Nutrição

animal
Seminário sobre sorgo e cana de açúcar
como alimentos convencionais e alternativos
Alunos: Alex, Júlio, Marcelo e Rafael

Seu Logotipo ou Nome Aqui

Origem da Planta:
O sorgo (Sorghum bicolor) é uma planta de grão originária
da África e amplamente cultivada em todo o mundo,
especialmente na Ásia e na América do Norte. É uma das
principais fontes de alimento para humanos e animais em
regiões áridas e semi-áridas, devido à sua capacidade de
crescer em condições adversas de solo e clima. Seu Logotipo ou Nome Aqui
CLASSIFICAÇÃO:

pode ser utilizado como

volumoso na alimentação
animal

Agronomicamente os
sorgos são classificados
em 5 grupos: granífero,
sacarino, forrageiro,
vassoura e biomassa.

Espécie: S. bicolor
Reino: Plantae
Família: Poaceae
Ordem: Poales
Seu Logotipo ou Nome Aqui 3
 Composição:

O sorgo contém celulose e teor de água de massa seca 88,27% proteína bruta de
elevados níveis de hemicelulose 11,73% 11,23 %
amido

Seu Logotipo ou Nome Aqui

 Subprodutos:
Os subprodutos do sorgo incluem
farelo de sorgo, branqueamento de
farelo de sorgo, silagem de sorgo e
grãos inteiros de sorgo.

• O farelo de sorgo é obtido

após a moagem dos grãos
inteiros, retirando-se a casca e o
endosperma. É rico em
carboidratos e pobre em fibras.

• O branqueamento de farelo
de sorgo é o produto resultante
da remoção das camadas
externas (germe e aleurona) do
farelo de sorgo, aumentando sua
digestibilidade.

• A silagem de sorgo é obtida

pela ensilagem de grãos inteiros
de sorgo frescos, preservando
sua qualidade nutricional. É rica
em carboidratos e proteínas,
além de conter uma boa
quantidade de fibras.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 5

 Formas de uso
1.Silagem: O sorgo pode ser ensilado e usado
como fonte de alimento para bovinos, ovinos e
caprinos.
2.Grãos: Os grãos de sorgo podem ser moídos
ou pelados e usados como ração para animais de
fazenda.
3.Farinha de Sorgo: A farinha de sorgo pode ser
adicionada à ração para animais para aumentar a
energia e a proteína.
4.Pastagem: O sorgo também pode ser cultivado
como forrageira para animais pastarem.
5.Farelo de Sorgo: O farelo de sorgo é um
subproduto do processamento dos grãos e pode
ser usado como ingrediente na ração para
animais.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 6

 Possíveis Problemas:

Embora o sorgo seja uma opção

econômica e disponível para a
alimentação animal, ele pode
apresentar algumas limitações. Por
exemplo, ele pode conter elevados
níveis de antinutrientes, como fitato,
que podem interferir na absorção de
minerais importantes. Além disso, o
sorgo pode ser menos eficiente na
produção de carne, leite e ovos em
comparação a outros alimentos
convencionais, como milho e soja.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 7

Origem da Planta:
A cana de açúcar (Saccharum officinarum) é uma
planta tropical originária da Ásia, mas é cultivada em
todo o mundo como fonte de açúcar e energia. A
cana é uma das mais importantes fontes de
biomassa na agricultura, e é utilizada tanto para fins
alimentícios quanto para a produção de bioenergia. Seu Logotipo ou Nome Aqui
 Definição Classificação: Composição:

• A cana de açúcar é um • A cana de açúcar • A cana de açúcar é

tipo de planta é classificada como
alternativa que pode um concentrado
ser utilizada na energético, pois é rica
alimentação animal em açúcares simples,
como fonte de energia como sacarose, e é
e proteína. É uma uma fonte de energia
opção mais barata e de alta qualidade para
acessível do que os animais.
outros alimentos
convencionais, como • Classe: Liliopsida
milho e soja. • Família: Poaceae • 74,5% de água, 25%
• Ordem: Poales
• Reino: Plantae
rica em açúcares
simples, como
sacarose, além de
outros açúcares
complexos, como
maltose e frutose. É
uma fonte de
carboidratos,
vitaminas e minerais,
como cálcio e fósforo.
de matéria orgânica e
0,5% em matéria
mineral
Seu Logotipo ou Nome Aqui 9
 Subprodutos:
A cana de açúcar é uma das principais fontes de energia na forma de
etanol, açúcar e biogás. Além disso, há vários subprodutos da cana de
açúcar que podem ser usados na alimentação animal.
Bagaço de Cana: É o resíduo sólido da extração de suco de cana. É
rico em celulose, hemicelulose e lignina, e pode ser utilizado como fonte
de energia para os animais.
Vinhaça: É o líquido residual da produção de etanol. É rico em
nitrogênio, fósforo, potássio, e outros minerais, além de ser uma boa fonte
de proteína.
Bagaço de Álcool: É o resíduo sólido da produção de etanol. Tem
uma composição semelhante ao bagaço de cana, mas com uma menor
quantidade de celulose.
Torta de Filtragem: É o resíduo sólido resultante do processo de
filtragem do etanol. Contém açúcares, proteínas e outros nutrientes
importantes para a alimentação animal.
Estes subprodutos da cana de açúcar podem ser usados na
alimentação animal como fonte de energia e proteína, dependendo de sua
composição e qualidade nutricional. É importante realizar análises para
determinar a exata composição dos subprodutos antes de utilizá-los na
alimentação.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 10

