutos antes das principais refeições (almoço e
jantar), por X dias.
Assinatura/ Carimbo

Phitoteca, 2023
Via oral/interno: Estimulante do metabolismo, diurética e detoxificante
Centella asiática, extrato seco 5% de asiaticosídeos, partes áreas - 300 mg

Baccharis trimera, extrato seco 0,1% de flavonoides, toda planta – 300 mg
Cynara scolymus L., extrato seco 0,5% de cinarina, folhas – 100 mg
Fucus vesiculosus, extrato padronizado a 1,5% de iodo, talos – 100 mg
Assinatura/ Carimbo

Via oral/interno: Estimulante da perda de peso e diurética
Centella asiática, extrato seco 5% de asiaticosídeos, partes áreas - 300 mg

Baccharis trimera, extrato seco 0,1% de flavonoides, toda planta – 300 mg
Cynara scolymus L., extrato seco 0,5% de cinarina, folhas – 100 mg
Assinatura/ Carimbo

Avaliação de Aprendizagem
“Onde a cura pode ser obtida pela alimentação, não use drogas e
evite remédios complexos quando os simples bastam.”
Galeno
@JUSG_NUTRI JUSG.NUTRI@GMAIL.COM

Aula - Terapia Nutricional e Fitoterapia Na Prescrição para Compulsão Alimentar e Gerenciamento Do Peso 2023

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