IN

TR
INTRODUÇAO
OD

Entende-se por café sustentável aquele que nos

UÇ

processos de produção, serviços ou métodos de

gestão tragam resultados positivos para a

sociedade e o meio ambiente.

O
WORK PLANNING PRESENTATION | 02
missão
Tornar a hora do cafezinho um momento prazer e

satisfação, valorizando a qualidade de vida, participando

do desenvolvimento da nossa região. Procurando

fornecedores sustentáveis, como equilíbrio da natureza.

visão
Estar entre as empresas favoritas dos consumidores, conquistar novos

mercados por meio da qualidade e ter reconhecimento por excelência

em qualidade.

Tarefas a serem

executadas
Ter um atendimento de qualidade que os clientes

se sintam importantes como eles são, procurar

os fornecedores que tenham produto de

qualidade e se o trabalho dele atinge as

expectativas.

Gerencia
empresa de pequeno porte
1 Cozinheira,
1 Auxiliar de limpeza,
1 Auxiliar de Cozinha,
1 Atendente e
2 Gerente/Sócios

 Você está no seu terceiro ano de operação e seu negócio tem sido

muito bem-sucedido. Você quer adicionar uma segunda instalação a

alguns quilômetros de distância (centro ou outro bairro). Com quais

questões você vai se deparar para tocar o negócio em dois lugares?

Desenhe um organograma que inclua as duas instalações.

Nossa segunda loja vai ser aberta na Avenida principal da cidade AV Washington Luiz, por

se tratar de cargos iguais só vamos precisar aumentar contratação e todas as funções se

dirigem para o GERENTE/SOCIO diretamente e eles vão tomar as decisões e fazer a

comunicação das duas lojas. Já que uma é no centro da cidade e outra onde tem mais fluxo de

carros de entrada e saída.

Cinco anos se passaram e o negócio aumentou para cinco instalações

em duas cidades. Como você se mantém em contato com todas? Quais

são as questões sobre controle e coordenação que surgiram? Desenhe

um organograma atualizado e explique seu raciocínio sobre ele.

A diretoria é representada pelos sócios, que tem ligação direta com seu gerente onde mantem a comunicação com

todas as empresas através de seus auxiliares administrativos que ficam um em cada loja e se reúnem com o gerente

periodicamente para troca de informações e desenvolvimento de novos projetos.

 Vinte e cinco anos depois, você possui 75 estabelecimentos em cinco estados brasileiros. Quais são as

questões e os problemas que devem ser enfrentados pela estrutura organizacional? Estabeleça um

organograma para essa organização indicando fatores como: quem é o responsável pela satisfação do

cliente? Como você vai saber que as necessidades do cliente estão sendo atendidas e como as informações

estão fluindo dentro da organização?

OBRIGADO!

alunas :Beatriz R. Farti

Tania B. Vieira