Formas de Uso:

• A cana de açúcar pode

ser oferecida aos animais
na forma de bagaço
fresco ou seco, que é o
resíduo gerado após a
extração do açúcar. Pode
ser misturado com outros
alimentos para formar
rações completas, ou
pode ser utilizado como
suplemento energético.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 11

 Possíveis Problemas:

Embora a cana de açúcar seja uma fonte de energia e proteína

acessível para a alimentação animal, ela pode apresentar algumas
limitações. Por exemplo, a cana pode conter resíduos de pesticidas e
outros contaminantes, dependendo das práticas de cultivo. Além
disso, a elevada quantidade de açúcares simples na cana pode levar
a problemas de saúde, como a obesidade e a diabetes, se
consumida em excesso.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 12

 O sorgo e a cana de açúcar são duas
opções importantes para a alimentação
animal, sendo o sorgo uma fonte de
volumoso e a cana de açúcar uma fonte de
energia. Ambos têm suas vantagens e
desvantagens, e a escolha do alimento
adequado dependerá das necessidades
nutricionais específicas de cada animal e de
outros fatores, como disponibilidade e custo.
É importante lembrar que,
independentemente do alimento escolhido, é
fundamental garantir que ele seja oferecido
de forma balanceada e adequada para
garantir a saúde e o bem-estar dos animais. A
utilização de alimentos alternativos, como a

Conclusão : cana de açúcar, pode ser uma opção mais

acessível e sustentável, mas é preciso avaliar
cuidadosamente as possíveis limitações e
riscos.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 13

Referências:
1.CNPGC. (s.d.). Gado de corte: alimentação. Disponível em https://old.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/divulga/GCD23.html.
Acesso em: 02 fev. 2023.
2.Fundação Roge. (s.d.). Vantagens do uso da cana de açúcar na alimentação bovina. Disponível em
https://www.fundacaoroge.org.br/blog/vantagens-do-uso-da-cana-de-açúcar-na-alimentação-bovina. Acesso em: 02 fev. 2023.
3.SciELO. (s.d.). Qualidade da carne bovina produzida com dietas suplementadas com grãos de sorgo, milho e suplemento
mineral. Disponível em https://www.scielo.br/j/rbspa/a/QBnZRT7gc4TfPwdBNSDH57j/?lang=pt. Acesso em: 02 fev. 2023.
4.Estácio Gestão. (s.d.). Milho ou sorgo: qual destes é melhor para a alimentação dos bovinos? Disponível em
https://esteiogestao.com.br/milho-ou-sorgo-qual-destes-e-melhor-para-a-alimentacao-dos-
bovinos/#:~:text=O%20sorgo%20também%20é%20um,90%25%20em%20relação%20ao%20milho. Acesso em: 02 fev. 2023.
5.Syngenta Digital. (s.d.). Benefícios do sorgo na alimentação. Disponível em https://blog.syngentadigital.ag/beneficios-do-
sorgo-na-alimentacao/. Acesso em: 02 fev. 2023.
6.Alice. (s.d.). Bovinocultura de corte no Brasil: fatores que influenciam o desempenho produtivo. Disponível em
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/45993/1/Binder1.pdf. Acesso em: 02 fev. 2023.
7.Comunica UFU. (2019, fev. 14). Pesquisa da UFU demonstra vantagens do sorgo na alimentação de aves. Disponível em
https://comunica.ufu.br/noticia/2019/02/pesquisa-da-ufu-demonstra-vantagens-do-sorgo-na-alimentacao-de-aves. Acesso em:
02 fev. 2023.

Seu Logotipo ou Nome Aqui 14